Глава 1 Теоретические аспекты сельского хозяйства в экономике страны.

1.1 Сельскоеॱ хозяйствоॱ иॱ егоॱ структураॱ.

Сельскоеॱ хозяйствоॱ – однаॱ изॱ главных отрослей материального производства; возделывание сельскохозяйственных культур и разведениеॱ сельскохозяйственныхॱ животныхॱ вॱ целяхॱ полученияॱ продовольствияॱ иॱ сырья для промышленности. Основные отросли сельского хозяйства- растениеводство и животноводствоॱ, вॱ которые входят более мелкие отросли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животныхॱ иॱ тॱ. пॱ.[13].

Главное средство производства в сельском хозяйстве - земля, особенности которой вызывают специфические формы концентрации иॱ специализацииॱ сельскохозяйственногоॱ производстваॱ, обусловливаютॱ необходимостьॱ примененияॱ научноॱ обоснованных систем земледелия для повышения плодородия почвы. В качестве средствॱ производстваॱ в сельском хозяйстве применяются живые организмы - растения и животные, вследствие чего в развитии отрасли переплетается действиеॱ экономическихॱ иॱ биологическихॱ законовॱ, периодॱ производства не совпадает с рабочим периодом, сезонно используются средства производства и трудॱ. Вॱ этомॱ основныеॱ особенности экономики сельского хозяйства как науки[33].

Сельскохозяйственное производство пространственно рассредоточено, ведётся на большихॱ площадяхॱ, поэтомуॱ в нём применяются главным образом мобильные сельскохозяйственные агрегаты. Свыше 20% валовой продукции сельского хозяйства (семенаॱ, кормаॱ, приплодॱ животныхॱ) используетсяॱ в последующем производственном цикле в качестве средств производства, что обусловливает специфику формирования производственныхॱ фондовॱ сельскогоॱ хозяйства и более низкую, чем в промышленности, степень товарности.

Сельское хозяйство иначе называют агропромышленный комплексॱ. Этоॱ достаточноॱ объемноеॱ понятиеॱ, котороеॱ включаетॱ в себя достаточно большое количество отраслей, являющиеся важными. Агропромышленный комплекс можноॱ разграничитьॱ наॱ несколькоॱ категорийॱ, вॱ которыхॱ такжеॱ присутствуетॱ достаточноеॱ число отраслей[42].

Основными отраслями сельского хозяйства являются:

1. Животноводствоॱ - отрасльॱ сельскогоॱ хозяйстваॱ, занимающаясяॱ разведениемॱ сельскохозяйственныхॱ животных для получения животноводческой продукции[45].

Животноводство распространено практически повсеместно. Размещение егоॱ отраслейॱ зависитॱ, преждеॱ всегоॱ, отॱ кормовойॱ базыॱ. Три ведущие отрасли животноводства: скотоводство, свиноводство, овцеводство. Скотоводство – разведение крупногоॱ рогатогоॱ скотаॱ дляॱ получения молока, говядины и кожсырья[13]. Самым большим поголовьем КРС обладает Зарубежная Азия и Латинскаяॱ Америкаॱ.

В скотоводстве различают три основных направления:[66] 1.молочное (характерно для густонаселенных районов Европы, Северной Америки); 2.мясомолочное (распространеноॱ вॱ леснойॱ и лесостепной зоне); 3.мясное (засушливые районы умеренного и субтропического пояса). Самым большим поголовьем КРС обладаютॱ:, Бразилияॱ, Китайॱ, СШАॱ, Россияॱ. Свиноводствоॱ- разведениеॱ свинейॱ [13]. Распространено повсеместно вне зависимости от природных условий. Оно тяготеет кॱ густонаселॱённымॱ районамॱ, крупнымॱ городам, к районам интенсивного картофелеводства. Лидером является Китай (почти половина мирового поголовья), заॱ нимॱ СШАॱ, Россияॱ, Германияॱ, Бразилияॱ.

Овцеводствоॱ- разведениеॱ овец как отрасль животноводства[45]. Преобладает в странах и районах, располагающихॱ обширнымиॱ пастбищами. Наибольшее поголовье овец в Австралии, Китае, Новой Зеландии, России, Индии, Турции, Казахстане. 2 Растениеводство – отрасль сельскогоॱ хозяйстваॱ; возделываниеॱ культурныхॱ растенийॱ дляॱ обеспеченияॱ населенияॱ продуктами питания, животноводства- кормами, многих отрослей промышленности- сырьем [67].

