1. 50% От массы тела;

2. 1% От массы тела;

3. 80% От массы тела;

4. 10 - 20% от массы тела.

577. Какие витамины поступают в организм с жирами?

1) А, Д, Е, К;

2. витамины группы В;

3. никакие;

4. С и Р.

578. Как влияет избыток углеводов в пище на жировой обмен?

1. способствует отложению жиров в депо;

2. не влияет;

3. препятствует отложению жиров в депо;

4. способствует расщеплению жиров, находящихся в депо.

579. Какие из перечисленных гормонов способствуют высвобожде­нию жиров из депо?

1. паратгормон; ^v

2. соматотоопный гормон, тироксин;

3. инсулин;

4. минералокортикоиды, глюкокортикоиды

580. Какие из перечисленных гормонов способствуют отложению жиров в депо?

1. глюкокортикоиды;

2. тироксин;

3. норадреналин;

4. соматотропный гормон

581. Как влияет адреналин на жировой обмен?

1. способствует отложению жиров в депо;

2. не влияет;

3. способствует распаду жиров;

4. уменьшает количество энергии, выделяющееся при распаде жи­ров.

582. Как влияет раздражение симпатических нервов на жировой обмен?

1. препятствует распаду жиров;

2. не влияет;

3. способствует отложению жиров в депо;

4. способствует распаду жиров.

583. Как влияет раздражение парасимпатических нервов на жировой обмен?

1. препятствует отложению жиров в депо;

2. способствует синтезу из жиров углеводов;

3. способствует отложению жиров в депо

4. способствует распаду жиров.

584. Суточная потребность в жирах

1. 500 г;

2. 100 г;

3. 30 г;

4. 800 г.

585. Какое количество жиров, потребляемых в сутки, должно иметь растительное происхождение?

1. 90%;

2. 70%;

3. не более 30%;

4. 50%.

586. Что такое калорическая ценность продукта?

1) количество тепла, высвобождаемое при окислении 1 г веще­ства в организме;

2. отношение количества поступившего с пищей вещества к количе­ству распавшегося в организме с высвобождением энергии;

3. отношение количества углекислого газа, выделившегося при сго­рании питательного вещества, к количеству поглощенного кислоро­да;

4. количество энергии, необходимое организму в сутки на поддержа­ние основных жизненных функций.

587. Чему равна калорическая ценность 1 г белка при его окислении в организме?

1. 0,8 ккал;

2. 4,1 ккал;

3. 39 кДж;

4. 9,3 ккал.

588. Чему равна калорическая ценность 1 г жиров при их окислении в организме?

1. 17,2 кДж;

2. 4,1 ккал;

3. 9,3 ккал;

4. 1 ккал на 1 г веса.

589. Чему равна калорическая ценность 1 г углеводов при их окис­лении в организме?

1. 4,1 ккал:

2. 4,1 кДж;

3. 39 кДж;

4. 17,2 ккал.

590. Чему равна калорическая ценность 1 г этилового спирта при его окислении в организме?

1. 4,1 ккал;

2. 2,0 ккал;

3. 9,3 ккал;

4. 7,3 ккал.

591. Усвояемость животной пищи

1. 95%;

2. 100%;

3. 50%;

4. 80%.

592. Усвояемость растительной пищи

1. 105%;

2. 100%;

3. 80%;

4. 50%;

593. В чем заключается закон изодинамии питательных веществ Рубнера?

1. заменяемость питательных веществ как в пластическом, так и в энергетическом смысле;

2. заменяемость питательных веществ в пластическом смысле;

3. заменяемость питательных веществ в энергетическом смыс­ле;

4. одинаковая динамика изменений уровня белков, жиров и углево­дов в крови.

594. Из чего могут синтезироваться в организме белки?

1. из моносахаров;

2. из глицерина;

3. из жиров и углевода;

4. из аминокислот.

595. Из чего могут синтезироваться в организме жиры?

1. из аминокислот, моносахаров и продуктов распада жиров;

2. из желчных кислот;

3. из жирорастворимых витаминов,

4. из желудочного и кишечного соков.

596. Из чего могут синтезироваться в организме углеводы?

1. из углекислого газа и воды;

2. из гиликогена;

3. из аминокислот, моносахаров;

4. углеводы в организме не синтезируются.

597. Что такое дыхательный коэффициент?

1) отношение количества выделенного углекислого газа к количе­ству поглощенного кислорода при окислении какого-либо вещества в организме за определенный промежуток времени;

2. количество энергии, освобождающееся при сгорании 1 г какого - либо вещества;

3. разница между азотом, поступившим в пищу, и азотом, выделен­ным из организма;

4. минимальное количество белка в сутки, необходимое для поддер­жания функций жизненно важных органов.

598. Дыхательный коэффициент для белков

1) 1,0;

2. 0.8;

3. 4,1;

4. 9,3.

599. Дыхательный коэффициент для жиров

1. 0,7

2. 0,3

3. 4,1

4. 9,3

600. Дыхательный коэффициент для углеводов

1. 9,3;

2. 4,1;

3. 1,0;

4. 0,7.

601. Дыхательный коэффициент для этилового спирта

1) 135-140 мм рт.ст 42

1) 1,0; 16

22

602. Сколько воды содержится в организме мужчины?

1. 90%;

2. 40%;

3. 60%:

4. 25%.

603. Сколько воды содержится в организме женщины?

1. 50%:

2. 80%;

3. 90%;

4. 60%.

604. Сколько воды содержится в организме новорождённого?

1. 75%:

2. 60%;

3. 98%;

4. 40%.

605. Минимальная суточная потребность в воде для взрослого че­ловека весом 70 кг

1. 500 мл;

2. 2500 мл;

3. 5000 мл;

4. 1700 мл.

606. Сколько воды содержится в плазме крови?

1. 98 - 99%;

2. 90 - 92%;

3. 85%;

4. 78%.

607. Суточная потребность в воде на 1 кг веса у взрослого

1. 10 мл;

2. 150 мл;

3. 25 мл;

4. 50.

608. Суточная потребность в воде на 1 кг веса у новорожденного

1. 150 мл;

2. 40 мл;

3. 5 мл;

4. 25 мл

609. Сколько времени человек может прожить без воды?

1. 1 сутки;

2. 6 - 7 суток;

3. 10 суток;

4. 12 часов.

610. Сколько времени человек может прожить без пищи, потребляя воду?

1. 70 суток;

2. 100 суток;

3. 21 сутки;

4. 12 суток.

611. Какие минеральные вещества называют макроэлементами?

1. те, которые содержатся во всех органах и тканях;

2. суточная потребность в которых - несколько микрограмм;

3. суточная потребность в которых - несколько грамм;

4. те, у которых большая молекулярная класса.

612. Какие минеральные вещества называют микроэлементами?

1. те, в которых организм не нуждается;

2. суточная потребность в которых - несколько грамм;

3. суточная потребность в которых - несколько микрограмм;

4. те, у которых низкая молекулярная масса.

613. Содержание кальция в крови

1. 25 мг%;

2. 2 - 3 мг%;

3. 180 - 200 мг%;

4. 9 - 11 мг%.

614. Где находится депо кальция?