- •Методика професійного навчання
- •Методика професійного навчання
- •Затверджено
- •1. Цілі та завдання курсової роботи
- •2. Завдання на роботу
- •3. Організаційні вказівки щодо здійснення курсового проектування
- •3.1. Склад і обсяг курсової роботи, планування і організація роботи над нею
- •3.2. Порядок оформлення і захисту роботи
- •4. Методичні вказівки щодо виконання розділів курсової роботи
- •Алгоритм розробки і перевірки складених контрольних питань.
- •Складені контрольні питання повинні бути перевірені на:
- •«Дидактичний проект підготовки робітника за фахом
- •Основні рівні професійної кваліфікації, їхня характеристика відповідно до видів діяльності
- •Проектування технологій формування вд по темі “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
- •Проектування технологій формування кд по темі “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
- •Методика професійного навчання
Основні рівні професійної кваліфікації, їхня характеристика відповідно до видів діяльності
Рівень
|
Загальна характеристика
|
Тип навчального закладу
|
Рівні |
Сфера використання видів діяльності |
||||
Освітній |
Освітньо-кваліфікаційний |
Технологічна |
Проектувальна |
Організаційна |
Науково-дослідна |
|||
1 |
Діяльність відповідно до загального алгоритму з однозначним набором відомих операцій у рамках вузлів або окремих елементів технологічного процесу (ремонт, налагодження, монтаж, виготовлення, складування). |
ПТУ, старші класи загальноосвітньої школи, НКК |
Загальне повне, середнє спеціальне |
Робоча кваліфікація |
У рамках вузла |
Відсутня |
У рамках бригади |
Відсутня |
2 |
Діяльність відповідно до заданого алгоритму без конструювання або часткою конструювання, охоплює весь технологічний процес на виробництві. |
ВНЗ 1, 2 рівнів акредитації: технікум, коледж |
Базове вище |
Молодший спеціаліст бакалавр |
У рамках технологічного циклу |
Проектування окремих елементів |
У рамках ділянки |
Відсутня |
3 |
Діяльність з використанням складних алгоритмів, що вимагають конструювання рішення, яке охоплює весь технологічний процес на виробництві. |
ВНЗ 3,4 рівнів акредитації: інститути, академії, університети |
Повне вище |
Спеціаліст |
У рамках підприємства |
У рамках підприємства |
Організація роботи підприємства |
Елементи постановки завдань |
4 |
Інформаційно-продуктивна діяльність щодо створення теоретичних положень, яка вимагає умінь висувати гіпотезу, вирішувати проблему, доводити гіпотезу. |
Академії, університети, наукові центри підвищення кваліфікації |
Науковий |
Магістр, кандидат наук, доктор наук |
У рамках галузі |
У рамках підприємства |
У рамках підприємства |
Переважає |
Таблиця Б.3
Характеристики груп трудових процесів
Групи трудових процесів |
Приклади трудових процесів |
Основна учбово-виробнича характеристика ТП |
Основні особливості процесу виробничого навчання |
1 група ТП, основні частини яких можуть бути самостійними частинами процесу навчання.
|
Обробка металу на верстатах (токар); слюсарні роботи (слюсар); складальні і монтажні роботи (збирач, монтажник). Для електроенергетики: електромонтажник; збирач. |
Велика повторюваність операцій при невеликій їхній варіативності на різних виробах. Можливість обчислення, варіювання операцій у виробничих умовах. Наявність комплексів операцій. |
Повна можливість організації професійного навчання при виконанні типових виробничих робіт. Необхідність уведення навчальних об'єктів для відпрацьовування деяких первісних прийомів обробки. |
2 група ТП, основні частини яких не можуть бути самостійними частинами процесу навчання. |
Обслуговування основних процесів хімічного виробництва (апаратник). Обслуговування енергетичних установок. Обслуговування автоматичних верстатів і ліній металообробки (наладчик, оператор). |
Невелика повторюваність операцій при значній варіативності в зв'язку із ситуацією. Неможливість або значні труднощі вичленовування операцій у виробничих умовах. Відсутність комплексів операцій. |
Вивчення основ професії з застосуванням тренажерів, макетів, імітаторів, схем навчальних агрегатів, рішення технологічних ситуаційних задач, виконання робіт з навчально-виробничими алгоритмами. |
3 група ТП, що займають проміжне значення між 1 і 2 групами . |
Будівельні роботи. Обслуговування текстильних верстатів. Транспорт. |
Велика повторюваність операцій при труднощах їхнього вичленовування у виробничих умовах. Відсутність комплексів операцій. |
Сполучення навчання на основі продуктивної праці за професією з виконанням розрахунково-розбирально-збірних і лабораторно-практичних робіт на полігоні й у майстернях. |
Таблиця Б.4
Професійне використання спеціаліста
№ п/п |
Профіль підготовки |
Місця використання спеціаліста |
1 |
2 |
3 |
1. |
Електроенергетичний профіль
|
|
2. |
Електромеханічний профіль
|
29 спеціальність:
|
Продовження табл. Б. 4
1 |
2 |
3 |
|
|
05 спеціальність:
|
3 |
Технологічний профіль
|
28 спеціальність
20 спеціальність
|
Таблиця Б.5.1
Професійне призначення й умови використання робітника
за фахом ”Збиральник електричних машин і апаратів“
Здійснювані трудові процеси |
Місця використання фахівця |
1. Організаційна (організація роботи бригади):
Забезпечення техніки безпеки. |
|
Технологічна:
|
Таблиця Б.5.2
Професійне призначення й умови використання робітника
за фахом “Електромеханік з ремонту та обслуговування лічильно-обчислювальних машин”
Здійснювані трудові процеси |
Місця використання фахівця |
Організаційний (організація робочих місць, організація планування праці і контролю якості продукції)
|
|
Технологічний
|
Таблиця Б.5.3
Професійне призначення й умови використання робітника
за фахом “Апаратник сушки” 4-го розряду
Здійснювані трудові процеси |
Місце використання фахівця |
1.Технологічний: –ведення технологічного процесу сушки твердих речовин та виробів;
–розрахунок параметрів роботи обладнання; – проведення аналізів; –облік витрат палива та кількості продукції; – виконання ремонту обладнання. 2.Організаційний: –своєчасна та раціональна підготовка до роботи, проведення прибирання робочого місця; – дотримання правил безпеки праці і внутрішнього розпорядку; – підготовка до роботи устаткування, інструментів, пристосувань, приладів. |
1. Промислове підприємство деревообробної промисловості 1.1 Цех сушки деревини
2. Промислове підприємство хімічної промисловості 2.1 Цех сушки матеріалів
3. Промислове підприємство харчової промисловості 3.1 Цех виготовлення сухого молока
|
Таблиця Б.5.4
Професійне призначення й умови використання робітника
за фахом ”Кухар“ 4-го розряду
Здійснювані трудові процеси |
Місце використання фахівця |
1.Технологічний: –ведення процесу первинної кулінарної обробки сировини;
– виготовлення різноманітних видів соусів; – замішування тіста та випікання виробив з нього; –варка бульйонів, овочів та макаронних виробів 2.Організаційний: –своєчасна та раціональна підготовка до роботи, проведення прибирання робочого місця; – дотримання правил безпеки праці і внутрішнього розпорядку; – підготовка до роботи устаткування, інструментів, пристосувань, приладів. |
|
Таблиця Б.6.1
Функціональна структура діяльності фахівця «Збиральник електричних машин» і пропоновані до нього вимоги
Назва. функц. |
Предмет діяльності |
Засіб діяльності |
Процедури діяльності |
Продукт діяльності |
Вимоги до фахівця |
|
Знання (розумові. дії) |
Уміння (практич. дії) |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Виробнича: 1 етап - підготовчий |
молоток, зубила, ножівка, підйомні ножиці, напилок, лекальна лінійка, вимірювальна лінійка, штангенциркуль, свердлильний верстат, контрольно-вимірювальні прилади й інструменти, паяльник, круглі плашки, мітчики, клупи. |
– |
Настроювання свердлильного верстата; підготовка міряльного і робочого інструмента |
Підготовлені до роботи засоби діяльності |
Призначення, правила збереження і роботи ріжучими і контрольно-вимірювальними приладами, конструкція свердлильного верстата |
Правильно ставити руки і ноги при рубанні; правильно тримати молоток, зубило; установлювати полотно у рамці ножівки, правильно тримати напилок; керувати свердлильним верстатом |
2 етап – безпосередньо зборка |
частини і вузли електричних машин: асинхронних і синхронних машин, постійного струму, панелі для зборки, окремі деталі і вузли низьковольтних і високовольтних електричних апаратів |
Молоток, зубило, ножівка, підйомні ножиці, напилок, лекальна лінійка, вимірювальна лінійка, штангенциркуль, свердлильний верстат, контрольно-вимірювальні інструменти і прилади, паяльник, круглі плашки, мітчики. |
