6.Тағам объектілерінің құрылысының жобаларынсанитарлық-гигиеналық бақылау

Сараптама,индивидуальды және типтік құрылыс жобасына жүргізіледі.Жобалыққұжаттарды ұсыну кезінде жоба бағытына негізделу керек:мекеме жобасына қатысты нормалар мен ережелердің өзгеруі.Қабылданатын жоба мен оның құжаттарын тағам гигиенасы бойынша дәрігер және қажет жағдайдакомуналды гигиена,еңбек гигиенасы инженерлері және басқа да дәрігерлер қарайды.Тағам нысандарының құрылыс жобасы мынадай бөлімдерден тұрады:1..Жалпы түсіндерме қағаз 2.Бас жоспар және көліктік комуникация 3.Технологиялық шешім. 4.Қызметкерлердің еңбек жағдайын ұйымдастыру.5.Архитектуралық құрылыстық шешім. 6.Инженерлік құрал желісі және жүйесі. 7.Құрылысты ұйымдастыру 8.Қоршаған ортаны сақтау 9.Мемлекеттік қорғаныстың инженерлік-техникалық іс шаралары,төтенше жағдайдың алдын-алу бойынша іс-шаралар.Ұсынылған жоба әсер ететін санитарлық ережелер мен нормаларға және нормативтік –техникалық құжаттарға толық сәйкес келген кезде жоба бойынша оң санитарлық –эпидемиологиялық қорытынды рәсмделеді.Типтік жобаны қолдану кезінде санитарлық ережелер мен нормаларға толық сай келсе,жобаның сараптама этапының орнына жобаны жер жағдайына ыңғайластыру жүзеге асырылады.

Мәлімет көзі:А.А.Королев Гигиена питания 410 бет

7.Жобаны жергілікті орынға бекітудің реттілігі. Тағам объектілерінің құрылысын бақылау

Бекітілген типтік жобаларды қолдану аймақтық мекемелердің келісімімен,мемлекеттік эпидемиологиялық қадағалаумен жүзеге асырылып, «аумаққа ыңғайластыру» жобасына жатады.Индивидуальды және қайталама жобасының құрылысы нормалар мен ережелерге толық сай келгенде ,олар типтік секілді келісім талап етлмейді. Бұлар үшінде титік жобалар үшін де «ыңғайластыру»міндетті.Жер жағдайына ыңғайластыру бағаланады:1)аумақтық бас жоспары 2)вертикальды жоспарлау 3)цоколды, подвалды орналастыру, ал кейде 1-ші қабатқа жергілікті рельефтерге байланыстыру. 4)гидрологиялық және топографиялық жағдайлармен фундамент конструкциясының байланысын өңдеу 5) су құбырына,канализацияға,теплофикацияға,газификацияға, электрофикация жүйесіне қосылуды өңдеу,туннельге, басқа да транспорттық құрылғылар мен коммуникацияға түйісетін тораптар.Құрылысқа бақылау.Құрылыс кезінде бақылаудың мақсаты болып тұрғызылытын объекті жобасының санитарлық ережелер мен норма талаптарына сай келуін бақылауды қажет ету.Құрылыс кезінде бақылауды жүргізу тұрғызылатын объектіге күнтізбелік жоспарға сай бару және ереже бойынша 3 этаптан тұрады:1) фундамент үлесінің дұрыстығын тексеру. 2) бөлек жұмыстар сапасына бақылау,қоршаған ортаны қорғау бойынша шараларды орындау.

8.Тағам объектілерін пайдалануға эксплутацияға беру кезеңіндегі санитарлық-гигиеналық бақылау.

1.Құрылысы аяақталғанан кейін объектіні эксплутацияға қабылдау және еңгәзу немесе тағам объектілеріндегі қауіпсіздік талаптарының сай келуі нысанның қайта құрылуына баға беру,тұрғындарға оңтайлы санитарлық-эпидемиологиялық жағдайды қамтамасыз ету.

2.Назар аударатын жағдай;

3.Бас жоспар талаптарына сай болуы аумақты аймақтандыру, құрылыс тығыздығы , көгалдандыру, кірме жолдардың үйымдастырылуы, азақ-түлік кіргізетін және шығаратын орындардың болуы.

4.Жоба талаптары мен техникалық сипаттамаларда көрсетілген үй – жайларда тиісті орналасуы және безендірілуі.

5.Жабдықтар орнатылуын жоспарлау(технологиялық, санитарлық-техникалық,транспорттық) және оның астарлы сапасын қарау.

6. Су жүйесі, канализация,жылыту, электромагниттік сәуле жүйелерін тексеру.

7.Өндірістік бақылаудың ұйымдастырылған және техникалық мүмкіндіктерін жүзеге асыру.

8.Қоршаған ортаның ластануына әсерін тигізетін зияндыларға шыралар ұйымдастыру.

Мәлімет көзі:А.А Королев, Гигиена питания.бет 418