2.2 Прямой посев

Прямой посев — это отказ от перепахивания земли, это посев прямо по пожнивным остаткам и их консервация на поле, что играет важную роль при выращивании сельскохозяйственных культур. Не только в Аргентине, но и на всей нашей планете одним из важнейших факторов, влияющих на урожайность, является уровень полезной влаги в почве. В большинстве случаев данная проблема не связана с уровнем осадков в том или ином регионе, а напрямую связана с сохранением влаги в почве, с её консервацией и с потерями влаги по причине утечки и испарения. При обработке почвы по традиционной технологии, в первую очередь, разрушается структура почвы и при каждой последующей вспашке способность почвы впитывать и консервировать влагу снижается, что в результате позволяет рассчитывать лишь на 50% влаги от уровня выпавших осадков. В то же время наблюдается постоянное уменьшение органики в почве (гумус), что непосредственно связано с механическим воздействием на почву, а органические вещества имеют фундаментальное значение для полезного создания химического и физического состава почв. Органика важна не только для обогащения почв питательными веществами, но и для поддерживания стабильности структуры почв, обеспечивая тем самым лучшую динамику использования влаги.

Известно, что Аргентина является мировым лидером в применении технологии Нулевой обработки почвы. 81% посевных площадей страны (27 миллионов гектар) обрабатываются по данной технологии. Предложенная технология так же распространилась далеко за пределы Аргентинских границ. На мировом уровне технология Прямого посева распространилась даже в тех регионах, где было даже трудно предположить позитивные результаты её применения. На сегодняшний день, данная технология имеет очень хорошие результаты в России в Ставропольском крае, в Казахстане в Кустанайской области и, конечно же, в Украине. В 2011 году по технологии Прямого посева некоторые хозяйства будут работать уже четвёртый год подряд, что позволяет накапливать опыт специфики применения данной технологии в местных условиях. Сравнительный анализ результатов применения традиционной технологии и Прямого посева показывает лучшие результаты в пользу технологии Прямого посева.

Плюсы предложенной технологии выражаются в следующих показателях:

• Улучшение использования влаги.

• Защита от эрозии (снижает на 90% эрозию почвы).

• Улучшает баланс органических веществ в почве.

• Препятствует образованию корки на поверхности почвы.

• Увеличивает посевную способность.

• Позволяет сеять там, где при вспашке это не возможно из-за недостатка влаги.

• Увеличивает сельскохозяйственный цикл.

• Даёт более стабильные результаты урожайности.

• Увеличивает срок службы трактора (использование трактора снижается на 66%).

• Экономия топлива и выбросов вредных веществ.

• Уменьшает затраты на рабочую силу.

• Уменьшает количество необходимой техники, на 40% уменьшает расход топлива в сравнении с традиционной технологией, и в завершение, позволяет увеличить рентабельность сельскохозяйственной деятельности от 25% до 40%, при том же уровне осадков, гарантируя большую стабильность урожайности.

Все эти позитивные показатели технологии Прямого посева, показывают финансовую выгоду сельхозпроизводителя, уменьшаются человеко-часы и стресс, связанный с управлением хозяйством, тем самым растёт уровень жизни хозяйственника. И всё это при максимальном использовании природных ресурсов.

Обрабатываемая площадь и производство в Аргентине

* Необходимо уточнить, что в 2008 году была самая сильная засуха в Аргентине за последние 50 лет.

Аргентина является крупнейшим производителем зерновых на душу населения. Аргентина производит 2309 кг зерновых на душу населения, за ней на втором месте идёт Канада 1910 кг, на третьем – Австралия с 1678 кг, на четвёртом – США с 1670 кг, на десятом месте идёт Бразилия с 704 кг на человека в год.

Аргентина увеличила производство зерновых с 980 кг в семидесятых годах до 1218 кг в девяностых. Такой результат дала не только технология Прямого посева, а совокупность технологических факторов и социально-политических изменений, спровоцировавших переход к технологическому сельхозпроизводству.

Для более краткого описания развития адаптации 5-ти технологических факторов применяемых в сельском хозяйстве Аргентины, предлагаем рассмотреть таблицу показывающую рост применения технологий за последние 5 лет.

Аргентина — это страна с 40-ка миллионным населением, производящая пищевых продуктов для четырехсот миллионов человек нашей планеты.

За последние 15 лет, благодаря применению технологии Прямого посева, благодаря достижениям в развитии сельскохозяйственных орудий и применению биотехнологий, Аргентина переживает огромный рост, так как сумела удвоить производительность растениеводства, и продолжает ставить новые рекорды.

