- •Раздел 1.
- •Тема 1.1. Знакомство с торговой организацией.
- •Тема 1.1.1: «Организационная структура предприятия»
- •Задание 1.1.1.К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.1.2.: «Виды материальной ответственности и обязанности работников по сохранности товарно – материальных ценностей».
- •Задание 1.1.2. К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.2. Приемка товаров по количеству и качеству (по каждой товарной группе)
- •1.2.1. Применение нормативной документации при проверке количества и качества товаров.
- •2. Кожевенно-обувные товары.
- •Тема 1.2.2 Оформление товарно-сопроводительных документов.
- •Раздел 2. Подготовка, размещение и выкладка товаров на торгово-технологическом оборудовании (по каждой товарной группе)
- •Тема 2.1. Проверка состояния рабочей зоны (торгового зала, торговой секции, торгового прилавка и т.Д.), торгового оборудования и инвентаря
- •Тема 2.2. Подготовка товара к продаже
- •Тема 2.3. Выкладка товара
- •Раздел 3. Работа на торгово-технологическом оборудовании, в том числе на контрольно-кассовой технике
- •Тема 3.1. Эксплуатация торгово-технологического оборудования
- •Тема 3.1.1 Приобретение навыков эксплуатации немеханического оборудования.
- •Тема 3.1.2. Приобретение навыков по эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.
- •Тема 3.2. Подготовка ккм к работе
- •Тема 3.2.1 Устройство ккм магазина. Вводный инструктаж
- •Регистрация и Отключение на pos Терминале
- •5. Регистрация клубной карты
- •6. Сканирование товаров.
- •7. Регистрация весового товара.
- •8. Использование программируемых клавиш.
- •9. Количество.
- •10. Повтор.
- •Тема 3.2.2 Права и обязанности кассира-контролера. Вводный инструктаж Обязанности кассира:
- •Запрещается:
- •Дополнительные инструкции для кассиров:
- •Тема 3.3. Работа на ккм в течение рабочего дня расчет с покупателями проведение оплаты товара
- •Тема 3.4. Окончание работы на ккм
- •Документально оформить выдачу денег из операционной кассы.
- •3. Оформить и приложить покупюрную опись на сдачу выручки в главную кассу.
- •4. Оформить книгу кассира-операциониста.
- •Раздел 4. Обслуживание покупателей и предоставление достоверной информации о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.1. Привлечение внимания потребителей к товару
- •Тема 4.2. Консультирование потребителей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.2.1. Технология продажи текстильных товаров
- •Технология продажи трикотажных товаров.
- •Тема 4.2.2: Технология продажи кожевенно-обувных товаров.
- •Тема 4.2.3.Технология продажи парфюмерно-косметических и галантерейных товаров.
- •Технология продажи кожно-галантерейных товаров.
- •Технология продажи ниток, лентоткацких изделий и пуговиц.
- •Технология продажи товаров швейной галантереи.
- •Тема 4.2.4. Технология продажи товаров из пластмасс.
- •Тема 4.2.5.Технология продажи бытовых и химических товаров.
- •Тема 4.2.6: Технология продажи силикатных товаров.
- •Стеклянные изделия.
- •Организация рабочего места.
- •Тема 4.2.7. Технология продажи металлохозяйственных товаров.
- •Тема 4.2.8. Технология продажи электробытовых товаров.
- •Тема 4.2.9. Технология продажи культтоваров.
- •I По воспитательному (педагогическому) назначению:
- •II По возрастному назначению:
- •Тема 4.3. Продажа товаров
- •4.3.1 Права и обязанности продавца
- •Тема 4.3.2 Этапы обслуживания покупателей. Законодательное регулирование торговой деятельности.
- •Раздел 5. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей
- •Тема 5.1. Составление товарного отчета
- •Тема 5.2. Участие в инвентаризации Инвентаризация товаров и тары в магазине.
- •Составление описи по инвентаризации.
Тема 4.2.3.Технология продажи парфюмерно-косметических и галантерейных товаров.
Парфюмерно-косметические товары производят из душистых веществ (натуральных или синтетических), которые смешивают с этиловым спиртом, водой, красителями, воском, жирами и другими материалами и выдерживают в течение определенного времени.
Натуральные душистые вещества могут быть растительного (эфирные масла, бальзамы, смолы) и животного происхождения (амбра,цибет, бобровая струя, мускус). Основой для производства синтетических душистых веществ служит химическое и лесохимическое сырье.
Основным назначением парфюмерных товаров является ароматизация кожи, волос, одежды и жилья, а также уход за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями.
Ассортимент включает в себя:
- духи;
- туалетные воды;
- туалетные духи;
- одеколоны;
- парфюмерные наборы.
По консистенции: жидкие, твердые (в виде карандаша), порошкообразные духи (сухие).
По характеру запаха: сладкие, пряные, теплые, холодные.
Косметические товары в зависимости от цели использования подразделяют на лечебно-гигиенические (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей и полости рта в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные.
Ассортимент косметических товаров для ухода за кожей включает:
- косметические кремы;
- лосьоны;
- пудру.
К ассортименту декоративной косметики относятся:
- губная помада;
- пудра;
- румяна;
- средства для окрашивания бровей и ресниц;
- средства для окрашивания век;
- лаки средства для ухода за ногтями.
Хранение: температура ±5ºС и не выше + 25ºС, влажность не более 70%.
Требования к качеству: все косметические товары должны соответствовать требованиям ГОСТа, иметь сертификата соответствия, гигиенический сертификат.
Возврату и обмену не подлежат.
Технология продажи кожно-галантерейных товаров.
В ассортимент входят:
1.Предметы туалета: сумки, перчатки, ремни, поясные и для часов.
2.Принадлежности для хранения денег и бумаг: портфели, папки, бумажники,
кошельки.
3.Дорожные принадлежности: чемоданы, кейсы, дорожные сумки.
Определение размера перчаток: по обхвату кисти правой руки, по середине между основанием большого и указательного пальца, выраженная в сантиметрах.
Женские: 17-30;
Мужские: 20-32;
Импортные перчатки обозначаются условными номерами: женские 6-8; мужские 8-10.
Хранение T+12 +18ºС, ОВВ 60-65%. Хранят на стеллажах и подтоварниках на расстоянии не менее 1 м от отопительных приборов, 50 см от осветительных приборов и 20 см от наружных стен и пола.
Технология продажи ниток, лентоткацких изделий и пуговиц.
По назначению ассортимент ниток делят:
1.швейные (льняные, шелковые и х\б);
2. штопальные (х\б, шерстяные и полушерстяные);
3. вышивальные (мулине);
4. вязальные (х\б, гарус, ирис, шерстяные, синтетические, смешанные).
Требования к качеству:
Хороший внешний вид, прочность, равномерность по толщине крутки и окраски, не должно быть ворсистости, разнооттеночности, пятен и полос.
Принимают в пачках или коробках по 10-100 штук с обязательной проверкой внутреннего содержимого каждой коробки.
Маркировка. Толщину ниток для розничной продажи обозначают номерами (10,20,30,40…120), причем, чем выше №,тем тоньше нить.
В ассортимент лентоткацких изделий входят:
1. декоративно-отделочные (для отделки и вплетения в косы);
2. одежно-вспомогательные (брючные, корсажные, корсетные);
3. плетеные изделия (тесьма и шнур)
Подготовка к продаже. Ленту, тесьму и кружева наматывают на картон или фанерку 12*15см в несколько слоев так, чтобы верхний ряд накрывал нижний на ½ или 2/3 его ширины.
Мерные товары обмену не подлежат.
