- •Рабочая тетрадь
- •Содержание
- •Предисловие
- •Тема 1. Методы выделения и очистки органических веществ
- •Перекристаллизация
- •Сублимация
- •Экстракция
- •Перегонка
- •Определение показателя преломления вещества
- •Раздел I Углеводороды
- •А. Алифатические углеводороды
- •Тема 2. Строение, изомерия, номенклатура, способы получения и свойства алканов
- •Задания для самостоятельной работы
- •Задание 3. Способы получения и свойства алканов
- •Тема 3. Строение, изомерия, номенклатура, способы получения и свойства алкенов Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика и строение алкенов
- •Задание 2. Способы получения и свойства алкенов
- •Тема 4. Строение, получение и свойства алкинов Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика и строение алкинов
- •Тема 5. Диеновые углеводороды Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика и строение диенов
- •Задание 2. Способы получения и свойства диенов
- •B. Карбоциклические углеводороды
- •Тема 6. Строение, получение и свойства цикланов
- •Задания для самостоятельной работы
- •Задание 1. Общая характеристика
- •Тема 7. Ароматические соединения Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика аренов
- •Задание 2. Способы получения и свойства аренов
- •Тема 8. Галогенпроизводные углеводородов
- •Задания для самостоятельной работы.
- •Лабораторная работа №4.
- •Раздел II Кислородсодержащие соединения Тема 9. Спирты Задания для самостоятельной работы
- •Тема 10. Фенолы Задания для самостоятельной работы
- •Лабораторная работа № 6.. Фенолы
- •Тема 11. Карбонильные соединения. Альдегиды и кетоны Задания для самостоятельной работы
- •Лабораторная работа № 7. Альдегиды и кетоны
- •Тема 12. Карбоновые кислоты. Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика.
- •Лабораторная работа № 8. Карбоновые кислоты
- •Тема 13. Жиры. Мыла Задания для самостоятельной работы
- •Лабораторная работа № 9. Жиры и мыла
- •Тема 14. Оксикислоты. Оксокислоты (альдегидокислоты и кетокислоты) Задания для самостоятельной работы
- •Лабораторная работа № 9. Оксикислоты
- •Тема 15. Углеводы. Моносахариды Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика.
- •Задание 2. Свойства моносахаридов.
- •Лабораторная работа № 10. Моносахариды
- •Тема 16. Углеводы. Полисахариды Задания для самостоятельной работы
- •Лабораторная работа № 11. Полисахариды
- •Тема 17. Амины. Аминокислоты
- •Задание 2. Общая характеристика. Способы получения и свойства аминокислот и белков
- •Лабораторная работа № 12. Амины и аминокислоты
Тема 5. Диеновые углеводороды Задания для самостоятельной работы Задание 1. Общая характеристика и строение диенов
1. Дать определение диеновых, привести их общую формулу.
2. Написать структурные формулы следующих соединений и указать типы этихсоединений (с кумулированными, сопряжёнными, изолированными связями)
2,3-диметил-1,3-бутадиен
1,3-пентадиен
3-метил-1,5-гексадиен
1,2-пентадиен
2-метил-1,3-бутадиен (изопрен)
Задание 2. Способы получения и свойства диенов
Напишите уравнения реакций получения диеновых углеводородов действием спиртового раствора щелочи на: 1,4-дихлорбутан, 1,5-дибром-4-метилгексан. Назовите образующиеся соединения.
Написать уравнения реакций присоединения Cl2, HCl к изопрену:
При избытке реагентов:
При недостатке реагентов (по типу 1,2 и 1,4):
Осуществите превращения, указывая условия реакций:
метан → ацетилен → винилацетилен → бутадиен →бутадиеновый каучук;
Написать уравнение реакций полимеризации 2,3-диметил-1,3-бутадиена:
B. Карбоциклические углеводороды
Тема 6. Строение, получение и свойства цикланов
Задания для самостоятельной работы
Задание 1. Общая характеристика
Дать определение циклоалканов. Привести общую формулу и структурные формулы первых четырёх представителей.
Привести структурные формулы всех изомеров цикланов с формулами C5H10 и C6H12. Назвать их.
Задание 2. Способы получения и свойства цикланов
Привести схемы реакций получения циклобутана: из галогенпроизводных, дигалогенпроизводного, из метилциклопропана.
Написать структурные формулы 1-метилциклопропана, 1-метил-3-этил-2-изопропилциклогексана. Показать их реакции с Cl2 и HCl.
Лабораторная работа № 2. Циклические углеводороды
К ряду алициклических соединений принадлежит значительная часть представителей большой группы природных веществ, называемых терпенами или изопреноидами. Углеводороды этой группы имеют общую формулу (С5Н8)n, где n обычно равно от 1 до 8.
Соответственно терпены разделяются на следующие группы: алифатические, моноциклические, бициклические и трициклические терпены.
Терпены, сесквитерпены и дитерпены являются составной частью и обуславливают запах самых различных растительных эфирных масел. Сюда относятся масла хвойных деревьев, масла цветов и листья многих растений.
Масла имеют промышленное значение, прежде всего терпентиновое масло (скипидар), которое используется как растворитель лакокрасочных материалов. Камфора – кетон, происходящий от бициклического углеводорода камфана – применяется в медицине и для получения целлулоида. Раньше ее добывали из камфорного дерева, теперь получают синтетическим путем.
ОПЫТ №1. Доказательство непредельности терпенов.
Помещают в пробирку 2 капли бромной воды и 1 каплю скипидара. Хорошо встряхивают. Пинен, составляющий основную массу скипидара, присоединяет бром по месту разрыва двойной связи.
Схема реакции:
Наблюдения и выводы:
ОПЫТ №2. Окисляемость терпенов.
В пробирку помещают 1 каплю раствора перманганата калия, 5 капель воды и 1 каплю скипидара. Хорошо встряхивают.
Схема реакции:
Наблюдения и выводы:
ОПЫТ №3. Озонирование воздуха пиненом.
В пробирку помещают по 1 капле раствора иодида калия, крахмального клейстера и скипидара. Содержимое пробирки перемешивают. Наблюдается появление фиолетового окрашивания, переходящее в синее. Синее окрашивание объясняется выделением свободного иода вследствие окисления.
Химизм процесса:
[
О]
+ О2
→ О3
2КI + О3 + Н2О → 2КОН + I2 + О2
Пинен легко окисляется кислородом воздуха, превращаясь в перекись пинена. Перекись пинена отщепляет атомарный кислород и переходит в окись пинена. Кислород воздуха, реагируя с атомарным кислородом, переходит в озон. В хвойных лесах воздух озонирован, что объясняется окислением скипидара, основную массу которого составляет пинен.
