- •Глава 1 организация торговли
- •Торговые предприятия (организации): понятие, задачи и функции
- •Организационно-правовые формы торговых организаций, их особенности
- •1.3. Индивидуальные частные предприниматели
- •Глава 2 организация оптовой торговли
- •Оптовая торговля: назначение, цели, виды
- •Место оптовой торговли в технологическом цикле товародвижения
- •Специфика работы коммерческих отделов оптовых организаций
- •Услуги оптовой торговли
- •Сущность, структура и порядок регулирования хозяйственных связей по поставкам товаров
- •Глава 3 организация розничной торговли
- •Розничная торговля:
- •Состояние и перспективы развития розничной торговли
- •Розничная торговая сеть: понятие, виды, их характеристика
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Специализация и типизация магазинов
- •Структура предприятий розничной торговли
- •Специфика работы торговых (коммерческих) отделов
- •Размещение розничных торговых предприятий
- •Качественные показатели состояния торговой сети
- •Глава 4 услуги розничной торговли
- •Услуги розничной торговли
- •4.2. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговле
- •Глава 5 технологические решения магазинов
- •Виды торговых зданий и требования, предъявляемые к ним
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •Планировка торгового зала
- •Дизайн магазина
- •Общетехническое оснащение магазина
- •Санитарные правила торговых предприятий
- •Строительные нормы и правила
- •Торгово-технологический процесс в предприятиях розничной торговли
- •Приемка товаров по количеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по качеству
- •Хранение товаров в магазине
- •Требования к хранению отдельных видов товаров
- •Подготовка товаров к продаже
- •Выкладка товаров в магазине
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания
- •Торговое обслуживание покупателей
- •Требования к обслуживающему персоналу в процессе продажи товаров
- •Технология продажи товаров
- •Основные элементы процесса продажи
- •Внемагазинные формы торгового обслуживания
- •Технология расчетов с покупателями
- •Глава 8 правила торговли
- •Правила торговли: нормативная база, регулирующая правила торговли, виды и структура документов
- •Информационное обеспечение торговой деятельности
- •Требования к информации
- •Средства торговой информации
- •Особенности продажи продовольственных товаров
- •Особенности продажи алкогольной продукции
- •Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви
- •Обувь новая, не носилась и сохранила товарный вид.
- •Особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения
- •Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров
- •Особенности продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней
- •Особенности продажи строительных материалов и изделий
- •Особенности продажи мебели
- •Особенности продажи товаров бытовой химии
- •Особенности продажи непродовольственных товаров, бывших в употреблении
- •Правила продажи товаров по образцам
- •Дистанционный способ продажи товара
- •Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
- •Контроль за выполнением правил торговли
- •Предписания и штрафы за нарушение правил торговли
- •Ответственность за нарушение правил торговли
- •Глава 9
- •Складские здания и сооружения: виды, конструктивные элементы, требования, предъявляемые к ним
- •Виды и взаимосвязь складских помещений и их планировка
- •Особенности устройства и планировки специальных складов
- •Технико-экономические показатели эффективности использования товарных складов. Определение потребности в складской площади
- •Глава 10 технология складских операций в торговле
- •Организация и технология операций по поступлению товаров на склад
- •Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе
- •Приемка товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству
- •Технология размещения, укладки и хранения товаров
- •Организация и технология отпуска товаров со склада
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
Глава 2 организация оптовой торговли
Оптовая торговля: назначение, цели, виды
Оптовая торговля на товарном рынке является составной частью сферы обращения. Через нее осуществляется управление накоплением и перемещением товаров в пространстве и во времени, проходят практически все товарные ресурсы. Она является важным рычагом маневрирования товарными ресурсами, как по регионам, так и по товарным рынкам. Через оптовую торговлю осуществляется воздействие потребителя на производителя в направлении сбалансирования спроса и предложения, обеспечивается потребителям возможность приобретать товары в пределах своих финансовых возможностей и в соответствии с потребностями.
Назначение оптовой торговли заключается в доведение объектов купли — продажи товаров, услуг от одного хозяйственного субъекта до другого и/или конечного потребления. Оптовая торговля, в отличие от розничной, занимает промежуточную стадию в товарном обращении. Подобное посредничество возникает, когда производственные предприятия не имеют возможности самостоятельно довести свою продукцию до розничной торговой сети, а магазины не в состоянии организовать доставку товаров непосредственно с предприятий промышленности по многим причинам объективного характера.