Виконання зборки ЕМ, перемінний і постійний токи: зборка сердечників полюсів, якоря і статора, зборка колектора; зборка траверсів, контактних кілець і щіткотримача; зборка запобіжників, рубильників, роз'єднувачів, рухливої частини приладів, балансування ротора, якоря. |
Зібрані сердечники полюсів якоря і статора, колектори, контактні кільця, щіткотримачі, запобіжники, рубильники... і, у кінцевому рахунку, зібрані ЕМ синхронні й асинхронні, МПТ, електричні апарати. |
Пристрій і принцип дії ЕМ. Правила підключення контактів, складові частини колектора, ротора статора, рубильників, правильність з'єднання обмоток, способи усунення браку, правила ТБ, конструкція ЕМ і А |
Шихтувати залізо, виконувати зборку і балансування якоря, ротора в статор; насадка шківів, установка щіткотримачів і щіток; виявляти й усувати можливий брак; регулювати як зібрані машини, так і складові частини; дотримуватися правил ТБ. |
Продовження табл.Б.6.1
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 етап – етап контролю |
зібрані ЕМ і А. |
Амперметр, вольтметр, ватметр. |
Зняття струму, напруги, потужності, характеристик. |
Випробувані, відрегульовані ЕМ і А |
Способи подачі машин для іспиту після зборки й обробки; види іспитів ЕМ; поняття про проведення іспитів, порядку виявлення дефектів і ведення технічної документації. |
- виконувати такелажні роботи; - випробувати ЕМ і виявляти дефекти; - вести технічну документацію. |
Таблиця Б.6.2
Функціональна структура діяльності робочого за фахом ”апаратник сушки“ 4-го розряду
Вид діяльності |
Найменування функцій |
Предмет діяльності |
Матеріальні засоби діяльності |
Процедури діяльності |
Продукт діяльності |
Вимоги до фахівця |
|
Знання (розумові. дії) |
Уміння (практичні дії) |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Технологічний |
1.Підготовча |
Регламент технологічного процесу, паспорти на обладнання, інструкції по експлуатації технічного устаткування |
___________ |
1.1Отримання і вивчення необхідної технико-технологічної документації |
Отримані та вивчені регламент технологічного процесу та паспорти на обладнання |
Умовні позначення напрямів сировинних і енергетичних потоків. Умовні позначення параметрів процесу. |
Читати регламент технологічного процесу. |
Комплект робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань для проведення ремонту |
___________ |
1.2 Вибір і перевірка працездатності комплекту робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань |
Отриманий комплект робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань |
Призначення комплекту робочого, допоміжного, вимірювального інструменту і пристосувань |
Вибирати та перевіряти працездатність комплекту робочого, допоміжного, вимірювально-го інструменту. |
||
2.Технологічна |
Параметри технологічного процесу |
Контрольно-вимірювальні прилади та засоби автоматизації |
2.1Ведення технологічного процесу сушки |
Технологічний процес, що проходить відповідно до норм технологічного регламенту |
Технологічна схема процесу сушки. Конструкція та принцип роботи контрольно- вимірювальних приладів та засобів автоматизації. Схема арматури та комунікацій. |
Проводити контроль та регулювання параметрів технологічного процесу по показанням КВП та результатам аналізів. |
|
Продовження таблиці Б.6.2
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
Обладнання процесу сушки матеріалів |
Комплект робочого, допоміжного, вимірюваль-ного інструменту і пристосувань |
2.2 Участь у обслуговуванні обладнання
|
Виявлені та усунені несправності обладнання |
Конструкція та принцип роботи обладнання (різноманітні апарати для сушки). Технологія проведення змащування деталей. |
Проводити перевірку та усунення несправностей у роботі обладнання |
Параметри технологічного процесу сушки матеріалів |
Контрольно-вимірювальні прилади та засоби автоматизації |
2.3 Контроль та регулювання параметрів процесу сушки |
Технологічний процес, що проходить відповідно до норм технологічного регламенту |
Конструкція та принцип дії контрольно-вимірювальних приладів та засобів автоматики. Привила регулювання параметрів. |
Проводити регулювання параметрів технологічного процесу по показанням приладів |
||
3.Контрольна |
Обладнання (барабанні, тунельні, розпилювальні сушарки та сушарки, що обертаються, інші типи сушарок) |
___________ |
3.1Самоконтроль правильності і послідовності виконуваних дій при усуненні несправностей обладнання та його обслуговуванні |
Обладнання та комунікації, що працюють у відповідності до вимог технологічного регламенту |
Технологія виявлення та усунення несправностей обладнання |
Здійснювати перевірку обладнання, усувати несправності у роботі обладнання. |
|
організаційний |
4.Організаційна |
Робота, що виконується |
___________ |
4.1Дотримання правил охорони праці і виробничої дисципліни та технологічної дисципліни |
Робота проводиться з дотриманням правил ТБ та технологічної дисципліни |
Правила техніки безпеки і виробничої дисципліни. Правила технологічної дисципліни |
Дотримуватися правила техніки безпеки Дотримуватися правила технологічної дисципліни |
|
Робоче місце |
___________ |
4.2 Раціональна організація робочого місця |
Раціонально організоване робоче місце |
Правила раціональної організації робочого місця. |
Раціонально організовувати робоче місце. |
Таблиця Б.6.3
Функціональна структура діяльності робочого за фахом “кухар” 4-го розряду
Вид діяльності |
Найменування функцій |
Предмет діяльності |
Матеріальні засоби діяльності |
Процедури діяльності |
Продукт діяльності |
Вимоги до фахівця |
|
Знання (розумові. дії) |
Уміння (практичні дії) |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Технологічний |
1.Підготовча |
Інструменти, устаткування харчової промисловості |
___________ |
1.1 Вибір і перевірка інструментів та устаткування |
Отримані та перевірені інструменти та устаткування |
Призначення інструментів, устаткування та машин для виготовлення продуктів харчування |
Вибирати та перевіряти інструменти, устаткування та машини для виготовлення продуктів харчування |
2.Технологічна |
Продукти харчування (м'ясо, риба, овочі та інші) |
Інструменти та устаткування |
2.1 Ведення процесу первинної кулінарної обробки сировини |
Продукти оброблені та приготовані до подальшого приготування |
Правила, прийоми та послідовність виконання первинної обробки продуктів
|
Проводити первинну кулінарну обробку м’яса, риби, овочів, круп та інших продуктів |
|
|
Продукти харчування та напівфабрикати |
Обладнання та пристосування для теплової обробки харчових продуктів |
2.2 Варка бульйонів, овочів та макаронних виробів
|
Приготовані бульйони, овочі та макаронні вироби |
Правила теплової обробки різноманітних харчових продуктів та напівфабрикатів Правила варки бульйонів, овочів, макаронних виробів |
Здійснювати теплову обробку різноманітних харчових продуктів та напівфабрикатів
|
|
Страви |
___________ |
2.3 Роздавання страв, що виготовлені |
Роздані страви |
Правила роздавання страв Правила обслуговування споживачів |
Роздавати стави та обслуговувати споживачів у відповідності до вимог етикету |
||
Продовження таблиці Б.6.3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
3.Контрольна |
Страви |
___________ |
3.1Самоконтроль правильності і послідовності виконуваних дій при приготуванні та роздаванні страв, перевірка якості виготовлених страв |
Процес виготовлення та роздавання страв проходить у відповідності до технологічних вимог, перевірені органолептичні показники якості страв |
Органолептичні показники різноманітних видів продуктів харчування та страв Методики визначення органолептичних показників продуктів харчування |
Здійснювати визначення органолептичних показників продуктів харчування та страв |
|
організаційний |
4.Організаційна |
Робота, що виконується |
___________ |
4.1Дотримання правил охорони праці і виробничої дисципліни та технологічної дисципліни |
Робота проводиться з дотриманням правил ТБ та технологічної дисципліни |
Правила техніки безпеки і виробничої дисципліни. Правила технологічної дисципліни |
Дотримуватися правила техніки безпеки Дотримуватися правила технологічної дисципліни |
|
|
Робоче місце |
___________ |
4.2 Раціональна організація робочого місця |
Раціонально організоване робоче місце |
Правила раціональної організації робочого місця |
Раціонально організовувати робоче місце |
||
Таблиця Б.7
Постановка тактичних цілей навчання
Елементи структури особистості |
