ФГБОУ ВПО Санкт-Петербургский Государственный Аграрный Университет

Институт Биотехнологий

Кафедра Крупного животноводства

Курсовая работа

На тему "Биологические особенности животных разных видов"

Подготовил: студент группы 032631

Акчурина Алина

Проверил: Белик Н.И.

Санкт-Петербург - Пушкин

2016

Содержание

Содержание 2

Введение 2

1. Сельскохозяйственные животные 3

2. Биологические особенности крупного рогатого скота 4

3. Биологические особенности свиней 5

4. Биологические особенности лошадей 6

5. Биологические особенности мелкого рогатого скота 9

5.1 Биологические особенности овец 9

5.2 Биологические особенности коз 10

6. Биологические особенности птиц 12

6.1 Биологические особенности куриц 12

6.2 Биологические особенности уток 13

7. Биологические особенности кроликов 15

8. Биологические особенности пушных зверей 16

Заключение 19

Список литературы 23

Введение

В данной работе рассматриваются биологические особенности животных, оказывающие непосредственное влияние на технологию производства и способ содержания животных, связаны с основными системами организма животных, их врождёнными рефлексами естественных отправлений и поведенческими реакциями. Безусловно, что в первую очередь учитываются те из них, которые обуславливают высокую продуктивность и адаптивные свойства скота и птицы к способам содержания. Обратная связь заключается в обеспечении максимально возможных условий для их проявления в процессе хозяйственного использования животных.

1. Сельскохозяйственные животные

Сельскохозяйственные животные входят в общую биологическую классификацию наряду со своими дикими родственниками и в то же время делятся по породам. [1]

Домашний скот относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных и подотряду жвачных. В полном смысле домашним скотом, то есть животными, существование которых принципиально зависит от человека и без которых, в свою очередь, и человеку трудно обойтись, не более 7-8 видов. Эти виды сыграли историческое значение в развитии культуры. К ним относятся корова (или крупный рогатый скот), овца, коза (мелкий рогатый скот), буйвол, два вида верблюдов, лама, альпака и северный олень. В Африке и Азии функции коровы выполняют зебу, а в Тибете - яки. Если считать, что две породы верблюда — это один вид, то из жвачных только десять видов можно причислить к настоящему домашнему скоту. Из парнокопытных, не жвачных, к домашнему скоту относится свинья. Непарнокопытный скот — лошадь и осёл, а также их гибриды: мул и лошак. Собака, кошка, лиса, хорь, европейская норка — плотоядные (Carnivora). Кролик, нутрия, морская свинка — грызуны (Rodentia). Домашние птицы классифицируются следующим образом:

• отряд курообразных (Galliformes) — курица, индейка, перепел, цесарка, фазан, павлин

• отряд голубеобразных (Columbiformes) — голубь обыкновенный и турецкий, «мясные голуби»

• отряд гусеобразных (Anseriformes) — лебедь-шипун, гусь и утка

В последнее время на фермах Африки, Австралии, Израиля и иных южных странах разводят страусов, которые относятся к отряду страусообразных (Struthioniformes). Пчела, кошениль, шелкопряд — насекомые. Устрицы, мидии — двустворчатые (Bivalvia или Lamellibranchia).

2. Биологические особенности крупного рогатого скота

Крупный рогатый скот – один из основных видов сельскохозяйственных животных. Благодаря биологическим особенностям пищеварения (наличие многокамерного желудка состоящего из трех безжелезистых преджелудков (рубец, сетка и книжка) и железистой ткани – сычуга (истинного желудка)) крупный рогатый скот способен эффективно использовать грубые корма (сено), пастбищную траву, отходы растениеводства и пищевой промышленности. Поедая растительный белок (протеин) корова превращает его в молочный белок. Часть кормового белка можно заменить дешевыми синтетическими азотными веществами (мочевина). Поедая объемистые корма, богатые клетчаткой, скот дает большое количество навоза.

Самая характерная биологическая особенность крупного рогатого скота - способность коров давать молоко (лактировать) в течение длительного времени. [3]

Крупный рогатый скот можно разводить в самых различных климатических зонах, т.к. он неприхотлив к условиям содержания. Благодаря анатомо-биологическим особенностям он хорошо переносит низкие температуры. Зона температурного комфорта 2-18оС. Крупный рогатый скот уступает другим видам по плодовитости и скорости размножения; телок осеменяют в 18 месяцев, при достижении ими живой массы не менее 65-70% массы полновозрастной коровы. Продолжительность стельности около 9-9,5 месяцев. Продолжительность жизни 20-25 лет. Продолжительность хозяйственного использования 10-12 лет.

Все поголовье делится на половозрастные группы: быки-производители, коровы, нетели (оплодотворенные телки), ремонтный молодняк (молодняк, используемый для воспроизводства), скот на откорме (сверхремонтный молодняк и выбракованные взрослые животные). [9]