- •Глава 1 организация торговли
- •Торговые предприятия (организации): понятие, задачи и функции
- •Организационно-правовые формы торговых организаций, их особенности
- •1.3. Индивидуальные частные предприниматели
- •Глава 2 организация оптовой торговли
- •Оптовая торговля: назначение, цели, виды
- •Место оптовой торговли в технологическом цикле товародвижения
- •Специфика работы коммерческих отделов оптовых организаций
- •Услуги оптовой торговли
- •Сущность, структура и порядок регулирования хозяйственных связей по поставкам товаров
- •Глава 3 организация розничной торговли
- •Розничная торговля:
- •Состояние и перспективы развития розничной торговли
- •Розничная торговая сеть: понятие, виды, их характеристика
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Специализация и типизация магазинов
- •Структура предприятий розничной торговли
- •Специфика работы торговых (коммерческих) отделов
- •Размещение розничных торговых предприятий
- •Качественные показатели состояния торговой сети
- •Глава 4 услуги розничной торговли
- •Услуги розничной торговли
- •4.2. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговле
- •Глава 5 технологические решения магазинов
- •Виды торговых зданий и требования, предъявляемые к ним
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •Планировка торгового зала
- •Дизайн магазина
- •Общетехническое оснащение магазина
- •Санитарные правила торговых предприятий
- •Строительные нормы и правила
- •Торгово-технологический процесс в предприятиях розничной торговли
- •Приемка товаров по количеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по качеству
- •Хранение товаров в магазине
- •Требования к хранению отдельных видов товаров
- •Подготовка товаров к продаже
- •Выкладка товаров в магазине
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания
- •Торговое обслуживание покупателей
- •Требования к обслуживающему персоналу в процессе продажи товаров
- •Технология продажи товаров
- •Основные элементы процесса продажи
- •Внемагазинные формы торгового обслуживания
- •Технология расчетов с покупателями
- •Глава 8 правила торговли
- •Правила торговли: нормативная база, регулирующая правила торговли, виды и структура документов
- •Информационное обеспечение торговой деятельности
- •Требования к информации
- •Средства торговой информации
- •Особенности продажи продовольственных товаров
- •Особенности продажи алкогольной продукции
- •Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви
- •Обувь новая, не носилась и сохранила товарный вид.
- •Особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения
- •Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров
- •Особенности продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней
- •Особенности продажи строительных материалов и изделий
- •Особенности продажи мебели
- •Особенности продажи товаров бытовой химии
- •Особенности продажи непродовольственных товаров, бывших в употреблении
- •Правила продажи товаров по образцам
- •Дистанционный способ продажи товара
- •Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
- •Контроль за выполнением правил торговли
- •Предписания и штрафы за нарушение правил торговли
- •Ответственность за нарушение правил торговли
- •Глава 9
- •Складские здания и сооружения: виды, конструктивные элементы, требования, предъявляемые к ним
- •Виды и взаимосвязь складских помещений и их планировка
- •Особенности устройства и планировки специальных складов
- •Технико-экономические показатели эффективности использования товарных складов. Определение потребности в складской площади
- •Глава 10 технология складских операций в торговле
- •Организация и технология операций по поступлению товаров на склад
- •Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе
- •Приемка товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству
- •Технология размещения, укладки и хранения товаров
- •Организация и технология отпуска товаров со склада
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
Технико-экономические показатели эффективности использования товарных складов. Определение потребности в складской площади
Технико-экономические показатели характеризуют эффективность использования складов Их определение, и анализ имеют важное значение для улучшения использования материально- технической базы и трудовых ресурсов, выявления резервов повышения качества и эффективности работы складов.
Оптово-складской товарооборот (Тс) это основной показатель, характеризующий работу1 склада за определенный период времени (месяц, квартал, год). Он показывает сумму реализованных товаров со склада в денежном выражении, как в обшем объеме, так и по отдельным товарным группам.
Грузооборот склада (Гс) — это количество товаров 9(втонах).посту- паюших на склад и отпущенных со склада за определенный период времени (месяц, квартал, год), как в обшем объеме, так и по отдельным товарным группам. Этот показатель можно рассчитать по формуле
где Тс — оптово-складской товарооборот склада, тыс. руб.:
С — средняя стоимость 1 т товара, тыс. руб.
Удельный оптово-складской товарооборот <У7 С) показывает оптово-складской товарооборот, приходящийся на I кв. м полезной плошади склада. Он рассчитывается по формуле
где Ппс — полезная плошадь склада; кв.м.
Этот показатель может рассчитываться и для 1 куб. м полезного объема склада.
И.юшадь с клала (Ппс) определяется параметрами внутренних складских помещений (в квадратных метрах).
Коэффициент использования обшей плошади склада опре
деляется по формуле
где Г1 пх — полезная плошадь склада, м2:
Повш — обшая плошадь склада, м2.
Коэффициент использования полезной плошали склада п с) рассчитывается по формуле
,
11
'п.с
где II зт — алошадь, занятая под хранение товаров, м2;
Ппс — полезная плошадь склада, м2.
Грузонапряженность обшей плошали склада (ГН П) рассчитывается по формуле
Гн"=гГ"’
п.с
где Зт — запасы товаров, т;
11 п.с ~ полезная плошадь склада, м2.
Коэффициент использования обьема склада определяется по формуле
К =
0<5с Оя’
где О з. — объем склада, занятого под хранение товаров, м3;
Оп — полезный объем склада, м3.
ёмкость склада < Ес) показывает, какое максимальное количество товаров может одновременно храниться на складе, и определяется по формуле
= ^ м X Г1п с,
где Зг у — максимальный товарный запас, который можно хранить на
м2 полезной плошади склада, тыс. руб. или т;
п.с ~ полезная плошадь склада, м2.
