- •Глава 1 организация торговли
- •Торговые предприятия (организации): понятие, задачи и функции
- •Организационно-правовые формы торговых организаций, их особенности
- •1.3. Индивидуальные частные предприниматели
- •Глава 2 организация оптовой торговли
- •Оптовая торговля: назначение, цели, виды
- •Место оптовой торговли в технологическом цикле товародвижения
- •Специфика работы коммерческих отделов оптовых организаций
- •Услуги оптовой торговли
- •Сущность, структура и порядок регулирования хозяйственных связей по поставкам товаров
- •Глава 3 организация розничной торговли
- •Розничная торговля:
- •Состояние и перспективы развития розничной торговли
- •Розничная торговая сеть: понятие, виды, их характеристика
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Специализация и типизация магазинов
- •Структура предприятий розничной торговли
- •Специфика работы торговых (коммерческих) отделов
- •Размещение розничных торговых предприятий
- •Качественные показатели состояния торговой сети
- •Глава 4 услуги розничной торговли
- •Услуги розничной торговли
- •4.2. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговле
- •Глава 5 технологические решения магазинов
- •Виды торговых зданий и требования, предъявляемые к ним
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •Планировка торгового зала
- •Дизайн магазина
- •Общетехническое оснащение магазина
- •Санитарные правила торговых предприятий
- •Строительные нормы и правила
- •Торгово-технологический процесс в предприятиях розничной торговли
- •Приемка товаров по количеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по качеству
- •Хранение товаров в магазине
- •Требования к хранению отдельных видов товаров
- •Подготовка товаров к продаже
- •Выкладка товаров в магазине
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания
- •Торговое обслуживание покупателей
- •Требования к обслуживающему персоналу в процессе продажи товаров
- •Технология продажи товаров
- •Основные элементы процесса продажи
- •Внемагазинные формы торгового обслуживания
- •Технология расчетов с покупателями
- •Глава 8 правила торговли
- •Правила торговли: нормативная база, регулирующая правила торговли, виды и структура документов
- •Информационное обеспечение торговой деятельности
- •Требования к информации
- •Средства торговой информации
- •Особенности продажи продовольственных товаров
- •Особенности продажи алкогольной продукции
- •Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви
- •Обувь новая, не носилась и сохранила товарный вид.
- •Особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения
- •Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров
- •Особенности продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней
- •Особенности продажи строительных материалов и изделий
- •Особенности продажи мебели
- •Особенности продажи товаров бытовой химии
- •Особенности продажи непродовольственных товаров, бывших в употреблении
- •Правила продажи товаров по образцам
- •Дистанционный способ продажи товара
- •Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
- •Контроль за выполнением правил торговли
- •Предписания и штрафы за нарушение правил торговли
- •Ответственность за нарушение правил торговли
- •Глава 9
- •Складские здания и сооружения: виды, конструктивные элементы, требования, предъявляемые к ним
- •Виды и взаимосвязь складских помещений и их планировка
- •Особенности устройства и планировки специальных складов
- •Технико-экономические показатели эффективности использования товарных складов. Определение потребности в складской площади
- •Глава 10 технология складских операций в торговле
- •Организация и технология операций по поступлению товаров на склад
- •Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе
- •Приемка товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству
- •Технология размещения, укладки и хранения товаров
- •Организация и технология отпуска товаров со склада
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
Приемка товаров по качеству в магазине
Приемка товаров по качеству заключается в сопоставлении качества поступившего товара (комплектности), а также тары, упаковки маркировки с требованиями стандартов, технических условий, договоров и сданными сопроводительных документов поставщика.
Принимают товары по органолептическим показателям (проверяют внешний вид, вкус, запах, консистенцию) предварительно на месте получения и окончательно в магазине.
Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договором поставки либо установлены отдельных видов товаров стандартами или техническими условиями. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки (рис. 10):
при иногородней поставке — не позднее 20 дней, а скоропортящихся товаров — не позднее 24 ч после выдачи их органам транспорта или поступления в магазин:
при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а скоропортящихся товаров — 24 ч после поступления в магазин.
В районах Крайнего Севера и других местностях досрочного завоза непродовольственные товары принимают по качеству не позднее 60 дней, продовольственные — не позднее 40 дней, а скоропортя-
Рис. 10. Сроки приемки товаров по качеству
□ Непродовольственные товары
шнеся товары — не позднее 48 ч после поступления их на склад магазин.
