Раздел 4 Методы и формы контроля качества на этапах жизненного цикла парикмахерской услуги

№ п/п

Наименование показателя качества

Метод контроля

Форма контроля

Характеристика форм контроля

Вид записи контроля

1

Показатель информационной совместимости

Экспертный

Предварительный

Контролю подвергается информация, предоставляемая потребителю на информационных стендах, рекламных щитах и пейскуранте

Протокол

2

Показатель качества предприятия

Органолептический

Социологический

Визуальный, стационарный

Периодический

Оцениваютя внешние показатели предприятия, санитарно – гигиенические условия

Контроль времени ожидания услуги и времени обслуживания

Журнал санитарного состояния

Опросные листы

3

Показатели применения

Органолептический

Выборочный

Пооперационный

Контролю подвергается часть услуг предоставляющих всю совокупность.

Контролю подвергаются все операции самих рабочих, самоконтроль

Протокол

Показатели безопасности для жизни, здоровья и имущества граждан. Показатели беопасности для окружающей среды

Органолептический

Инструментальный

Визуальный, систематический

Аналитический

Осуществляется постоянно на всех рабочих местах и операциях

Физический, механический, химический контроль.

Протокол

Акт

Показатели надежности результата услуги

Показатели надежности предоставления услуги потребителю

Органолептический, экспертный.

Социологический

Выборочный, визуальный, инспекционный

Сплошной

Пооперацион-ный

Контролю подвергаются выборочные услуги экспертом, имеют характер инспектирования.

Контролю подвергаются все услуги, выполняемые на предприятии.

Контролю подвергаются все операции самим рабочим, самоконтроль.

Журнал учета проверок на предприятии.

Книга жалоб и предложений

4

Показатели уровня профессиональной подготовки и квалификации

Экспертный

Непрерывный

Контролю подвергаются документы об образовании и повышении уровня квалификации, дипломы.

Книга учетов документов об образовании и повышении квалификации.

5

Показатели знания и соблюдения профессиональной этики поведения

Социологический, органолептический

Систематический, стационарный

Осуществляется постоянно на всех рабочих местах на предприятии.

Карта удовлетворенности обслуживанием. Книга жалоб и предложений.