Назначение оборудования:

Миксер Spar Модель 800 А-В

Миксеры планетарные предназначены для смешивания и взбивания различных продуктов на кухне ресторанов и других предприятий общественного питания а также для выполнения большого количества работ. Миксеры планетарные незаменимы на профессиональной кухне благодаря своей производительности, надежности и компактности.

Традиционно высокое качество планетарных миксеров SPAR (Канада) подтверждено тремя декадами эксплуатации на всех континентах. Миксеры SPAR - выбор требовательных клиентов, привыкших доверять марке, олицетворяющей прочность, надежность, безопасность и высокую производительность.

Особенности

• Все модели снабжены механической трехступенчатой коробкой передач и валом отбора мощности, позволяющим использовать насадки для измельчения мяса и насадку для нарезания овощей.

• Шестерни коробки передач прошли специальную обработку, что повышает их устойчивость к износу более чем на 25 % по сравнению с аналогичными миксерами, производимыми Dito Sama S.A., Hobart Inc., не говоря о китайских моделях, также присутствующих на рынке.

• Миксеры Spar Inc. брендируются и продаются в Западной Европе под торговыми марками Robot Coupe, Fimar, Metos, что говорит само за себя о высоком качестве этих изделий.

• Модельный ряд миксеров сертифицирован на соответствие требованиям норм безопасности ЕЭС (знак соответствия СЕ), нормативов санитарной безопасности NSF (США), стандартов РФ.

• Средства безопасности включают в себя: - автоматическое отключение миксера при опускании дежи; - автоматическое отключение миксера при открывании защитного экрана; - полноценная защита двигателя от перегрева.

• Съемная конструкция защитного экрана максимально облегчает очистку миксера в конце рабочего дня. Возможна мойка в посудомоечной машине.

• В стандартный комплект поставки входят три сменные рабочие насадки: венчик, лопатка, спираль, устройство механического поднимания, опускания дежи.

• Модели миксеров SP-22 и выше укомплектованы таймером, автоматически отключающим миксер по окончании рабочего цикла.

• Дежа и защитный экран изготовлены из нержавеющей стали AISI304.

Печь Gierre Baketek Line

Печи имеют 7 и 10 уровней, изготовлены из нерж. стали. Печи имеют универсальные съемные направляющие, которые подходят как под пекарские противни 600х400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1, что позволяет использовать печь не только для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, но и для приготовления широкого ассортимента кулинарных блюд.

Особенности

• Таймер;

• Расстояние между противнями 75 мм;

• Автоматический реверс вентиляторов;

• Функция быстрого охлаждения камеры;

• Инжекторное увлажнение (электронного впрыск пара в камеру);

• Механическое управление;

• Антивандальные двери, двойное стекло;

• Обдув стекла двери и боковин (turbo cold);

• Внутренняя подсветка камеры;

• Удаление пара из камеры без потери температуры (запатентованная технология);

• Дренажное отверстие (слив);

• Температура в камере: 0-280С

_{Таблица 2}

Модель	А9/7DHS	А9/10DHS
Количество уровней	920×760×850	920×760×1075
Размер противней, мм	9,3	13,95
Габариты, мм	380	380
Мощность, кВт	7	10
Напряжение, В	600×400	600×400
Вес, кг	100	122

Электрическая плита.

_{Таблица 3}

Модель	ПГК-27Н	ПГК-49ЖШ	ПГК-49П	ПГК-69ЖШ	ПГК-69П
Габариты, мм	400×700×370	800×900×970	800×900×970	1200×900×970	1200×900×970
Кол-во конфорок, шт.	2	4	4	6	6
Максимальная тепловая мощность, кВт	8,5	32	24	45	37
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C	-	100 — 300	-	100 — 300	-
Вес, кг	40	135	95	190	132