1. в крови;

2. в костях;

3. В печени;

4. в мышцах.

615. Суточная потребность в кальции

1. 2 - 3 г;

2. 0.6 - 0.8 г;

3. 15 г;

4. 5 - 6 г.

616. Для чего из перечисленного необходим кальций?

1. для свертывания крови и мышечного сокращения;

2. для выведения из организма воды;

3. для переваривания белков и углеводов;

4. для обеспечения потоотделения.

617. Где находится депо калия?

1. В печени;

2. в костях;

3. в мышцах;

4. в крови.

618. Для чего из перечисленного необходим калий?

1. для свертывания крови;

2. для мышечного сокращения;

3. для строительства скелета;

4. для регуляции артериального давления.

619. Суточная потребность в калии

1. 0,2 - 0,5 г;

2. 10 г;

3. 5 - 6 г;

4. 2 - 3 г.

620. Где находится депо фосфора?

1. в селезенке;

2. в костях;

3. в мышцах;

4. в щитовидной железе.

621. Суточная потребность в неорганическом фосфоре

1. 4 - 5 г;

2. 1 - 2 г;

3. 10 - 12 г;

4. 15-16 г.

622. Где находится депо натрия?

1. в мышцах;

2. в костях;

3. В печени;

4. в подкожной клетчатке.

623. Для чего из перечисленного необходим натрий?

1. для свертывания крови и разрушения эритроцитов;

2. для мышечного сокращения и поддержания pH крови;

3. для синтеза жирорастворимых витаминов;

4. для строительства скелета.

624. Суточная потребность в натрии

1. 2 - 2,5 г;

2. 1 - 2 г;

3. 10 - 12 г;

4. 4 - 5 г.

625. Где находится депо хлора?

1. в костях;

2. в подкожной клетчатке;

3. в желудочном соке;

4. в почках.

626. Где находится депо железа?

1. в мышцах;

2. в костях;

3. в крови;

4. в селезенке.

626. Для чего из перечисленного необходимо железо?

1. для синтеза гемоглобина;

2. для свертывания крови;

3. для синтеза лейкоцитов и тромбоцитов;

4. для всасывания жиров.

627. Суточная потребность в железе

1. 2 - 2,5 мг;

2. 1 - 2 г;

3. 10-30 мг;

4. 5 - б мг

628. Где находится депо йода?

1. В печени;

2. в поджелудочной железе;

3. в щитовидной железе;

4. в крови.

629. Для чего из перечисленного необходим йод?

1. для синтеза гормонов щитовидной железы;

2. для пигментации кожи;

3. для синтеза эритроцитов:

4. для всасывания воды.

630. Суточная потребность в поваренной соли

1. 1 - 2 г;

2. 5 - 6 г;

3. 15 - 20 г;

4. 10 - 12 г.

631. Для чего из перечисленного организму нужны витамины?

1. для улучшения вкусовых качеств пищи;

2. для энергетического обмена;

3. для синтеза ферментов;

4. для усвоения продуктов распада белков.

632. Какие витамины относятся к жирорастворимым?

1. группы В;

2. К, А, Д, Е;

3. С, Р;

4. все, содержащиеся в животной пище.

633. Суточная потребность в витамине С

1. 30 г;

2. 50- 100 мг:

3. 500 мг;

4. 2 - 3 г.

634. В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин С?

1. лимоны, зелень, помидоры, недозрелые фрукты;

2. мясо, печень, сало;

3. молоко, творог, сметана, масло;

4. яйца.

635. Какое заболевание возникает при авитаминозе С?

1. бери-бери;

2. цинга;

3. куриная слепота;

4. нарушение синтеза эритроцитов

636. В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин В1?

1. лимоны, яблоки, черная смородина;

2. вырабатывается в организме;

3. зерновые, бобовые, печень, почки;

4. лук, чеснок, зелень.

637. Какое заболевание возникает при авитаминозе В1?

1. бери-бери;

2. анемия;

3. куриная слепота;

4. цинга.

638. Какие органы поражаются в наибольшей степени при авитами­нозе В₂?

1. орган зрения;

2. нервная система;

3. печень;

4. половые железы.

639. В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин В₃?

1. лук, чеснок, зелень, перец;

2. лимоны, яблоки, черная смородина;

3. вырабатывается в организме;

4. зерновые, бобовые, печень, яйца, рыба.

640. Какие органы поражаются в наибольшей степени при авитами­нозе В₃?

1. кости и мышцы;

2. костный мозг;

3. печень и почки;

4) кожа, слизистые, нервная система.

641. Какое заболевание возникает при авитаминозе B₆?

1. цинга;

2. анемия;

3. пеллагра;

4. поражение кожи и слизистых.

642. Какое заболевание возникает при авитаминозе В₁₂?

1. цинга;

2. бесплодие;

3. рахит;

4. анемия.

643. Какое заболевание возникает при авитаминозе фолиевой кислоты?

