9.Этапы внедрения смк на предприятия
1-й этап
Организация работ по созданию СМК
Цель: Создание организационных предпосылок для разработки и внедрение СМК
2-й этап
Проектирование СМК
Цель: Создание организационной структуры
3-й этап
Документирование СМК
Цель: Создание информационно-нормативной основы СМК
4-й этап
Внедрение СМК
Цель: Обеспечение функционирование СМК в соответствие с установленными требованиями
5-й этап
Подготовка к сертификации СМК
Цель: Обеспечение готовности организации к проведению сертификационного аудита
На первом этапе было решено создать СМК своими сидами,учитывая специфику и размеры предприятия, были определены политика и цели в области качества .
На втором этапе были установлены процессы предприятия и произведено описание ключевых процессов.
На третьем этапе было начато формирование СМК, а также установленно, что она будет создаваться для повышения управляемости и эффективности организации и для лицензирования ее,в перспективе возможна сертификация на национальном уровне
На четвертом этапе, на предприятии создаетсяслужба внутреннего аудита, вводятся в действие документв СМК,осуществляется проверка соблюдения требований документов, анализ результатов внедрения и, при необходимости, соответствующая корректировка правил и процедур СМК. В данной работе соответствие процессов системе менеджмента качества было оценено на 4 ( Критические и значительные несоответствия возникают редко и оперативно устраняются. Процесс при выполнении данной группы требований рентабельный. Наблюдается неустойчивая тенденция улучшения показателей результативности процесса).
На пятом этапе выбираются орган для сертификации СМК и заключется соответствующий договор. Проводится предсертификационный аудит для подтверждения соответствия СМК требованиям стандарта с целью:
Удовлетворения требованиям контракта
Удовлетворение требованиям рынка или предпочтения потребителя
Удовлетворения требованиям регулирующих организаций
Обеспечение управления рисками
Определения задач развития вашей организации в области качества
После успешной сертификации СМК осуществляется ее постоянное совершенствование. Требуется постоянная оценка эффективности и пригодности системы менеджмента качества предприятия.
9.Оценка качества работы смк
Разработка и внедрение системы менеджмента качества (СМК) на предприятиях, оценка её результативности являются требованиями ГОСТ Р ИСО 9001. Настоящий стандарт, как указано во введении, направлен на внедрение и улучшение результативности системы менеджмента качества
Результативность системы характеризует её способность достигать запланированных результатов .
При этом не рассматривается, какой ценой (с какими затратами) достигаются эти результаты, важен сам факт достижения нужных результатов. Контроль результативности позволяет вести мониторинг выполнения процессов СМК и осуществлять скоординированное их управление и всей системой менеджмента организации. Эффективность системы характеризуют затраты, которые пришлось понести за достижение запланированных результатов, т. е. за обеспечение результативности. Если результативность не достигнута, то нет оснований говорить и об эффективности, поскольку затраты оказались бесполезными. Таким образом, результативность оказывается необходимым условием для продвижения к эффективности и далее к конкурентоспособности организации. В последнее время появляется всё больше материалов (статьи, выступления, методики) по оценке результативности систем менеджмента качества. Но многие из них обладают одним недостатком – они несколько сложны для исполнения и допускают широкое поле для толкования оценки результативности СМК .
