- •Глава 1 организация торговли
- •Торговые предприятия (организации): понятие, задачи и функции
- •Организационно-правовые формы торговых организаций, их особенности
- •1.3. Индивидуальные частные предприниматели
- •Глава 2 организация оптовой торговли
- •Оптовая торговля: назначение, цели, виды
- •Место оптовой торговли в технологическом цикле товародвижения
- •Специфика работы коммерческих отделов оптовых организаций
- •Услуги оптовой торговли
- •Сущность, структура и порядок регулирования хозяйственных связей по поставкам товаров
- •Глава 3 организация розничной торговли
- •Розничная торговля:
- •Состояние и перспективы развития розничной торговли
- •Розничная торговая сеть: понятие, виды, их характеристика
- •Классификация предприятий розничной торговли
- •Специализация и типизация магазинов
- •Структура предприятий розничной торговли
- •Специфика работы торговых (коммерческих) отделов
- •Размещение розничных торговых предприятий
- •Качественные показатели состояния торговой сети
- •Глава 4 услуги розничной торговли
- •Услуги розничной торговли
- •4.2. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговле
- •Глава 5 технологические решения магазинов
- •Виды торговых зданий и требования, предъявляемые к ним
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •Планировка торгового зала
- •Дизайн магазина
- •Общетехническое оснащение магазина
- •Санитарные правила торговых предприятий
- •Строительные нормы и правила
- •Торгово-технологический процесс в предприятиях розничной торговли
- •Приемка товаров по количеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству в магазине
- •Документальное оформление приемки товаров по качеству
- •Хранение товаров в магазине
- •Требования к хранению отдельных видов товаров
- •Подготовка товаров к продаже
- •Выкладка товаров в магазине
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания
- •Торговое обслуживание покупателей
- •Требования к обслуживающему персоналу в процессе продажи товаров
- •Технология продажи товаров
- •Основные элементы процесса продажи
- •Внемагазинные формы торгового обслуживания
- •Технология расчетов с покупателями
- •Глава 8 правила торговли
- •Правила торговли: нормативная база, регулирующая правила торговли, виды и структура документов
- •Информационное обеспечение торговой деятельности
- •Требования к информации
- •Средства торговой информации
- •Особенности продажи продовольственных товаров
- •Особенности продажи алкогольной продукции
- •Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви
- •Обувь новая, не носилась и сохранила товарный вид.
- •Особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения
- •Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров
- •Особенности продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней
- •Особенности продажи строительных материалов и изделий
- •Особенности продажи мебели
- •Особенности продажи товаров бытовой химии
- •Особенности продажи непродовольственных товаров, бывших в употреблении
- •Правила продажи товаров по образцам
- •Дистанционный способ продажи товара
- •Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
- •Контроль за выполнением правил торговли
- •Предписания и штрафы за нарушение правил торговли
- •Ответственность за нарушение правил торговли
- •Глава 9
- •Складские здания и сооружения: виды, конструктивные элементы, требования, предъявляемые к ним
- •Виды и взаимосвязь складских помещений и их планировка
- •Особенности устройства и планировки специальных складов
- •Технико-экономические показатели эффективности использования товарных складов. Определение потребности в складской площади
- •Глава 10 технология складских операций в торговле
- •Организация и технология операций по поступлению товаров на склад
- •Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе
- •Приемка товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству
- •Технология размещения, укладки и хранения товаров
- •Организация и технология отпуска товаров со склада
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
- •Глава 1 организация торговли 16
- •Глава 2 организация оптовой торговли 23
- •Глава 3 организация розничной торговли 47
- •Глава 4 услуги розничной торговли 91
- •Глава 5 технологические решения магазинов 100
- •Глава 7 организация и технология торгового обслуживания 161
- •Глава 8 правила торговли 204
- •Глава 10 технология складских операций в торговле 282
Размещение розничных торговых предприятий
Рациональное размещение розничных торговых предприятий сокращает время покупателей на приобретение товаров, способствует увеличению объема товарооборота и рентабельной работе предприятий торговли. В основе рационального размещения сети розничных торговых предприятий положены принципы, обеспечивающие равномерность и групповое расположение магазинов, а также ориентации магазинов на определенную зону торгового обслуживания.
Принцип равномерности размещения сети означает расположение однотипных магазинов равномерно по всей территории с учетом плотности населения. Он применим не ко всем, а лишь к однотипным магазинам и. в первую очередь, торгующим товарами повседневного спроса и обслуживающим в основном постоянный контингент покупателей.
Принцип группового размещения означает необходимость территориального сближения магазинов разного товарного профиля с целью обеспечения удовлетворения комплексного спроса на товары. Это. в первую очередь, касается размещения небольших магазинов по продаже хлеба, овощей, молока, рыбы и мяса, в местах, где отсутствуют универсам или магазин с универсальным ассортиментом продовольственных товаров.
Принцип ориентации магазинов на определенную зону торгового обслуживания. В соответствии с ним вся розничная торговая сеть делиться на магазины местного и общегородского значения, магазины в составе торговых центров и магазины, расположенные вдоль автомагистралей.
Магазины местного значения, занимающиеся обеспечением населения основными п ро до вол ьст венным и и непродовольственными товарами повседневного и частого спроса, размешают в жилой зоне города (микрорайонах, жилых комплексах и т. д.). Они обслуживают население в пределах пешеходной доступности. Основным типом магазина местного значения является универсам.
Магазины общегородского значения предназначены для обслуживания населения всего города, поэтому в их числе должны быть и универсальные, и специализированные, и комбинированные магазины. В таких магазинах покупателям необходимо предоставить максимально широкий выбор, как товаров, так и дополнительных услуг.
Магазины в составе торговых центров, предлагают покупателям универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Чаше всего такие центры размешают на пересечении крупных автомагистралей вне пределов интенсивной городской застройки.
Вдоль автомагистралей, наряду с магазинами, размешают мелкорозничную торговую сеть (павильоны, киоски и т. п.).
При размещение магазинов в городах следует учитывать влияние градостроительных, транспортных, социальных и экономических факторов.
К градостроительным факторам следует отнести плошадь города, форму плана и функциональное зонирование его территории, численность и плотность населения, размещение мест приложения труда, а также административных, культурных и спортивных центров.
Транспортные факторы включают направления и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.
К социальным факторам относятся необходимость снижения совокупных затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижение высокого уровня торгового обслуживания.
Экономические факторы — обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их доходности.