Мы видим, как в начале 90-х годов адаптация технологии Прямого посева получает своё резкое развитие. Начиная с конца 90-х годов, мы продолжаем наблюдать стабильный рост применения данной технологии; так же важно уточнить, что в этот период имело место развитие применения биотехнологий, что радикально изменило сельское хозяйство в Аргентине.

В Аргентине последствия традиционной обработки почвы на протяжении десятилетий привели к нарушению биологической и экологической целостности системы почв. Наиболее заметным ущербом от применения традиционной технологии обработки почвы являются ветряная и водяная эрозии, спровоцированные применением определённой сельхозтехники, а так же нарушение равномерного распределения воды. К вышеуказанным недостаткам традиционной технологии стоит добавить деградацию почв, потерю углерода в форме диоксида углерода, благодаря окислению Органической Материи Почвы. Как известно, самый плодородный слой почвы — это несколько верхних сантиметров, после уничтожения которых природе понадобятся тысячи лет на восстановление.

В Аргентине 40 лет применения традиционной технологии привело к потере 2% Органической Материи Почв, что привело к потере 50-ти процентов потенциальной плодородности. Если эти потери мы переведём в денежный эквивалент, то получим, что Аргентина потеряла 134508 миллионов долларов (134 миллиарда 508 миллионов долларов). Это деньги, которые потеряны навсегда, и это та сумма, которую необходимо возвращать через удобрения, для поддержания плодородности почв.

Технология Прямого посева не только означает посев без первичной обработки почвы, то есть прямой посев прямо по пожнивным остаткам, а симбиоз Прямого сева, Севооборота и применения удобрений. Чередование различных культур с различной корневой системой, благоприятствуют регенерации пор, фауны и биологической активности почвы. Что в свою очередь, приводит к более эффективному применению влаги, так как обеспечивает стабильное проникновение и уменьшает её испарение.

Технология Прямого посева означает увеличение полезной влаги посевным культурам.

В Аргентине, благодаря Прямому посеву, сельхозпроизводители получают дополнительно 100 мм полезной влаги в год и в зависимости от необходимости каждой культуры в полезной влаге. Прямой посев в сравнении с традиционной технологией даёт увеличение урожайности на 1700 кг/га кукурузы, 1400 кг/га сорго, 800 кг/га пшеницы в год. Как пример на экспериментальных полях Института INTAManfredi (годовые осадки 760 мм) результаты урожайности при севообороте Кукуруза – Соя в течение 8 лет при применении Традиционной технологии обработки почвы, Минимальной обработки и Прямом посеве были получены следующие результаты, указанные в таблице. Касательно рентабельности, – разница так же была существенной для обеих культур. Таким образом, результаты, собранные за 8 лет, показывают на выгодность применения Прямого посева, к данным результатам необходимо добавить уменьшение расхода топлива, уменьшение использования и применения различных сельхозорудий и уменьшение расходов на персонал.

Технология Прямого посева Аргентины является самой развитой и позволяет производить посев, без какой либо дополнительной обработки почвы. К тому же, характеризуется формированием покрытия почвы из пожнивных остатков.

Для правильного применения данной технологии необходим парк техники, специально разработанный для максимально лучшего применения в данной технологии.

В этом отношении аргентинские сельхозпроизводители очень требовательны и постоянно требуют адаптаций и совершенствований техники к различным условиям полей.Данная ситуация на рынке в условиях огромной конкуренции заставила производителей сельхозорудий обеспечить сельхозпроизводителей качественной технической поддержкой, что привело к колоссальному росту технологии в производстве сельхозтехники и впоследствии позволило выйти сданным опытом на международный рынок.

На сегодняшний день, Аргентина экспортирует запчасти и сельскохозяйственные машины в 32-е страны мира, которые уже используют опыт Аргентины в агросекторе. С техникой Аргентина передаёт не только надёжные машины, а и весь свой многолетний опыт применения и развития технологии Прямого посева, а также «KnowHow» производства сельхозорудий.

В последние годы экспорт сельскохозяйственных машин производства Аргентины растёт с нарастающими темпами. Это неотъемлемо связано с проводимой политикой работы в Аргентине. Производители сельхозтехники и запчастей работают в непосредственном контакте с институтами (INTA) и различными официальными учреждениями, помогающими найти лучшую конфигурацию и техническое решение для адаптаций под условия каждой страны импортёра.

