2 Технология производства и производственные процессы

Методика проведения агрегированного финансово-экономического анализа деятельности предприятия включает в себя вертикальный и горизонтальный анализ. Вертикальный анализ – это определение структуры итоговых финансовых показателей с выявлением влияния каждой позиции отчетности на результат в целом. Горизонтальный анализ – сравнение каждой позиции отчетности с предыдущим периодом.

Из агрегированного анализа предприятия ТОО «Жасмин-2011» (таблица 1) видно, что в 2015 году внеоборотные активы ТОО «Жасмин-2011» выросли всего лишь в 1,0 раз, а оборотные активы в 1,1 раза. Существенного роста ни во внеоборотных активах, ни в оборотных активах за этот год не наблюдается. Если в целом смотреть по активам, то они имели рост в 1,0 раза, т.е. увеличились на 7650 тысяч тенге [5].

В структуре оборотных активов было выявлено увеличение запасов на 65 тыс. тг. с 2825 тыс. тг. до 2890 тыс. тг. и уменьшение дебиторской задолженности со 990 тыс. тг. до 530 тыс. тг., т.е. на 460 тыс. тг. Денежные средства увеличились на 1080 тыс. тг.

Что касается пассивов, можно сделать вывод, что собственный капитал с начала года также вырос в 1,0 раза. Уменьшились краткосрочные обязательства на 995 тыс. тг. с 1820 тыс. тг. до 825. Долгосрочных обязательств в гостинице нет.

Таким образом, агрегированный баланс предприятия показывает, что предприятие не несет убытки, но и не получает хорошую прибыль.

Предприятию следует активизировать свою деятельность для получения прибыли. Это может быть достигнуто путем повышения цен на размещение, питание, дополнительные услуги. Можно разработать специальную бонусную программу для привлечения большего количества людей. Также можно поменять интерьер и сделать его с определенной тематикой, главное, чтобы в гостинице было комфортно и уютно, это привлекает гостей, и они возвращаются снова (таблица 5)

Таблица 5 - «Вертикальный и горизонтальный финансовый анализ предприятия ТОО «Жасмин-2011» за 2015 год

тыс. тенге

Экономические показатели	На начало года	На конец года	Изменение	Темпы роста	Темпы прироста с учетом коэф-та инфляции	Структура на начало года	Структура на конец года	Изменение, %
Внеоборотные активы	46300	46380	80,0	5,0	4,5	385,5	386	0,5
Основные средства	46220	46380	160,0	5,0	4,5	385	386	1,0

Продолжение таблицы 5

Незавер. Строительст-во	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Отложенные налоговые активы	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Долгосроч-. фин. вложения	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Оборотные активы	13755	14440	685	1,1	5,0	114,5	120	5,5
Запасы	2825	2890	65	1,0	4,5	23,5	24	1,0
Дебиторская задолжен- ность	990	530	-460	0,5	2	8,5	4,5	3,5
НДС по приобретен ным ценностям	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Краткосроч. фин. вложения	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Денежные средства	9940	11020	1080	1,1	5,0	83	91,5	8,5
Всего активы	60055	60820	765	1,0	4,5	5,0	5,0	0
Капитал и резервы	58235	59995	1760	5,0	4,5	485	499,5	5,0
Уставный капитал	45	58000	57955	6444,5	6444	0,5	483	6444,5
Нераспределенная прибыль	30480	1395	-29085	0,5	-0,5	254	11,5	0,0
Долгосрочные обязательст- ва	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Краткосрочные обязательст- ва	1820	825	-995	2,5	2	15	7	2,5
Займы и кредиты	0,0	0,0	0,0	0,0	-0,5	0,0	0,0	0,0
Кредиторс- кая задолжен- ность	1460	825	-635	2,85	2,5	12	7	3
Всего Пассивы	60055	60820	765	5,0	4,5	5,0	5,0	5,0
П р и м е ч а н и е - таблица составлена на основании собственных исследований

С 2011 года гостиница принимает для проживания гостей ближнего и дальнего зарубежья; дополнительно предоставляет трансфер: аэропорт-отель-аэропорт, вокзал-отель-вокзал, а также экскурсионные поездки по городу.

