- •Раздел 1.
- •Тема 1.1. Знакомство с торговой организацией.
- •Тема 1.1.1: «Организационная структура предприятия»
- •Задание 1.1.1.К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.1.2.: «Виды материальной ответственности и обязанности работников по сохранности товарно – материальных ценностей».
- •Задание 1.1.2. К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.2. Приемка товаров по количеству и качеству (по каждой товарной группе)
- •1.2.1. Применение нормативной документации при проверке количества и качества товаров.
- •2. Кожевенно-обувные товары.
- •Тема 1.2.2 Оформление товарно-сопроводительных документов.
- •Раздел 2. Подготовка, размещение и выкладка товаров на торгово-технологическом оборудовании (по каждой товарной группе)
- •Тема 2.1. Проверка состояния рабочей зоны (торгового зала, торговой секции, торгового прилавка и т.Д.), торгового оборудования и инвентаря
- •Тема 2.2. Подготовка товара к продаже
- •Тема 2.3. Выкладка товара
- •Раздел 3. Работа на торгово-технологическом оборудовании, в том числе на контрольно-кассовой технике
- •Тема 3.1. Эксплуатация торгово-технологического оборудования
- •Тема 3.1.1 Приобретение навыков эксплуатации немеханического оборудования.
- •Тема 3.1.2. Приобретение навыков по эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.
- •Тема 3.2. Подготовка ккм к работе
- •Тема 3.2.1 Устройство ккм магазина. Вводный инструктаж
- •Регистрация и Отключение на pos Терминале
- •5. Регистрация клубной карты
- •6. Сканирование товаров.
- •7. Регистрация весового товара.
- •8. Использование программируемых клавиш.
- •9. Количество.
- •10. Повтор.
- •Тема 3.2.2 Права и обязанности кассира-контролера. Вводный инструктаж Обязанности кассира:
- •Запрещается:
- •Дополнительные инструкции для кассиров:
- •Тема 3.3. Работа на ккм в течение рабочего дня расчет с покупателями проведение оплаты товара
- •Тема 3.4. Окончание работы на ккм
- •Документально оформить выдачу денег из операционной кассы.
- •3. Оформить и приложить покупюрную опись на сдачу выручки в главную кассу.
- •4. Оформить книгу кассира-операциониста.
- •Раздел 4. Обслуживание покупателей и предоставление достоверной информации о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.1. Привлечение внимания потребителей к товару
- •Тема 4.2. Консультирование потребителей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.2.1. Технология продажи текстильных товаров
- •Технология продажи трикотажных товаров.
- •Тема 4.2.2: Технология продажи кожевенно-обувных товаров.
- •Тема 4.2.3.Технология продажи парфюмерно-косметических и галантерейных товаров.
- •Технология продажи кожно-галантерейных товаров.
- •Технология продажи ниток, лентоткацких изделий и пуговиц.
- •Технология продажи товаров швейной галантереи.
- •Тема 4.2.4. Технология продажи товаров из пластмасс.
- •Тема 4.2.5.Технология продажи бытовых и химических товаров.
- •Тема 4.2.6: Технология продажи силикатных товаров.
- •Стеклянные изделия.
- •Организация рабочего места.
- •Тема 4.2.7. Технология продажи металлохозяйственных товаров.
- •Тема 4.2.8. Технология продажи электробытовых товаров.
- •Тема 4.2.9. Технология продажи культтоваров.
- •I По воспитательному (педагогическому) назначению:
- •II По возрастному назначению:
- •Тема 4.3. Продажа товаров
- •4.3.1 Права и обязанности продавца
- •Тема 4.3.2 Этапы обслуживания покупателей. Законодательное регулирование торговой деятельности.
- •Раздел 5. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей
- •Тема 5.1. Составление товарного отчета
- •Тема 5.2. Участие в инвентаризации Инвентаризация товаров и тары в магазине.
- •Составление описи по инвентаризации.
Тема 4.2.5.Технология продажи бытовых и химических товаров.
К ним относятся: синтетические моющие средства (СМС), лакокрасочные материалы, клеи-герметики, чистящие средства, удобрения.
СМС наиболее широкий ассортимент представляет собой многокомпонентные средства, главный компонент которых – синтетические моющие средства, снимающие с поверхности загрязнения различной природы. Современные СМС содержат специальные добавки для удаления загрязнений жирового происхождения и белковых веществ (след крови, белка, молока).
Подразделяют на 5 видов:
универсальные
Для х\б и льняных тканей
Для изделий из шелка, шерсти, искусственных и синтетических тканей;
Для замачивания белья и хозяйственно-бытовых нужд;
Специального назначения
СМС, предназначенные для стирки изделий подразделяется по следующим признакам:
I)По агрегатному состоянию:
- твердые;
- порошкообразные;
- жидкие;
- пастообразные;
II) По способу применения:
- с высоким пенообразованием;
- с пониженным (для стирки в автоматных и полу автоматных стиральных машинах);
III) СМС комплексного действия (с подкрахмаливанием, с антистатической оболочкой)
Мыло хозяйственное твердое:
Содержит 65%. 70%,72% солей жирных кислот, должно быть не липким, без запаха. Может быть окрашено и ароматизировано. Подлежит обязательной сертификации.
Лакокрасочные материалы (ЛКМ)
В зависимости от состава и назначения ЛКМ подразделяют на:
краски
эмали
лаки
олифы
грунтовки шпаклевки
Краски и эмали обладают цветом, а лаки делают прозрачную или окрашенную пленку. Краски и эмали по природе пленкообразователя подразделяют на масленые, эмали, воднодеприссивные, клеевые.
Олифы используют для пропитки древесины перед окраской. Вырабатываются натуральные, полунатуральные и искусственные.
Растворители и разбавители - служат для разбавления готового раствора до нужной вязкости (ацетон, скипидар). Клеящие материалы по назначению подразделяются на следующие подгруппы:
клеи хозяйственного назначения ( бустилат М)
клей обойный (ПВА,)
клей специального назначения (столярный и резиновый)
универсальный (БФ, Супер клей)
канцелярский (силикатный, казеиновый) Бытовые химические товары относятся:
чистящие средства (для чистки унитазов, ванн, керамики, эмалированных
поверхностей)
Выпускаются в виде порошков, паст, жидкостей (Пемолюкс, Бинго ... и др.)
полирующие средства - мастика, авто косметика
пятновыводящие средства
минеральные удобрения
ядохимикаты
дизенфицирующие средства
Маркировка: Наименование продукции, адрес, дата, номер партии, штрих-код. Также указываются ингредиенты, степень их опасности и правила безопасного использования.
Хранение: t-10ºС и не выше 25ºС
Гарантийный срок 9-12 месяцев
ЛКМ: t 0ºС и не выше +25ºС
Клей: t-20ºС и не выше +30ºС.
Задание 4.2.5
Изучить технологию продажи бытовых и химических товаров товаров.
Составить и заполнить таблицу из 10 наименований товара:
Наименование изделия |
Сырье |
Артикул |
Назначение |
Производитель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
