- •«Образовательный комплекс сферы услуг» методические рекомендации
- •Содержание
- •Тематика выпускных квалификационных работ
- •График контроля выполнения вкр
- •«Образовательный комплекс сферы услуг»
- •Задание
- •Раздел 1. Теоретическая часть стр. ______
- •Раздел 2. Практическая часть стр. ______
- •Отзыв руководителя
- •«Образовательный комплекс сферы услуг» рецензия
- •«Образовательный комплекс сферы услуг»
- •Дипломная работа
- •Макет компьютерной презентации вкр
- •Примерная структура доклада при защите вкр
- •Критерии оценки выпускной квалификационной работы
- •Примеры библиографического описания документов по гост 7.1-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления»
График контроля выполнения вкр
Тема ВКР_______________________________________________________
_________________________________________________________________
ФИО студента___________________________________________________
№ п/п |
Наименование этапа работы
|
Дата |
Примечания |
1 |
Получение задания
|
___.______. 20.. |
|
2 |
Подбор и изучение литературы по теме; обобщение и анализ полученных материалов.
|
___.______. 20..
|
|
3 |
Выполнение теоретической части работы
|
___.______. 20..
|
|
4 |
Представление учетно-отчетной документации и экономической части
|
___.______. 20.. |
|
5 |
Выполнение практической части
|
___.______. 20.. |
|
6 |
Проведение анализа работы предприятия (структурного подразделения), разработка рекомендаций и обоснование эффективности предлагаемых решений.
|
___.______. 20.. |
|
7 |
Завершение работы и представление черновика выпускной квалификационной работы руководителю
|
___.______. 20.. |
|
8 |
Оформление выпускной квалификационной работы, представление ее руководителю и рецензентам
|
___.______. 20.. |
|
9 |
Представление презентации и доклада к защите ВКР на заседании ПЦК (предварительная защита)
|
___.______. 20.. |
|
Руководитель ________________ __________________ Подпись Ф.И.О.
Студент ________________ ___________________
Подпись Ф.И.О
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Департамент образования города Москвы
ЗАПАДНОЕ ОКРУЖНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРаЗОВАНИЯ
ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕСИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Образовательный комплекс сферы услуг»
|
УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора __________________/______________/ «___» 20 г.
|
Задание
на выпускную квалификационную работу
Студент __________________________ Группа___________
(Ф.И. О.)
Специальность 260807 Технология продукции общественного питания
Руководитель: ______________
(Ф.И. О.) (подпись)
ПМ. 06 Организация работы структурного подразделения |
|
ПК 6.1. |
Участвовать в планировании основных показателей производства |
ПК 6.2. |
Планировать выполнение работ исполнителями |
ПК 6.3. |
Организовывать работу трудового коллектива |
ПК 6.4. |
Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями |
ПК 6.5. |
Вести утвержденную учетно-отчетную документацию |
ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции |
|
ПК 3.2. |
Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов |
ПК 3.3. |
Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра |
ПК 3.4. |
Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы |
1. Тема: _______________________________________________________________________
утверждена приказом № __ от «____» ____20 г.
2. Заданные индивидуальные исходные данные:__________________________________________
________________________________________________ 3. Содержание работы (перечень вопросов, подлежащих разработке в теоретической части ВКР и перечень задач, подлежащих выполнению в практической части ВКР)
Cодержание
Введение стр. ______