Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Агротехнический факультет

Выращивание радужной форели в фсх ооо "Русское море - аквакультура"

Квалификационная работа

на присвоение степени бакалавра по направлению подготовки

Водные биоресурсы и аквакультура

Выполнил: студент 4 курса

Калоша А.В.

Группа 41402

Научный руководитель:Кто?

Допущена к защите:

Петрозаводск 2016

Содержание

Введение………………………………………………………………………………3

Глава 1. Обзор литературы …………………………………………………………4

1.1 Характеристика радужной форели……………………………………...4

1.2 Форелеводство в России………………………………………………..12

1.3 Разведение радужной форели в Республике Карелия………………..14

Глава 2. Материал и методика исследований…………………………………….16

Глава 3. Результаты собственных исследований…………………………………18

3.1. Характеристика хозяйства……………………………………………...19

3.2. Результаты выращивания форели в ФСХ ООО "Русское море -

Аквакультура"…………………………………………………………..24

3.3.Экономические показатели выращивания форели……………………

3.4. Защита окружающей среды……………………………………………33

Выводы……………………………………………………………………………....35

Список использованной литературы ……………………………………………..36

Введение

Одной из сложнейших и насущных проблем современного мира является проблема обеспечения увеличивающегося населения планеты продуктами питания. Одновременно она теснейшим образом переплетается с проблемой охраны окружающей среды. При общей тенденции к сокращению рыбных запасов в морях и океанах особое значение приобретает аквакультура, т. е. разведение рыбы, пищевых беспозвоночных и водорослей в контролируемых условиях.

Развитие мировой аквакультуры свидетельствует о росте ее удельного веса в общем балансе производства рыбной продукции. Максимальный уровень развития аквакультуры в стране отмечен в 1990 г., когда было выращено 254,3 тыс. т рыбы (Индустриальное рыболовство…,2008).

В настоящее время растет потребность населения в рыбной продукции хорошего качества. Одним из наиболее эффективных и перспективных путей получения такой продукции в Карелии является садковое рыбоводство в естественных водоемах, интенсивное развитие которого началось с 1990-х годов. Этому способствовали благоприятные климатические условия Карелии, разработанная научная обоснованность этого направления, наличие технологии производства посадочного материала и товарной рыбы в садках, накопленный практический опыт и новые социально-экономические условия. Потенциал и возможности для дальнейшего развития садковой аквакультуры в Карелии значительны – до 30 тыс. т/год качественной рыбной продукции.

Получение такого количества качественной рыбной продукции во многом определяется качеством посадочного материала. Если в количественном отношении эта проблема в Карелии практически решена, то с качественной стороной посадочного материала еще следует работать. Одним из путей решения этой проблемы является выращивание посадочного материала, полученного от местных производителей ( Дзюбук И. М., Рыжков Л. П., 2014)

Садковое форелеводство в Карелии активное развитие получило в основном на внутренних водоемах - Ладожском, Онежском, средних озерах и водохранилищах, реках. С 1996 г. начали создаваться садковые форелевые хозяйства и на Белом море. Причины высоких темпов развития садкового форелеводства связаны с экономической эффективностью производства, быстрым по времени получением товарной продукции и благоприятными для форели условиями среды ( Рыбное хозяйство Республики Карелия..,1990)

Целью данной работы является изучение признаков и особенностей выращивания радужной форели в ФСХ ООО "РУССКОЕ МОРЕ - АКВАКУЛЬТУРА".