Так как не существует (да и не может существовать в виду персональных особенностей каждой системы) единой методики, организациям предлагается самим разработать алгоритмы оценки результативности и эффективности СМК с учётом видов деятельности, выпускаемой продукции и бизнес- процессов. Имеется возможность провести обзор некоторых инструментов (методов) оценки результативности: Внутренний аудит СМК «…Наблюдения аудитов используются для оценивания результативности системы менеджмента качества и определения возможностей для улучшения» . Результативность также является общей целью всех видов аудита. Определяя степень результативности, аудитор выясняет, даёт ли система организации возможность достижения своих целей, а также нужд и ожиданий заинтересованных сторон. Однако аудит может выдать ошибочную оценку системы – необходимы объективные свидетельства. Оценка затрат на качество Затраты на обеспечение и гарантию качества, а также на понесенные потери вследствие несоответствия качества. Оценка затрат на качество проводится для получения экономической информации при принятии высшим руководством решений в области качества. Основной задачей является расчёт конкретных показателей, с помощью которых можно было бы реально оценить функционирование процессов на предприятии. Свидетельством неэффективности СМК организаций является поставка на рынок (потребителям) некачественной продукции, включая и услуги. Данный инструмент позволяет выделить и оценить в денежном эквиваленте долю затрат на качество в общих затратах организации и, таким образом, определить приоритеты для улучшений. Трудности исходят из следующих требований – необходимо создание системы сбора и анализа информации (здесь важным аспектом является работа с персоналом) и объективное технико-экономическое обоснование. Оценка удовлетворенности потребителей Удовлетворенность потребителей – восприятие потребителями степени выполнения их требований (п. 3.1.4 ). Способы оценки удовлетворенности потребителей – всевозможные устные, письменные, электронные опросы потребителей. Это даёт возможность собрать информацию о пожеланиях и предпочтениях потребителей и на её основе улучшать качество продукции и процессов организации. Оценка удовлетворённости требует постоянной работы с потребителями, их идентификации, опроса достаточного числа людей, навыков обработки и представления информации. Самооценка систем менеджмента качества Самооценка организации представляет собой всесторонний и систематический анализ деятельности организации и результатов. Позволяет сравнивать достигнутые результаты с эталоном или показателями других организаций, определить области для улучшения, а также прослеживать динамику улучшений при проведении повторной самооценки. Самооценка – это кропотливая работа, требующая высокой квалификации сотрудников проводящих её и вовлечения большого количества сотрудников организации. Процесс оценки результативности СМК состоит из следующих основных этапов.
1. Разработка критериев оценки. Критерии должны отражать в полном объёме деятельность каждого процесса, быть понятными для использования, и для их определения не должны привлекаться значительные дополнительные затраты.
2. Оценка результативности процессов СМК предприятия. Предполагается определение плановых, фактических значений по каждому критерию и значимости каждого критерия внутри процесса. Для каждого критерия в начале отчётного периода устанавливаются плановые значения. Фактические значения устанавливаются в конце периода по результатам внутреннего аудита, мониторинга процесса, информации об удовлетворённости заинтересованных сторон , т.е. на основе применения инструментов рассмотренных выше (одного или их совокупности).
3.Определение значимости процессов. Задание весовых коэффициентов (значимость каждого процесса) несет субъективный характер, поэтому все весовые коэффициенты, используемые для средневзвешенных оценок, устанавливаются методом экспертных оценок группой специалистов (экспертов), обладающих необходимой компетенцией .
4. Определение результативности СМК. После определения показателей результативности и весовых коэффициентов процесса СМК, рассчитывается результативность СМК.
5. Принятие решения по управлению СМК предприятия. Последний этап оценки результативности СМК состоит в разработке предупреждающих и корректирующих мероприятий, действий по улучшению СМК с последующим контролем и анализом выполнения. Вывод о том, результативна СМК или нерезультативна, - это некоторая обобщённая оценка результативности СМК. Таким образом, обеспечив заданную предприятием степень достижения (реализации), причём, необязательно 100%-ную, а например, 10%-ную, предприятие может утверждать, что требования к результативности процессов и к результативности СМК выполнены . Итоговые результаты оценки результативности СМК, могут быть представлены предприятием в орган по сертификации систем менеджмента качества в составе исходных материалов, направляемых вместе с заявкой на сертификацию или инспекционный контроль СМК.
Заключение
В данной курсовой работе была поставлена цель разработать систему менеджмента качества для кондитерского предприятия ООО «Сладкая жизнь»
Для достижения этой цели были выполнены задачи :
1.Кратко описанно предприятие, определенны ее функции
2.Разработана миссия и цели организации, цели предприятия в области качества
3.Сформирована модель сети процессов СМК на предприятии
4.Определены макропроцессы для ООО «Сладкая жизнь»
5. Выбран и описан ключевой процесс «Разработка продукции» и система документооборота
6. Определены тповые несоответствия по практикам и корректирующие действия по ним
7. Оценено соответствие сети процессов СМК ООО «Сладкая жизнь»
8. Разработанна процедура и план проведения внутренних аудитов СМК ООО «Сладкая жизнь»
9.Описаны пять этапов внедрения СМК в ООО «Сладкая жизнь»
10.Проведенна оценка качества работы СМК
Список литературы
Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д., Шестопал Н.Ю.,Андреева Э.А., Управление качеством : Учебное пособие .-М.: ИНФРА-М, 2008.
Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д., Шестопал Н.Ю. Управление качеством. Учебное пособие по практическим занятиям . Изд Пенз ГУ, Пенза.-2004
ГОСТ Р ИСО9001 – 200
http://www.cfin.ru/management/iso9000/supplier_qs.shtml