1.Тққк (Тұрғындардың құқығын қорғау комитеті) тамақтану гигиенасы бөлімі бойынша қызметкерлерідің лауазымды міндеттері мен құқықтары

2.Тққк(Тұрғындардың құқығын қорғау комитеті) тамақтану гигиенасы бөлімі бойынша қызметкерлерідің жұмыс істеу әдістері мен формасы, жұмыс түрімен мазмұны

3.Тағам объектілернің жобалануын мемлекеттік санитарлық қадағалау

Жобаның нормаға сәйкестігін өңдеу кезінде,тағамдықобъектінің жобасының жоспарын

белгілеу және оларға санитарлық қоғаныс аймағын орнатуда,құрылысқа жер учаскесін

таңдауда,техниканықайта жарақтандыруда,кеңейтуде,тағамдық объектілерді сақтау және

жоюда, объектінің инженерлік инфрақұрылымы және қолайлылығы санитарлық ережемен

сақталуы керек,құрылыстық нормалар және ережелер,техникалық регламенттер мемлекеттік

стандарттар тағамдық объектілер құрылысына бақылауды жүзеге асыру бағытталған: 1)өндіріс орнын қамтамасыз ету,сапалы және қауіпсіз тағам өнімдерін шығару және айналдыру;2) өндіріс орнында жұмысшы денсаулығына теріс потенциальды қауіпті факторлардың әсерін болдырмау;3)халық денсаулығы мен қоршаған ортаға тағамдық объектінің зиянды әсерін (түтін,газ,иіс,шуікүйе)ескерту.Госсанэпидбақылау тағамдық объектілер құрылысына бақылау жүргізу,сол немесе басқа тағамдық объектілердің құрылыс территориясын белгілеу үшін ғимараттың жобасын жоспарлау сатысынан бастау керек.

4.Тағамдық объектілерінің құрылысы кезінде тққк (Тұрғындардың құқығын қорғау комитеті) мүшелерімен байланысы және жобалау құжаттар

Органдармен келсім,госсанэпидбақылау жүзеге асыратын,өңделген титік жобаларды,санитарлықнормалар мен ережелерге әсер ететін мүмкін талаптарды бағалау мақсатында жүргізеді:1)сол ғимаратта тағам объектілері және бөлек цехтарды орналастыру үшін бейімделуі;2)жұмыс жасап тұрған объектінің жұмысына профиліне рұқсат беру немесе өзгерту;3)бар технологияны өзгерту немесе жаңа технологияны енгізу;4)жаңа технологиялық тізбек,машина агрегаттарын,өндіріс үшін құралдарды жүргізу және құрастыру,тағамдық өнімдерді сақтау және өткізу;5)объектілерді капитальды техникалық қайта жарақтандыру.

Мәлімет көзі: А.А.Королев Гигиена питания 407 бет

5. Тққк лауазымды қызметкерлердің жүргізетін тағам объектілерінің құрылысын гигиеналық қадағалаудың кезеңдері.Құрылысқа жер учаскесін таңдауды бақылау.

Тағамдық объектілердің құрылысына госсанэпидбақылауды жүзеге асырудың негізгі этаптарына жатады:жобаны өңдеуге таңдамалы бақылау;құрылысқа жер таңдауға бақылау;тағамдық кәсіпорын құрылысы жобасына сараптама;жобаны жерге бекіту;құрылысқа бақылау;объектіні эксплуатацияға беруге бақылау;

Құрылысқа жер таңдауға бақылау.Құрылысқа жерді жердің заңдылығына,құрылыстық нормалар мен жоспарлау ережелеріне және қалалық және ауылдық елдімекендердегі құрылыстарға,халықтық пункттың ситуациялық жоспарына,өндірістің бас жоспарының талаптарына,қажет жағдайда ауыл шаруашылық өндірістер кезінде де осы талаптарға сәйкес таңдалады.Тағамдық объектінің құрылысына таңдалатын жер,тұрғызылатын объекті үшінэкологиялық жағынан қолайсыз болмауы керек,алтұрғызылатын объект қоршаған ортаға ластау көзі болмау керек және халыққа қолайсыз әсер етпеу керек.

Ситуациялық жоспар мен жобаның техникалық мәліметтерн талдау міндетті:1)сол объектіні орналастыру үшін территорияның жеткіліктілігі2)аймаққа ғимарат пен құрылысты орналастыру жағдайы3)санитарлық қорғаныс аймағының міндетті көлемі4)тағамдық объектінің қатты және сұйық қалдықтармен объектілердің ластану қауіптілігі 5)жарықтандыру,желдету,инсоляцияға қолайлы жағдай жасау мүмкіндігі.

Ғимарат, құрылыс жобасымен қаралған,өндіріс орынға қатысы бойынша желдетілетін жағында орналасу керек.

Мәлімет көзі:А.А.Королев Гигиена питания 406-407 бет