Одной из задач гостиницы является развитие услуг по предоставлению конференц-зала на 25 человек, который оборудован современной мультимедийной техникой, имеется сцена, кафедра, микрофон, экран для работы с проецирующим оборудованием, искусственное затемнение окон.

В ГК ТОО «Жасмин-2011» 65 номеров, где гостей ожидает уникальное сочетание европейского комфорта и традиционного казахстанского гостеприимства, уютные номера, оснащение и дизайн которых отвечает международным стандартам.

Над дизайном гостиницы трудились профессионалы своего дела, со всех стран СНГ. В частности к экстерьеру приложили руку специалисты с Москвы и ближнего востока, что бы придать зданию неповторимый дух.

ТОО «Жасмин-2011» представляет возможность для поселения самого широкого круга гостей, имея хороший выбор номеров различных категорий, предлагает размещение в номерах.

Организационная структура гостиницы характеризуется совокупностью рабочих мест, должностей, органов управления и производственных подразделений, форм их взаимосвязи, обеспечивающих достижения стратегических целей гостиницы (рисунок 3).

Рисунок 3 – организационная структура ГС «Жасмин-2011»

Примечание – составлено автором на основе источника [11]

Уровень и состояние сервисной деятельности ТОО «Жасмин-2011»

ТОО «Жасмин-2011» приглашает отдохнуть в замечательном чистом месте города Капчагай. В одиночестве или в кругу семьи, среди коллег или с любимым человеком, в гостинице ТОО «Жасмин-2011» есть масса возможностей для любого вида отдыха.

Можно просто после трудовой недели или в конце рабочего дня получить заряд бодрости и энергии в сауне, пройти сеанс массажа. ТОО «Жасмин-2011» так же сотрудничает с организациями, которые могут предоставить экскурсии по городу Капчагай и его окрестностям.

Вход в гостиницу для гостей отдельный от служебного входа.

Вход в ресторан и бар из гостиницы и с улицы.

Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства: 1 пассажирский лифт и 1 грузовой.

Служба приема гостей оснащена зоной для отдыха и зоной для ожидания. Зоны оборудованы креслами, диваном, журнальным столиком. Зоны озеленены и художественно оформлены. В службе приема имеется сейф для хранения ценностей гостя [3].

Помимо гостиничных номеров предлагает клиентам комплексное питание. Зал ресторана начинает свою работу с завтраков «шведский стол». Днем для деловых людей отличная возможность проводить встречи и переговоры с обслуживанием «кофе-брейки».

В ресторане стильная обстановка создаст спокойную и уютную атмосферу. Здесь можно заказать самые разнообразные и изысканные блюда. В ресторане предоставляется возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание).

Ресторан работает круглосуточно. Завтрак - «шведский стол», начало завтрак в 7.00, окончание в 10.00 часов. Производится бронирование мест в ресторане. Обслуживание в номере производится как в часы завтрак, так и с 7.00 до 24.00 часов.

В ГК ТОО «Жасмин-2011» 65 номеров, где гостей ожидает уникальное сочетание европейского комфорта и традиционного казахстанского гостеприимства, уютные номера, оснащение и дизайн которых отвечает международным стандартам.

Над дизайном гостиницы трудились профессионалы своего дела, со всех стран СНГ. В частности к экстерьеру приложили руку специалисты с Москвы и ближнего востока, что бы придать зданию неповторимый дух.

ТОО «Жасмин-2011» представляет возможность для поселения самого широкого круга гостей, имея хороший выбор номеров различных категорий, предлагает размещение в номерах, представленных в таблица 6.

Таблица 6 – Предлагаемые номера для размещения

тенге

Название	Цена
Двухместный	17000
Полулюкс (одноместный)	11000
Полулюкс+ (одноместный)	12500
Полулюкс++ (одноместный)	14500
Полулюкс+++ (одноместный)	15500
Люкс (одноместный)	22500
Апартаменты (одноместный)	27500
Апартаменты(джакузи, одноместный)	30000
В стоимость номера входит завтрак и мини-бар
П р и м е ч а н и е - таблица составлена на основании собственных исследований

Каждый номер гостиницы оснащён цветным телевизором и холодильником, санузлом. Номера люкс гостиничного комплекса ТОО «Жасмин-2011» оборудованы ванной, а номера остальных категорий обязательно включают полуванну. Все номера оборудованы телефоном с возможностью совершать внутригородские звонки.

