- •Тема 2. Система маркетингових досліджень і маркетингової інформації в готельно-ресторанній індустрії.
- •Суть і завдання маркетингових досліджень
- •Методичні основи маркетингових досліджень
- •Правила і процедури маркетингових досліджень.
- •Форми організації маркетингових досліджень
- •Аналіз внутрішнього середовища та зовнішнього середовища
- •Вивчення зовнішнього середовища
Правила і процедури маркетингових досліджень.
Результативність і ефективність маркетингових досліджень залежать від дотримання ряду вимог:
ці дослідження повинні носити комплексний і систематичний, а не випадковий або незв'язний характер.
при їх здійсненні повинен дотримуватися науковий підхід, заснований на об'єктивності, точності і ретельності.
дослідження повинні проводитися відповідно до загальноприйнятих принципів чесної конкуренції, зафіксованих Міжнародним кодексом по практиці маркетингових і соціальних досліджень. Він прийнятий Міжнародною торговою палатою (МТП) і Європейським суспільством по вивченню громадської думки і маркетинговим дослідженням (ЕСОМАР).
маркетингові дослідження повинні бути ретельно спланерували і складатися з комплексу послідовних приватних дій (етапів).
Не дивлячись на те що у кожному конкретному випадку структура дослідження буде індивідуальна, можна говорити про п'ять обов'язкових його етапів:
Визначення цілей і завдань дослідження
Відбір джерел інформації.
Збір інформації.
Аналіз інформації.
Представлення результатів дослідження.
Форми організації маркетингових досліджень
На практиці вибір форми організації маркетингового дослідження обумовлюється наступними чинниками:
досвідом роботи фірми на ринку;
наявністю власного персоналу дослідників;
професійним потенціалом співробітників;
про положенням фірми на ринку і її намірами;
стратегією і тактикою ринкової діяльності фірми.
Масові опитування споживачів часто доручаються стороннім організаціям. Практично всі солідні зарубіжні фірми співробітничають з інститутами по вивченню ринку і (або) консалтинговими організаціями. Це робиться з наступних причин.
По-перше, організації, що професійно вивчають ринки, мають в своєму розпорядженні висококваліфікований персонал для проведення досліджень.
По-друге, вони мають великий досвід проведення маркетингових досліджень.
По-третє, споживачі вважають ці організації нейтральною стороною і тому чесніше відповідають на питання.
Привертаючи до маркетингових досліджень сторонні організації, готельне підприємство повинне виразно розуміти, що чим глибше дослідники усвідомлюють проблему, тим з більшою ймовірністю отримані результати будуть корисні для ухвалення маркетингових рішень. Саме тому від характеру відносин, що складаються між замовником і виконавцем, рівня взаємодії і довіри залежить кінцевий результат. Важливу роль грає перша нарада між замовником і виконавцем, яке на професійній мові називається дослідницьким брифінгом. Брифінг – інструктаж, нарада, в рамках якої формулюються мета і завдання маркетингового дослідження.
Процедура брифінгу дає можливість потенційному замовнику дослідження поспілкуватися з одним або декількома дослідницькими агентствами на основі брифа –короткого письмового викладу суті справи, резюме. Чим точніше за бриф замовника, тим дієві ший підхід дослідників. Отже, результати дослідження найтіснішим чином пов'язані з брифінгом. Дослідники говорять: «Хороший бриф на вході –добрі результати на виході».
Основні елементи брифа:
опис маркетингового контексту (параметри ринку, споживачі, конкуренти і т.д.);
визначення управлінської проблеми;
інформування про практичні обмеження (терміни дослідження, вартість послуг).
