- •24)Переваривание белков.
- •25. Понятие об азотистом равновесии организма. Положительный и отрицательный азотистый баланс. Белковый минимум. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Полноценные, неполноценные белки.
- •26. Особенности азотистого обмена у жвачных. Румено-гепатическая. Циркуляция азота.
- •27. Сущность внутриклеточного обмена белков. Транспортировка аминокислот. Дезаминирование аминокислот и судьба возникших при этом безазотистых продуктов.
- •28. Биосинтез аминокислот в организме. Переаминирование аминокислот и значение этого процесса. Аминоферазы. Восстановительное аминирование.
- •30. Побочные продукты белкового обмена. Протеиногенные амины, их образование из аминокислот и физиологическое действие. Кадаверин. Путресцин. Гистамин.
- •31. Протеиногенные фенолы и их образование из аминокислот. Защитные синтезы организма - образование парных серноэфирных и глюкуроновых кислот мочи.
- •32. Обмен нуклеопротеидов. Переваривание их в желудочно-кишечном тракте и всасывание. Синтез нуклеиновых кислот.
- •33. Окислительное превращение пуриновых оснований и образование мочевой кислоты и аллантоина в организме животных.
- •34. Нуклеиновые кислоты. Первичная и вторичная структуры днк и рнк. Значение днк и рнк в организме.
- •35. Классификация углеводов. Моносахариды и их основные типы. Стереоизомерия. Важнейшие конфигурации моносахаридов животного происхождения. Таутомерия моносахаридов.
- •36. Реакция окисления моносахаридов. Глюконовая, сахарная и глюкуроновая кислоты. Глюкозиды, их образование и свойства. Аминосахара.
- •37. Дисахариды восстанавливающие и невосстанавливающие. Лактоза.
- •39 Содержание глюкозы в крови с.Х. Животных в мг%
- •40 Условия переваривания углеводов в жкт.
- •41 Всвсывание углеводов в различных отделах жкт.
- •44. Некоторые особенности химического состава сердечной мышцы и гладкой мускулатуры
- •47. Стероиды: классификация
- •50. Цереброзиды, их участие в образовании нервной ткани и строение.
- •52. Сфингофосфатиды, их участие в образовании нервной ткани и строение.
- •54. Желчные пигменты, их взаимосвязь, источник образования в организме и дальнейшая судьба. Роль желчи в переваривании и всасывании жиров.
- •60. Связь между белками и жирами - возможность превращения белков в жиры. Связь между углеводами и жирами. Практика откорма с.-х. Животных. Пути превращения углеводов в жирные кислоты и глицерин.
- •61. Креатин мышц и его образование. Креатин-фосфорная кислота и ее физиологическая роль. Образование креатинина мочи.
- •62. Развитие учения о биологическом окислении. Теория Баха и Палладина. Конечные продукты биологического окисления, дыхательный коэффициент. Окислительное фосфорилирование.
- •64. Пути пополнения запасов воды в организме животных, её удаление. Состав и свойства мочи с.-х. Животных. Регуляция водного обмена.
- •65. Участие воды в образовании тканей животного организма. Роль воды в процессах передвижения, всасывания веществ.
- •67. Роль русских ученых в развитии учения о ферментах (Кирхгофф, Манассина, Лебедев, Павлов). Химическая природа и общие свойства ферментов как биологических катализаторов. Активные центры ферментов.
- •68. Классификация ферментов, химические свойства ферментов и механизм их действия.
- •69.Ферменты молока.
- •70. Гормоны, их классификация, особенности в строении гормонов и их физиологическая роль. Использование гормонов в животноводстве и ветеринарии.
- •71. Стероидные гормоны, их строение и физиологическая роль.
- •72. Витамины и их физиологическая роль. Классификация витаминов. Понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах. Характеристика жирорастворимых витаминов.
- •73. Строение, свойства и биологическая роль водорастворимых витаминов. Связь витаминов с ферментами.
- •74. Обмен веществ в тканях печени и её функции.