Индустриальный парк Аргентины насчитывает 65 заводов по производству сеялок, и таким образом, спектр предложений практически бесконечен. К тому же, наличие различных климатических зон в стране позволило производителям сельхозорудий получить опыт адаптации техники под различные почво-климатические условия и требования каждого отдельно взятого сельхозпроизводителя. Индустриальный парк производителей опрыскивателей, – как прицепных, так и самоходных – насчитывает 60 заводов. Таким образом, мы имеем широчайший выбор техники, применяемый при технологии Прямого сева, так как основными деталями в данной технологии выступают сеялка и опрыскиватель. Аргентина является крупнейшим производителем сои в мире, и это на 81% реализовано благодаря технологии Прямого сева, которая обеспечивается на 95% сеялками и опрыскивателями, произведёнными в Аргентине.

2.3 Технология No-till

Сам термин «No-till» в переводе с английского означает – «не пахать» или «без обработки». В Северной Америке применяется понятие «нулевая технология», а в Англии – «прямой посев».

Технология No-till исключает не только пахоту, но и другие какие-либо виды механической обработки для создания семенного ложа.

Посев производится по сохраненным на поверхности пожнивным остаткам предыдущей культуры в необработанную почву.

Ненарушенная структура почвы до посева – является очень важной особенностью этой технологии.

8. организационно экономические формы организации сельского предприятия

Производство представляет собой деятельность по созданию материальных, социальных и духовных благ с целью удовлетворения потребностей людей. Расходуемые средства производства и предметы потребления должны постоянно восполняться. Следовательно, производство не может остановиться.

Под организацией производства понимается комплекс мероприятий по эффективному сочетанию живого труда с материальными элементами производства в конкретных социально-экономических условиях.

Организация сельскохозяйственного производства должна обеспечить рациональное соотношение земельных угодий, технических и других средств воспроизводства, рабочей силы и финансов в хозяйстве и его структурных подразделениях, оптимальное сочетание отраслей и подотраслей сельскохозяйственного производства, а также разработку и внедрение:

- эффективных методов управления и анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственного производства;

- мероприятий по повышению производительности труда, снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции и повышению рентабельности производства.

Организация производства в отрасли включает специализацию, концентрацию, кооперацию, комбинирование и размещение предприятий.

На уровне предприятия организация сельскохозяйственного производства включает:

- формирование новых и развитие действующих специализированных мощностей оптимальных размеров; ликвидацию неоправданной рассредоточенности производства технологически однородной продукции;

- планирование и прогнозирование производства;

- размещение вспомогательных и обслуживающих производств;

- обеспечение рационального использования трудовых, производственных и финансовых ресурсов;

- организацию труда и его оплаты;

- контроль качества сельскохозяйственной продукции.

Для правильной организации производства необходимо тщательное изучение особенностей воспроизводственного процесса в отрасли.

Воспроизводство есть постоянное возобновление элементов производства (рабочей силы, средств производства, природных ресурсов) и, прежде всего капитала. Это значит, что движущей силой воспроизводственного процесса являются капитальные затраты, рассчитанные на получение экономической выгоды.

Особенности осуществления воспроизводства в сельском хозяйстве обусловлены тем, что по сравнению с другими отраслями решающее значение здесь имеет воспроизводство природно-биологической системы - земли, растений и животных. Следовательно, в этой сфере общественно-производственных отношений наиболее важным является обеспечение единства техники, биологии, экономики и экологии.

Принято различать два вида воспроизводства - простое и расширенное.

Простое воспроизводство характеризуется тем, что происходит повторение производства при стабильном производственно-техническом потенциале в прежнем объеме с неизменным качеством произведенного продукта. Это, в свою очередь, обусловливает неизменность факторов производства. Весь прибавочный продукт, если он производится, используется производителем на цели потребления.

При расширенном воспроизводстве размеры произведенного продукта и факторы производства в каждом последующем цикле увеличиваются. Источником обеспечения расширенного воспроизводства является прибавочный продукт - его часть должна быть использована для улучшения количественных или качественных характеристик средств и предметов труда. Инвестирование, обеспечивающее рост производственного потенциала предприятия, осуществляется не только из собственных средств, но и за счет привлекаемых финансовых ресурсов (бюджетные средства, кредиты в коммерческих банках и т.д.).

Принято различать два пути осуществления расширенного воспроизводства - экстенсивный и интенсивный.