В номерах «люкс» в дополнение к этому имеются видеомагнитофон, музыкальный центр, «микроволновка», столовый и чайный сервизы. Меблировка тоже «люксовая»: диван, кресла, письменный стол…, т.е. можно выбрать любые апартаменты - в соответствии со своими запросами и финансовыми возможностями! Доступность цен, комфортность номеров, профессиональное обслуживание сделают ваше пребывание в гостинице ТОО «Жасмин-2011» экономным и приятным.

С 20011 года гостиница принимает для проживания гостей ближнего и дальнего зарубежья; дополнительно предоставляет трансфер: аэропорт-отель-аэропорт, вокзал-отель-вокзал, а также экскурсионные поездки по городу.

Одной из задач гостиницы является развитие услуг по предоставлению конференц-зала на 25 человек, который оборудован современной мультимедийной техникой, имеется сцена, кафедра, микрофон, экран для работы с проецирующим оборудованием, искусственное затемнение окон.

В ТОО «Жасмин-2011» можно выбрать самый удобный для себя вариант номера. В распоряжение предоставляются две просторные комнаты в полулюксе или три в люксе. Номер рассчитан на состоятельных клиентов. Идеально подходит для работы и отдыха. Во всех номерах есть телефон, телевизор и холодильник.

Гостиничный номер из трех комнат с кухней (кабинет, холл и спальня) идеально подходит не только для отдыха, но и для приема гостей, ведения переговоров, а также для длительного проживания. В апартаментах вам будут предоставлены телефон, телевизор, холодильник и другие бытовые приборы. Просторная ванная комната полностью оснащена всем необходимым, включая фен [10].

Персонал ресторана обслужит Вас на самом высоком уровне. А если вы хотите уединиться для тихой беседы, то лучшего места, чем бар, расположенный на 2 этаже гостиницы, не найти.

Если намечается торжественное событие (юбилей, свадьба), ТОО «Жасмин-2011» поможет организовать банкет и все сопутствующие хлопоты.

В оздоровительном центре сауна и гидромассаж помогут всегда быть в форме. Комфортабельные комнаты отдыха, где теплая атмосфера и высокий сервис, приятно удивят. Загар в солярии поддержит красоту и хорошее настроение.

К услугам бизнесменов - комнаты для переговоров, современные средства междугородной и международной связи, факсимильная связь, доступ к сети Интернет (Wi-Fi), копировальные работы, электронная почта, аренда орг- и компьютерной техники (таблица 7).

Таблица 7 – Стоимость услуг

тенге

Название	Цена
Компьютер (1 час)	350
Проектор	150
Сканер	50
Лазерный принтер (1 страница)	50
Цветной принтер (1 страница)	150
Ксерокопирование (1 страница)	15
П р и м е ч а н и е - таблица составлена на основании собственных исследований

Кроме того, в ТОО «Жасмин-2011» созданы все условия для проведения деловых встреч, переговоров и семинаров. К услугам бизнесменов - комнаты для проведения переговоров (таблица 8).

Таблица 8 - Стоимость бизнес-услуг (цены указаны за 1 час)

тенге

Название	Цена
Малый - зал (10 чел.)	2500
Большой - зал (25 чел.)	2500
Конференц-зал (50 чел.)	5000
Телевизор (диагональ-74)	250
Видеомагнитофон	150
Музыкальный центр	100
Микрофон	100
Мультимедийный проектор	200
П р и м е ч а н и е - таблица составлена на основании собственных исследований

Ресторан и бар с отличной кухней, которая удовлетворит вкус любого гурмана. Чтобы почувствовать это достаточно заглянуть в изысканное меню, в нем представлен широкий ассортимент блюд и напитков, персонал внимателен, а атмосфера бара располагает к безмятежному, ничем не нарушаемому отдыху.

ГК ТОО «Жасмин-2011» уделяет особое внимание качеству дополнительных услуг и качеству обслуживания, потому что, предлагая гостям услуги, они должны быть уверены, что клиент останется доволен. При организации дополнительных услуг гостиница опирается на оправданность и целесообразность, а также нестандартные подходы. Это дает возможность получить гостинице хоть и небольшую, но реальную возможность выделиться на фоне конкурентов.