16. Анализ производства продукции животноводства

Таблица 14. Среднегодовое поголовье животных в ОАО «Узденский», год

Виды животных	2012	2013	2014	2014/2012,%
КРС молочного направления: основное стадо молочного скота	558	1187	1187	213

Окончание таблицы 14

Животные на выращивании и откорме	3097	3871	3770	122
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	13	19	14	108

Из таблицы мы наблюдаем изменение среднегодового поголовья животных на предприятии. С 2012 по 2014 года возросло поголовье КРС молочного направления на 113%, животных на выращивании и откорме на 22%. молодняк лошадей на 8, %.

Таблица 15. Продуктивность сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский»

Виды животных	2012	2013	2014	2014/2012,%
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг	5297	4168	3723	70,3

Продуктивность животных на предприятии с каждым годом падала. В 2014 году она составила 3723 кг от 1 коровы, что составило всего 70,3% от показателя, который был в 2012 году (5297 кг).

Таблица 16. Среднесуточный прирост животных на выращивании и откорме, гр.

Годы	2012	2013	2014	2014/2012,%
Прирост	706	633	621	88,0

Из таблицы видно, что прирост животных с каждым годом снижался. Снижение в 2013 году, по сравнению с 2012 годом, составило 73 гр., а в 2014 году этот показатель, по сравнению с 2013 годом, снизился на 12 гр.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования.

Себестоимость продукции - синтетический, обобщающий показатель, который отражает все стороны деятельности предприятия. Это количественный и качественный показатель производственно-хозяйственной деятельности. Детальное знание сущности и структуры себестоимости позволяет выявить пути снижения затрат, недостатки существующей практики, трудности и просчеты персонала[11].

Таблица 17. Себестоимость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», млн. руб.

Виды животных	2012	2013	2014	2014/2012,%
КРС молочного направления: основное стадо молочного скота	7152	18670	20343	284
Животные на выращивании и откорме	12864	20419	21664	168
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	3	6	6	200

Себестоимость КРС за 3 года увеличилась. Показатели 2014 года, в сравнении с 2012 годом, выросли почти в 2 раза. Себестоимость КРС молочного направления увеличилась на 184% и составила 20343 млн.руб., себестоимость животных на откорме – на 68%, составила 21664 млн.руб., а себестоимость рабочих лошадей выросла на 100% в 2013 году и не изменялась на протяжении 2-х лет.

Таблица 18. Кормоемкость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», корм. ед.

Виды животных	2012	2013	2014	2014/2012,%
Коровы и быки производители	1219	1280	1253	102,8
КРС на выращивании и откорме	10007	9930	9879	98,7

В ОАО «Узденский» кормоемкость коров и быков производителей в 2014 году, по сравнению с 2012 составила 102,8%, КРС на выращивании и откорме – 98,7%.

Таблица 19. Трудоемкость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», чел.ч/т

Виды животных	2012	2013	2014	2014/2012,%
КРС основное стадо молочного скота	34,0	32,3	27,7	81,4
Животные на выращивании и откорме	111,1	92,8	96,3	86,7
Лошади	-	333,3	-	-

Трудоемкость – показатель, характеризующий затраты рабочего времени на производство определённой потребительной стоимости. Показатели трудоемкости снизились во всех видах животных: КРС – 18,6%, животные на выращивании и откорме –13,3%.