Персонологія: специфіка, структура, механізм : навчальний посібник. / п.М.Лісовський, ю.П.Лісовська. – к.: Кондор-Видавництво, 2016. – 314 с. Обкладинка м’яка. Ціна – 145,0 грн

В навчальному посібнику містяться матеріали, що розглядають актуальні питання персонології в сучасному інформаційному світі. Посібник на міждисциплінарному рівні забезпечує теоретико-методологічні та практичні засади формування персонології. Це, зокрема, дозволить оволодіти фундаментальними основами важливих знань, уміннями та навичками з підготовки та проведення конкретних соціологічних досліджень у практичній діяльності. При цьому більшість різновидів таких досліджень створюються на підставі соціально-філософських та правових методів як ефективно діючої моделі наукового пошуку.

Посібник розраховано на студентів, викладачів та науковців усіх спеціальностей, зокрема «соціальна філософія та філософія історії», «соціологія» та «соціальна робота», «інформаційна безпека».

Транспортні системи та інтенсифікація технологічних процесів пивзаводів: монографія / за ред. А.І. Соколенка. – К.: Кондор-Видавництво, 2016. – 292 с. ISBN 978-617-7278-71-8. Обкладинка м’яка. Ціна – 140,0 грн

В монографії викладено інформацію, що стосується загальних характеристик технологій і обладнання для виробництва солоду, транспортних систем, матеріальних і енергетичних потоків. Запропоновано методики розрахунків механічних, пневматичних, гідравлічних транспортних систем та метальних пристроїв. наведено загальні характеристики процесів отримання і варіння сусла, утилізації вторинних енергетичних ресурсів, охолодження і освітлення, бродіння і доброджування пива. Розглянуто ділянки асептичної обробки пива, консервувальні ефекти осмотичних тисків. наведено методики розрахунків транспортних потоків склотари, накопичувальних пристроїв та технології фасування газованих напоїв.

Видання призначена для працівників промисловості, а також для студентів, магістрантів і аспірантів вищих і середніх спеціальних навчальних закладів, що стосуються харчової і переробної промисловостей.

Удосконалення процесів і обладнання у виробництвах солодів і пива: монографія. – к.: Кондор-Видавництво, 2016. – 264 с. Isbn 978-617-7278-69-5. Обкладинка м’яка. Ціна – 130,0 грн.

В монографії наведено теоретичне підґрунтя, яке стосується удосконалення і оптимізації взаємодій матеріальних і енергетичних потоків у вказаних технологіях, наслідком яких є підвищення виходу цільових продуктів, рівня утилізації вихідних енергетичних потоків, зниження питомих енергетичних і економічних витрат, підвищення якісних показників продукції, зниження екологічного тиску на довкілля. В структурі монографії характеризуються матеріальні сировинні потоки як першоджерела енергетичних потенціалів, методики теоретичних і експериментальних досліджень і їх реалізація, особливості трансформацій енергетичних і матеріальних потоків, що стосуються виробництва солодів в пива.

Монографія призначена для науковців і працівників промисловості, а також для студентів, магістрантів і аспірантів вищих навчальних закладів, що стосуються харчової і переробної промисловостей.

Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві: навчальний посібник / за ред. чл.-кор. В.І. Дробот. – К.: Кондор-Видавництво, 2016.− 328 с. ISBN978-617-7278-70-1. Обкладинка тверда. Ціна – 200,0 грн.

У навчальному посібнику викладено теоретичні основи і сутність розрахунків у хлібопекарському виробництві. Наведено методичні вказівки до виконання типових розрахунків у технології хлібобулочних виробів за стадіями технологічного процесу:під час підготовки сировини до виробництва; розрахунку рецептур за різних способів приготування тіста; технологічного обладнання; первинного обліку виробництва; у технохімконтролі галузі.

Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів спеціальності “Харчові технології”, спеціалізації “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” і широкого кола фахівців хлібопекарської галузі.