- •Программа производственной практики
- •Пермь 2016
- •Разработчик: зав. Кафедрой менеджмента, к.Э.Н., доцент Алферова т.В.
- •Программа производственной практики рекомендована к использованию в учебном процессе на заседании кафедры менеджмента. Протокол от 28 февраля 2016г. № 8
- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Цели и задачи производственной практики студентов
- •3. Место практики в структуре основной профессиональной образовательной программы
- •4. Сроки и место проведения производственной практики (объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях либо в академических или астрономических часах)
- •5. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственнойпрактики (перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики)
- •6. Структура и содержание производственной практики
- •1. Общая характеристика предприятия:
- •2. Система управления организацией и ее основные элементы:
- •3. Планирование, прогнозирование деятельности предприятия:
- •5. Управление персоналом:
- •7. Форма аттестации по итогам производственной практики (формы отчетности по практике)
- •Отчетность студентов
- •Оформление и правила составление календарного плана
- •Оформление и план составления отчета
- •8. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике
- •8.1. Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы
- •8.2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания
- •Практические задания
- •8.4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций.
- •9. Учебно-методическое и информационное обеспечение производственнойпрактики
- •9.1. Перечень учебной литературы и ресурсов сети Интернет, необходимых для проведения практики Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •9.2. Перечень информационных технологий, используемых при проведении практики, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем
- •10. Описание материально-технической базы, необходимой для проведения практики
- •Приложения
- •Студент _______________________________________________ (ф.И.О.)
- •Дневник
- •Отзыв-характеристика
- •Кафедра менеджмента
- •Содержание
- •II. Практическая часть …………………………………………….15
- •Задание 4. Изучение затрат рабочего времени методом хронометража
- •От количества компонентов
- •1. Гостиничный бизнес:
- •Оценочная ведомость по формируемым компетенциям, предусмотренным фгос во по основной профессиональной образовательной программе высшего образования
1. Гостиничный бизнес:
где То – общие затраты на объем работы, ч;
Фn – нормативный фонд рабочего времени одного работника за год;
Кн – коэффициент, учитывающий планируемые невыходы работников во время отпуска, болезни и т.п.
Выполните задание: Рассчитайте штатную численность бухгалтеров гостиничного комплекса на основе норм времени при условии, что общие трудозатраты на объем работы за год равнялся 3540 ч. Нормативный фонд рабочего времени одного работника за год условно принимается 2000 ч. Процент планируемых невыходов составляет 10%.
Таблица 11. Нормы времени для горничных
Количество комнат и мест в номере |
Категории номера |
|||
высшая |
первая |
вторая |
третья |
|
Норма времени на уборку одного номера, час. |
||||
Трехкомнатные, двухместные Двухкомнатные, двухместные Однокомнатные, одноместные И т.д. |
2,6 1,81 - |
- - 1,06 |
- - 0,85 |
- - 0,81 |
Выполните задание: Рассчитайте численность горничных для ежедневной уборки номеров, если известно, что в отеле 1 трехкомнатный номер высшей категории, 3 двухкомнатных и 5 однокомнатных высшей категории. Продолжительность смены составляет 8 ч.
2. Здравоохранение:
Расчетные нормы нагрузки (обслуживания) - количество работы, выполняемой в единицу времени в определенных организационно-технических условиях деятельности.
Нормы нагрузки (обслуживания) выражаются в числе посещений на 1 час приема, процедур, манипуляций в день, квартал, год.
Например, врачу ревматологу, ведущему прием в городской поликлинике, установлена норма нагрузки- 3,0 посещения в час, и 4920 посещений в год.
Расчетные нормы нагрузки (обслуживания) соответствуют частному от деления 60 мин. на расчетные нормы времени и рассчитываются по формуле:
,
где, N - расчетные нормы нагрузки.
Плановая функция врачебной должности (Ф) - число посещений врача в течение года, рассчитываемого по формуле:
,
где Ф - плановая функция врачебной должности;
Б – годовой бюджет рабочего времени должности;
К - коэффициент использования рабочего времени должности на лечебно - диагностическую деятельность (здесь К = 1, так как при исчислении расчетного времени на посещение были учтены все составляющие трудозатрат врача).
Задание 9. Распределение вознаграждение в коллективе.
Описание ситуации. По результатам работы за период у коллектива образовался фонд оплаты труда, который необходимо распределить между сотрудниками в зависимости от личного вклада в результаты работы коллектива. Имеется методика оценки результативности труда сотрудников в баллах (см. табл.12), данные об их достижениях в рассматриваемом периоде (см. табл.14). Сумма распределяемых средств составляет 20 245 д.е.