Характеристика мети |
|
загальна |
конкретна |
|
1 |
2 |
3 |
Досвід особистості
|
Проф. спрямованість |
Сформувати інтерес до професії, бажання її виконувати, прагнення якісно здійснювати: міцну загальну зборку ЕМ и А, зборку нескладних вузлів ЕМ, наскрізні та глухі отвори, різьблення, паяння. Сформувати прагнення до постійного профзростання, розвивати якості особистості: зібраність, швидку реакцію, відповідальність, раціоналізація, винахідливість. |
Проф. компетентність |
1)сформувати загальні уявлення: про слюсарні роботи (такі як розмітка, рубання, виправлення і гнучке різання, обпилювання металу - за допомогою яких інструментів можна зробити вищезгадані дії їхнього призначення); про допуски і посадки; про взаємозамінність деталей, про технічний процес зборки; про ТБ, міри ПБ 2)сформувати уміння розрізняти ЕМ між собою, характеризувати пристрій і принцип дії ЕМ і А, виходячи з різних ознак, указувати застосування ЕМ і А, класифікувати ЕМ; 3)сформувати уміння порівнювати, узагальнювати, робити висновки, аналізувати, знімати характеристики, обирати інструменти на різних етапах зборки: аналіз типових видів браку, розкриття його причин, вироблення способів попередження і усунення. |
|
Комунікативна готовність |
Сформувати уміння користуватися технічною мовою, термінами: балансировка якоря, траверса, манжет, стяжних кілець, випічка колекторів, лужіння, обпилювання; креслення, інструменти, обладнання; сформувати уміння обстоювати свою точку зору, коментувати свою діяльність; сформувати бажання до налагодження контакту з колегами. |
|
Економічна ерудиція і правова компетентність |
Сформувати уміння в галузі організації і керування виробництвом, умінь в галузі економії сировини, електроенергії, дбайливого відношення до устаткування. Сформувати уміння в галузі ТБ, ПБ, знання про обов'язки адміністрації і відповідальність робітника за недотримання режиму роботи, правил ТБ, виробничої санітарії, гігієни. |
|
Продовження табл. Б.7
1 |
2 |
3 |
Функціональні характеристики психіки
|
Професійна пам'ять |
Сформувати види пам'яті: короткочасна, довгострокова, зорово-образна. Короткочасна пам'ять характеризується дуже коротким збереженням після одноразового, дуже нетривалого сприйняття і негайним здійсненням зборки схем (включення) за заданими кресленнями. Для довгострокової - характерно тривале збереження матеріалу після багаторазового його повторення і відтворення. Даний вид пам'яті необхідний фахівцеві для правильного здійснення зборки ЕМ і А. Образна пам'ять - це пам'ять на представлення, на картини природи і життя, а так само звуки, запахи, смаки. Вона буває зоровою, дотиковою, смаковою. Що стосується нашого фахівця, то, наприклад: двигун під час випробування дає незвичний звук, завдяки образно-слуховій пам’яті можна (приблизно) уявити, що вийшло зі «строю». |
Технічне мислення |
Сформувати такі типи мислення як наочно-діючий, наочно-образний, відвернений (теоретичний) типи. Аналіз і синтез пізнаваних об'єктів у міру того, як руками практично і як би фізично здійснюється роз'єднання, розчленовування і знову об'єднання, співвідношення, зв'язування одного з другим тих або інших предметів - у цьому полягає зміст наочно-діючого мислення. Наочно-образне мислення-мислення в абстрактних поняттях. Однак, що стосується нашого фахівця, розбираючи, збираючи будь-який механізм, - робочий використовує наочно-діючий тип мислення. Дивлячись на креслення і уявляючи за допомогою яких інструментів він може виконати зборку ЕМ і А – наочно-образний. |
|
Увага |
Сформувати такі види умови як зосередження (на ЕМ, що збираються), розподіл для роботи на свердлильному станку, переключення при зборці ЕМ |
|
Творчі здібності до розв’язання технічних задач |
– |
|
Типологічні властивості |
Здатність до самовладання і самоконтролю |
Сформувати уміння самоаналізу, самоконтролю своєї діяльності, прагнення до виправлення помилок, допущених при зборці ЕМ і А. Розвити здатності зберігати урівноваженість, спокій в аварійних критичних ситуаціях. Сформувати уміння приймати оперативні технічні рішення. |
Таблиця Б.8.1
Формування набору тем професійної теоретичної підготовки фахівця
“Збиральник електричних машин і апаратів”
Структура об'єкта вивчення |
Види діяльності |
Узагальнена структура змісту |
Набір тем програми професійної підготовки |
Техніка |
|
Техніка: загальні відомості про ЕМ і А |
Пристрій, принцип дії ЕМ і А різного типу; призначення, види, галузь застосування машин і апаратів |
Технологія |
Технологічна |
Загальна технологія |
Слюсарні роботи: розмітка, виправлення, рубання, гнучка, різання, обпилювання, свердління, розгортання, нарізування різьблення. Технологія слюсарно-зварювальних робіт: зборка нероз'ємних з'єднань, зборка рознімних з'єднань, зборка деталей, що обертаються, з'єднань, зборка механізмів передачі обертання. Основи електромонтажної справи. |
Конкретна технологія: відомості про зборку ЕМ |
Зборка електричних машин, зборка електричних апаратів, зборка електровимірювальних приладів |
||
Організація і керування |
Організаційно-управлінська |
Організація виробництва |
Організація робочого місця, робочих бригад |
Економіка |
Організаційно-управлінська |
Економіка |
Основи економіки виробництва, роль економіки в сфері виробництва, економічна доцільність в експлуатації електроустаткування. Енергозберігаючі технології. |
Охорона праці |
Організаційно-технологічна |
ОП і ТБ |
Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Санітарні вимоги, пропоновані робітничим майстерням. Професійні захворювання і проф. ушкодження. |
Правові питання |
Управлінська |
Правові норми галузі |
Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків |
Екологія |
Організаційно-технологічна |
Екологія |
Вплив електромагнітних полів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту. |
Наукові дослідження |
Науково-дослідна |
– |
– |
Таблиця Б.8.2
Формування набору тем професійної теоретичної підготовки фахівця технологічного профілю хімічної промисловості
Структура об'єкта вивчення |
Види діяльності |
Узагальнена структура змісту |
Набір тем програми професійної підготовки |
Техніка |
Технологічна |
Техніка: відомості про машини, апарати та обладнання хімічних виробництв |
Пристрій, принцип дії машин, апаратів приладів та обладнання різного типу; призначення, види, галузь застосування машин, апаратів та устаткування |
Технологія |
Технологічна |
Загальна технологія |
Допуски та посадки Технічні вимірювання Відомості про опір матеріалів Основи загальної хімічної технології Слюсарні роботи Технологія слюсарно-зварювальних робіт Основи електромонтажної справи |
Конкретна технологія: обслуговування, ремонт обладнання; |
Ведення технологічних процесів, обслуговування, ремонт машин, апаратів та обладнання хімічних виробництв
|
||
Сировина та матеріали |
Відомості про матеріали Фізико-хімічні якості сировини технологічного процесу сушки |
||
Організація і керування |
Організаційно-управлінська |
Організація виробництва |
Організація робочого місця, робочих бригад. Організація ремонтної служби на підприємстві. Перспективи розвитку процесу сушки. Правові питання галузі |
Економіка |
Організаційно-управлінська |
Економіка |
Основи економіки виробництва, роль економіки в сфері виробництва, економічна доцільність у технологічних процесах. Облік, калькуляція та звітність. Енергозберігаючі технології |
Охорона праці |
Організаційно-технологічна |
ОП і ТБ |
Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Професійні захворювання і профушкодження |
Правові питання |
Управлінська |
Правові норми галузі |
Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків |
Екологія |
Організаційно-технологічна |
Екологія |
Вплив технологічних процесів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту. |
Наукові дослідження |
Науково-дослідна |
– |
– |
Таблиця Б.8.3
Формування набору тем професійної теоретичної підготовки фахівця технологічного профілю харчової промисловості
Структура об'єкта вивчення |
Види діяльності |
Узагальнена структура змісту |
Набір тем програми професійної підготовки |
Техніка |
Технологічна |
Техніка: відомості про устаткування підприємств харчування |
Загальні відомості про машини та механізми Пристрій, принцип дії машин, механізмів, устаткування різного типу; призначення, види, галузь застосування машин, механізмів та устаткування |
Технологія |
Технологічна |
Загальна технологія |
Види обробки продуктів харчування |
Конкретна технологія: обслуговування, ремонт обладнання; |