1. пеллагра,

2. анемия;

3. авитоминоза не бывает;

1. цинга.

644. Какое заболевание возникает при авитаминозе РР?

1. бери-бери;

2. анемия;

3. пеллагра:

4. заболевания печени.

645. Какие органы поражаются при авитаминозе А?

1. орган зрения:

2. кожа и слизистые;

3. печень;

4. костный мозг.

646. Какое заболевание возникает при авитаминозе Д?

1. рахит:

2. анемия;

3. куриная слепота;

4. цинга.

647. В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин Е?

1. семена злаков, зелень, яйиа:

2. вырабатывается в организме;

3. печень, почки;

4. ягоды и фрукты.

648. Какие органы отстают в развитии при авитаминозе Е?

1. половые железы;

2. печень;

3. легкие;

4. костный мозг.

649. Какое заболевание возникает при авитаминозе К?

1. импотенция;

2. пеллагра;

3. куриная слепота;

4. нарушение свертывания крови.

650. Какие витамины синтезируются кишечной микрофлорой?

1. А, Д, Е;

2. С, РР;

3. К, В₆ В_12:, фолиевая кислота;

4. В₁ В₂, В₃.

651. Что такое основной обмен?

1. обмен белков, жиров и углеводов;

2. энергетические затраты, необходимые на поддержание деятель­ности жизненно важных органов:

3. энергетические затраты за сутки;

4. энергетические затраты за 1 час.

652. В каком положении тела определяют основной обмен?

1. в любом;

2. стоя;

3. сидя;

4. лежа.

653. При какой температуре среды определяют основной обмен?

1. 18 - 22 °С в одежде и 28 - 30 °С без одежды:

2. 28 - 30 °С в одежде и 16 - 18 °С без одежды;

3. 10 - 12 °С в одежде и 36 °С без одежды;

4. при любой.

654. Через какое время после приема пищи определяют основной обмен?

1. сразу после еды;

2. через 24 часа;

3) через 16 часов;

4. через 4-6 часов.

655. Почему основной обмен не определяют во время сна?

1. во время сна основной обмен на 10% ниже;

2. во время сна основной обмен на 5% выше;

3. во время сна основной обмен равен 1/2 обмена во время бодр­ствования;

4. во время сна основной обмен изменяется каждые 5-10 минут.

656. Чему равен основной обмен для взрослого мужчины среднего роста и веса?

1. 2500 ккал/сутки;

2. 170 ккал/сутки;

3. 1700 ккал/сутки:

4. 500 ккал/сутки.

657. Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы головного мозга?

1. 500 ккал;

2. 750 ккал;

3. 50 ккал;

4. 10 ккал.

658. Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы сердца?

1. 50 ккал;

2. 75 ккал;

3. 20 ккал;

4. 100 ккал.

659. Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы почек?

1. 75 ккал;

2. 750 ккал;

3. 5 ккал;

4. 30 ккал.

660. Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки поддержание работы дыхательных мышц?

1. 150 ккал;

2. 75 ккал;

3. 500 ккал:

4. 20 ккал.

661. Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание тонуса скелетной мускулатуры?

1. 500 ккал;

2. 250 ккал;

3. 900 ккал;

4. 100 ккал.

662. Как влияет на величину основного обмена пол?

1. у женщин основной обмен на 10% ниже, чем у мужчин;

2. у мужчин основной обмен на 10% ниже, чем у женщин;

3. пол не влияет на основной обмен;

4. у женщин основной обмен на 3088 ниже, чем у мужчин.

663. Как влияет на величину основного обмена возраст?

1. не влияет;

2. у детей основной обмен ниже, у стариков - выше;

3. у стариков основной обмен выше, чем у молодых;

4. у детей основной обмен выше, у стариков - ниже.

664. Как влияет на величину основного обмена масса тела?

1. чем больше масса тела, тем основной обмен ниже;

2. чем больше масса тела, тем основной обмен выше;

3. от массы тела основной обмен не зависит;

4. чем меньше масса тела, тем основной обмен выше.

665. Что такое специфически-динамическое действие пищи?

1. способность одних питательных веществ заменять другие;

2. повышение интенсивности обмена веществ после приема пищи;

3. понижение интенсивности обмена веществ после приема пищи;

4. понижение подвижности организма после приема пищи.

666. Какова интенсивность специфически-динамического действия белковой пищи?

1. увеличение обмена на 10%;

2. увеличение обмена на 90%,

3. увеличение обмена на 30%;

4. увеличение обмена на 15%

667. Какова интенсивность специфичоски-динамического действия жирной пищи?

1. увеличение обмена до 90%;

2. увеличение обмена до 10%;

3. увеличение обмена на 30%;

4. увеличение обмена до 50%.

668. Какова интенсивность специфически-динамического действия углеводной пищи?

