УПРАВЛЕНИЕ ПЛАНОГРАММАМИ

(ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ)

ОГЛАВЛЕНИЕ

1.1 Торговый зал 3

1.2 Торговое оборудование 3

1.3 Проекция товарной иерархии на торговый зал 3

1.4 Размещение товаров 4

1.5 Связь ПГ с другими модулями информационной системы 4

2 Внесение в систему информации о торговом оборудовании 5

2.1 Типы торгового оборудования 5

2.2 Единицы торгового оборудования 6

3 Внесение в систему необходимой информации 16

3.1 Справочник «Склады (места хранения) компании» 16

3.2 Справочник «Подразделения» 17

3.3 Справочник «Номенклатура» 18

3.4 Загрузка габаритов товаров через прайс-листы контрагентов 20

4 Документ «Планограмма» 21

4.1 Вариант заполнения планограммы 23

4.2 Описание доступных инструментов документа «Планограмма». 31

5 Отчетность «Мерчандайзинг». 34

5.1 Данные о размещении товаров в торговом зале. 34

5.2 Неразмещенные товары. 36

5.3 Свободное место на полках. 37

5.4 Анализ длины выкладки за период. 39

5.5 Анализ продаж с учетом площадей выкладки за период. 40

5.6 Анализ продаж с учетом площадей выкладки за период. 41

1. Принципы управления планограммами

Процесс размещения – состоит в выборе подходящего места для размещения товаров, входящих в ассортимент. Данная задача относится к сфере физического мерчендайзинга или управления пространством. Главная задача заключается не только в том, чтобы покупатель сделал приобретение, за которым он пришел в магазин, но и в том, чтобы побудить его сделать дополнительные покупки. Такой подход способствует увеличению продаж и подъему маржи.

В данной инструкции речь пойдет об инструменте, позволяющем вам правильно и, главное, автоматизированным способом, размещать товары в торговом зале с наибольшей выгодой для нашего предприятия. Рассмотрим базовые принципы процесса управления планограммами (ПГ).

Планограмма – это план-схема выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина и комментарии. представляет собой схематичное изображение размещения товаров на стеллажах в соответствии с действующими в компании принципами выкладки.

1.1Торговый зал

Программа оперирует с торговым залом исключительно прямоугольной формы. Если форма торгового зала вашего магазина отличается от прямоугольной, то существуют методы и допущения, позволяющие в привести форму зала к прямоугольной.

1.2Торговое оборудование

На торговой площади размещается оборудование. В любом случае под него отводится определенная площадь.

Площадь конкретной единицы торгового оборудования, получаемая путем проецирования внешних контуров оборудования на пол торгового зала, называется установочной площадью. Например, стандартный стеллаж 133х50х230 см. имеет установочную площадь 133х50 = 6650 см2 или 0.665 м2. Пространство пола торгового зала, занимаемое оборудованием вместе с примыкающими к нему участками пола, называется торговой площадью. Например, если вокруг стандартного стеллажа, имеющий установочную площадь в 0.665 м2, нарисовать контур в 1 метр, то получим торговую площадь (1,33+1+1)х(0,5+1+1) = 8,325 м2.

Сумма площадей всех полок стеллажа называется выставочной площадью

Размещением торгового оборудования в зале и определением установочных и торговых площадей занимается отдел по проектированию совместно с отделом по маркетингу и рекламе. В программе просто фиксируются предоставляемые ими расчеты.

1.3Проекция товарной иерархии на торговый зал

Товарная иерархия или, по-другому, справочник «Номенклатура», является основополагающим элементом при проектировании ПГ. Если говорить кратко, то товарная иерархия как бы проецируется на торговый зал исходя их соображений проектировщиков и маркетологов.

Например, при размещении торгового оборудования под сектор «Товары массового спроса (ТМС)» исходят из того, что в определенной части торгового зала нужно разместить стеллажи и прочее оборудование под отделы этого сектора. Возможно, определенные отделы будут исключены из рассмотрения (их не будет в зале). Но никогда не может стеллаж под один сектор размещаться между стеллажами другого сектора, стеллаж одного отдела между стеллажами другого отдела и т.д.

1.4Размещение товаров

После установки торгового оборудования необходимо перейти к следующему действию – размещению полок на конкретных единицах оборудования. Совершенно очевидно, что на стеллаже для мучных изделий будет одно число полок, а на стеллаже для посуды – другое.

После расстановки полок необходимо привязать конкретные группы товаров к местам их физического размещения. Выполнив это, мы обеспечили программу всей необходимой информацией для подбора вариантов расстановки товаров исходя из заложенных в нее алгоритмов, а также расстановки товаров на ПГ оператором в ручном режиме.

1.5Связь пг с другими модулями информационной системы

В результате проделанной работы по размещению торгового оборудования в соответствии с товарной иерархией системе будут совершенно точно известны площади, отведенные под конкретные отделы магазина. Эти площади будут использоваться при расчетах экономической эффективности: товарооборота (ТО), валовой маржи (ВМ), плотности ТО и ВМ, других показателей.

При размещении на полках товара система не позволит выставить товар, не входящий в ассортимент – тем самым обеспечивается связь с подсистемой управления ассортиментом.

Далее рассматривается процесс подготовки нормативно-справочной информации, который состоит из 2-х блоков:

• Внесение в систему информации о торговом оборудовании;

• Внесение в систему информации о товаре.