Экстенсивный путь связан с количественным увеличением средств труда. Например, для экстенсивного развития зернового производства характерным является расширение посевных площадей на прежней технологической основе (без существенного изменения применяемых технических средств и сортового состава). Так, в середине 50-х гг. освоение целинных и залежных земель позволило при сравнительно низкой урожайности решить имевшиеся на тот период продовольственные проблемы. Однако беспредельное расширение посевных площадей приводит к нарушению схем севооборотов, истощению почвенного плодородия и другим экологическим проблемам. Кроме того, бесконтрольное увеличение посевных площадей под зерновыми культурами влечет за собой сокращение производства другой сельскохозяйственной продукции. Этот путь не имеет перспективы, так как количество земель ограничено.

В аграрном секторе (особенно в растениеводстве) резервы экстенсивного пути существенно ограничены, но они имеются. В результате проведения реформ в России большое количество пахотных земель не используется по прямому назначению. Поэтому появляется необходимость возвращения их в сельскохозяйственный оборот, что, естественно, потребует определенных финансовых затрат.

Что касается животноводства, то и здесь имеются возможности для использования экстенсивного метода - непоследовательная государственная политика в части поддержки отечественных товаропроизводителей привела к тому, что производство отдельных видов продукции животноводства стало малорентабельным или вовсе убыточным. Это вызвало резкое уменьшение поголовья скота.

Для интенсивного пути характерно совершенствование качественных сторон процесса производства, обусловливающих увеличение количества и повышение качества конечной продукции. Улучшение качества продукции также является расширением производства, так как при равных количественных объемах стоимостная оценка более качественной продукции будет выше.

Важным направлением реализации интенсивного пути развития сельскохозяйственного производства является рост производительности труда за счет повышения квалификации работников, комплексной механизации производственных процессов.

Другим направлением использования интенсивного пути расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве является повышение урожайности культур в растениеводстве и повышение продуктивности скота - в животноводстве. Этого можно достичь в современных экономических условиях за счет использования биологического фактора, а именно внедрения в производство новых высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур и высокопродуктивных пород животных. Этот путь позволяет более эффективно использовать имеющиеся в хозяйствах материальные ресурсы за счет более высокой устойчивости новых сортов к болезням и вредителям. Внесение даже небольших доз минеральных удобрений дает заметное повышение урожайности новых сортов и, соответственно, валовых сборов зерна.

Воспроизводство в сельском хозяйстве подчинено общим экономическим законам, но в то же время имеет ряд существенных особенностей, обусловленных характером производства.

Основной особенностью сельскохозяйственного воспроизводства является то, что помимо общих элементов (материально-производственных и трудовых ресурсов) должна воспроизводиться и земля, которая считается неиссякаемым элементом воспроизводственного процесса. Однако это не относится к плодородию почв, которое ухудшается и нуждается в постоянном поддержании на уровне, обеспечивающем рациональную урожайность.

Воспроизводство плодородия земель достигается эффективным чередованием севооборотов, внесением минеральных и органических удобрений и рядом других организационно-технических мероприятий.

Другой особенностью сельскохозяйственного воспроизводства является сезонный характер производственных процессов (в первую очередь, в растениеводстве, но и в животноводстве сезонные колебания могут быть весьма существенными). Это обусловливает отличный от большинства промышленных отраслей порядок формирования оборотного капитала и воспроизводства рабочей силы. Технологический процесс производства и реализации сельскохозяйственной продукции занимает несколько месяцев, поэтому обеспечение норматива оборотных средств за счет собственных источников не только невозможно, но и экономически неоправданно. Излишек оборотных средств, образуемый в межсезонье, омертвляет капитал и создает предпосылки для нецелевого или неэффективного использования временно свободных средств. Следовательно, резко повышается роль банковского кредита, а значит, и роль государства в части регулирования банковских ставок для сельскохозяйственных предприятий.

Что же касается воспроизводства рабочей силы, то сезонный характер производства обусловливает, как минимум, две основные особенности. Во-первых, в течение всего производственного цикла, вплоть до определения результатов деятельности организации, заработная плата не может соответствовать количеству и качеству вложенного труда, т. е. выплаты, производимые в процессе производства, носят характер аванса. Негативные последствия проявления этой особенности заключаются в том, что работник, не получивший реальной оценки своего вклада в производство, теряет стимул к увеличению его качественной и количественной составляющих. Во-вторых, с особой остротой встает проблема занятости работников в межсезонный период. Одним из путей выхода из этой ситуации может стать создание агропромышленных комплексов, объединяющих растениеводство, животноводство и переработку сельхозпродукции.

