- •Раздел 1.
- •Тема 1.1. Знакомство с торговой организацией.
- •Тема 1.1.1: «Организационная структура предприятия»
- •Задание 1.1.1.К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.1.2.: «Виды материальной ответственности и обязанности работников по сохранности товарно – материальных ценностей».
- •Задание 1.1.2. К теме: «Ознакомление с технологическим процессом в торговой организации».
- •Тема 1.2. Приемка товаров по количеству и качеству (по каждой товарной группе)
- •1.2.1. Применение нормативной документации при проверке количества и качества товаров.
- •2. Кожевенно-обувные товары.
- •Тема 1.2.2 Оформление товарно-сопроводительных документов.
- •Раздел 2. Подготовка, размещение и выкладка товаров на торгово-технологическом оборудовании (по каждой товарной группе)
- •Тема 2.1. Проверка состояния рабочей зоны (торгового зала, торговой секции, торгового прилавка и т.Д.), торгового оборудования и инвентаря
- •Тема 2.2. Подготовка товара к продаже
- •Тема 2.3. Выкладка товара
- •Раздел 3. Работа на торгово-технологическом оборудовании, в том числе на контрольно-кассовой технике
- •Тема 3.1. Эксплуатация торгово-технологического оборудования
- •Тема 3.1.1 Приобретение навыков эксплуатации немеханического оборудования.
- •Тема 3.1.2. Приобретение навыков по эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.
- •Тема 3.2. Подготовка ккм к работе
- •Тема 3.2.1 Устройство ккм магазина. Вводный инструктаж
- •Регистрация и Отключение на pos Терминале
- •5. Регистрация клубной карты
- •6. Сканирование товаров.
- •7. Регистрация весового товара.
- •8. Использование программируемых клавиш.
- •9. Количество.
- •10. Повтор.
- •Тема 3.2.2 Права и обязанности кассира-контролера. Вводный инструктаж Обязанности кассира:
- •Запрещается:
- •Дополнительные инструкции для кассиров:
- •Тема 3.3. Работа на ккм в течение рабочего дня расчет с покупателями проведение оплаты товара
- •Тема 3.4. Окончание работы на ккм
- •Документально оформить выдачу денег из операционной кассы.
- •3. Оформить и приложить покупюрную опись на сдачу выручки в главную кассу.
- •4. Оформить книгу кассира-операциониста.
- •Раздел 4. Обслуживание покупателей и предоставление достоверной информации о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.1. Привлечение внимания потребителей к товару
- •Тема 4.2. Консультирование потребителей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
- •Тема 4.2.1. Технология продажи текстильных товаров
- •Технология продажи трикотажных товаров.
- •Тема 4.2.2: Технология продажи кожевенно-обувных товаров.
- •Тема 4.2.3.Технология продажи парфюмерно-косметических и галантерейных товаров.
- •Технология продажи кожно-галантерейных товаров.
- •Технология продажи ниток, лентоткацких изделий и пуговиц.
- •Технология продажи товаров швейной галантереи.
- •Тема 4.2.4. Технология продажи товаров из пластмасс.
- •Тема 4.2.5.Технология продажи бытовых и химических товаров.
- •Тема 4.2.6: Технология продажи силикатных товаров.
- •Стеклянные изделия.
- •Организация рабочего места.
- •Тема 4.2.7. Технология продажи металлохозяйственных товаров.
- •Тема 4.2.8. Технология продажи электробытовых товаров.
- •Тема 4.2.9. Технология продажи культтоваров.
- •I По воспитательному (педагогическому) назначению:
- •II По возрастному назначению:
- •Тема 4.3. Продажа товаров
- •4.3.1 Права и обязанности продавца
- •Тема 4.3.2 Этапы обслуживания покупателей. Законодательное регулирование торговой деятельности.
- •Раздел 5. Контроль сохранности товарно-материальных ценностей
- •Тема 5.1. Составление товарного отчета
- •Тема 5.2. Участие в инвентаризации Инвентаризация товаров и тары в магазине.
- •Составление описи по инвентаризации.
Тема 4.2. Консультирование потребителей о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации (по каждой товарной группе)
Тема 4.2.1. Технология продажи текстильных товаров
К текстильным товарам относятся ткани и изделия, сшитые из них (подушки, матрасы).
Ткань – это текстильное изделие сравнительно большой длины и небольшой ширины, полученные переплетением двух систем ниток (основы и утка).
