1.2.3 Биологические особенности

Требования к температуре. Горох – наиболее скороспелая из зерновых бобовых культур. Однако в зависимости от сорта и условий развития вегетационный период может составить 70…140 дней. Способность многих сортов к быстрому развитию позволяет использовать эту культуру как занятый пар и в промежуточных посевах.

Горох – холодостойкая культура. Всходы появляются при температуре 4…5^оС, прорастание семян возможно при температуре 1…2^оС, но для полноценных всходов требуется 10…12^оС. Горох не выносит на поверхность почвы семядоли, поэтому семена можно заделывать глубже на легких почвах и при недостатке влаги.

Для нормального вегетативного роста и образования бутонов оптимальной температурой является 14…16 ^оС, цветения 16…20 ^оС, созревания 16…22 ^оС. В период всходы  – начало бутонизации растения гороха выдерживают понижение температуры до - 7 ^оС.

Требовательность к теплу у гороха несколько повышается при образовании генеративных органов: в это время заморозки  до -3…-4 ^оС представляют опасность. Температура выше 26 ^оС отрицательно влияет на количество и качество урожая семян гороха. Для формирования полноценного урожая сумма активных температур у раннеспелых сортов гороха должна составлять 1200…1350 ^оС, среднеспелых 1350…1500^оС, позднеспелых 1600…1900 ^оС.

Требования к влаге. Горох требователен к влаге. При прорастании семена поглощают воды 100-115%, т.е. в 2-2,5 раза больше, чем для хлебных злаков. Следовательно, посев гороха нужно проводить рано, когда имеются достаточные запасы весенней влаги в почве. Ранний посев и заделка семян во влажный слой почвы при выровненной поверхности поля создает условия для быстрого равномерного набухания семян и дружных всходов. Потребность гороха во влаге по мере его роста постепенно возрастает и достигает наибольшей величины к началу цветения. Излишнее увлажнение горох переносит удовлетворительно, но при этом у него затягивается период вегетации. При недостатке влаги в это время опадают цветки и завязи. Поэтому все агротехнические мероприятия, особенно в засушливых районах, следует направить на максимальное накопление влаги на полях. Оптимальная влажность почвы должна быть 70-80% НВ. У высокоурожайных сортов гороха коэффициент транспирации 500-1000, что в 2 раз больше, чем у зерновых культур. Критическим периодом по отношению к влаге является период цветение -плодообразование.

Требования к свету.  Горох - светолюбивая культура и принадлежит к растениям длинного дня. Недостаточное количество света очень угнетает его развитие: стебли вытягиваются, полегают,слабее развивается корневая система, меньше завязывается плодов, уменьшается урожайность. Фотопериодическая реакция гороха тесно связана с спектральным составом света. В свете долгого дня преобладают длинноволновые лучи, способствующие ускоренному развитию гороха, значительно повышают его урожай.

Требования к почве. Наиболее высокие урожаи гороха получают на черноземах или окультуренных разновидностях других почв.

Благоприятны для его возделывания близкие по реакции к нейтральным (лучший для гороха pH солевой вытяжки 6…7) среднесвязные суглинки и супеси с хорошей обеспеченностью влагой и воздухом, богатые гумусом, известью, фосфором, калием, усвояемым молибденом и бором. Почвы карбонатные (с достаточно глубоким пахотным слоем) и неслишком переувлажненные мергелистые вполне пригодны для выращивания гороха.

Тяжелые, слишком плотные и кислые почвы, склонные к заболачиванию, непригодны для гороха. На уплотненных почвах корни его располагаются поверхностно, основное преимущество перед злаками -глубокое проникновение корней сводится к минимуму. На таких почвах подавляется деятельность клубеньковых бактерий, которые очень чувствительны к плохим условиям аэрации и повышенной кислотности среды, поэтому горох из азотонакопителя может превратиться в свою противоположность -в азотопотребителя.

Бедные коллоидами пески также «е позволяют получать высокие урожаи гороха. Плохо удается горох на солонцеватых почвах. Однако имеются и сортовые различия. Сорта средиземноморской труппы более требовательны к механическому составу, содержанию элементов питания и реакции почвы, чем светлосеменные среднеевропейской группы. Окрашенноцветковые формы. гороха среднеевропейской группы отличаются меньшей требовательностью к почвам. Их можно возделывать на относительно легких песчаных и освоенных болотных почвах. Однако и для них непригодны бедные коллоидами и питательными веществами пески, а также болотные и солонцеватые почвы.