1. увеличение обмена до 15%;

2. увеличение обмена до 30%;

3. увеличение обмена на 80%;

4. увеличение обмена на 25%.

669. Величина основного обмена за 1 час на 1 кг массы тела:

1. 24 ккал;

2. 1 ккал;

3. 10 ккал:

4. 850 ккал.

670. Величина основного обмена за 1 сутки на 1 кг массы тела

1. 1 ккал;

2. 850 - 1250 ккал;

3. 10 ккал;

4. 24 ккал.

671. В чем заключается закон поверхности тела Рубнера?

1. чем меньше поверхность тела при его неизмененном весе, тем выше обмен веществ;

2. чем больше поверхность тела при его неизменном весе, тем выше обмен веществ;

3. интенсивность обмена веществ в расчете на 1 кг веса не зависит от величины поверхности тела при одинаковом весе;

4. чем больше выпуклая поверхность тела, тем выше обмен ве­ществ.

672. Величина основного обмена на 1 м² в сутки

1. 900 ккал;

2. 1 ккал;

3. 10 ккал;

4. 1700 ккал.

673. Что такое минимальный обмен?

1. уровень обмена веществ во время сна:

2. уровень обмена веществ при минимальной физической нагрузке;

3. уровень обмена веществ при минимальном рационе питания;

4. уровень обмена веществ при минимальном дыхании и кровообра­щении.

674. Чему равен минимальный обмен?

1. 0,9 ккап/кг веса в час;

2. 0,5 ккал/кг веса в час;

3. 0,1 ккал/кг веса в час;

4. 1,0 ккал/кг веса в час.

675. Как изменяется обмен при повышении функции щитовидной железы?

1) повышается;

2. не изменяется;

3. уменьшается;

4. у детей понижается, у взрослых - не изменяется.

676. Как изменяется основной обмен при понижении функции щито­видной железы?

1. повышается,

2. не изменяется,

3. обратно пропорционально,

4. понижается.

677. Как изменяется обмен веществ при избыточном поступлении в организм соли?

1. не изменяется,

2. снижается;

3. тормозится отложение солей в депо;

4. 678. Как изменяется обмен веществ при тяжелом умственном тру­де?

   1. увеличивается на 20%;

   2. увеличивается в 2 раза;

   3. увеличивается на 90%,

   4. увеличивается на 2-3%.

   679. Чему равен обмен веществ в покое в положении сидя?

   1. 1,8 ккал/кг веса в час;

   2. 3,2 ккал/кг веса в час:

   3. 1.4 ккал/кг веса в час;

   4. 5,5 ккал/кг веса в час

   усиливается

680. Чему равен обмен веществ в покое в положении стоя?

1. 3,2 ккал/кг веса в час;

2. 5,5 ккал/кг веса в час,

3. 1,4 ккал/кг веса в час;

4) 1,8 ккал/кг веса в час

681. Чему равен обмен веществ при умеренной ходьбе?

1. 3.2 ккал/кг веса в час;

2. 1,8 ккал/кг веса в час;

3. 1,4 ккал/кг веса в час;

4. 5,5 ккал/кг веса в час.

682. Чему равен обмен веществ во время легкого бега?

1. 10 ккал/кг веса в час;

2. 5,5 ккал/кг веса в час:

3. 14 ккал/кг веса в час;

4. 18 ккал/кг веса в час.

683. Чему равен обмен веществ во время максимально быстрого бега?

1. 32 ккал/кг веса в час;

2. 5,5 ккал/кг веса в час;

3. 140 ккал/кг веса в час;

4. 14 ккал/кг веса в час.

684. Суточный расход энергии лиц, занимающихся умственным тру­дом

1. 4000 ккал;

2. 1700 ккал;

3) 2500 ккал;

4. 850 ккал.

685. Суточный расход энергии лиц, занимающихся полностью меха­низированным трудом

1. 3500 ккал;

2. 2500 ккал;

3. 5000 ккал;

4. 1700 ккал.

686. Суточный расход энергии лиц, занимающихся частично механи­зированным трудом

1. 400 ккал;

2. 4000 ккал:

3. 5500 ккал;

4. 7000 ккал.

687. Суточный расход энергии лиц, занимающихся немеханизиро­ванным трудом

1. 3000 ккал;

2. 30000 ккал;

3. 2000 ккал;

4. 5000 ккал.

688. Суточный расход энергии лиц, занимающихся тяжелым немеха­низированным трудом

1. 30000 ккал;

2. 45000 ккал;

3. 10000 ккал;

4. 7000 ккал.

687. Суточный расход энергии лиц, занимающихся немеханизиро­ванным трудом

5. 3000 ккал;

6. 30000 ккал;

7. 2000 ккал;

8. 5000 ккал.

688. Суточный расход энергии лиц, занимающихся тяжелым немеха­низированным трудом

5. 30000 ккал;

6. 45000 ккал;

7. 10000 ккал;

8. 7000 ккал.