1.2 Сроки и продолжительность практики

Сроки проведения производственной практики определяются учебным планом по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр») и календарным учебным графиком и составляют 3 зачетных единицы, или 108 часов.

Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики в организациях составляет для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 36 часов в неделю (статья 92 ТК РФ), в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю (статья 91 ТК РФ).

1.3 Организация практики

Производственная практика проводится, как правило, в организациях, опытных и специализированных предприятиях, научно-исследовательских учреждениях, предприятиях производственной сферы, а также в тех организациях, где предполагается, будут работать выпускники. Практика проводится на основе договоров, заключаемых между академией и этими организациями.

Заключение и регистрация договоров о базах практики осуществляется Центром деловой карьеры. Перед выездом на практику студент в обязательном порядке заключает с хозяйством договор на ее проведение.

Производственную практику рекомендуется проходить по месту жительства студента и лучше в соответствии с выбранной тематикой выпускной квалификационной работы.

Студенты заочной формы обучения, работающие по избранному в академии направлению подготовки, производственную практику организуют самостоятельно. Для остальных категорий студентов заочной формы обучения (не работающих или работающих не по профилю подготовки) прохождение практики является обязательным на местах, определяемых кафедрой и по утвержденной в академии программе.

При выборе баз практики целесообразно ориентироваться на ведущие организации, соответствующие профилю практики:

- животноводческие комплексы и фермы (в том числе крестьянско-фермерские хозяйства и личные подсобные хозяйства);

- государственные и негосударственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках;

- инновационные центры (ОАО СХП «Вощажниково» Борисоглебского района Ярославской области), производственные филиалы (ОАО «Агропромышленная компания Русь»);

- научно-исследовательская лаборатория мониторинга и контроля качества ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА;

- станции по борьбе с болезнями животных;

- государственные учреждения, подведомственные «Россельхознадзору», «Роспотребнадзору», «Госветнадзору», Департаменту ветеринарии и Департаменту АПК и ПР Ярославской области;

- лаборатории научно-исследовательских учреждений различного уровня, в т.ч. лаборатории ФГБНУ «Ярославский научно-исследовательский институт  животноводства и кормопроизводства»; лаборатории ГБУ ЯО «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов»; ГОАУ ЯО «Информационно-консультационная служба агропромышленного комплекса»;

- предприятия по переработке сырья и продуктов животного происхождения (ОАО «Ярмолпрод», ОАО «Ярославский бройлер» и другие);

- ветеринарные клиники;

- предприятия розничной и оптовой торговли (гипермаркеты, сетевые ритейлеры и т.д.), с которыми заключены договора на прохождение практики.

Допускается проведение практики в составе специализированных сезонных или студенческих отрядов.

Предпочтение при распределении студентов на практику отдается организациям, с которыми заключены официальные договоры о приеме практикантов в количестве не менее 3-5 человек, что позволяет кафедрам осуществлять контроль и методическое руководство практикой студентов, закрепляя руководителей практики за каждым объектом.

Каждый студент проходит практику индивидуально под руководством преподавателя академии и специалиста предприятия (организации). Учебная нагрузка преподавателей по практике определяется по действующим в академии нормам времени учебной работы. Руководителями производственной практики от академии назначаются ведущие преподаватели выпускающих кафедр (профессора, доценты, старшие преподаватели).

Для организации производственной практики заблаговременно (за 1 месяц до начала практики) готовятся приказы о направлении студентов на практику и назначении руководителей практики от академии, в которых определяются виды практик, сроки и места их проведения, ответственные лица и списочный состав направляемых студентов. Студенты, выезжающие на практику, в обязательном порядке должны пройти медицинскую комиссию (студенты, не прошедшие медицинскую комиссию и не получившие разрешение на прохождение практики, к практике не допускаются). Все студенты, находящиеся на выездных практиках, должны иметь при себе полис обязательного медицинского страхования.

Перед началом практики проводится организационное собрание, на котором студентам разъясняют цель, задачи, содержание, формы организации, порядок прохождения практики и отчетности по ее результатам.

Основной вид деятельности студентов на практике – самостоятельная работа на рабочих местах, соответствующих программе практики, предоставляемых предприятием (организацией). При наличии вакантных должностей во время прохождения практики студенты могут зачисляться на них, если обязанности соответствуют требованиям программы практики. В период производственной практики студенты закрепляют теоретические и практические знания, полученные при изучении дисциплин специализации; изучают права и обязанности ветеринарно-санитарного врача государственной или частных ветеринарных служб.

Для прохождения практики студенты обязаны:

- получить командировочное удостоверение и методические рекомендации по прохождению производственной практики;

- пройти на кафедре «Ветеринарно-санитарная экспертиза» общий инструктаж по технике безопасности (о чем должна быть сделана соответствующая отметка в журнале техники безопасности);

- пройти инструктаж по технике безопасности, охране труда непосредственно на рабочем месте (по месту прохождения практики);

- изучить условия работы на конкретном участке, правила эксплуатации оборудования, приборов, механизмов;

- принять к исполнению правила внутреннего распорядка, действующие в организации по месту прохождения практики;

- нести ответственность за выполняемую работу наравне со штатными работниками предприятия в соответствии с существующим на предприятии положением;

- выполнить индивидуальные задания, данные научным руководителем.

Студенты, прибывшие на практику, проходят дополнительно инструктаж по технике безопасности и поступают в распоряжение руководителя предприятия (организации). Свою работу студенты-практиканты осуществляют в соответствии с правилами внутреннего распорядка предприятия. По всем вопросам, которые не могут быть решены на месте, практиканты обращаются в деканат технологического факультета. Непосредственное руководство студентом на весь период практики осуществляется специалистом предприятия (организации), который указывается в договоре, а методическое руководство – преподавателями кафедр академии – руководителями и консультантами выпускных квалификационных работ. Каждый студент работает самостоятельно на определенном рабочем месте и ведет дневник, в котором ежедневно записывает выполненную работу, заверяемую руководителем практики от предприятия. При необходимости, если планируется выполнять выпускную квалификационную работу по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза», студент собирает требуемые для ее выполнения данные.

По окончании практики студент предоставляет руководителю:

– командировочное удостоверение с записью о прибытии и выбытии с предприятия, подтвержденное печатью;

– характеристику с места практики по общепринятой форме;

– дневник практики, заверенный руководителем практики на предприятии, с указанием характеристики работ на рабочих местах и графика выполнения разделов программы практики;

– письменный отчет о выполнении программы практики, заверенный руководителем практики с предприятия.

После проверки отчета руководителем и внесения исправлений по замечаниям, студент по представлению руководителя проходит защиту отчета на заседании кафедры. Индивидуальный перенос сроков практики по уважительным причинам осуществляется в соответствии с приказом ректора. Основанием для приказа является заявление студента, согласованное с заведующим кафедрой и деканом факультета, и документы, подтверждающие необходимость переноса сроков практики. В этом случае студент, как правило, находит место практики самостоятельно.