- •Задание для письменной экзаменационной работы
- •Раздел 1 Торгово–технологический процесс продажи
- •Раздел 2 Торгово-технологический процесс продажи
- •Раздел 3 Особенности работы на контрольно – кассовой технике
- •Раздел 1 Торгово–технологический процесс продажи конфет……..
- •1.3.1 На рабочем месте продавца
- •Раздел 2 Торгово-технологический процесс продажи игрушек
- •Раздел 3 Особенности работы на контрольно – кассовой технике
- •3.1 Работа на ккм
- •3.4 Охрана труда в магазинах
- •Раздел 1 Торгово технологический процесс конфет
- •1.1 Характеристика конфет
- •1.1.1 Классификация и ассортимент конфет
- •1.1.2 Требования к качеству
- •1.2.1 Приемка
- •1.2.2 Подготовка к продаже
- •1.2.3 Продажа
- •1.3 Требования по безопасным условиям работы на предприятии розничной торговли.
- •1. 3.1 На рабочем месте продавца
- •Раздел 2 Торгово-технологический процесс игрушек
- •2.1.1 Классификация и ассортимент игрушек
- •2.1.2 Требования к качеству
- •2. 2 Торгово-технологический процесс продажи игрушек
- •2.2.1 Приемка
- •2.2.2 Подготовка к продаже
- •2.2.3 Продажа
- •Раздел 3 Особенности работы на контрольно- кассовой технике: «Астра 100к»
- •3.1 Работа на ккм
- •3.2 Расчеты с покупателями
- •3.3 Требования по безопасным условиям работы на ккм в предприятии розничной торговли
- •3.4 Охрана труда в магазинах
3.4 Охрана труда в магазинах
За охрану труда и техники безопасности в магазине отвечает заведующий отделом назначенный приказом директора.
Охрана труда – это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включая правовые, санитарно – гигиенические, лечебно – профилактические и иные мероприятия.
Охрана труда в магазине должна осуществляться в соответствии с Конституцией Республики Беларусь, Трудовым кодексом и множеством другой нормативной и правовой документации.
Уже при заключении трудового договора работник и наниматель берут на себя обязательства по охране труда (работник — подчиняться правилам внутреннего трудового распорядка, наниматель — обеспечивать условия труда в соответствии с законодательством, его оплату и т.д.).
Важнейшими документами, регулирующими охрану труда в магазине, являются коллективный договор, правила внутреннего трудового распорядка, инструкции и положения по охране труда.
Коллективный договор — это внутримагазинный нормативный акт-соглашение между администрацией и профсоюзом по вопросам социально-трудовых отношений. В нем содержатся конкретные обязательства администрации по улучшению условий труда и техники безопасности.
Стороны периодически контролируют выполнение договоров и принимают оперативные меры по их реализации.
Правила внутреннего трудового распорядка — документ, содержащий порядок приема и увольнения, права и обязанности работников, ответственность за нарушения дисциплины труда, меры поощрения.
Соблюдение установленных на предприятии правил определяется общим понятием — дисциплина труда.
Трудовая дисциплина предполагает четкое выполнение работниками установленных правил внутреннего трудового распорядка (своевременное начало и окончание работ, перерывы, нормы поведения и т.п.).
Производственная дисциплина подразумевает своевременное выполнение заданий, бережное отношение к товарно-материальным ценностям, соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарии и пожарной охраны.
Работники, имея право на безопасные условия труда, обязаны строго соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и дисциплину труда.
Инструкции по охране труда разрабатываются администрацией предприятия с участием профсоюза и содержат требования по охране труда и технике безопасности.
Работники магазина, не соблюдающие требований инструкции по охране труда, являются нарушителями трудовой дисциплины и могут быть привлечены к административной (замечание, выговор, увольнение), материальной и даже уголовной ответственности.
Кроме перечисленных, на предприятиях торговли должен быть еще целый ряд обязательных документов по охране труда и технике безопасности. Он зависит от размера предприятия, его профиля работы, принадлежности и т.п.
В правилах внутреннего трудового распорядка установлено, что каждый работник обязан пройти обучение (инструктаж) по вопросам охраны труда и техники безопасности.
Различают следующие виды инструктажа, применяемые в торговле:
- вводный инструктаж проводится со всеми вновь принятыми на работу (постоянно или временно), со студентами и учащимися — практикантами;
- первичный инструктаж на рабочем месте проводится с каждым работником индивидуально с наглядным показом безопасных приемов и методов труда. После первичного инструктажа могут быть проведены стажировки не менее двух смен под наблюдением специального работника, назначенного администрацией магазина;
- повторный инструктаж проводится не реже одного раза в 6 месяцев с целью закрепления и проверки знаний по охране труда;
- внеплановый инструктаж проводится в тех случаях, когда на предприятии установлено новое оборудование, при нарушениях работниками инструкций, при перерывах в работе, по требованию органов надзора и контроля;
- целевой инструктаж может быть проведен в связи с выполнением разовых работ, с ликвидацией последствий стихийных бедствий, аварий, при проведении экскурсий на предприятиях торговли.
Инструктажи проводятся руководителями структурных подразделений или инженерами по охране труда. Проведение инструктажей обязательно регистрируется в специальном журнале, который должен быть пронумерован и скреплен печатью.
К мероприятиям по охране труда, проводимых в предприятиях торговли, относятся:
-обучение техминимуму (продавцы, кассиры-контролеры, работники складов, фасовщики);
-санитарно-гигиеническое обучение — санминимум;
-семинары по охране труда для руководителей и специалистов;
-периодическая аттестация рабочих мест — через 5 лет;
-пропаганда безопасных условий труда, информация о передовом опыте, общественные смотры и конкурсы — по мере необходимости.
Заключение
Конфеты - это не просто кондитерское изделие, которое может быть изготовлено из шоколада, карамели или сахарного сиропа. Конфеты - это любимое лакомство, которое сопровождает человека с самого детства. Даже наука подтверждает, что в конфетах содержится, так называемый, "гормон счастья" эндорфин, который моментально дарит человеку позитивные и радостные ощущения, достаточно съесть всего лишь одну конфетку и жизнь начнет налаживаться. За весь длительный период существования конфет как кондитерских изделий их сортов было изобретено несметное количество.
Любое новое сочетание компонентов давало изобретателю новый вкус и новый сорт, и как следствие – дополнительные выгоды. И каждый из видов конфет имеет свои собственные пищевые свойства и по-своему влияет на организм. Конфеты поистине уникальный продукт, вкусный, способный радовать и греть только одним своим присутствием. .
Игрушка - важнейшее составляющее любой культуры, отражающее национальные традиции и географические особенности. Детские игрушки – это жизнь в миниатюре, можно сказать фундамент, на котором формируется мироощущение ребенка, по этому, именно от них во многом зависит формирование личности. Люди с древних веков понимали это и давали своим детям именно то, что было близко им самим: мечи, фигурки животных, нарядных кукол.
Кассовый аппарат прочно вошёл в нашу жизнь. Мы привыкли видеть его и в магазине, и в ресторане и на автозаправке, может подсчитать стоимость товара, итоговую стоимость покупки.
Список используемой литературы
1.Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.5.021-94
2. Неверов А.Н., Чалых Т.И., Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебное пособие для начального профессионального образования. /ред., Неверов А.Н., Чалых Т.И., 2012
3. Неверов А.Н. Учебник для начального профессионального образования. Учебное пособие для среднего профессионального образования
4.Моисеева Н.П., Товароведение непродовольственных товаров , 2013
5.Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами.