Технологія виробництва та приготування страв та продуктів харчування |
||
Сировина та матеріали |
Хімічний склад продуктів харчування |
||
Організація і керування |
Організаційно-управлінська |
Організація виробництва |
Організація робочого місця, робочих бригад. Правові питання галузі |
Економіка |
Організаційно-управлінська |
Економіка |
Підприємництво у сфері ресторанного господарства на сучасному етапі. Облік, калькуляція та звітність |
Охорона праці |
Організаційно-технологічна |
ОП і ТБ |
Протипожежні заходи. Правила ТБ на підприємстві. Основи гігієни праці і виробничої санітарії. Професійні захворювання і профушкодження. |
Правові питання |
Управлінська |
Правові норми галузі |
Режим роботи і правила внутрішнього розпорядку на виробництві й у навчальних майстернях. Права й обов'язки адміністрації і робітників. Штрафні санкції за невиконання обов'язків |
Екологія |
Організаційно-технологічна |
Екологія |
Вплив технологічних процесів на навколишнє середовище і людину. Методи і засоби захисту. |
Наукові дослідження |
Науково-дослідна |
– |
– |
Таблиця Б.9
ЗВЕДЕНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН
підготовки робітника за фахом ”Збиральник електричних машин і апаратів“
Виробниче навчання |
Спеціальна технологія |
||||
№ тижня |
№ тем |
Теми |
№ тижня |
№ тем |
Теми |
ПЕРШИЙ КУРС
I півріччя
|
|
1. Навчання в навчальних майстернях |
|
|
|
|
|
Слюсарно-складальні роботи |
|
|
|
1 |
1 |
Вступне заняття |
|
|
|
1 |
2 |
ТБ і протипожежні заходи в навчальних майстернях |
|
|
|
1 |
3 |
Екскурсія на підприємство |
1 |
1 |
Вступ |
1 |
4 |
Практичне застосування економічних методів при експлуатації електроустаткування |
1-6 |
2 |
Основи гігієни праці і виробничої санітарії |
1 2-3 3-5 6 6-9 9-10
11
|
5
|
Загально слюсарні роботи Розмітка Виправлення, рубання, гнучка Різання Обпилювання Свердління, зенкування, розгортання
Нарізування різьблення |
1-6 7 |
3
|
Економічна доцільність експлуатації електрообладнання |
7-13 |
4 |
Загальні відомості про ЕМ: – ЕМПС; – ЕМ перемінного струму; – спеціальних електричних машинах. |
|||
14-18 |
5 |
Загальні зведення про електричні апарати: – електричні апарати до 1 кВ; – електричні апарати понад 1 кВ |
|||
12-16 |
|
Комплексні роботи (I) |
|
|
|
16-18 |
|
Перевірочні роботи |
|
|
|
II півріччя
|
6 |
Слюсарно-складальні роботи |
18-26 |
6 |
Технологія слюсарно-складальних робіт |
18-23 |
|
Збирання нероз'ємних з'єднань |
27-29 |
7 |
Загальні зведення про збирання машини |
24-27 |
|
Збирання рознімних з'єднань |
30-36 |
8 |
Основи електромонтажної справи |
28-30 |
|
Збирання деталей обертових з'єднань |
37-39 |
9 |
ТБ, електробезпечності і протипожежні заходи на підприємстві |
28-30 |
|
Збирання деталей обертових з'єднань |
37-39 |
9 |
ТБ, електробезпечності і протипожежні заходи на підприємстві |
31-36 |
|
Комплексні роботи (II) |
40-41 |
10 |
Вплив електромагнітних полів на стан навколишнього середовища і людини |
|
|
Електромонтажні роботи |
|
|
|
36 |
7 |
Вступне заняття і ТБ |
|
|
|
37 |
8 |
Технічні методи і засоби захисту від впливу електромагнітних полів |
|
|
|
37-41 |
9 |
Електромонтажні роботи |
|
|
|
41-42 |
10 |
Комплексні роботи (III) |
|
|
|
|
|
Перевірочні роботи |
|
|
|
Продовження зведено-тематичного плану
ДРУГИЙ КУРС
I півріччя
|
|
2. Навчання на підприємстві |
1-17 |
11 |
Технологія збирання ЕМ |
|
11 |
Ознайомлення з виробництвом й інструктажем з ТБ |
|
|
|
|
12 |
Збирання електричних машин |
|
|
|
|
|
Перевірочні роботи |
|
|
|
II півріччя
|
13 |
Збирання електричних машин (продовження) |
18-27 |
12 |
Технологія збирання електричних машин (продовження) |
|
|
Перевірочні роботи |
28-39 |
13 |
|
ТРЕТІЙ КУРС
I - півріччя
|
14 |
Збирання електричних апаратів |
1-13 |
14 |
Технологія збирання електровимірювальних приладів |
|
|
Перевірочні роботи |
|
|
|
II півріччя
|
15 |
Збирання електровимірювальних приладів |
|
|
|
|
|
16 |
Передвипускна виробнича практика на штатних робочих місцях підприємства |
|
|
|
|
|
|
Випускні кваліфікаційні іспити |
|
|
|
|
Додаток В
Розробка технологій навчання з теми
Таблиця В.1
Характеристика навчальної групи
Показники навчальної групи |
Значення показників, що варіюються |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1. Середній бал за опорних дисциплін |
«3» → 5% «4» → 75% «5» → 20% |
«3» → 15% «4» → 45% «5» → 40% |
«3» → 70% «4» → 25% «5» → 5% |
«3» → 35% «4» → 60% «5» → 5% |
«3» → 10% «4» → 70% «5» → 20% |
«3» → 60% «4» → 30% «5» → 10% |
«3» → 35% «4» → 40% «5» → 25% |
2. Поведінкова характеристика групи |
|
|
|
|
|
|
|
3. Переважний тип мислення |
Логічний тип мислення |
Образний тип мислення |
Логічний тип мислення |
Образний тип мислення |
Логічний тип мислення |
Образний тип мислення |
Логічний тип мислення |
4. Відношення до майбутньої професії |
Позитивне |
Байдужне |
Позитивне |
Байдужне |
Байдужне |
Позитивне |
Байдужне |
5. Відношення до предмету |
Позитивне |
Негативне |
Негативне |
Позитивне |
Негативне |
Позитивне |
Негативне |
6. Переважний тип темпераменту |
Холерик |
Сангвінік |
Меланхолік |
Флегматик |
Холерик |
Сангвінік |
Меланхолік |
7. Місце проживання (переважно) |
Місцевий |
Місцевий |
Іногородній |
Іногородній |
Місцевий |
Іногородній |
Іногородній |
8. Соціально-економічне становище |
Важке |
Достатнє |
Достатнє |
Важке |
Достатнє |
Важке |
Достатнє |
Таблиця В.2.1
Постановка оперативних цілей навчання за темою “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
N рівня |
Цілі, що виражені в переліку дій тих, хто навчається
|
Еталони цілей |
||
умови |
результат |
критерії оцінки |
||
I |
Уміти показувати конструктивні елементи ЕМ на плакаті, відрізняти МПС від машин змінного струму за істотними ознаками, за схемами розрізняти способи збудження |
Базові знання попередніх дисциплін – Фізика:
|
Правильно показані конструктивні елементи. Правильно показані МПС і машини змінного струму. За схемами правильно названі способи збудження |
80% правильних відповідей; 20% – допущено неточності при показі МПС і її конструктивних елементів на плакаті |
II |
Уміти пояснювати конструкцію ЕМ, пояснювати принцип дії ГПС і ДПС, характеризувати режими роботи, способи збудження, називати галузь застосування машин. Давати визначення і приводити опис призначення МПС. |
Виконання дій першого рівня: правильно показані конструктивні елементи МПС і машини перемінного струму; за схемами правильно названі способи збудження |
Правильно описана конструкція МПС , пояснено принцип дії, охарактеризовано способи збудження, режими роботи, перелічили галузь застосування, описали призначення МПС |
90% правильних відповідей; 10% – допущені неточності при характеристиці режимів роботи МПС |
III |
Вибирати способи порушення в залежності від галузі застосування. Визначати матеріал, з якого виготовляються полюси статора в залежності від потужності машини, вибирати тип обмотки в залежності від потужності. Визначати можливість використання МПС і їхню потужність у залежності від галузі промисловості. |
Виконання дій першого і другого рівнів: правильно описана конструкція МПС , пояснений принцип дії, охарактеризовані способи збудження, режими роботи, перераховані галузі застосування, описане призначення МПС |
Обрані способи збудження в залежності від області застосування, обґрунтований вибір матеріалу, з якого виготовляються полюси статора в залежності від потужності машини, обраний тип обмоток, визначена можливість використання МПС і їхня потужність у залежності від галузі промисловості |
75% правильних відповідей; 25% – допущені неточності при виборі типу обмоток МПС |
Таблиця В.2.2
Постановка оперативних цілей навчання за темою “Конструкція та експлуатація випарних апаратів з природною циркуляцією”
№ рівня |
Цілі вивчення теми |
Еталони |
||
Умови |
Результат |
Критерії оцінки |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Уміти показувати та називати типи випарних апаратів з природною циркуляцією (апарат з центральною циркуляційною трубою, підвісною граючою камерою, апарат з виносним кип’ятильником, випарний апарат для випаровування концентрованих розчинів). Називати конструктивні елементи апаратів. |
Хімія: агрегатні стани речовин, характеристики газів, рідин та твердих речовин. Фізика: характеристика процесу випаровування речовин; теплопровідність, теплоємкість, температура |
Правильно розпізнані та названі типи випарних апаратів з природною циркуляцією. Правильно перелічені конструктивні елементи апаратів.