Магазин имеет право независимо от проверки качества товаров, осуществленной им в указанные сроки, актировать производственные недостатки, если они будут обнаружены при подготовке товаров к розничной продаже или при розничной продаже в течение четырех месяцев после поступления товара. Например, к явным дефектам консервов относится бомбах в стадии вздутия банки, который определяется визуальным осмотром. Начальная стадия бомбажа нельзя обнаружить визуально. Для этого необходим микробиологический контроль, для чего банки нужно вскрывать. При выборочном контроле всегда существует опасность, что банки в начальной стадии бомбажа могут не попасть в выборку. Если же вскрыть все банки в товарной партии, реализовать такую партию нельзя. Поэтому сплошной контроль невозможен, а другие методы неразрушаюшего контроля отсут-
ствуют. Так . в проведенном выше примере со скрытыми формами бомбажа магазин после проявления этого технологического дефекта должен предъявить претензию поставщику в течение 4 месяцев.
Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров завершена в установленные сроки.
Акт о вскрытых недостатках товаров должен быть составлен в течение пяти дней после обнаружения недостатков, но не позднее четырех месяцев со дня поступления товаров на склад магазина, если иные сроки не установлены обязательными для сторон правилами. Акт о скрытых недостатках, обнаруженных в товарах с гарантийными сроками хранения, должен быть составлен в течение пяти дней по обнаружении недостатков, но в пределах установленного гарантийного срока.
Товары принимают по качеству в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество поставляемых товаров (удостоверение о качестве. счет-фактура и др.). Отсутствие указанных сопроводительных документов или некоторых из них не приостанавливает приемки товаров. В этом случае составляют акт о фактическом качестве поступивших товаров и в акте указывают, какие доку менты отсутствуют.
При приемке товаров производится сплошная проверка их качества и комплектности. Выборочная (частичная) проверка качества товаров с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается лишь в случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями, или договором.
При обнаружении несоответствия качества, комплектности, маркировки посту пивших товаров, тары или упаковки требованиям стандартов, технических условий, чертежам, образцам (эталонам), договору либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах, работники магазина приостанавливают дальнейшую приемку' и составляют односторонний акт «Акт о приемке товаров» (форма № ТОРГ-1). В нем указывают количество осмотренных товаров, характер выявленных при приемке дефектов.
До продолжения приемки обеспечивается хранение товаров ненадлежащего качества в условиях, предотвращающих ухудшение их качества и смешение с другими однородными товарами. В этом случае магазин должен вызвать для участия в продолжении приемки и составлении двустороннего акта представителя одногороднего поставщика. и если это предусмотрено договором, представителя иногороднего поставщика. Вызов представителя поставщика должен быть направлен по телеграфу (телефону) не позднее 24 ч. а по скоропортящимся товарам — немедленно после обнаружения несоответствия качества, маркировки товаров, тары или упаковки установленным требованиям, если иные сроки не предусмотрены обязательными для сторон правилами или договором.
Представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее, чем на следующий день после получения вызова, а по скоропортящимся товарам — в течение 4 ч после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки.
Представитель иногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен в договоре.
Представитель поставщика может участвовать в приемке только при наличии у него соответствующего удостоверения.
При неявке представителя поставщика по вызову получателя в установленный срок и в случаях, когда его вызов не является обязательным. проверка качества товаров производится экспертом бюро товарных экспертиз либо представителем соответствующей инспекции по качеству.
Если в месте нахождения получателя нет бюро товарных экспертиз или инспекции по качеству, а также в случае их отказа выделить представителя или неявки по вызову получателя, проверка производится с участием представителя общественности предприятия-полу- чателя. ! !раво на его участие в приемке оформляется разовым удостоверением.
В тех случаях, когда стандартами, техническими условиями или договором для определения качества товаров предусмотрен отбор образцов (проб), лица, участвующие в приемке товаров по качеству, обязаны отобрать пробы этих товаров в точном соответствии с требованиями указанных выше нормативных актов.
Отобранные пробы (образцы) опечатывают либо пломбируют и снабжают этикетками, подписанными лицами, участвующими в отборе. Об отборе образцов (проб) составляется акт, подписываемый всеми участвующими в этом лица.
По результатам приемки товаров по качеству и комплектности с участием указанных выше представителей составляется двусторонний акт. «Акт об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей» (форма № ТОРГ-2)
