64. Пути пополнения запасов воды в организме животных, её удаление. Состав и свойства мочи с.-х. Животных. Регуляция водного обмена.

У взрослых млекопитающих и птиц вода составляет около 65% и служит в организме как растворитель веществ. Потребность в воде изменяется в зависимости от состава корма, физиологического состояния животного, продуктивной деятельности, условий внешней среды, физической деятельности и т.д. Потребность в воде осуществляется в основном за счет поступления ее из вне. Но небольшое количество воды образуется при окислении жиров, углеводов, белков и продуктов их окисления – эндогенная вода. Питьевая вода, вода корма и пищеварительных. соков всасываются гл. обр. в тонких кишках. Всосавшаяся вода частично задерживается в печени, но в основном она депонируется в коже, соединительной ткани и мышцах. Выделение воды из организма происходит через почки (с мочой), кишечник (с каловыми массами), потом, серетами желез(молоко). Количество воды выделяемой из организма несколько больше чем организм ее потребляет (эндогенная вода)

В моче сельскохозяйственных животных содержится около 96% воды и 4% сухих веществ. В состав мочи входят органические и неорганические вещества. Органические соединения составляют около 80-85% от ее плотного остатка. К органическим относятся: мочевина, мочевая кислота, пуриновые основания (аденин, гуанин, ксантин, гипоксантин), гиппуровая кислота, креатинин. Основным продуктом белкового распада у млекопитающих является мочевина (она составляет 90% всего азота мочи), а у птиц - мочевая кислота. Специфический продукт мочи птиц – орнитуровая кислота. Пигментами мочи является уробилин, урохром. Они образуются в кишечнике из желчных пигментов. В моче также могут быть растительные пигменты и посторонние для организма вещества (лекарственные и др.). К неорганических веществ мочи относятся: хлористый натрий, калий, сернокислые и фосфорнокислый соли. Моча состоит из тех же элементов, что и плазма, но в других концентрациях. В плазме отсутствуют те соединения, которые синтезируются самими почками - гиппуровая кислота. У здоровых животных белок в моче отсутствует. Он появляется в ней лишь при напряженной работе или патологическом состоянии почек - альбуминурии. Появление в моче крови называется гематурией. При некоторых инфекционных заболеваниях в моче может появляться гемоглобин – гемоглобинурия

Водный обмен - совокупность процессов всасывания воды из ЖКТ, образования воды в организме при окислении органич. веществ, участия её в физиол. и биохимич. процессах, распределения воды в организме и выведения. Регуляция водного обмена в организме осуществляется ц. н. с. (жажда), гормонами щитовидной железы, коры надпочечников, гипофиза, поджелудочной железы и половых желез. Гормоны изменяют проницаемость клеточных мембран для воды обеспечивая ее выделения или реадсорбцию. На поступление и выделение воды из тканей определенное влияние оказывают некоторые катионы. Na⁺ вызывает гидратацию тканей, K⁺ и Ca2⁺ способствуют удалению воды из тканей