Еще одной особенностью воспроизводства рабочей силы является необходимость поддержания социально-бытовой сферы на высоком уровне. Условия производства в сельском хозяйстве существенно отличаются от условий производства в промышленности, так же как проживание в сельской местности по ряду элементов несопоставимы с проживанием в городе. Все это обусловливает необходимость дополнительного стимулирования работников и увеличение расходов на социальную сферу.

Таким образом, сельскохозяйственное производство существенно отличается от других видов производств. Эти отличия следует учитывать при организации воспроизводственного процесса и при выборе форм и направлений использования капитала в аграрном секторе.

9 Фотосинтез

Из общего количества солнечного излучения, попадающего на нашу планету, лишь половина доходит до поверхности Земли, только 1/8 имеет длину волны, подходящую для фотосинтеза, и лишь 0,4 % таких лучей (около 1 % от общего объёма энергии) используется растениями. Именно от этого одного процента зависит вся жизнь на Земле.

В процессе фотосинтеза углекислый газ в присутствии хлорофилла реагирует с водой; при этом образуется глюкоза и выделяется кислород:

6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2.

Более грамотной будет запись

CO2 + 2H2O → [CH2O] + O2 + H2O,

которая показывает, что выделяющийся кислород образуется из воды. Похожим уравнением описывается и хемосинтез серобактерий:

CO2 + 2H2S → [CH2O] + 2S + H2O,

Таким образом, процесс фотосинтеза включает в себя две стадии:

- получение водорода (фотолиз) – при этом кислород выделяется как побочный продукт реакции;

- получение глюкозы (восстановление) .

Первая стадия фотосинтеза протекает на свету. Световые кванты дают электронам энергию, необходимую для переноса их от хлорофилла или другого фотосинтезирующего пигмента. В ходе первой стадии из АДФ (аденозиндифосфата) и фосфата синтезируется АТФ (аденозинтрифосфат) , а НАДФ (никотинамидадениндинуклеотидфосфат) восстанавливается до НАДФ∙H2. Синтез АТФ за счёт энергии световых квантов называется фотофосфорилированием. Этот процесс может быть циклическим (в реакции «работают» одни и те же электроны) и нециклическим (электроны в конце концов доходят до НАДФ и, взаимодействуя с ионами водорода, образуют НАДФ∙H2). Кислород как побочный продукт реакции выделяется только во втором случае. Для реакций второй стадии свет не нужен. Восстановление CO2 происходит за счет энергии АТФ и накопленного НАДФ∙H2. Углекислый газ связывается с пятиуглеродным сахаром рибулозобисфосфатом, образуя две молекулы трёхуглеродной фосфоглицериновой кислоты (ФГК) . Такой процесс получил название C3-фотосинтеза. Последующий цикл реакций (цикл Кальвина) приводит к образованию из ФГК сахара (например, глюкозы) , а также ресинтезу рибулозобисфосфата. У некоторых растений (например, сахарного тростника, сои) наблюдается так называемый C4-фотосинтез, в реакциях которого CO2, восстанавливаясь, включается в состав органических кислот, имеющих четыре атома углерода (например, яблочной) . При этом поглощение углекислоты идёт гораздо эффективнее, повышается и продуктивность растений.

На скорость фотосинтеза влияют многие факторы. Основными из них являются интенсивность света, концентрация кислорода и углекислого газа, температура окружающей среды. Состояние, когда скорость выделения кислорода растением равна скорости его дыхания, называется точкой компенсации. Кислород в процессе фотосинтеза может действовать как конкурентный ингибитор, взаимодействуя с рибулозодисфосфатом вместо углекислого газа. При этом образуется одна молекула ФГК и фосфогликолат, сразу расщепляющийся до гликолата. Чтобы вернуть хотя бы часть углерода, связанного в бесполезном гликолате, у растения имеется процесс, называемый фотодыханием. Это зависимое от света потребление кислорода с выделением углекислого газа, заметное лишь у C3-растений, не имеет ничего общего с обычным дыханием. Фотодыхание, в целом, идёт с поглощением энергии; в результате образуется фосфоглицерат, а 25 % углерода теряется в виде CO2. В фотодыхании участвуют хлоропласты, пероксисомы и митохондрии. У C4-растений фотодыхания практически нет, что и является причиной их большей продуктивности. В связи с энергетической проблемой учёные пытаются провести фотосинтетические процессы искусственно, особенно их первые этапы, когда вода под действием солнечной радиации расщепляется на кислород и водород. Сжигание водорода (с образованием воды) – экологически чистый процесс