Волокна природные (натуральные) могут быть:
Растительного происхождения (хлопок, лен, пенька);
Животного происхождения (шерсть, натуральный шелк);
Минерального происхождения (асбест)
По сырью ткани бывают:
- однородные;
- смешанного сырья.
По ширине ткани могут быть от узких 30-50см до широких 150-200см.
Приемка тканей осуществляется на складе материально-ответственным лицом путем сплошного 100% перемеривания по сопроводительным документам (ТТН), счет-фактуры и документов подтверждающих качество товара. В секции по хазовым концам.
Особенности подготовки тканей к продаже.
При поступлении в магазин ткани распаковывают и переводят из фабричной упаковки в торговую (перекатка кусков двойной складки и накатка на дощечки).
Способы показа тканей
На витрине, на прилавке, демонстрируют в действии.
Способы отмеривания.
Путем наложения метра на ткань (для дорогостоящих тканей) и в откидку.
Основные дефекты текстильных товаров.
1.Дефекты нитей (пряжи) – узелки, петли, неравномерная толщина, замасленная нить, жгутики.
2.Дефекты ткачества – близны (обрыв 1-2 нитей основа)
3.Дефекты отделки – неравномерная окраска, искажение рисунка, засечки (не прокрашенные складки)
Правила обмена.
Мерные товары обмену НЕ ПОДЛЕЖАТ!!!
Маркировка тканей
Маркируют клеймом или ярлыками. Клеймо наносят несмываемой краской с изнаночной стороны (наименование предприятия-изготовителя и номер ОТК и на верхнем куске – длина ткани в куске). На ярлыке – наименование и товарный знак предприятия-изготовителя, номинальная ширина ткани, процентное содержание волокон, сорт, номер куска, дата выпуска и номер контролера.
Хранение товаров
Хранят в сухих помещениях при t+15+18º С и влажности 60-65%.Упаковывают ткани на поддонах в штабелях не выше 2м, неупакованные – на стеллажах по группам, артикулам, рисункам. Необходимо защищать от прямых солнечных лучей, от моли и пыли.
Технология продажи швейных товаров.
По назначению:
верхняя одежда (пальто, полупальто, плащи, куртки, комбинезоны);
костюмные изделия (брюки, пиджаки, костюмы, шорты)
плательные изделия (платья, блузки, юбки, жилеты, сарафаны, халаты, фартуки)
бельевые изделия и одеяла (верхние сорочки мужские и для мальчиков, рубашки мужские и для мальчиков, женское, мужское и детское нательное белье, постельное белье, пижамы, купальные костюмы, комплекты белья для взрослых и новорожденных, одеяла стеганые предметы детского туалета)
форменная одежда (пальто, плащи, шинели, бушлаты, форменные костюмы)
головные уборы (фуражки, кепи, шапки, шляпы, панамы, береты, тюбетейки, капоры, шапочки)
изделия рабочие и специального назначения (спортивная одежда)
прочие швейные изделия (спальные мешки, вкладыши к спальным мешкам, чехлы, воротники из искусственного меха)
Р
азмер
женской верхней одежды 176-100-96
Рост
Обхват Обхват
груди (размер) бедер (талии)
Размерные показатели сорочек:
1) обхват шеи;
2) обхват груди;
3) рост в см.
Размерные показатели мужских брюк: 176-100-88 (176- рост изделия, 100 – объем бедер, 88- обхват талии).
Маркировка швейных товаров осуществляется посредством товарного ярлыка, ленты с изображением товарного знака (клейма) и контрольной ленты.
Товарный ярлык должен содержать следующие реквизиты:
изображение товарного знака предприятия-изготовителя;
юридический адрес предприятия-изготовителя;
обозначение стандарта или ТУ;
артикул;
номе модели;
размер изделия;
его сорт и дату выпуска;
Трикотажные изделия рекомендуется хранить в чистых хорошо проветриваемых сухих помещениях при температуре не ниже 5ºС и не выше 40ºС, ОВВ 65%. При более высокой влажности на изделиях может образоваться плесень и могут развиться микроорганизмы в результате чего могут измениться окраска или появиться пятна. При низкой влажности изделия становятся ломкими, жесткими, пересушенными. Трикотажные изделия нужно предохранять от прямых солнечных лучей и от моли.
Контрольная лента – обязательна для всех швейных изделий верхней одежды, трикотажа, мужских и подростковых сорочек, женского белья, ночных рубашек, и комбинаций Она указывает размер изделия.
Клеймо используется при маркировке головных уборов и средств индивидуальной защиты.
