Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО НАЧ ОБУЧ HA 2015.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
7.4 Mб
Скачать

Тема 5 изучение презентации по флип-чарту (стр. 22-31)

Инструкция для тренера:

Учим синхронно с презентацией проводить тесты варки и жарки. Участники имитируют приготовление и проговаривают текст. Необходимо организовать рабочие места с Master Case. Участники тренируются в проведении в группах или индивидуально, каждый обязательно проговаривает текст с флип-чартом. Консультанты учатся проводить презентацию, демонстрируют её постранично.

Коллеги, сегодня мы изучим два блока презентации. Первый посвящён демонстрации тестов варки и жарки. Второй – многофункциональным элементам ZEPTER.

В первом блоке (стр. 22-23) мы проговариваем те действия, которые совершаем. Во время приготовления тестов. Важно объяснить клиенту, как работает термоконтроллер, как происходит синхронизация с плитой и с Баззером. Далее следует объяснить процесс приготовления, который происходит в посуде (по флип-чарту).

24-31 стр. Демонстрация многофункциональных элементов. Здесь мы показываем многофункциональные элементы и параллельно рассказываем о них.

Инструкция для тренера:

Затем обучающиеся консультанты тренируются в проведении 22-31 слайдов в группах или индивидуально. Важно, чтобы каждый проговорил текст презентации по флип-чарту.

На этом этапе можно поделить всех участников на группы по 2-3 человека, чтобы каждый рассказал друг другу презентацию по флип-чарту. Лучший демонстрирует презентацию всем участникам.

Тема 6 домашнее задание

Выучить блок презентации:

  • Выучить 22-31 слайды. Потренироваться дома выкладывать посуду.

  • Посмотреть видеофильм с презентацией.

По окончании каждого дня обучения важно получить обратную связь от всех участников.

Тема 7 демонстрация видео

4D- IBC VIENNA 2012

ДЕНЬ 5

Тема 1 демонстрация видео

5D- PHILIP ZEPTER-IMAGE FILM3D

Тема 2 проверка домашнего задания (стр. 22-31)

Инструкция для тренера:

Проверка домашнего задания: каждый консультант проводит презентацию по флип-чарту – блок «ДЕМОНСТРАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТОВ ВАРКИ И ЖАРКИ, МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЦЕПТЕР» (22-31 слайды). Тренер даёт обратную связь.

Если участники не подготовились, они не допускаются к занятиям (вы можете предложить им выучить данный блок и сдать сегодня). Тренер даёт обратную связь.

На этом этапе следует поделить всех участников на группы по 2-3 человека. Пока обучающиеся рассказывают друг другу презентацию, тренер поочередно подходит к каждой группе, слушает каждого из участников и, при необходимости, корректирует их работу. Лучший демонстрирует презентацию всем участникам.

Тема 3 демонстрация идеальной презентации

Проводит опытный консультант/менеджер, который может показать стандарт качественной презентации. Желательно, чтобы за период обучения новые консультанты смогли увидеть презентации нескольких успешных сотрудников, для того чтобы понимать: есть определённый стандарт, но стиль презентации индивидуален и зависит от ведущего. Каждая качественная презентация пробуждает желание иметь продукцию.