- •75. Обезвреживающая функция печени
- •76. Роль печени в белковом обмене
- •77. Роль печени в обмене липидов
- •78. Роль печени в углеводном обмене
- •79. Обмен веществ в почках. Химизм образования мочи и её состав
- •80. Значение общего анализа мочи в ветеринарии. Патологические составные части мочи
- •81. Биосинтез составных частей мяса
- •83.Образование составных частей молока
- •84.Химический состав молока
- •87.Биосинтез составных частей яйца
- •88.Химический состав крови
- •89.Химический состав скелетных мышц
- •90.Биохимия нервной ткани
61. Креатин мышц и его образование. Креатин-фосфорная кислота и ее физиологическая роль. Образование креатинина мочи.
А) С точки зрения химии креатин — это карбоновая кислота, выполняющая в организме функции энергетического обмена в мышечной и нервной ткани.
мы получаем из пищи, или производная которой формируется в печени, почках, поджелудочной железе из аминокислот – аргинина, глицина и метионина. Увеличение количества положительно сказывается на работоспособности и выносливости.
Креатин играет ключевую роль в энергетическом обмене в качестве мышечного топлива, креатин свободной формы накапливается в работающих мышцах. В ходе высокоинтенсивных упражнений потребность креатина в работающих мышцах значительно увеличивается.
Синтез креатина идет в 2 стадии с участием 3 АминоКислот – аргинина, глицина, метионина. Начинается в почках, аргинин взаимодействует с глицином с образованием орнитина и гуанидинацетата, фермент глицинамидинотрасфераза. Образовавшийся гуанидинацетат поступает в печень, где под влиянием гуанидинацетатметилтрансферазы происходит его метилирование с образованием креатина. Источником метильной группы является метионин.
Образовавшийся креатин с кровью поступает в мышцы и клетки мозга, где из него образуется креатинфосфат. Ферментт креатинкиназа. КФ обеспечивает энергией работающей мышце в начальный период. В результате неферментативного дефосфорилирования креатинфосфат превращается в креатинин (конечный продукт креатин-фосфатной реакции. Креатинин образуется в мышцах и затем выделяется в кровь. Креатинин участвует в энергетическом обмене мышечной и других тканей. Из организма креатинин выводится почками с мочой ), который выводится с мочой.
Б) Креатин-фосфорная кислота содержится гл. обр. в возбудимых тканях (в скелетных мышцах, сердце, мозге и нервных тканях)
Биол функция:
Поддержание постоянной концентрации АТФ за счёт обратимой реакции перефосфорелирования
Креатинфосфорная кислота +АДФ =креатин +АТФ
Эта реакция катализируется ферментом креатинкеназой, при переходе АТФ, П! при сокращении клеток мыш ткани, равновесие реакции сдвигается вправо, что ведёт к восстановлению нормальной концентрации АТФ.
Конц креатинфосфорной кислоты в покоящейся мышце в 3-8 раз превышает концентрацию АТФ, что позволяет компенсировать расход АТФ во время кратких периодов мышечной активности, в период покоя в ткани идёт гликолиз и окислит-е фосфолирирование АДФ в АТФ, в результате чего равновесие реакции смещается влево и концентрация креатинфосфорной к-ты восстанавливается.
В) Концентрация креатинина в плазме крови здоровых людей относительно постоянна и зависит от мышечной массы тела. Креатинин присутствует в крови, поте, желчи, кишечнике, преодолевает гематоэнцефалический барьер и появляется в спинномозговой жидкости. Креатинин фильтруется через базальную мембрану клубочков и в норме не реабсорбируется в тубулярном отделе нефрона. В условиях повышенной концентрации креатинина в крови часть его активно экскретируют клетки тубулярного эпителия. В норме образование креатинина и его выведение эквивалентны. Повышение уровня креатинина и мочевины в крови – признак почечной недостаточности. Однако повышение концентрации креатинина при почечной недостаточности происходит раньше, чем повышение концентрации мочевины.
Начало формы
Конец формы
Иногда креатинфосфат "теряет" фосфат, тогда образуется креатинин – конечный продукт распада креатина (в креатинине образуется связь между азотом аминогруппы и углеродом карбокси-группы).
Образование креатинина мочи.
