- •Слюноотделение на различные раздражители. Опыт 1. Слюноотделение у собак на кормовые и отвергаемые вещества.
- •Ферментативная активсность слюны Опыт 1. Ферменты слюны и условия ферментативного расщепления.
- •Ферменты и соляная кислота желудочного сока Опыт 1. Определение кислотности желудочного сока.
- •Опыт 2. Определение протеолитической активности желудочного сока.
- •Пищеварение у жвачных Опыт 1. Запись движения рубца у овцы (руменограмма)
- •Опыт 2. Получение содержимого рубца, изучение его микрофлоры
- •Пищеварение в кишечнике Опыт 1. Протеолитическая активность панкреатического сока
- •Опыт 2. Амилолитическая активность панкреатического сока
- •Опыт 3. Липолитическая активность панкреатического сока.
- •Функции печени Опыт 1. Влияние желчи на эмульгирование жира.
- •Опыт 1. Определение глюкозы в крови животных
- •Опыт 2. Определение содержания глюкозы в крови курицы
- •Опыт 3. Сравнительная оценка температуры тела в прямой кишке и кожи различных областей тела (голова, спина, конечности)
- •Опыт №5. Определение сахара в моче
- •Физиология желез внутренней секреции Опыт 1. Определение влияния инсулина и адреналина на содержание глюкозы в крови
- •Физиология размножения самцов Опыт №1. Сперма животных под микроскопом и влияние температуры и реакции среды на подвижность сперматозоидов.
- •Физиология размножения самок Опыт 1. Определение течки у животных
- •Интерпретация результатов
- •Физиология лактации Опыт 1. Получение различных фракций молока
- •Опыт 2. Органолептическая оценка качества молока (цвет, запах, консистенция, вкус)
- •Опыт 3. Определение плотности молока
- •Опыт 4. Исследование молочного жира. Определение величины жировых шариков молока.
- •Свойства и функции возбудимых тканей. Парабиоз.
- •Опыт 1. Парабиоз у мышей
- •Физиология центральной нервной системы
- •Опыт 1. Рефлекс сгибания разгибания
- •Физиология высшей нервной деятельности
- •Опыт Выработка у собаки двигательно-оборонительного условного рефлекса
- •Физиология анализаторов Опыт: Вкусовой и обонятельный анализаторы.
Тема
Слюноотделение на различные раздражители. Опыт 1. Слюноотделение у собак на кормовые и отвергаемые вещества.
ДЛЯ РАБОТЫ НЕОБХОДИМО: Собака с выведенными протоками слюнных желез, пробирка или соска для сбора слюны, слюнная воронка, градуированный цилиндрик, штатив с пробирками, секундомер, электроплитка, ножницы, Менделеевская замазка, вата. Хлеб, хлеб влажный, сухари, мясо, 0,2% HCL.
Опыт проводится на собаке с выведенным протоком слюнной железы, после 15-18 часового голодания животного.
ХОД РАБОТЫ: Животное фиксируют в станке и прикрепляют воронку к щеке в месте выведенного протока. Вначале проводят поддразнивание кормом в течение 2 минут (обеспечивают животному возможность видеть и обонять корм) и наблюдают за выделением слюны.
Затем животному скармливают различные корма и дают отвергаемое вещество (табл.).
№ п/п |
Вид кормового раздражителя |
Вес, г |
Количество выделившейся слюны, мл |
1 |
Сухари |
10 |
6 |
2 |
Хлеб обыкновенный |
20 |
5 |
3 |
Хлеб влажный |
30 |
3 |
4 |
Мясо |
40 |
4-5 |
5 |
Отвергаемое вещество0,2% р-р HCl |
по 5 мл с интервалами 30 сек |
11 |
При этом учитывают количество выделяемой слюны на каждый раздражитель. Слюна собирается в течение 2 минут. Очередной раздражитель дается после того, как прекратится слюноотделение на предыдущий.
Выводы: сделать заключение о механизме и особенностях выделения слюны на различные раздражители.
Зарисовать рефлекторную дугу слюновыделительного процесса.
Тема
Ферментативная активсность слюны Опыт 1. Ферменты слюны и условия ферментативного расщепления.
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Обнаружение ферментов слюны, исследование глубины расщепления перевариваемого субстрата под влиянием ферментов и выяснение условий, необходимых для оптимального действия ферментов.
ДЛЯ РАБОТЫ НЕОБХОДИМО: слюна человека, слюна собаки, 1% крахмальный клейстер, р-р Люголя, 0,5% р-р НСl, спиртовка, штатив с пробирками, дистилированная вода, стаканы со льдом, водяная баня, карандаш по стеклу, термометр, пипетки на 5 и 10 мл, глазные пипетки, спички, резинки.
ХОД РАБОТЫ. Приготовить и пронумеровать 5 пробирок. Затем налить в 1-ю пробирку – 3 мл слюны человека + 3 мл 0,5% р-ра НС1 + 5 мл крахмального клейстера. Во 2-ю – 3 мл прокипяченной слюны человека + 5 мл крахмального клейстера. В 5-ю – 3 мл слюны собаки + 5 мл крахмального клейстера. После этого 1, 2 и 5-ю пробирки поставить в водяную баню при температуре 37-40° С.
В 4-ю пробирку налить 3 мл слюны человека и в отдельную пробирку 5 мл крахмального клейстера, поставить на лед, а после охлаждения смешать. В 3-ю пробирку добавить 5 мл крахмального клейстера, содержимое перемешать, а затем через каждую минуту отливать немного содержимого в отдельные пробирки и добавлять по 1-3 капли р-ра Люголя. При наличии крахмала жидкость окрашивается в синий цвет. Пробы разных порций будут давать лиловое, красное и, наконец, слегка желтоватое окрашивание – конец реакции. Затем к содержимому 1-й, 2-й, 4-й и 5-й пробирки добавить по 2-3 капли р-ра Люголя. Синий цвет указывает на наличие амилодекстрина, красный – эритродекстрина. Отсутствие красного цвета указывает на наличие ахродекстрина, мальтозы и глюкозы.
Выводы:
В 1-й пробирке – расщепления не было, так как добавляли соляную кислоту.
Во 2-й пробирке – расщепления не было, так как была проведена термическая обработка.
В 4-й пробирке – расщепления не было, так как содержимое (слюна и крахмальный клейстер) охладили.
В 5-й пробирке – расщепления не было, так как в слюне собаки нет амилазы, расщепляющей углеводы (крахмал).
Тема