Таблица 12- Оценка результативности труда и качества работы
Показатели |
Усл. обозн. (для табл.3 и 4) |
Оценка, балл |
Результативность труда: |
|
|
1. Публикации |
ПУ |
8 |
2. Изобретения |
ИЗ |
10 |
3. Дельные предложения по тематике |
ПР |
6 |
4. Выполненные расчёты |
Р |
2 |
5. Разработанные узлы |
У |
2 |
6. Проведенные эксперименты |
Э |
4 |
7. Запатентованные за рубежом решения |
ПА |
20 |
8. Подготовленные текстовые документы |
ТД |
3 |
9. Работы - лауреаты конкурсов |
РЛ |
6 |
10.Листы чертежей формата А-2 |
ЛЧ |
1 |
11.Реализованные предложения |
РП |
8 |
Качество работы: |
|
|
12.Отсутствие принципиальных ошибок в документации |
О |
10* |
13. Добросовестность |
ДО |
15 |
14. Аккуратность |
А |
10 |
15. Соблюдение сроков выполнения работ |
С |
20 |
16. Дисциплинированность |
ДИ |
10 |
Примечание: 1. Будем считать, что приведенные в методике показатели могут быть оценены лицами, использующими методику.
2.* За каждую ошибку снимается 5 баллов
Таблица 13 - Краткие характеристики сотрудников
Фамилия |
Характеристика |
1.Амбарцумян |
Одержим наукой, рассеян, несобран, не склонен к порядку, однако очень способный. Недисциплинирован. |
2. Боголобов |
Добросовестен, трудолюбив, но рассеян и необязателен. Характер мягкий, уступчивый. Коммуникабелен. |
3. Борщова |
Трудолюбива, дисциплинирована. Способности ниже средних. Не склонна к конформизму. |
4. Галушкина |
Непунктуальна, рассеянна, вспыльчива. Неплохой экспериментатор. Конформистка, склонна к риску |
5. Гаврилов |
Одержим наукой, добросовестен, аккуратен. Не склонен к кооперации, некоммуникабелен |
6. Громобоев |
Особой добросовестностью и пунктуальностью не отличается. Конфликтен, склонен уходить от ответственности. Хороший расчётчик. |
7. Деточкина |
Склонна к стабильности. Аккуратна, пунктуальна. Конформистка. |
8. Дубровин |
Исключительно порядочный человек. Пунктуальный, добросовестный. Хороший конструктор. Любит работать в коллективе. |
9. Каретин |
Тщеславен. Конфликтен. Пунктуален, аккуратен. В прошлом - неформальный лидер коллектива. |
10.Красовский |
Добросовестный, пунктуален. Склонен к групповщине. Вспыльчив. Незаменимый организатор. |
11. Кригер |
Пунктуален, добросовестен, аккуратен. Не склонен к риску. Конформист. |
12. Лисицына |
Дисциплинирована, аккуратна. Конформистка. берётся за любую работу. |
13. Ничипоренко |
Добросовестна, аккуратна. Не склонна к риску. Довольствуется тем, что есть. Не честолюбива. |
14. Петров |
Некоммуникабелен, рассеян, вспыльчив, неконформен. Тщеславен, склонен к риску до авантюризма. Конфликтен |
15. Семёнова |
Трудолюбива, аккуратна, дисциплинированна. Тщеславна. Конформистка. |
16.Слесарев |
Одержим техническим творчеством. Бессеребренник. Замкнут, некоммуникабелен, неаккуратен, непунктуален. |
17.Семибратова |
Добросовестна, пунктуальна, склонна к интригам. Незаменима при подготовке документов и мероприятий |
18.Темирбеков |
Дисциплинирован. Вспыльчив, но отходчив. Склонен к риску. Хороший конструктор и экспериментатор. |
Таблица 14- Результаты деятельности сотрудников
Фамилия |
Долж- ность |
Спо-собн-ости |
ПУ |
ИЗ |
ПР |
Р |
У |
Э |
ТД |
ПА |
РЛ |
Л |
РП |
О |
1.Амбарцумян |
