- •3. Методы стандартизации:
- •8. Порядок сертификации продукции. Фальсификация сертификатов.
- •3. Подтверждение соответствия
- •4.Государственный контроль за соблюдением тр
- •3. Крахмал
- •Производство кукурузного крахмала. Основное сырье – кукуруза. Используют для получ-я крах-ой и мальтозной патоки и кристаллич глюкозы.
- •Шоколад
- •Классификация и ассортимент шоколада.
- •2. В зависимости от содержания какао-продуктов и сахара шоколад делится:
- •Требование к качеству
- •Конфеты
- •Показатели качества
- •Мучные кондитерские изделия
- •Печенье
- •Требования к качеству печенья
- •Пряничные изделия
- •Дефекты
- •Фруктово-ягодные кондитерские изделия
- •Оценки качества.
- •Дефекты.
8. Порядок сертификации продукции. Фальсификация сертификатов.
Сертификация продукции происходит по следующим основным этапам. 1. Подача заявки на сертификацию в соответствующий орган по сертификации.
2. Орган по сертификации рассматривает заявку и сообщает заявителю решение, содержащее все основные условия сертификации.
3. Испытательная лаборатория проводит отбор образцов, идентификацию образцов (подтверждение соответствия наименования, номера партии указанным на маркировке), осуществляет испытания.
Протоколы испытаний предоставляются заявителю и в орган по сертификации. Производится проверка производства, если предусмотрена схемой сертификации. После анализа протоколов испытаний, проверки производства орган сертификации осуществляет оценку соответствия продукции установленным требованиям.
В случае положительных результатов Орган сертификации оформляет сертификат и регистрирует его. Сертификат соответствия имеет 12 позиций:
регистрационный номер;
срок действия сертификата;
регистрационный номер органа сертификации;
наименование, тип, вид, марка продукции, обозначение стандарта (ТУ);
код продукции по ОКП;
обозначение нормативной документации, на соответствие которой проведена сертификация;
код продукции по ТН ВЭД;
наименование, адрес организации-изготовителя;
наименование, адрес, телефон юридического лица, которому выдан сертификат соответствия;
документы, на основании которых выдан сертификат;
дополнительная информация;
подпись, инициалы, фамилия руководителя органа, выдавшего сертификат и эксперта, проводившего сертификацию, печать.
В случае отрицательных результатов обязательной сертификации орган сертификации должен уведомить соответствующий территориальный орган государственного контроля и надзора для предотвращения реализации опасной продукции или выполнения работ.
Продукция, на которую выдан сертификат, маркируется знаком соответствия (РСТ, буквенно-цифровой код органа сертификации). Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией проводится (если предусмотрено схемой сертификации) в течение всего срока действия сертификата не реже 1 раза в год
Признаки фальсификации сертификата:
сертификат переснят на ксерокс, отсутствуют выходные данные;
в выходных данных нет регистрационного номера;
отсутствует срок действия сертификата или он больше срока годности продукции;
несоответствие кода товара наименованию продукции;
отсутствие полных выходных данных изготовителя и продавца;
отсутствие печати органа сертификации или она размазана;
отсутствие записи, на основании чего выдан сертификат;
копия заверена неправильно, не указано, где хранится оригинал.
12. Основные Положения Закона о техническом регулировании
Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», действует с 1 июля 2003 г.
После вступления закона №184 утратили свою силу законы РФ «О стандартизации», « О сертификации» и все правовые основы этих законов сосредоточены в новом законе.
Понятие «техническое регулирование» включает в себя правовое регулирование в трех областях: техническое законодательство, стандартизация, оценка соответствия.
В законе определено понятие технического регулирования: это правовое регулирование отношений в области установления и исполнения обязательных требований к продукции, а также выполнению работ и оказанию услуг.
Главная цель технического регулирования – принятие технических регламентов (ТР), которые принимаются в целях защиты жизни и здоровья граждан, имущества физ. И юр. Лиц.
Цель разработки ТР – безопасность.
1. Тр - документ, устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам Тех.Рег. (продукции, в т.ч. зданиям, строениям и сооружениям или к связанным с ним процессам ЖЦП).
Тр –носят обязательных характер. ТР принимается федеральным законом или постановлением Правительства РФ.
2. Стандартизация - деятельность по установлению норм, правил и характеристик, для достижения упорядоченности в сферах производства и обращения продукции, с целью повышения конкурентоспособности продукции, работ и услуг.
Принципы стандартизации (ст.12):
добровольное применение документов в области стандартизации;
максимальный учет при разработке стандартов законных интересов заинтересованных лиц;
применение международного стандарта (МС) как основы разработки национального стандарта (НС)
Документы в области стандартизации на территории РФ (ст. 13):
- национальные стандарты (НС);
стандарты организаций (СТО);
своды правил;
международные стандарты (МС), региональные стандарты (РС), и т.д.