Пропускная способность склада (Нс) показывает, какое количество товаров можно переработать на складе за единицу времени, и определяется умножением одновременной емкости запасов товаров на складе на оборачиваемость запасов товаров в разах. Этот показатель рассчитывается по формуле
Пс = НсхО,р, где Ес — емкость склада, тыс. руб. или т;
О. р — оборачиваемость запасов товаров, раз.
где Эр — обшая величина годовых эксплуатационных расходов, тыс. руб.;
Г
Себестоимость переработки 1 т товара (С) определяется по формуле
с
— грузооборот склада, т.
Обшая сумма эксплуатационных расходов за год включает заработную плат>- складских работников, расходы по хранению, приемке, и отправке товаров, расходы по содержанию складских помещений и маюиенного инвентаря, суммы товарных потерь и т. д.
Производительность труда работников склада (Птр| определяется отношением годового грузооборота склада к среднесписочному числу работников на данный период времени и рассчитывается по формуле
где Гс — грузооборот склада, т:
Чр — число работников за данный период времени, человек. Важным показателем, характеризующим работу складов, яатяется уровень механизации работ (Ум). Он определяется (в 9с) как отношение объема работ, выполненных при помощи машин, к общему объему работ и рассчитывается по формуле
У„ = ^!_хШ0Ж,
Робш
где Рм — объем работ, выполняемых на складе с помошью машин, т; Робш — общий объем работ, выполняемых на складе, т.
У
где К — единовременные капиталоаложения, тыс. руб.; Гс — грузооборот склада, т.
дельные капиталовложения (Ку) определяется как отношение единовременных капитальных затрат (К) к грузообороту склада за год и рассчитывается по формулегде К — единовременные капиталовложения, тыс. руб.:
1
Срок окупаемости капиталовложений (Ок) определяется отношением единовременных капиталовложений (К) к годовой сумме прибыли (11р) и рассчитывается по формуле
1р
— годовая сумма прибыли, тыс. руб.
Коэффициент эффективности использования капиталовложений
(Эх) показывает, какая часть капиталовложений возмещается ежегодно за счет прибыли, и рассчитывается по формуле
где Пр — годовая сумма прибыли, тыс. руб.:
К — единовременные капиталовложения, тыс. руб.
11отребность в складских плошадях и емкостях рассчитывается по формуле
где 5П — потребность в складской плошади (емкости);
N — норматив складской плошади (емкости) на 1 тыс. руб. товарного запаса;
Т — товарный запас, подлежащий хранению на складе, тыс. руб. Расчет плошади склада производится по показателю товарных запасов, выраженному в условных двухосных вагонах (для обшетовар- ных складов) и в кубических метрах, а также в условных тоннах (для холодильников и плодоовошехранилиш).
При этом сначала определяют максимальный товарный запас по каждой группе товаров, подлежащей хранению на складе, по формуле _ ОК ““”3650'
где Гтлх — максимальный запас товаров в условных вагонах;
О — годовой складской товарооборот по соответствующей группе товаров, тыс. руб.:
К — коэффициент неравномерности образования товарных запасов. равный 1.2—1,3;
С — средняя стоимость одного вагона товаров, тыс. руб.
Затем рассчитывают плошадь хранения по каждой товарной группе с учетом способа хранения товаров, при этом исходят из того, что для хранения товаров, уложенных в штабеля, установлена нора плошади 25 м* на каждый условный вагон, а для товаров, хранимых в распакованном виде на стеллажах при высоте укладки 2,5 м — 40 ч2.
Емкость склада определяется в условных подзонах или вагонах. За условный поддон принят поддон объемом 1 м2 (800 х 1200 х 1050 мм). Двухосный вагон грузоподъемностью 20 т вмещает 42 условных поддона, условный контейнер (универсальный контейнер полезным объемом 6 м3) вмешает шесть условных поддонов.
Второй способ определения потребной плошади для хранения товаров основан на расчете с использованием следующей формулы:
с о*.
п=*,а’
где 5П — потребная плошадь для хранения товаров, м2;
О — необходимый объем хранения, м3;
А; — коэффициент неравномерности поступления товаров;
К2 — коэффициент использования объема складских помещений;
Н — высота складских помещений, м.
Необходимый объем хранения товаров соответствующей группы рассчитывается путем деления суммы средних товарных запасов, подлежащих хранению на складе, на стоимость 1 м3 товаров.
После определения потребной складской плошади для хранения товаров рассчитывают обшую плошадь помещения (камеры), предназначенного для хранения товаров, при этом наряду с плошадью. занимаемой непосредственно товарами на поддонах, расположенных в стеллажах или штабелях (грузовая плошадь), учитывают зазоры между поддонами и расстояния, отделяющие грузы от стен, приборов отопления, а также плошади, занимаемые магистральными проездами и проходами между стеллажами и штабелями. Сюда же включают плошадь, отводимую под зону приемки, отборки и комплектации товаров и т. д.
Плошади экспедиционных и административно-бытовых помещений, фасовочных цехов, заюв товарных образцов, кладовых для тары, грузовых коридоров и коридоров, соединяющих административно-бытовые помещения, определяются по специальным нормативам.
Вопросы для самопроверки
По каким признакам принято классифицировать товарные склады?
Для чего предназначены помещения основного производственного назначения общетоварного склада? Дайте их краткую характеристику.
Какие требования должны учитыватося при технологической планировке помещений для хранения товаров на складе?
Перечислите технико-экономические показатели эффективности использования складов.