н.сотр. |
выс. |
1 |
0 |
5 |
4 |
2 |
5 |
2 |
0 |
1 |
5 |
3 |
2 |
2.Боголобов |
ст. инж. |
ср. |
1 |
0 |
0 |
5 |
7 |
2 |
8 |
0 |
0 |
12 |
0 |
1 |
3.Борщова |
техник |
ср. |
0 |
0 |
0 |
5 |
1 |
1 |
5 |
0 |
0 |
10 |
0 |
2 |
4.Галушкина |
инж. |
ср. |
0 |
0 |
0 |
8 |
2 |
5 |
5 |
0 |
0 |
11 |
0 |
2 |
5.Гаврилов |
вед. инж. |
выс. |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
2 |
2 |
1 |
2 |
8 |
2 |
0 |
6.Громобоев |
ст. инж. |
ср. |
0 |
0 |
0 |
10 |
2 |
3 |
5 |
0 |
0 |
10 |
0 |
1 |
7.Деточкина |
ст. инж. |
ср. |
0 |
0 |
0 |
8 |
3 |
0 |
8 |
0 |
0 |
15 |
0 |
0 |
8.Дубровин |
ст. н. с. |
в. ср. |
1 |
1 |
2 |
7 |
8 |
1 |
6 |
0 |
1 |
15 |
1 |
0 |
9.Каретин |
ст. н. с. |
в. ср. |
5 |
1 |
1 |
6 |
7 |
5 |
4 |
0 |
1 |
10 |
1 |
0 |
10.Красовский |
вед. инж. |
в. ср. |
4 |
1 |
1 |
9 |
8 |
3 |
8 |
0 |
0 |
7 |
0 |
0 |
11.Кригер |
инж. |
ср. |
0 |
0 |
0 |
10 |
7 |
2 |
12 |
0 |
0 |
15 |
0 |
0 |
12.Лисицына |
инж. |
ср. |
0 |
0 |
0 |
1 |
2 |
1 |
15 |
0 |
0 |
15 |
0 |
0 |
13.Ничипоренко |
инж. |
в. ср. |
0 |
0 |
1 |
2 |
2 |
1 |
7 |
0 |
0 |
12 |
1 |
0 |
14.Петров |
инж. |
иск. |
5 |
3 |
8 |
4 |
1 |
2 |
1 |
1 |
2 |
7 |
5 |
2 |
15.Семёнова |
м. н. с. |
ср. |
5 |
0 |
0 |
5 |
4 |
6 |
5 |
0 |
1 |
10 |
0 |
0 |
16.Слесарев |
ст. н. с. |
иск. |
0 |
5 |
5 |
3 |
2 |
3 |
1 |
1 |
3 |
5 |
6 |
1 |
17.Семибратова |
н.с. |
ср. |
4 |
0 |
0 |
4 |
2 |
4 |
17 |
0 |
0 |
10 |
0 |
0 |
18.Темирбеков |
инж. |
в. ср. |
0 |
0 |
4 |
3 |
1 |
10 |
2 |
0 |
0 |
4 |
4 |
0 |
Таблица 15 - Качество работы
Фамилия |
ДО |
С |
А |
ДИ |
1.Амбарцумян |
+ |
- |
- |
- |
2.Боголобов |
+ |
+ |
- |
+ |
3.Борщова |
+ |
+ |
+ |
+ |
4.Галушкина |
- |
- |
- |
- |
5.Гаврилов |
+ |
+ |
+ |
+ |
6.Громобоев |
- |
+ |
- |
- |
7.Деточкина |
+ |
+ |
+ |
+ |
8.Дубровин |
+ |
+ |
+ |
+ |
9.Каретин |
+ |
+ |
+ |
+ |
10.Красовский |
+ |
+ |
+ |
+ |
11.Кригер |
+ |
+ |
+ |
+ |
12.Лисицына |
+ |
+ |
+ |
+ |
13.Ничипоренко |
+ |
+ |
+ |
+ |
14.Петров |
+ |
- |
- |
- |
15.Семёнова |
+ |
+ |
+ |
+ |
16.Слесарев |
+ |
- |
- |
+ |
17.Семибратова |
+ |
+ |
+ |
+ |
18.Темирбеков |
+ |
+ |
+ |
+ |
«+» нет претензий
«-» есть претензии
Распределить вознаграждение между сотрудниками в соответствии с предлагаемой методикой (табл.12) и их результативностью (табл.14).
Скорректировать методику во избежание возникновения конфликтных ситуаций.
Какая теория мотивации заложена в основу этой задачи?
Задание 10. Разработка системы контроля деятельности организации.
Исходные данные:
Организации, для которых создаются системы контроля:
1. Кафе-кондитерская. Собственное производство. Персонал: повар-кондитер, продавец-кассир, уборщица-посудомойка.
2. Машиностроительное предприятие. Производство комплектующих деталей для автосборочного производства. Персонал: рабочие-станочники, супервайзеры.
3. Полиграфическое предприятие. Производство визиток, буклетов, полиграфии малых форм. Персонал: операторы полиграфических машин, операторы компьютерного набора.
4. Склад стройматериалов (краски, строительные смеси, герметики, клеи). Хранение и отгрузка материалов. Персонал: кладовщики, грузчики.
5. Курсы иностранных языков. Обучение иностранным языкам. Персонал: преподаватели, менеджеры программ.