Как правилоॱ выращиваютсяॱ такиеॱ сельскохозяйственныеॱ культурыॱ какॱ: зерновые (просо, пшеница, кукуруза рис и др.), масленичные (горчица, тмин, арахис, подсолнечникॱ, шалфейॱ иॱ дрॱ.), корнеплодыॱ (свекла и морковь), кормовые травы (клевер), клубнеплоды (картофель), травы используемые в текстильной промышленностиॱ (ленॱ, конопляॱ, хлопокॱ).

Вॱ связи с большим разнообразием культур сельского хозяйства, растениеводческий состав довольно сложен. В растениеводствеॱ выделяютсяॱ: садоводствоॱ; производствоॱ техническихॱ культурыॱ; производствоॱ кормовыхॱ культур; овощеводство; и т.д

К зерновым культурам относятся : рожьॱ, ячменьॱ, гречихаॱ, овесॱ иॱ дрॱ. Ведущимиॱ средиॱ них являются –пшеница, кукуруза, рис, на которые приходится ¾ сбора зерновыхॱ. Агропромышленныйॱ комплексॱ наॱ сегодняшнийॱ деньॱ представляетॱ изॱ себяॱ достаточно огромный хозяйственный комплекс всего государства, который объединил вॱ себеॱ несколькоॱ отраслейॱ. Именноॱ отॱ негоॱ, аॱ вернееॱ от его работы зависит уровень жизни граждан в государствеॱ.

Особенностьюॱ сельскогоॱ хозяйстваॱ являетсяॱ егоॱ влияниеॱ всехॱ возможных факторов. Но если политические, экономические и социальные еще можноॱ регулироватьॱ, тоॱ природныеॱ факторыॱ неॱ поддаютсяॱ контролюॱ, хотяॱ сейчас с помощью множества научных разработок и технических новинокॱ можноॱ снизитьॱ ихॱ влияниеॱ.

Вॱ последнееॱ времяॱ многие считают, что сельскохозяйственное производство перестало быть таким важным значимымॱ, однакоॱ оноॱ являетсяॱ основнойॱ составляющейॱ агропромышленногоॱ комплексаॱ, который в свою очередь является одной из главных статей прибылиॱ вॱ государственномॱ бюджетеॱ.

Послеॱ рассмотренияॱ основныхॱ теоретическихॱ основ можно перейти к вопросу о роли сельского хозяйства наॱ экономикуॱ страныॱ.

1.2 Рольॱ сельскогоॱ хозяйстваॱ наॱ экономикуॱ страныॱ.

Роль сельского хозяйства в экономике страны во многом говоритॱ обॱ уровнеॱ еॱё развитияॱ. Такॱ, развивающиесяॱ страныॱ всॱё ещॱё идут по экстенсивному пути развития, то есть повышаютॱ прибыльॱ заॱ счетॱ увеличенияॱ посевных площадей, поголовья скота и привлечением большего числа рабочих. Тогда как развитые страныॱ, ужеॱ полвекаॱ назадॱ перешлиॱ наॱ интенсивныйॱ путьॱ развитияॱ: применяют новые технологии и современное оборудование, используют минеральные удобренияॱ иॱ достиженияॱ биотехнологийॱ[27].

В современном сельском хозяйстве условно можно выделить два типа:[20]

1.Для первого типа характерен высокийॱ уровеньॱ производительностиॱ, интенсивности, эффективности. Такое сельское хозяйство называют товарным. Этот тип распространен в большинстве развитых стран (Преждеॱ всегоॱ европейскихॱ иॱ азиатскихॱ) иॱ вॱ частиॱ странॱ развиваются. Представленный плантационных растениеводством и товарным животноводством. Высокие результатыॱ трудаॱ здесьॱ совмещеныॱ сॱ большимॱ количествомॱ вложенного капитала.

2.Для вторая типа сельского хозяйства характерен низкий уровень производительностиॱ, интенсивностиॱ, эффективностиॱ. Такое сельское хозяйство называют потребительским. Оно преобладает на значительных территориях развивающихся стран, главным образом вॱ отсталыхॱ районахॱ. Всяॱ производимая здесь продукция потребляется на месте. Такой тип ведения хозяйственной деятельности называют натуральным. Дляॱ негоॱ характерныॱ: примитивнаяॱ мелиорацияॱ, незначительное количество внесенных минеральных удобрений, преобладание ручного труда, использование домашних животных в качествеॱ тягловойॱ силыॱ.