|
80% правильних відповідей; 20% – допущено неточності при показі апаратів |
2 |
Уміти пояснювати характеристики процесу природної циркуляції; принцип дії випарних апаратів з природною циркуляцією; характеристики випарних апаратів з природною циркуляцією. Уміти пояснювати призначення випарних апаратів з природною циркуляцією та характеризувати операції по експлуатації випарних апаратів з природною циркуляцією. |
Виконання дій першого рівня: правильно розпізнані та названі типи випарних апаратів з природною циркуляцією; правильно перелічені конструктивні елементи апаратів; правильно пояснено призначення випарних апаратів з природною циркуляцією. |
Правильно пояснені характеристики процесу природної циркуляції. Правильно пояснено принцип дії випарних апаратів з природною циркуляцією. Вірно наведені характеристики випарних апаратів з природною циркуляцією. Вірно пояснено призначення випарних апаратів з природною циркуляцією. Охарактеризовані операції по експлуатації апаратів. |
90% правильних відповідей; 10% – допущені неточності при наведенні характеристик апаратів |
3 |
Аналізувати переваги та недоліки випарних апаратів; проводити порівняльну характеристику випарних апаратів різних типів. Ґрунтуючись на знаннях характеристик апаратів проводити їх вибір в залежності від умов. |
Виконання дій першого і другого рівнів: правильно пояснені характеристики процесу природної циркуляції, принцип дії випарних апаратів, наведені їх характеристики та операції по експлуатації |
Наведені та обґрунтовані докази переваг та недоліків випарних апаратів з природною циркуляцією. В залежності від умов вибрано тип апарату з природною циркуляцією. |
75% правильних відповідей; 25% – допущені неточності при виборі типу апарату |
Таблиця В.2.3
Постановка оперативних цілей навчання за темою “Технологія приготування хліба”
№ рівня |
Цілі вивчення теми |
Еталони |
||
Умови |
Результат |
Критерії оцінки |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1
|
Уміти називати асортимент хліба, сировину для виробництва хліба, способи виробництва хліба. Уміти розпізнавати та називати обладнання, яке використовується при приготуванні хліба |
Трудове навчання: інгредієнти для приготування тіста, енергетична цінність продуктів харчування, способи приготування тіста. Хімія: білки, жири та вуглеводи. Основи безпеки життєдіяльності: правила техніки безпеки при роботі з електричним обладнанням |
Правильно названі: асортимент хліба, сировина для виробництва хліба, способи виробництва хліба. Правильно розпізнано та названо обладнання, що використовується для приготування хліба |
80% правильних відповідей; 20% – допущено неточності при показі обладнання |
2
|
Уміти називати і характеризувати сировину для приготування тіста для хліба; пояснювати сутність способів приготування тіста для хліба (безопарного та опарного). Уміти характеризувати складові енергетичної цінності хліба. Уміти пояснювати сутність етапів виробництва хліба, конструкцію та принцип роботи агрегату для приготування хліба |
Виконання дій першого рівня. Правильно названі: асортимент хліба, сировина для виробництва хліба, способи виробництва хліба; правильно розпізнано та названо обладнання, що використовується для приготування хліба |
Правильно названа та охарактеризована сировина для приготування тіста для хліба. Роз’яснена сутність опарного та безопарного способів приготування тіста для хліба. Правильного охарактеризовані складові енергетичної цінності хліба. Правильно пояснена сутність етапів виробництва хліба. Правильно пояснена конструкція та принцип роботи агрегату для приготування хліба |
90% правильних відповідей; 10% – допущені неточності при поясненні сутності етапів виробництва хліба |
3 |
Проводити порівняльну характеристику опарного та безопарного способів приготування тіста для хліба. Уміти аналізувати причини браку при приготуванні хліба |
Виконання дій першого та другого рівнів. Правильно роз’яснена сутність опарного та безопарного способів приготування тіста для хліба. Правильно пояснена сутність етапів виробництва хліба. Правильно пояснена конструкція та принцип роботи агрегату для приготування хліба |
Аргументовано та вірно наводиться порівняльна характеристика опарного та безопарного способів приготування тіста для хліба. Наведені причини можливості виникнення браку при приготуванні хліба |
75% правильних відповідей; 25% – допущені неточності аналізі причин браку |
Таблиця В.3.1
Рис. 2.1 Фрагмент логічної структури з теми “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
Рис.2.2 Фрагмент логічної структури з теми “Конструкція та експлуатація випарних апаратів з природною циркуляцією”
|
Конструкція та експлуатація випарних апаратів з природною циркуляцією |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
загальна характеристика процесу |
|
типи апаратів |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
характеристика процесу |
|
умови природної циркуляції |
|
з центральною циркуляційною трубою |
|
з підвісною камерою, що гріє |
|
з винесеним кип'ятильником |
|
для концентрованих розчинів |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
замкнута система |
|
|
достатня висота рівня речовини |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
конструкція |
|
|
конструкція |
|
|
конструкція |
|
|
конструкція |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
циркуляційна труба |
|
|
інтенсивне паротворення у трубах |
|
|
|
циркуляційна труба |
|
|
|
кожух камери |
|
|
|
труба для розчину |
|
|
|
камера, що гріє |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
кип’ятильні труби |
|
|
|
кип’ятильні труби |
|
|
|
кип’ятильні труби |
|
|
|
кип’ятильник |
|
|
|
камера закипання |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
циркуляція рідини |
|
|
|
сепаратор |
|
|
|
корпус |
|
|
|
сепаратор |
|
|
|
перегородки |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
корпус |
|
|
|
труба для підводу пари |
|
|
|
циркуляційна труба |
|
|
|
циркуляційна труба |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
підйомні труби – |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
відбійник |
|
|
характеристики |
|
|
характеристики |
|
|
|
сепаратор |
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
паровий простір –
|
|
|
характеристики |
|
|
|
поверхня теплообміну |
|
|
|
поверхня теплообміну |
|
|
|
приймальник кристалів |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
опускна труба – |
|
|
|
поверхня теплообміну |
|
|
|
зовнішній діаметр труб |
|
|
|
зовнішній діаметр труб |
|
|
характеристики |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
підйомні труби |
|
|
|
діаметр труб |
|
|
|
|
довжина труб |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Таблиця В.3
УЗАГАЛЬНЕНІ ПЛАНИ ВИКЛАДЕННЯ ТЕМ ДИСЦИПЛІН
ПОЛІТЕХНІЧНОГО І СПЕЦІАЛЬНОГО ЦИКЛУ
Для тем про особливості здійснення технологічних процесів
1. Сутність технологічного процесу.
2. Послідовність здійснення окремих технологічних етапів.
3. Характеристики етапів і використовуване устаткування.
4. Вимоги до здійснення технологічних етапів і процесів в цілому.
Для тем про особливості конструкції технічних систем
1. Визначення і призначення технічної системи (ТС).
2
.
Класифікація ТС.
3. Конструкція ТС.
4. Принцип дії ТС.
5. Умовно-графічне позначення ТС.
6. Характеристики ТС (режими роботи, погрішності, клас точності тощо)
7. Маркування ТС.
8. Вибір ТС.
9. Область застосування ТС.
10. Переваги і недоліки ТС.
Для тем про параметри процесів
1. Визначення і позначення параметра процесу (ПП).
2. Математичне вираження ПП.
3. Одиниці виміру ПП.
4. Способи виміру ПП.
5. Методи розрахунку ПП.
6. Приклади розрахунку ПП.
Для тем, що розглядають закони, рівняння
1. Формулювання закону, рівняння (З,Р).
2. Математичне вираження З,Р.
3. Фізична сутність.
