- •Тематический план профессионального модуля
- •2. Содержание и методические указания для самостоятельной учебной работы
- •Раздел 1. Организация приема, регистрации и размещения гостей
- •Тема 1. Организация и технология работы службы приема и размещения проживающих
- •Тема 2. Прием и размещение гостей
- •Тема 3. Технология взаимодействия сотрудников службы приема и размещения с гостями
- •Раздел 2. Документационное и правовое обеспечение деятельности службы приема и размещения
- •Тема 1. Правовое регулирование договорных отношений
- •Тема 2. Виды договоров в индустрии гостеприимства и их законодательное регулирование
- •Тема 3. Документация службы приема и размещения
- •Раздел 3. Организация выезда гостей из гостиницы
- •Тема 1. Оформление выезда гостя и процедура его выписки
- •Раздел 4. Внешнее взаимодействие службы приема и размещения. Ночной аудит
- •Тема 1. Взаимодействие службы приема и размещения с другими службами гостиницы
- •Тема 2. Организация ночного аудита
- •3. Нормативные материалы и учебная литература
- •4. Задания для контрольных работ
- •5. Требования к оформлению контрольной работы
- •6. Критерии оценки контрольных работ
- •7. Содержание экзамена (квалификационного)
- •Контрольная работа № XX
Контрольная работа № XX
на тему XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Студента (ки) I курса Группа ГС(з)-202 Специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» Иванова И.И |
Преподаватель: Полякова Т.И. Дата проверки:_____________ Оценка:___________________ Подпись:__________________ |
Екатеринбург, 2015
Приложение 2
аттестационный лист по практике ___________ ____________________________________________________________________________________________ Ф.И.О. студента обучающаяся на I курсе по специальности СПО 43.02.11 «Гостиничный сервис» прошла производственную практику по профессиональному модулю ПМ 01. «Прием, размещение и выписка гостей» в объеме 72 часов с «___»__________20____ г. по «___»__________20____ г. в организации ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ наименование организации, юридический адрес |
|
Виды и качество выполнения работ |
|
Вид и объем работ |
Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика |
Информирует потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице |
|
Составляет и обрабатывает документацию по загрузке номеров, ожидаемому заезду, состоянию номеров, начислениям |
|
Осуществляет прием и регистрацию гостей |
|
Выполняет поручения руководителя по обсуждению деталей договора с контрагентами и потребителями |
|
Составляет проекты договоров в соответствии с принятыми соглашениями |
|
Подготавливает и оформляет счет для гостя |
|
Осуществляет расчеты с гостями |
|
Выполняет функции ночного портье |
|
Использует технические, телекоммуникационные средства и профессиональные программы в процессе регистрации и выписки гостя |
|
Характеристика профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики (дополнительная характеристика дается в произвольной форме)________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Дата «___»_______ 20___ Подпись руководителя практики _____________________________________/ ФИО, должность Подпись ответственного лица организации (базы практики) _____________________________________/ ФИО, должность М.П.
|
|