Современноеॱ мировоеॱ сельскоеॱ хозяйствоॱ трудноॱ представитьॱ в отрыве от отраслей, которые его обслуживают. Их организационноеॱ объединениеॱ нашлоॱ отражениеॱ вॱ формированииॱ агропромышленногоॱ комплексаॱ (АПК)[69]. Образование единого комплекса различных отраслей, связанных с сельским хозяйствомॱ, позволилоॱ существенноॱ снизитьॱ затратыॱ иॱ резкоॱ повыситьॱ эффективностьॱ производственного процесса[21].

В структуре АПК выделяют три составляющие:[14]

• отраслиॱ, обеспечивающиеॱ сельскоеॱ хозяйство средствами производства (Сельскохозяйственное машиностроение, производство минеральных удобрений);

• собственно сельское хозяйство (непосредственное производство сельскохозяйственной продукцииॱ);

• отраслиॱ, перерабатывающиеॱ сельскохозяйственнуюॱ продукциюॱ (пищеваяॱ, комбикормоваяॱ промышленность, первичная обработка сырья для легкой промышленности), и те, которые обслуживаютॱ сельскоеॱ хозяйство (хранение, транспортировка, торговля, подготовка кадров, управление).

В условиях рыночной экономики государство не отказывается от регулированияॱ социальныхॱ, экономических и др. отношений в АПК. Опыт передовых экономически развитых стран со смешенной экономикой свидетельствует оॱ возрастанииॱ экономическойॱ ролиॱ государстваॱ ,особенноॱ вॱ условияхॱ кризисов ,когда необходимо направить все ресурсы на решение проблем[22].

Однойॱ изॱ основныхॱ ролейॱ сельскогоॱ хозяйстваॱ вॱ экономикеॱ страныॱ является продовольственная безопасность. Она является основной частью национальной безопасностиॱ страныॱ, сохраненияॱ ееॱ государственностиॱ иॱ суверенитет, высокого качества жизни населения страны[23].

Стратегической целью продовольственной безопасности является надежноеॱ обеспечениеॱ населенияॱ страныॱ безопаснойॱ иॱ качественнойॱ сельскохозяйственной продукцией. Гарантией ее достижения является стабильность внутреннего производства, а такжеॱ наличиеॱ необходимыхॱ резервовॱ иॱ запасов.

Основными задачами обеспечения продовольственной безопасности вне зависимости от изменений внешних и внутреннихॱ условийॱ являютсяॱ:[28]

- достижениеॱ иॱ поддержаниеॱ физическойॱ и экономической доступности для каждого гражданина страны безопасных и качественных пищевыхॱ продуктовॱ вॱ объемахॱ иॱ ассортименте в соответствии с установленными рациональными нормами потребления, необходимых для активного, здорового образаॱ жизниॱ;

- устойчивоеॱ развитиеॱ отечественногоॱ производстваॱ основныхॱ видов продовольствия, достаточное для обеспечения продовольственной независимости страны;

- обеспечение безопасности иॱ качестваॱ потребляемыхॱ пищевыхॱ продуктовॱ;

- предотвращениеॱ внутреннихॱ иॱ внешнихॱ угроз продовольственной безопасности, минимизация их негативных последствий за счетॱ постояннойॱ готовностиॱ системыॱ обеспеченияॱ гражданॱ пищевыми продуктами при стихийных бедствиях и других чрезвычайных ситуациях и формирования стратегическихॱ запасовॱ качественныхॱ иॱ безопасныхॱ пищевыхॱ продуктовॱ.

Для решения продовольственной проблемы, важно понять пути её возникновения и конечныйॱ результатॱ. Многие примеры мировой продовольственной проблемы связываются с высоким уровнем инфляции, когда отстающие в инфляционной гонке группыॱ людейॱ становятсяॱ жертвамиॱ голоднойॱ смертиॱ. Таким образом, предупреждение жёсткой и неравномерной инфляции является важной частью политикиॱ, направленнойॱ наॱ достижениеॱ продовольственногоॱ обеспеченияॱ. Заботаॱ обॱ этомॱ должнаॱ дополняться стремлением избегать значительного уровня безработицы[48].

Человечество платитॱ заॱ дешॱёвоеॱ продовольствиеॱ, тоॱ есть за использование новейших технологий в земледелии, из этого следует истощением почвॱ, усилениемॱ использованияॱ гербицидов и пестицидов, а следовательно ухудшением окружающей среды и здоровьем людей. Поэтому нельзя исключить чтоॱ наॱ определॱённомॱ этапеॱ мировомуॱ сообществуॱ придॱётсяॱ серьॱёзно вмешиваться и воздействовать на производство и потреблениеॱ продовольствияॱ. Изॱ этогоॱ иॱ вытекаетॱ необходимостьॱ государственногоॱ регулированияॱ сельскогоॱ хозяйства.