3. Дикроцелиоз

Характеристика заболевания и его диагностика

Дикроцелиоз - гельминтозное заболевание домашних травоядных животных, свиней, грызунов и человека, характеризующееся поражением печени и желчного пузыря. Оно наносит значительный экономический ущерб животноводству не только выбраковкой печени, но и снижением качества мяса.

Поражение печени овец дикроцелиозом вызывает изменение химического состава мяса. В мясе увеличивается содержание влаги на 6,5%, снижается содержание азотистых веществ на 0,8% и жира на 5,8%. Аналогичные изменения наблюдаются и в печени: содержание влаги увеличивается на 6,5%, снижается содержание азотистых веществ на 2,4%, жира - на 1,9%.

Возбудитель и его устойчивость

Возбудителем этого гельминтоза является особый вид сосальщиков – Dicrocelium lancetum. Длина паразита 4-10 мм, ширина - 1-2,5 мм. Биологический цикл развития паразита примерно такой же, как и у F. hepatica, но с некоторыми особенностями. Промежуточными хозяевами гельминта являются сухопутные моллюски (свыше 10 видов) и дополнительными - муравьи (2 вида). Мирацидии гельминта выходят из яиц лишь при попадании в кишечник промежуточных хозяев - моллюсков. Из кишечника они проникают в печень моллюска, где проходят дальнейший цикл развития (спороцисты, церкарии). Созревшие церкарии мигрируют в легкие, здесь они концентрируются в группы по 100-300 экземпляров, именуемые слизистыми комочками. Они выделяются наружу через дыхательные пути и приклеиваются к растениям или другим предметам.

Слизистые комочки с церкариями поедают муравьи, в теле ко­торых церкарии превращаются в метацеркариев, локализующихся в брюшной полости муравья. Животные заражаются дикроцелиозом, проглатывая вместе с растениями муравьев, содержащих инцистированных метацеркариев. Из кишечника животного метацеркарии мигрируют в желчные ходы. Дикроцелии попадают в желчные ходы печени по кровеносной системе. Общая продолжительность развития дикроцелий 215-270 дней. Дикроцелии могут паразитировать в ор­ганизме дефинитивных хозяев до 6 лет.

Интенсивность и экстенсивность дикроцелиозной инвазии у животных повышается после выпадения атмосферных осадков и во влажные сезоны года.

Послеубойная диагностика

При послеубойном ветеринарно-санитарном осмотре (особенно у овец) необходимо вскрывать крупные желчные ходы и обязательно выдавливать у места разреза их содержимое. О наличии малозаметных по величине паразитов сви­детельствует коричневый, почти черный цвет содержимого желчных ходов (вследствие черной окраски зрелых яиц в сильно развитой матке паразита). Патологоанатомические изменения в печени инвазированных животных зависят от интенсивности инвазии. При сла­бом поражении заметных изменений не обнаруживают. При сильном поражении диафрагмальная и висцеральная поверхность печени приобретает рисунок мелкой сетчатости, под капсулой видны расширенные желчные протоки. Печень увеличена, бугриста. При очень сильном поражении наступает цирроз печени (число паразитов при этом может достигать нескольких тысяч).

Санитарная оценка мяса

По действующему ветеринарному законодатель­ству пораженные органы направляют на техни­ческую утилизацию или уничтожают, а непораженные внутренние органы и тушу выпускают без ограничения.