4. Методи визначення параметрів.
5. Приклади.
Для тем про специфіку здійснення трудових процесів
1.Значення трудового процесу (ТП).
2. Особливості здійснення ТП.
3. Операції, що складають ТП і їхня послідовність.
4. Інструменти і пристосування, використовувані при виконанні операцій.
5. Вимоги до якості робіт, виконуваних персоналом.
6. Техніка безпеки.
Таблиця В.4
Критерії вибору типів інформації від категорії змісту навчального матеріалу
Категорія змісту |
Ознаки |
Переважаючий тип інформації |
Приклади |
||
Технічний об'єкт |
Група технічних пристроїв у цілому |
Опис пристроїв, видів, класифікації, особливості роботи на конкретних технічних пристроях. |
Виділяються ознаки характерні для цілої групи технічних об'єктів |
Поняття, факти, інформація графічного характеру |
Електричні машини (принцип дії, види, загальна конструкція, основні нормативні показники, )
|
Конкретні технічні об'єкти
|
Не існують поза ситуативною залежністю |
Поняття, факти, інформація графічного характеру |
Машини постійного струму Синхронні машини Асинхронні машини Трансформатори (принцип дії, їх конструкція, режими роботи) |
||
Технологічний процес |
Технологічний процес у цілому |
Об'єктом опису є виробнича діяльність. Об'єкти діяльності описуються узагальнено |
Є загальними для конкретної галузі |
Причинно-наслідкові зв’язки, інформація графічного характеру |
Основи виробництва, передачі та розподілу електричної енергії Основи такелажних робіт Електромонтажні роботи
|
Конкретні технологічні процеси |
Утворюють ситуативну залежність |
Причинно-наслідкові зв’язки, інформація графічного характеру |
Обслуговування електровимірювальних пристроїв Технологія монтажу проводів |
||
Трудовий процес |
Конкретна виробнича ситуація |
Опис сукупності ручних операцій, що сприяють досягненню мети. Неможливість перенесення опису на узагальнений ряд ситуацій. |
Причинно-наслідкові зв’язки, інформація графічного характеру |
Розбирання електродвигунів на стенді Ремонт колектору електричного двигуна Ремонт підшипників Сковзання Балансування роторів |
|
Таблиця В.5
МТ-з’язки і способи їхньої реалізації в навчанні
Ознака класифікації МТ-зв’язку |
Найменування МТ-зв’язку і її характеристика |
Спосіб реалізації МТ-зв’язку |
Об'єктивна ознака: за послідовністю вивчення. |
Попередня: виявляється в пам’яті того, якого навчають, у виді сформованих знань. |
Повторення тим, якого навчають, вивченого раніше матеріалу |
Супутня: виявляється при вивченні однієї і тієї ж теми в суміжних дисциплінах. |
Виконання тим, якого навчають, суміжних завдань. Установлення відповідного порядку організації навчального процесу. |
|
Перспективна: виявляється за допомогою відображення змісту навчального матеріалу в майбутній діяльності фахівця. |
Мотивація навчальної діяльності. |
|
Об'єктивна ознака: За змістом |
За єдністю трактування знань та понять |
Узгодження між викладачами суміжних дисциплін формулювань, визначень, умовних позначок величин, проходження вимогам ДСТУ. |
За вибором навчального матеріалу |
Дотримування викладачами єдиних підходів при складанні планів уроків, тексту й опорного конспекту |
|
За використанням знань різних предметів. |
Використання знань однієї дисципліни для рішення проблем іншої. |
|
Суб'єктивна ознака |
За комплексним використанням знань і умінь. |
Використання в навчальному процесі комплексних знань на матеріалі окремих уроків. |
За єдністю методів викладання і контролю. |
Застосування різними викладачами в різних дисциплінах тих самих методів викладання, що залежать від рівня знань і здібностей тих, яких навчають. |
Таблиця В. 6
Алгоритм визначення критеріїв оцінювання відповідей учнів
Рівень засвоєння навчального матеріалу |
Характер дій тих, хто навчається |
Процентне співвідношення |
1 |
2 |
3 |
1 |
Повністю самостійно й вірно виконують завдання |
100 % |
2 |
– повністю самостійно й вірно виконують завдання; – виконують завдання з незначною підказкою викладача; – при виконанні завдань можливі деякі неточності, що відповідають 2 рівню засвоєння навчального матеріалу.
|
80%
20% |
3 |
– повністю самостійно й вірно виконують завдання; – виконують завдання з незначною підказкою викладача; – при виконанні завдань можливі деякі неточності, що відповідають 3 рівню засвоєння навчального матеріалу; – виконання завдань відбувається зі значною підказкою викладача. |
70 %
10 %
5%
15% |
Примітка:
На визначення рівня самостійності при виконанні завдань значний вплив спричиняють вихідні показники навчальної групи
Таблиця В. 7
Фрагмент визначення критеріїв оцінювання для теми “Пристрій та принцип дії машини постійного струму ”
Формулювання завдання |
№ рівня |
Критерії оцінки |
|||
0 |
1 |
2 |
3 |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Вказати на плакаті основні частини машини постійного струму
|
1 |
– |
– або + |
– |
– |
Описати та пояснити принцип дії машини постійного струму
|
2 |
– |
– або + |
– або + |
– |
Враховуючи умови ситуації обрати необхідну марку двигуна постійного струму та пояснити свій вибір |
3 |
– |
– або + |
– або + |
– або + |
Примітка:
«–» – відповідь невірна або відсутня.
Таблиця В.8.1
Аналіз МТЗ, вибір базового матеріалу, визначення способів контролю і актуалізації (формування) базових знань
з теми “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
Найменування теми |
Перелік базового матеріалу: назва дисципліни, теми, короткий зміст |
Тип МТЗ |
Способи реалізації МТЗ |
Способи контролю базових знань |
Засобу контролю базових знань |
Критерії оцінки |
Способи актуалізації/формування базових знань |
Засіб формування базових знань |
Пристрій та принцип дії машини постійного струму |
ФІЗИКА: «електричне поле» (визначення ел. поля, провідників в е.п.); |
Попередня з використанням знань з різних предметів |
Нагадування |
Опитування |
Питання: що являє собою е.п. Охарактеризуйте властивості діелектриків і ПП матеріалів в е.п |
В обговоренні беруть участь 80% учнів, правильно відповідають - 70% |
Оповідання-пояснення (20 хвилин) |
План: 1. Поняття е.п. 2.Характеристики 3.Поведінка матеріалів в е.п |
«магнітне поле» (магнітна індукція, магнітний потік) |
Попередня з єдності трактування понять |
Введення у фундаментальну дисципліну проф. термінології |
Опитування |
Охарактеризуйте явище е.м. індукції. Чим створюється магнітний потік. Розповісти правило правої і лівої руки. |
2/3 групи бере участь в обговоренні |
Розповідь - пояснення (20 хвилин) |
План: 1.Сформулюйте - закон е.м. індукції 2.Правило правої, лівої руки. Плакати, підручник. |
|
ЕЛЕКТРОТЕХНІКА: «ланцюг постійного струму» (нагрівання, охолодження провідників електричним струмом) |
Попередня з єдності трактувань понять |
Нагадування, повторення |
Комбіноване опитування: усне опитування, розв’язання письмово контрольної задачі |
Завдання: сформулюйте Закон Ома, запишіть його математичне вираження. Перелічите припустимі токові навантаження для ізольованих проводів. Задача: по провіднику протікає струм 3 А, опір провідника дорівнює 50 Ом. Знайти напругу. |
80% записують Закон Ома, 70% - перелічують припустимі токові навантаження 80% правильно розв’язали задачу |
Пояснення, - запис припустимих навантаженнь, розв’язання задач |
Розв’язання задач: Дано: 1=5А R=40М U=? U=4*5=20В Розв’язання : I=U/R U=I*R |
Таблиця В.8.2
Аналіз МТЗ, вибір базового матеріалу, визначення способів контролю і актуалізації (формування) базових знань
з теми “Побудова діаграм в Exсеl”
Найменування теми, розділу та підрозділу теми |
Перелік базового матеріалу: назва дисципліни, теми, короткий зміст |
Тип МТЗ |
Способи реалізації МТЗ |
Способи контролю базових знань |
Засоби контролю базових знань |
Критерії оцінки |
Способи актуалізації/формування базових знань |
Засіб формування базових знань |
Тема: Побудова діаграм в Exсеl.