Бытующее мнение, что горох подавляет сорняки, поэтому его можно размещать на засоренных полях, совершенно не соответствует истине. B первый период, действительно, горох быстро прорастает, затеняет широкими листьями сорняки. Но в дальнейшем, не позже фазы технической или силосной спелости, горох полегает. С этого момента начинается бурный рост сорняков, которые очень сильно угнетают горох. В северных районах это ведет к созданию влажной атмосферы, листья подопревают, распространяются заболевания, особенно грибные, урожай гороха резко снижается.

Требования к питанию. Основной особенностью питания гороха является фиксация азота воздуха за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями Rhizobium leguminosarum Baldwin et Fred, которые селятся на корнях растений. Хотя симбиоз не является особенным для жизни компонентов (они при определенных условиях могут существовать отдельно, но вместе образуют целостную физиологическую систему. Главной все же есть растение. В чистой культуре клубеньковые бактерии не имеют способности фиксировать азот воздуха. Максимальной фиксации азота можно достичь только при правильном отбора сорта и расы клубеньковых бактерий. Примерно 75% азота, фиксированного бактериями из воздуха, использует растение, а 25% остается в клубеньках.  Большое значение для образования клубеньков на корнях имеет влажность почвы. При температуре выше 28°С наблюдается угнетение и гибель клубеньковых бактерий. 

Хорошая аэрация почвы - обязательное условие повышения эффективности клубеньковых бактерий. Реакция среды ниже рН 4 и выше рН 11 является губительной для их жизнедеятельности. Прямые солнечные лучи, особенно коротковолновая часть спектра, губительна для бактерий.  Условия минерального питания, особенно азотного, химическая природа солей имеют сильное влияние на симбиоз. За избытка азота наблюдается уменьшение образованию клубеньков и азотофиксирующих деятельности клубеньковых бактерий. Но при этом важное значение имеет химическая природа солей: азотнокислый и сернокислый аммоний имеют тормозя действие при концентрации 1:20000, калийная селитра - 1:10000, натриевая селитра - уже за концентрации 1:2000. 

Органические формы азота (пептон, мочевина) почти не снижают образование клубеньков, а почвенный гумус иногда даже стимулирует азотфиксирующую действие клубеньков. С наступлением фазы цветения действие клубеньковых бактерий прекращается. Это связано как с физиологическими особенностями клубеньков, так и с количеством влаги в почве и температуры. Поэтому, учитывая перечисленные факторы, существует мнение о необходимости внесения азотных удобрений под сорта гороха с усатым типом листьев. Внесение азотных удобрений способствует быстрому нарастанию вегетативной массы и вызывает полеганию растений высокорослых сортов гороха. Устойчивы к полеганию сорта, особенно с усатыми листьями, требуют внесения не только стартовой дозы азота, но и внесения азота как основного удобрения. Основным фактором этого является то, что азот входит в состав белков, хлорофилла, фосфамида и других органических соединений и должна поступать в растения в течение всей вегетации. Клубеньковые бактерии имеют короткий период жизни и не способны обеспечить растения необходимым количеством азота без дополнительного количества его в почве.  Фосфорные удобрения стимулируют рост и развитие корневой системы (особенно корневых волосков) и активность клубеньковых бактерий; уменьшается вредное воздействие повышенных доз азота на процесс образования клубеньков. Достаточно важным является то, что клубеньковые бактерии имеют высокую растворимый способность. Они превращают труднорастворимые фосфорные соединения на более доступные растениям формы. Особую роль играет фосфор в надземной части растений. Недостаток этого элемента негативно влияет на синтез белка, жира, крахмала, сахарозы, аспарагина, глютамина, целого ряда аминокислот и других соединений.  Особенностью гороха является високоусваимая способность труднорастворимых фосфатов сравнению с злаками, но она ниже, чем в люпина. При удобрения фосфоритная мука наблюдали снижение содержания соединений фосфора в надземной массе, уменьшение биосинтеза азота и продуктивности растений. 

Большое значение для жизни растений гороха и фосфорного обмена имеет калий: при достаточном обеспеченности среды калием значительно увеличивается использование даже малых доз фосфора. А фосфор в свою очередь существенно влияет на поглощение калия растением.  По низкого содержания калия (особенно на легких грунтах) растение почти полностью использует его до начала цветения.  Калий не входит в состав ферментов, но способствует активизации многих из них.