- •Глава 1 посвящена истории развития упаковочного производства.
- •Глава 1 Всеобщая история упаковки
- •Глава 2 Основные функции упаковки
- •Глава 3 Полимеры в упаковке пищевых продуктов
- •Полиэтилен (пэ)
- •Полиэтилентерефталат (пэт или пэтф)
- •Иономеры
- •Этиленвинилацетатсополимер (эва)
- •Поливинилхлорид (пвх)
- •Поливинилиденхлорид (пвдх)
- •Акрилонитрил бутадиен стирол (абс)
- •Этилен-виниловый спирт (evoh)
- •Поливинил ацетат (пва)
- •Биопластики
- •Классификация биопластиков
- •Полимолочная кислота (пмк)
- •Полиэтилен из био-этанола
- •Биокомпозиты
- •Глава 4 Производство пластиковой упаковки
- •Глава 5 Стеклянная тарав упаковке пищевых продуктов
- •Минимальный внутренний диаметр, т- наружный диаметр резьбы, е –внешний диаметр горлыышка у основания резьбы, н – высота от верхнего края ободка до верхнего края
- •Глава 6 Бумажная и картонная упаковка
- •Глава 7 Металлические банкидля упаковки пищевых продуктов
- •Глава 8 Активная упаковка
- •Глава 9 упаковка в модифицированной газовой среде
Классификация биопластиков
Биопластики можно классифицировать по-разному, основываясь, например, на их происхождении, химическом составе, методах синтеза и применении.
(I) Биопластики, как определено EuropeanBioplasticse.V. (2009b), заключают в себя не только те материалы, которые биологически разлагаемы и компостируемы (большинство из них в Европе сертифицированы в соответствии с EN13432, США: ASTMD-6400, другие страны: ISO17088) «основанные на возобновляемых источниках биологического происхождения и/или невозобновляемых (ископаемых) ресурсах», но и тех, которые не поддаются биологическому разложению, но «производится на основе возобновляемых источников».
Примером последнего является полиэтилен, полученный из биоэтанола, который получен ферментацией сахарного тростника.
(II) сополимеры, смеси или биокомпозиты могут быть изготовлены из двух или более этих материалов. Многие коммерчески доступные биопластики сделаны таким образом, чтобы соответствовать техническим требованиям и / или снижению затрат.
Типичными примерами являются крахмальный комплекс (или биопластики на основе крахмала), где крахмал соединяется с другими биопластиками.
(III) Материалы из ежегодно возобновляемых растительных волокон, например, прессованной целлюлозы, часто включаются в биопластики, но материалы на основе древесного волокна, такие как бумага и картон, которые традиционно рассматриваются в качестве отдельной группы материалов и, следовательно, не включены.
Материалы на основе целлюлозного волокна
|
|
целлюлоза
|
Целлюлоза – это высокомолекулярный полимер, полученный из натурального сырья.
Оригинальная упаковочная пленка была регенерированной целлюлозной пленкой. Общеизвестны как целлофан, хотя это на самом деле торговая марка. Целлюлоза, однако, является полимером полученным естественным путем с высокой молекулярной массой. Чтобы сделать ее гибкой, она пластифицируется увлажнителем (типа гликоля). Степень эластичности может быть скорректирована в соответствии с применением. Эластичность пленки может варьироваться от довольно жесткого уровня до очень гибкой пленки, которая известена как твист-обертка – ее используют в обёртке отдельных сахарных кондитерских изделий вперекрутку.
Пленка из регенерированной целлюлозы характеризуется несминаемостъю складок, благодаря чему она сохраняет однажды сложенную форму. Барьерные свойства по отношению к водяному пару у нее низкие, что позволяет использовать эту пленку для упаковки продуктов, требующих снижения содержания влаги (например, мучных кондитерских изделий, которые приобретают нужную текстуру уже в упаковке).
Микро-фибрилл является био-основанным нано-материалом с большим потенциалом в упаковке, например, в прозрачных пленках или покрытиях, гелях и в качестве укрепления в пенах и композитах (Turbak др, 1983; Эндо и др, 2000; Яно и Nakagaito., 2005; Henriksson др, 2008).
|
|
|
Широкая область применения в настоящее время ограничивается высокой стоимостью из-за, главным образом, трудностей в добыче микро-фибрилл без расщепления цепи во время ферментативного или химического лечения.
Пленка из регенерированной целлюлозыRCF подвергается «несминаемоей» складке так что она сохраняет сложенное или обернутое вокруг чего-либо состояние. Низкий барьер по отношению к водяному пару, что позволяет использовать эту пленкудля упаковки продуктов, требующих снижения содержания влаги,например, например, мучных кондитерских изделий, которые приобретают нужную текстуру уже в упаковке.
Термосвариваемость и улучшенный барьер по отношению к водяному пару и газов обеспечивается путем нанесения покрытий, которыми могут служить либо нитроцеллюлоза (типа MS), либо ПВдХ (типа MX). За счет выбора и способа нанесения покрытий обеспечивается требуемый диапазон барьерных свойств. RCF можно ламинировать на бумагу, алюминиевую фольгу, ПЭТ, металлизированный ПЭТ и ПЭ для достижения конкретных уровней производительности и внешнего вида. Ацетат целлюлозы также получается из целлюлозы. Он также был заменен ПВХ, ПЭТ и ПП в качестве листового материала для изготовления прозрачных коробок.
В дополнение к бумаге и картону, древесная масса и те волокна, рафинированные из растений, например, из мискантуса, жома и пальмового волокна, были использованы в бумажном литье (прессованная целлюлоза) продукции (Броды и Марш, 1997). Низкосортные изделия, произведенные бумажным литьем, часто делаются из переработанной бумаги или картона и используются в пищевой упаковке, например, коробки для яйц или фруктов, упаковки для фаст-фуда, например, лотки для кофе, и упаковки в целом, например для игрушек.
Высококачественная литая целлюлоза, подходящая для упаковки пищевых продуктов/ услуг, таких как лотки и раскладушки и т.д., продукция изготавливается из первичной целлюлозы с хорошей отделкой поверхности, механическими свойствами и стойкостью к воде и грязи.