|
СПЕЦ ТЕХНОЛОГІЯ:
МАТЕМАТИКА: тема: «графіки та діаграми» (призначення, використання, побудова) |
Попередня з використанням знань з різних предметів |
Повторення вивченого раніше матеріалу; використання знань однієї дисципліни для рішення проблем другої |
Комбінований опит: усний опит, письмова побудова графіка |
Питання: Що представляє собою графік. Для чого від призначений? Завдання: Побудувати графік функції y=5x+ex |
80% - навчаємі мають уявлення про графіки та їх призначення; 60% - вірно побудували графік |
Розповідь-пояснення призначення графіків, побудова графіка на дошці (ілюстрація) |
Побудувати графік функції y=5x+ex
|
Продовження таблиці В.18.2
|
Знання з попередньої лекції: Що таке впроваджені діаграми, як користуватися майстром діаграм, які параметри діаграми можна змінювати |
Попередня з використанням знань з раніше вивченої теми |
Повторення вивченого раніше матеріалу |
Усне опитування (фронтальне) |
Питання: - опишіть призначення діаграми, яка є впровадженою. - опишіть дії майстра діаграм. - опишіть призначення заданого параметра діаграми: (осі, заголовки, легенда, лінії сітки, таблиця даних, підписи даних). |
80% - навчаємі вірно відповіли на поставлені питання; 20% - допустили неточності в відповіді |
Коротке –пояснення під час викладу нового матеріалу |
Ілюстрація, демонстрація за допомогою ПК. |
Знання з попередньої лекції: Як змінювати параметри діаграми; Які дії можна здійснювати над діаграмою. |
Попередня з використанням знань з раніше вивченої теми |
Повторення вивченого раніше матеріалу |
Усне опитування (фронтальне) |
Питання: - Як змінювати параметри діаграми? - Які дії можна здійснювати над діаграмою?
|
80% - навчаємі вірно відповіли на поставлені питання; 20% - допустили неточності в відповіді |
Коротке –пояснення під час викладу нового матеріалу |
Демонстрація за допомогою ПК. |
Таблиця В.8.3
Аналіз МТЗ, вибір базового матеріалу, визначення способів контролю і формування базових знань по темі
«Конструкція та експлуатація випарних апаратів з природною циркуляцією»
Найменування теми |
Перелік базового матеріалу: назва дисципліни, теми, короткий зміст |
Тип МТЗ |
Способи реалізації МТЗ |
Способи контролю базових знань |
Засобу контролю базових знань |
Критерії оцінки |
Способи актуалізації/формування базових знань |
Засіб формування базових знань |
Конструкція та експлуатація випарних апаратів з природною циркуляцією |
Хімія: агрегатні стани речовин, характеристики газів, рідин та твердих речовин |
Попередня з використанням знань з різних предметів |
Нагадування |
Усне опитування |
Питання: 1.Назвіть та наведіть характеристику агрегатним станам речовин. 2.Назвіть властивості рідин, газів та твердих речовин |
В обговоренні беруть участь 80% учнів, правильно відповідають - 70% |
Оповідання-пояснення (20 хвилин) |
План: 1.Агрегатні стани речовин 2.Властивості газів, рідин та твердих речовин |
Фізика: характеристика процесу випаровування речовин; теплопровідність, теплоємкість, поняття температура та одиниці її вимірювання |
Попередня з єдності трактування понять |
Введення у фундаментальну дисципліну проф. термінології |
Усне опитування |
Питання: 1.Поясніть поняття теплопровідність. 2.Поясніть поняття теплоємкість. 3.Поясніть поняття температура, назвіть одиниці її вимірювання. 4.Поясніть фізичний процес випаровування речовин, наведіть його характеристику. |
2/3 групи бере участь в обговоренні |
Розповідь - пояснення (20 хвилин) |
План: 1.Теплопровідність матеріалів. 2.Теплоємкість матеріалів. 3.Фізико-хімічні характеристики процесу випаровування речовин. |
Таблиця В.8.4
Аналіз МТЗ, вибір базового матеріалу, визначення способів контролю і формування базових знань по темі
«Технологія приготування хліба»
Найменування теми |
Перелік базового матеріалу: назва дисципліни, теми, короткий зміст |
Тип МТЗ |
Способи реалізації МТЗ |
Способи контролю базових знань |
Засобу контролю базових знань |
Критерії оцінки |
Способи актуалізації/ формування базових знань |
Засіб формування базових знань |
Технологія приготування хліба |
Трудове навчання: інгредієнти для приготування тіста, енергетична цінність продуктів харчування, способи приготування тіста |
Попередня з використанням знань з різних предметів |
Нагадування |
Усне опитування |
Питання: 1.Назвіть інгредієнти для приготування тіста 2. Назвіть способи приготування тіста 3. Назвіть компоненти енергетичної цінності продуктів харчування
|
В обговоренні беруть участь 80% учнів, правильно відповідають - 70% |
Розповідь - пояснення (20 хвилин) |
План: 1. Інгредієнти для приготування тіста 2.Способи приготування тіста 3.Компоненти енергетичної цінності продуктів харчування |
Хімія: білки, жири та вуглеводи.
|
Попередня з єдності трактування понять |
Нагадування |
Усне опитування |
Питання: 1.Наведіть загальну характеристику поняттям білки, жири та вуглеводи.
|
2/3 групи бере участь в обговоренні |
Розповідь - пояснення (20 хвилин) |
План: 1. Характеристика білків. 2. Характеристика жирів. 3. Характеристика вуглеводів |
|
Основи безпеки життєдіяльності: правила техніки безпеки при роботі з електричним обладнанням |
Попередня з використанням знань з різних предметів |
Нагадування |
Усне опитування |
Питання: 1. Поясніть правила техніки безпеки при роботі з електричним обладнанням
|
В обговоренні беруть участь 90% учнів, правильно відповідають - 80% |
Розповідь - пояснення (10 хвилин) |
План: 1. Правила техніки безпеки при роботі з електричним обладнанням |
Таблиця В.9
Дидактичні характеристики внутрішніх мотиваційних технологій навчання
Види технологій |
Методи навчання |
Використовувані прийоми навчання |
1 |
2 |
3 |
Вступна мотивація |
Мотивуючий вступ |
Віднесення до особистості |
Віднесення до ситуації |
||
Приголомшення |
||
Вступ з цитатою, питанням |
||
Мотивуюча демонстрація |
Попереднє відвідування підприємств |
|
Попередній показ досліджуваного об'єкта, явища, процесу |
||
Поточна і заключна мотивація |
Етап викладу матеріалу: лекція, бесіда, розповідь |
Орієнтація змісту навчального матеріалу на його практичний зміст і на конкретну професійну діяльність |
Демонстрація в мові практичного використання теоретичних положень, що приводяться |
||
Етап формування і контролю діяльності: рішення задач і завдань, виконання лабораторних робіт |
Надання волі вибору завдань, складання завдань оптимальної складності, новизна і непередбачуваність завдань |
Таблиця В.9.1
Розробка бінарних дій у процесі реалізації мотиваційних технологій за темою “Пристрій та принцип дії машини постійного струму”
Дії викладача |
Дії тих, кого навчають |
Здрастуйте! У нас сьогодні нова тема: «МПС. Пристрій. Принцип дії» Скажіть, а які ви знаєте машини за родом струму? |
Уважно слухають викладача, а на поставлене запитання відповідають, що постійного і змінного струму. |
Скажіть, будь ласка, яким видом транспорту ви частіше за все користуєтеся? |
Одні відповідають – метро, інші – тролейбус. |
А як ви думаєте, які машини застосовуються в конструкції цих видів транспорту безпосередньо для руху? |
Машини постійного струму. |
Так само ці машини застосовуються в промислових установках, де потрібно широке і плавне регулювання швидкості обертання (прокатні стани, могутні металорізальні верстати та ін.). Знання, отримані при вивченні даної теми, будуть корисні вам у проф. діяльності. |
В очах тих, кого навчають, з'явилося бажання й інтерес до вивчення даної теми. |
Таблиця В.9.2
Розробка бінарних дій у процесі реалізації мотиваційних технологій за темою “Побудова діаграм в Ехсеl”
Дії викладача |
Дії тих, кого навчають |
Добрий день! Сьогодні ми будемо вивчати нову тему: «Побудова діаграм в Ехсеl». Ми розглянемо способи побудови, форматування, редагування та друку діаграм, а також ви узнаєте які існують типи діаграм та їх параметри. Ви вже склали таблицю та помітили, що інформація в них недосить наочна. Скажіть, а які наочні способи представлення табличних даних ви знаєте? |
Уважно слухають викладача, а на поставлене запитання відповідають: графіки та діаграми |
А як ви вважаєте, де використовуються діаграми? |
Відповідають: на метрологічних станціях – для спостереження за змінами температури; на біржі – для спостереження за змінами курсів валют. |