6. Туристическая фирма. Услуги по составлению туристических маршрутов, сопровождение туристических групп. Персонал: менеджеры по территориям, разработчики туристических продуктов, гиды.
Задание: Разработать систему контроля деятельности для каждой организации.
Методические указания
1. Контроль рассматривается как функция менеджмента. Есть некоторая деятельность, ею надо управлять, в том числе и контролировать. Контроль касается только внутренней деятельности, то есть тех сотрудников, которые заняты производством продукции или оказанием услуг.
2. Система контроля включает:
объект контроля (что или кого надо контролировать)
вид контроля (предварительный, текущий, заключительный; полный, выборочный)
подсистему организованного учета (стандарты и нормативы, инструменты учета)
механизм контроля (кто, когда, кого и как часто контролирует)
3. Контроль может быть бюрократическим и децентрализованным. Для каждой организации следует разработать две системы контроля: бюрократическую и децентрализованную.
4. Разработку системы контроля деятельности структурировать в таблице.
Таблица 15 - Система контроля деятельности организации
Организация |
|
|||||||||||||||||
Объект контроля |
|
|||||||||||||||||
Виды контроля |
Предварительный
|
Текущий |
Заключительный |
Полный |
Выборочный |
|||||||||||||
Подсистема организованного учета |
Нормы и стандарты:
Планы:
Отчеты:
Рекламации и отзывы:
Прочее:
|
|||||||||||||||||
Механизм контроля |
|
|||||||||||||||||
Кто: |
Руководитель |
Контролер |
Коллектив |
Иное: |
||||||||||||||
Когда: |
|
|||||||||||||||||
Как: |
Наблюдение |
Проверка |
Отчет |
Обыск |
Иное: |
|||||||||||||
Как часто: |
Постоянно |
Ежедневно |
Еженедельно |
По мере выполнения |
Иное: |
|||||||||||||
Заключение: |
||||||||||||||||||
Затраты на систему контроля |
превышают результаты от контроля
|
|||||||||||||||||
не превышают результаты от контроля
|
||||||||||||||||||
Задание 11. Модель лидерства руководителя предприятия «Электрон».
Коммерческое предприятие «Электрон» проводит самостоятельные научные исследования и опытно-конструкторские разработки (НИОКР), маркетинговый анализ и выпуск высокотехнологичного оборудования и приборов. В настоящее время на предприятии ведутся разработки новой медицинской техники, средств связи для морских судов и аппаратуры для предприятий нефтяной и газовой промышленности.
Основная часть сотрудников предприятия – высококвалифицированные специалисты с большим опытом работы. На «Электроне» поощряется профессиональное развитие специалистов, используются системы участия сотрудников в распределении прибыли.
Директор предприятия, кандидат технических наук Владимир Соловьев, назначен на должность всего три месяца назад. Ранее он занимал должность заместителя директора по производству на предприятии, выпускающем пищевое оборудование.
Владимир Соловьев успел наладить хорошие отношения с коллективом, ценит своих сотрудников, считая их основным потенциалом своей фирмы. Как правило, он положительно отзывается о каждом из них. Сотрудники также относятся к директору с уважением.
В новом году предприятие «Электрон» получило заказ на разработку высокоточных приборов для оснащения орбитальных космических комплексов. Предполагается применение нанотехнологий.
Владимир Соловьев считает эту задачу абсолютно новой, при этом он не вполне понимает, какие шаги необходимо предпринять в первую очередь и как распределить частные задачи между подразделениями.
Директор понимает, что не является крупным специалистом в данной области, однако он уверен, что среди его сотрудников есть люди, готовые реализовать план с высоким качеством.
Используя модель Ф. Фидлера, оцените ситуацию и предложите стиль лидерства, который следует избрать В. Соловьеву на данном этапе развития фирмы (см. ниже пример оформления).
Взаимоотношения между руководителем и подчиненными |
|
Структура задач |
|
Должностные полномочия руководителя (сила его влияния) |
|
Номер ситуации |
|
Стиль лидерства |
Ориентация на_______________________ |
2. Как вы думаете, изменится ли со временем стиль лидерства, используемый В. Соловьевым? Если изменится, то как? Объясните свои предположения.
Задание 12. Сформулируйте перечень качеств и компетенций, необходимых лидерам в разных областях деятельности. Заполните таблицу.
Область деятельности |
Перечень качеств и компетенций лидера |
Крупное промышленное предприятие, использующее новейшие технологии производства |
|
Высшее учебное заведение – университет, ориентированный на инновационные методы обучения студентов |
|
Спортивная детско-юношеская школа |
|
Другое___________ |
|
Приложение 7
Автономная некоммерческая организация высшего образования «ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ» |
