4. Общетехническое оснащение магазина

Обшетехническое оснащение магазина включает вентиляцию, са- нитарно-техническое устройство, освещение, отопление и противо­пожарное устройство (рис. 5).

Рис. 5. Обшетехническое оснащение

Венти.гяция в магазинах может быть естественной и искусствен­ной. Естественная вентиляция предусматривается в магазинах с тор­говой площадью не более 150 м². Она обеспечивает воздухообмен по­средством форточек, фрамуг, оконных дверных проемов.

Искусственная (механическая) вентиляиия осуществляется с помо­щью вентиляторов или эжекторов. Ятя расчета воздухообмена в по­мещении магазина можно использовать следующую формулу:

где К_ъ — коэффициент воздухообмена, указывающий на количество раз замены воздуха в помещении наружным воздухом;

(?ул ~ объем удаляемого из помещения воздуха. м³/ч;

0_п — объем помещения. м\

Этот показатель для торговых залов должен составлять не менее 1,5, дтя кладовых — не менее 1,0, а помещений с резким запахом то­варов — не менее 2,0.

С помощью специальных технических средств в помещениях мо­жет осуществляться кондиционирование воздуха, это создание и под­держание в закрытых помещениях определенных параметров воздуш­ной среды — температуры, влажности, чистоты, состава, скорости движения и давления воздуха и отопления помещений. Современные автоматические кондиционеры очищают воздух, подогревают или ох­лаждают. увлажняют или высушивают его в зависимости от времени года и других условий.. Их подразделяют на местные (для отдельных помещений) и центральные (для всех помещений магазина).

Водоснабжение должно обеспечить потребность магазина в воде для хозяйственно-гигиенических и противопожарных целей, а также в питьевой воде. Различают два вида водоснабжения: централизован­ное и децентрализованное. При централизованном водоснабжении вода подается по трубопроводам общего пользования, при децентра­лизованном она поступает из местных источников (колодцев, родни­ков, водоемов). Магазины как правило, снабжаются водой от город­ской сети водоснабжения.

В магазинах с объемом здания 5000 м³ и более обязательно дол­жен быть внутренний противопожарный водопровод.

Все магазины согласно санитарным правилам и нормам должны иметь канализационное сооружения, предназначенные для отвода сточных вод. Канализационная сеть делится на внутреннюю и наруж­ную. Внутренняя канализация устраивается в виде трубопровода, идущего от санитарных приемников и других мест приема сточных вод до наружных каналов или коллекторов.

Освещение магазинов должно отвечать требованиям гигиены тру­да. обеспечивать достаточный уровень освещения рабочих зон, това­ров и витрин. В помещениях используется естественное и искусст­венное освешение.

Качество естественного освещения внутри помещений определя­ется световым коэффициентом (А_с), который рассчитывается как от­ношение застекленной световой поверхности к плошади пола и опре­деляется по формуле где З_с п — плошадь застекленной световой поверхности, м²:

П — плошадь пола. м².

Для искусственного освешения используют люминесцентные лампы и лампы накаливания. Люминесцентные лампы имитируют естественное освещение и обеспечивают его высокое качество. Они наиболее экономичны по расходу электроэнергии, световой отдаче и сроку службы. Различают две системы освешения — обшую и мест­ную. Обшая создает достаточную и равномерную освещенность всего помещения, местная усиливает освещенность отдельных рабочих мест, товаров.

В зданиях магазинов могут применятся различные системы ото­пления: водяное; воздушное, совмещенное с приточной вентиляцией; электрическое; комбинированное — водяное и воздушное; паровое низкого давления. Для магазинов с обшей плошадью от 40 до 250 м² могут применяться системы электрического отопления с использова­нием нагревательных приборов в виде электрорадиаторов. В мелких магазинах в исключительных случаях может быть использовано печ­ное отопление.

Магазины должны быть также оснашены противопожарными устройствами. К ним относят противопожарные водопроводы или специальные резервуары для воды, пожарные лестницы и спуски для перемещения грузов в многоэтажных зданиях, а также средства про­тивопожарной автоматики и сигнализации. Ответственность за по­жарную безопасность отделов, секций, палаток и других помещений несут их заведующие или другие должностные лица, специально на­значенные приказом руководителя предприятия. Таблички с указани­ем лиц, ответственных за пожарную безопасность, вывешиваются на видных местах. Пожарный шит, — на котором размешен различный пожарный инвентарь: бочка с водой, пожарное ведро, выкидной по­жарный рукав, багор, ломы, топор, огнетушитель, лопаты, ящик с песком и гидропул-ведро