Вірно! І не тільки там. Діаграми можна використовувати в будь якій області, де необхідно спостерігати за будь-якими змінами. Знання отримані при вивченні даної теми, пригодяться вам в майбутній професійній діяльності. |
Уважно слухають викладача |
Таблиця В.10
Критерії вибору різних типів навчання
Тип навчання |
Критерії вибору |
||
За метою |
За умовами |
За змістом навчального матеріалу |
|
Неповна ООД (перший тип навчання) |
Сформувати орієнтири діяльності, що носить репродуктивний характер, характеризується самостійністю, міцністю, освоєнням, але не володіє розумним розгорненням, узагальненістю. |
При наявності великої кількості навчального часу і часу на самостійну роботу. При наявності досвіду самостійного навчання і вибору способів навчання. При наявності навчальної і допоміжної літератури. При наявності сформованої професійної мотивації. |
Коли зміст навчального матеріалу не зв'язаний з досвідом практичної роботи. |
Повна ООД (другий тип навчання) |
Сформувати орієнтири алгоритмічної діяльності, що характеризується міцністю її виконання. Результатом є швидкість, точність виконання операція (вступний інструктаж у виробничому навчанні). |
При відсутності базових знань у підготовці тих, яких навчають. При відсутності професійного досвіду і практичних умінь. При відсутності здібностей самостійно здійснювати навчально-пошукову діяльність. |
При визначальній ролі технології діяльності неможливості її освоєння без попереднього опису наочним і словесним способом. |
Повна ООД (третій тип навчання) |
Формування творчої діяльності, що характеризується міцністю, узагальненістю, розгорненням, самостійністю, розумністю, усвідомленістю. |
При наявності базових знань у тих, яких навчають. При наявності часу. При наявності відповідних засобів навчання. |
При можливості узагальнення і систематизації навчального матеріалу таким чином, щоб загальні принципи можна було застосувати до окремих випадків. |
Таблиця В. 11
Вибір типу навчання від наявності певних компонентів у цілі вивчення теми та характеру змісту матеріалу
Компоненти мети |
Тип навчання |
Характер змісту |
|
Умови
|
+ |
1 тип навчання Неповна ООД |
Конкретні технічні об'єкти Конкретна виробнича ситуація Конкретні технологічні процеси Група технічних пристроїв у цілому Технологічний процес у цілому |
Засоби
|
+ |
||
Технологія
|
– |
||
Результат |
+ |
||
Умови
|
+ |
2 тип навчання Повна ООД у конкретному виді |
Конкретні технічні об'єкти |
Засоби
|
+ |
Конкретна виробнича ситуація |
|
Технологія
|
+ |
Конкретні технологічні процеси |
|
Результат
|
+ |
||
Умови
|
+ |
3 тип навчання Повна ООД у загальному вигляді |
Група технічних пристроїв у цілому |
Засоби
|
+ |
Технологічний процес у цілому |
|
Технологія
|
+ |
||
Результат
|
+ |
||
Таблиця В.12
Критерії вибору форм і методів викладу нового матеріалу
Найменування методу |
Критерії вибору і використання методу |
Лекція, розповідь |
|
Традиційна бесіда |
|
Евристична бесіда |
|
Демонстраційний експеримент як метод наочності. |
|
Демонстраційний експеримент як елемент активізації. |
|
Пояснення |
|
Самостійна робота |
|
Таблиця В.13
Вибір способів формування нових знань в тих, кого навчають
Найменування підтеми |
Ціль |
Рівень |
Методи викладу |
Наочні прилади |
1. Визначення і призначення машин. Пристрій МПС. Принцип дії. |
Сформувати знання про визначення і призначення МПС; конструктивних елементів МПС, уявлення про принцип дії МПС |
I II |
Розповідь, ілюстрація плаката, пояснення, конспектування |
Плакат із зображенням МПС
|
2. Режими роботи |
Сформувати знання про режими роботи МПС |
I II |
Пояснення з елементами розповіді, конспектування |
Плакат із зображенням МПС
|
3. Способи порушення |
Сформувати знання схем, способів порушення в залежності від галузі застосування МПС |
I II III |
Ілюстрація плаката, пояснення з елементами бесіди |
Плакат із зображенням способів порушення
|
4. Галузь застосування |
Сформувати знання галузей застосування МПС, можливості використання МПС і їхньої потужності в залежності від галузі промисловості |
I II |
Таблиця В.14
Якості особистості
Якість
|
Характеристика якості
|
Способи формування якості
|
Розумність |
Розуміння. розумовий контроль кожної дії (операції) аж до виконання окремого руху, вживання окремого поняття, терміна |
Діяти повільно, особливо на початку навчання, щоб у поспіху не пропустити той або інший орієнтир; діяти уважно і призивати до цього тих, яких навчають, щоб на початковому етапі формування дії не було помилок. При виконанні будь-якої операції той, якого навчають, повинен проговорювати вголос зміст тієї або іншої дії на початковому етапі. |
Свідомість |
Свідчить про оволодіння дією і виражається у властивості того, якого навчають, дати повний словесний звіт про те, що зроблено, відзначити наслідки неправильності виконання дії і способи їхнього усунення. |
Вимога повторення дії, поділ дій на цикли (рівні) вимагає час від часу від того, якого навчають, словесного звіту про сформовані дії |
Узагальненість |
Здатність того, якого навчають, орієнтуватися на істотні ознаки дії в різноманітних умовах і виконувати ці дії в них |
Формується шляхом контрастного застосування тим, якого навчають, задач різного ступеня складності і різного характеру. |
Освоєння |
Здатність тих, яких навчають, упевнено виконувати дії без видимих і чутних зовнішніх орієнтирів, - виконання дій, характерних для заданих етапів, що володіють міцністю, розумністю, узагальненістю, надійністю |
Поетапно відпрацьовувати нові дії – спочатку на основі зовні представлених матеріальних орієнтирів, потім проказуванням уголос кожної операції, контролюючи її правильність, і нарешті, просто обмірковуючи і вирішуючи задачі різного типу. |
Критичність |
Здатність самостійно складати критерії, по яких можна оцінити дії, заздалегідь задавати майбутній дії показники потрібних якостей |
Поетапно відпрацьовувати нові дії – спочатку на основі зовні представлених матеріальних орієнтирів, потім проказуванням уголос кожної операції і контролюючи її правильність, і нарешті, просто обмірковуючи і вирішуючи задачі різного типу. |
Таблиця В.15
Загальна характеристика способів навчання
Етап формування діяльності |
Ціль
|
Способи формування діяльності
|
Формування матеріалізованих дій
|
Формують в учнів швидкості орієнтування в матеріальних об'єктах (знаках, символах), щоб надалі у практичній роботі, успішно і упевнено виконувати освоювану діяльність, уміло відсіваючи потрібне від непотрібного, сприяють формуванню безпомилковості дії.
|
Викладач направляє й організує навчальну діяльність по виконанню дій за допомогою розробленої ним системи практичних завдань: перемалювати схеми, вимірити розміри, описати пристрій, позначити об'єкти і їхні елементи на готових малюнках, законспектувати і т.ін. На даному етапі можливе рішення предметних задач. Прикметами такого типу задач можуть служити всі розумові задачі, що супроводжують перцетивні або фізичні дії. Для цього тим, кого навчають, пред'являються «потрібні» і «непотрібні» об'єкти упереміш, вони повинні вибрати ті, котрі необхідні.
|
Формування мовних дій
|
Формування умінь оперування ознаками, поняттями і логічними правилами без опори на зовнішнє керівництво, але без практичного виконання операцій, формування умінь назвати ознаки по пам'яті, коли для аналізу представлені не предмети, а їхній опис. Формування розумності, свідомості дій.
|
Виконання спеціальних завдань на конспектування навчального матеріалу (самостійна робота з підручниками). Керування процесами виконання діяльністю здійснюється різними методами, до таких методів відносяться: бесіда, робота з підручником, фронтальні й індивідуальні питання, що відповідають даній меті тестування. При цьому питання для закріплення відрізняються від контрольних питань. Вони повинні бути поставлені таким чином, щоб ті, яких навчають, за допомогою способів систематизації, узагальнення і зіставлення успішно використовували наявну інформацію на практиці і самостійно робили висновки.
|
Формування уявних дій
|
Формування діяльності, що володіють усіма необхідними якостями: розумність, узагальненість, критичність, свідомість, освоєння.
|
Виконання спеціальних завдань на узагальнення і систематизацію навчального матеріалу, рішення спеціальних різних задач і практичних завдань, виконання лабораторних робіт, самостійна робота.
|
Таблиця В.16
