Раздел 3 Номенклатура показателей качества на этапах жизненного цикла парикмахерской услуги

№ п/п

Этап жизненного цикла парикмахерской услуги

Наименование показателя качества

Цели применения показателя качества

Метод контроля показателя качества услуги

1

2

3

4

5

1

Представление информации об услуге, предлагаемой потребителю

Показатель информационной совместимости

Определение соответствия объема, вида и формы предоставления информации требованиям потребителя

Экспертный

2

Принятие

заказа

Показатель качества предприятия:

-материально техническая база предприятия

- санитарно гигиенические и эргономические условия обслуживания потребителей.

- этика общения и возможность получения дополнительных услуг

- среднее время ожидания или обслуживания клиента, а также наличие в правилах обслуживания определенных приоритетных категорий потребителей.

Характеристика основных возможностей предприятия по предоставлению услуги.

Органолептический, социологический

3

Исполнение заказа

Показатели предприятия

Характеристика свойств услуги, определяющих основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обусловливающих область ее распространения.

Органолептический

Показатели безопасности:

- показатели безопасности для жизни, здоровья и имущества граждан

- показатели безопасности для окружающей среды.

Характеристика безопасности результата и процесса предоставления услуг для жизни, здоровья, имущества граждан и окружающей среды.

Инструментальный, органолептический

Показатели надежности результата услуги;

Показатели надежности предоставления услуги потребителю.

Характеристика сохранения услугой своих функций;

Характеристика своевременности и точности предоставления услуги.

Органолептический, экспертный, социологический

4

Контроль качества исполнения заказа

Показатели уровня профессиональной подготовки и квалификации.

Оценка следующих параметров:

- общая и профилирующая подготовка персонала.

- общие навыки ( разряд, стаж работы) и навыки выполнения сложных работ, в том числе по результатам участия в каких либо конкурсах профессионального мастерства.

-знание и соблюдение требований руководящих документов, касающихся профессиональной деятельности .

Экспертный

5

Выдача заказа потребителю

Показатели знания и соблюдения профессиональной этики поведения:

- индивидуальные свойства (этичность, доброжелательность, вежливость, контактность, коммуникабельность), а также внешние данные

- внимательность и предупредительность

- умение создать атмосферу гостеприимства, умение проявлять терпение, выдержку и обладание способностью избегать конфликтных ситуаций.

Характеристика профессиональной этики исполнителей услуг.

Социологический, органолептический