- •Упражнение 9 "задание критерия выбора из двух блюд/напитков"
- •"Ситуациями Гостя" могут быть:
- •Упражнение 10 "ориентация в большом ассортименте блюд/напитков"
- •Встреча гостей
- •Подача закусок
- •Подача первых блюд
- •Подача сладких блюд
- •Подача чая и кофе
- •Банкетная сервировка
- •Бокалы и фужеры
- •Для дома и ресторана -встраиваемые посудомойки bosch от интернет магазина Fotos.Ua
- •50 Способов сложить салфетки, с фотографиями и пошаговой инструкцией:
- •Салфетка веер
Для дома и ресторана -встраиваемые посудомойки bosch от интернет магазина Fotos.Ua
Еще несколько лет назад мало кому пришло бы в голову положить на праздничный стол бумажные салфетки. Но если сегодня мы приглядимся к ресторанным столам и, конечно же, к домашним торжествам, то заметим, что бумажные салфетки потихоньку вытесняют своих сестер из ткани. Эти салфетки, бесспорно, имеют определенное преимущество: они безупречны с точки зрения гигиены, и выбор их очень широк. Вам предложат салфетки любых оттенков и рисунков, что дает практически неограниченные возможности для фантазии при украшении стола. Особенно привлекательно выглядят комбинации из салфеток разных цветов. В этой серии статей вы найдете различные сервировки стола бумажными салфетками. Подробные описания помогут вам шаг за шагом освоить их. Когда вы вникнете в суть дела, возможно, вам доставит удовольствие самим создавать новые комбинации. И все это благодаря фантазии в работе с обыкновенными салфетками. Вы конечно, слышали выражение: "Человек ест и глазами". Сегодня все большее значение приобретают сервировка и декорирование стола, всевозможные аксесуары вроде махрового полотенца. Тот, кто накрывает стол, одерживает свою первую победу, когда чудесно уложенные салфетки привлекают внимание гостей, - уже этим он задает тон праздничному настроению. У участников застолья сразу появляется повод для беседы. Гости вступают в непринужденный разговор, который плавно переходит на другие темы. Если ранее вы не придавали особого значения сервировке салфеток и их декоративному воздействию, то после первого "эксперимента" с привлекательными фигурами вы убедитесь, насколько иначе выглядит праздничный стол, фуршет или повседневный обеденный стол, искусно декорированный салфетками. Постарайтесь также подобрать подходящую скатерть и дополните общую картину соответствующими цветочными композициями. Желаем вам успеха и удовольствия от художественного оформления салфеток!
50 Способов сложить салфетки, с фотографиями и пошаговой инструкцией:
Категория: Сервировка праздничного стола
Опубликовано: - Авг 27, 2011
Салфетка веер
Праздничный стол, украшенный яркими фигурами в виде веера, под разными углами смотрится по-иному: с одной стороны превалируют темные расцветки, а с другой - светлые.
|
||
1. Перегните посредине салфетку антрацитового цвета. Вложите в нее белую салфетку и также сложите, но в другую сторону. |
2. Правою сторону салфетки, до середины сложите гармошкой. |
3. Получившуюся фигуру сложите вдвое. |
|
||
4. Левый верхний угол согните вниз. |
|
5. Нижнюю часть салфетки согните под углом 90°, она будет служить опорой. |
Лилия из салфетки
Эта лилия смотрится просто великолепно. Фигуру хорошо дополнят зеленные листья, а общую композицию стола – ваза с белыми цветами.
|
||
1. Расположите салфетку углом вниз. Все углы загните к середине. |
2. Разверните свернутую салфетку углом вниз. |
3. Правый, левый и нижний углы подогните к центру. |
|
||
4. Переверните обратной стороной. |
5 Правый и левые нижний углы загните в середину. |
6. Нижний угол вытяните вправо и влево. Уголок между обоими углами выведите наружу. |
|
||
Сутана
Строгие линии этой фигуры напоминаю праздничную сутану священника в католической церкви. Салфетки будут хорошо смотреться на столе со строгой сервировкой, в зеленых или бардовых тонах.
|
||
1. Сложите салфетку вдвое по диагонали. Отогните полоску 3 см. |
2. Положите салфетку обратной стороной вверх. |
3. Правый угол заверните вниз и влево. |
|
||
4. Левый угол заверните вниз и вправо. |
|
5. Пригладьте и расправьте фигуру. |
|
|
|
|
||
Китайский веер
Китайский веер – фигура сложная, но вы с ней справитесь. Будет кстати на столе сервированном в китайском стиле, можно вставит в вазу, вместо цветов, или в салфетницу.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Бардовую салфетку сложите вдвое снизу вверх. Параллельно нижней кромке отверните вниз полосу верхнего слоя. |
2. Такую же полоску нижнего слоя отогните назад. |
3. Если смотреть сбоку, фигура должна быть похожа на букву "М" |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. Сложите пополам снизу вверх салфетку синего цвета.
|
5. Бардовую салфетку положите на синюю, нижним краем на центральную линию. Выступающую половину синей салфетки заверните вверх на бардовую. |
6. Сверните салфетки в гармошку. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7. Возьмите фигуру за нижнюю часть. |
8. Внутренние углы бардовой салфетки осторожно отогните наружу. Переверните веер. Углы аккуратно выведите наружу. |
9. Отогните наружу углы синей салфетки. Поровняйте верхнюю часть веера. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Шлейф Оригинальная фигура из бумажной салфетки, - отличное украшение для свадебного стола.
Морской еж Фигура в форме морского ежа, выглядит достаточно сложной, но на деле складывать ее совсем не трудно.
Голубь из салфетки Хорошим дополнением к этой композиции, послужит веточка с зелеными листиками.
Салфетка сложенная крестом Оригинальный и очень красивый способ складывания салфетки в форме креста.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