Объективная необходимость оптовых предприятий вызвана производственными, транспортными и торговыми факторами. Основными из них являются:
размещение промышленных предприятий по регионам страны с учетом источников сырья и других условий;
уровень специализации производственных предприятий:
условия транспортировки грузов, отдаленность розничной сети от поставщиков продукции;
широкий ассортимент реализуемых товаров, их физико-химические свойства, несоответствие производственного ассортимента торговому;
масштабы деятельности магазинов (величина их оборота), состояние материально-технической базы розничной торговли, несовпадение периода реализации со временем выпуска продукции. связанное с сезонностью производства и потребления отдельных товаров (сахар, картофель овоши. спортивные товары, обувь, елочные украшения и т. п.).
Эти конкретные условия деятельности производственных и розничных предприятий требуют создания и накопления определенных запасов, большая часть которых концентрируются в оптовом звене.
Оптовая торговля способствует экономии расходов и повышению эффективности всей сферы товарного обращения. В частности, хранение запасов товаров в оптовом звене обходится дешевле, чем в магазинах. Доставка товаров в розничную сеть с оптовых баз. как правило, требует меньших затрат по сравнению с их перевозкой с производственных предприятий.
В условиях конкуренции оптовые предприятия оказывают покупателям и поставщикам товаров различные услуги. Они проводят исследования рыночной конъюнктуры, рекламные мероприятия, информационное и транспортное обслуживание клиентов и т. п.
Цель оптовой торговой деятельности — удовлетворение спроса на товары в удобное для потребителя время. Целям развития оптовой торговли являются: создание развитой структуры каналов товародвижения, способной поддерживать необходимую интенсивность това- ропотоков; обеспечение экономии издержек обращения и высокой эффективности всей системы обращения товаров в стране: мобилизация финансовых ресурсов, необходимых для финансирования процесса товародвижения.
Потребности рынка потребительских товаров до.лжны удовлетворяться двумя основными типами оптовых организаций:
крупными оптовыми структурами общенациональною (федеральною) масштаба. Эти организации должны обеспечивать оптовый оборот крупных партий товаров потребителям по всей территории или по ряду регионов страны. Федеральные организации призваны сформировать структуру канатов товародвижения для
крупных отечественных производителей продукции и создать благоприятные условия для выхода на российский рынок зарубежных поставщиков качественных товаров. Они должны выступать гарантом стратегической стабильности потребительского рынка в целом и решать многие проблемы развития внутренней торговли. Это звено должно обеспечить устойчивость развития всей национальной оптовой торговой системы;
оптовые предприятия ре1 повальною масштаба. Эта структура представляет основу национальной оптовой торговой системы, ее внутренний контур (оптовые структуры регионального уровня). Оптовые предприятия регионального уровня (автономные или независимые структуры) должны закупать товары у оптовых предприятий федерального уровня и непосредственно у товаропроизводителей и доводить их до предприятий розничной торговли своей зоны обслуживания. В зоне деятельности этих структур имеются сбытовые подразделения местных промышленных предприятий и оптовые структуры крупных розничных организаций. Главной задачей этого оптового звена является обеспечение товарами региональных товарных рынков и стимулирование формирования таких видов организаций, которые максимально удовлетворяли бы требования товаропроизводителей.
Каждый тип оптовых предприятий может существовать в различных видах.
Независимые оиювые торговцы — это специализирующиеся на оптовой торговой деятельности предприятия, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену. Они должны выполнять широкий комплекс операций по обработке товарной массы, создавать условия для выхода на рынок крупных производителей и розничных торговцев
Посреднические оптовые структуры — «предприятия — агенты*, ♦предприятия- брокеры*, (дистрибьюторы), не использующие в своей деятельности перехода к ним права собственности на товар, действуют по поручению клиента и преимущественно за его счет.
Ор1аннзаторы оптовою оборота — товарные биржи, оптовые ярмарки. аукционы, оптовые продовольственные рынки.
Товарные биржи обслуживают крупнооптовый оборот стандартизированных товаров.
Оптовые ярмарки обеспечивают расширение потребительского рынка за счет установления межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
Аукционы являются разновидностью посреднических организаций, способствующих обращению товаров, где торговля ведется методом открытых торгов.
Оптовые торговые рынки создают условия, обеспечивающие свободный выход на рынок всем поставщикам сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
Организаторы оптового оборота — это важный элемент оптовой инфраструктуры, основной задачей которых является создание условий для организации оптовой торговли.
