Зміст

1. Вступ.

2. Відомості про обʼєкт практики.

3. Опис і характеристика структурного підрозділу управління, де проходить практику студент.

4. Посадові і функціональні обовʼязки робітника.

5. Основні технологічні процеси, які виконував студент на практиці.

6. Загальна характеристика і ефективність діючих на підприʼємстві технологій.

7. Забезпечення виконання вимог з охороні праці, техніки безпеки та пожежної безпеки, охорони навколишнього середовища.

8. Висновки та пропозиції.

1.Вступ

Перехід до ринкової економіки зумовив необхідність підвищення якості підготовки фахівців з організації обслуговування населення. В умовах, що характеризуються безперервними змінами соціально-економічного середовища, потрібна швидка адаптація молодих фахівців до виробничих ситуацій. Обов’язковим елементом навчального процесу, що сприяє формуванню фахівця високого рівня, є навчальна практика.

Навчальна практика - це перший та визначаючий етап освітнього процесу. У період практики студентів закладаються основи досвіду професійної діяльності, практичних умінь і навичок, професійних якостей особистості фахівця. Від ступеня успішності на цьому етапі залежить професійне становлення майбутнього фахівця.

Метою практики є закріплення теоретичних знань, які були отримані в процесі навчання, формування в студента професійного вміння приймати самостійні рішення в певних виробничих умовах, оволодіння студентами сучасними методами, формами організації, знаряддями праці в галузі їх майбутньої спеціальності.

Базою для проходження навчальної практики є Салон «Майстер Грьоз» з 25.05. по 21.06.15 р, в якому було проведено аналіз якості надання освітніх послуг населенню і виконана розробка заходів, щодо вдосконалення цього процесу.

2.Відомості про об’єкт практики

Салон «Майстер Грьоз» заснований в місті Харків.

Знаходитьс я за адресою: вул. Китаєнка,4

Дректором салону є Андреєнко Наталія Йосмпівна.

3.Опис і характеристика структурного підрозділу управління, де проходить практику студент

Попит на побутові послуги постійно збільшується. Тому професії працівників побутового обслуговування населення зажадалися економікою країни, і сьогодні наші випускники актуальні на ринку праці.

4.Посадові і функціональні обовʼязки робітника.

1. Перукар є робочим салону краси (перукарні) і підпорядковується безпосередньо директору.

2. Перукар повинен знати:

-види послуг, що надаються;

-правила побутового обслуговування населення;

-сучасні форми і методи обслуговування в перукарнях;

-правила, прийоми і способи виконання робіт за видами перукарських послуг;

-напрямок моди, сучасні види модельних стрижок, зачісок (Жіночих, чоловічих, дитячих);

-основи моделювання зачіски;

способи оформлення зачіски;

-технологію виготовлення пастіжерних виробів;

-пристрій і правила експлуатації апаратури, інструменту, пристосувань;

. -Види, асортимент матеріалів, використовуваних в перукарні практиці, їх призначення та застосування;

-склад та властивості препаратів, складів, розчинів спеціального призначення, парфюмерно-косметичних засобів, їх вплив на шкіру і волосся;

-вимоги до якості матеріалів, препаратів;

-норми витрати матеріалів, препаратів, перукарської білизни;

основи фізіології шкіри і волосся;

-правила санітарії і гігієни;

-правила організації робочого місця;

-правила обслуговування і професійної етики;

-вказівки по безпечному стану робочого місця;

-способи і прийоми безпечного виконання робіт;

-порядок повідомлення керівника про всі недоліки, виявлені під час роботи;

-правила надання першої допомоги потерпілим при травмуванні і раптовому захворюванні;

-правила внутрішнього трудового розпорядку;

-правила охорони праці, виробничої санітарії та особистої гігієни, пожежної безпеки;

Посадові обов'язки перукаря:

1. Перукар перед початком робочого дня:

- проходить періодичні медичні огляди;

- проходить інструктаж з охорони праці;

- приймає робоче місце;

- підготовляє до роботи апаратуру, інструмент, пристосування;

2. У процесі роботи перукар:

- дотримує вимоги особистої гігієни і виробничої санітарії;

- дотримує правила обслуговування і професійну етику;

- негайно доводить до відома безпосереднього керівника про всі недоліки, виявлені під час роботи;

- надає першу допомогу потерпілим при травмуванні і раптовому захворюванні;

- здійснює дезинфікування, чищення і перевірку інструмента;

3. Протягом робочого дня перукар:

- визначає за зовнішніми ознаками вигляд, структуру, стан волосся і шкіри;

- здійснює миття і масаж голови;

- виробляє стрижку волосся (просту і модельну);

- виконує укладку волосся відповідно до напряму сучасної моди і індивідуальними особливостями особи замовника перукарських послуг;

-виробляє завивку волосся на бігуді, щипцями і електричним способом (перманент);

-здійснює хімічну завивку і забарвлення волосся різними способами з коректуванням особи;

-робить біологічну пробу на чутливість при хімічній завивці і забарвленні волосся;

-визначає якість спеціальних препаратів, матеріалів;

-виконує знебарвлення, блондування, мелірування волосся;

-здійснює укладання феном або на бігуді, покриття волосся лаком;

-розробляє моделі зачісок і бере участь в демонстрації їх на конкурсах;

-виробляє стрижку бороди і вусів;

-здійснює гоління з урахуванням властивостей шкіри;

виконує обробку шкіри обличчя після гоління;

-накладає компреси і виконує масаж обличчя;

-виконує роботи з накладками і перуками;

-оформляє зачіски відповідно до напрямку моди і індивідуальними особливостями клієнта із застосуванням сучасних парфумерно-косметичних засобів для моделювання, фіксації та ін;

-використовує декоративні елементи (предмети) при оформленні зачіски: квіти, банти, шпильки та ін;

-здійснює розчісування і укладання постижерні виробів;

-застосовує спеціальні препарати, розчини, інші матеріали в Відповідно до призначення і правилами використання;

-виконує інші споріднені обов'язки;

4. Перукар в кінці робочого дня:

-здійснює прибирання робочого місця;

-здає робоче місце

Відповідальність перукаря:

1. Перукар притягується до дисциплінарної відповідальності у Відповідно до статті ___ Трудового кодексу України за:

-неякісне і несвоєчасне виконання робіт і обов'язків, перерахованих у цій інструкції;

-незнання документів і матеріалів, перелічених у цій інструкції;

-правопорушення, що стали підставою для накладення на салон (Перукарню) штрафів та інших адміністративних стягнень;

2. Перукар несе матеріальну відповідальність за забезпечення збереження довірених йому товарно-матеріальних цінностей.

3. Перукар за вчинення правопорушень у процесі своєї діяльності залежно від їх характеру і наслідків несе цивільно-правову, адміністративну та кримінальну відповідальність у порядку, встановленому законодавством України.

ПРАВА Працівники перукарні

1. Перукар має право давати підлеглим йому співробітникам доручення, завдання по колу питань, що входять в його функціональні обов'язки

2. Перукар має право контролювати виконання виробничих завдань, своєчасне виконання окремих доручень підлеглими йому співробітниками.

3. Перукар має право запитувати та одержувати необхідні матеріали і документи, що відносяться до питань своєї діяльності та діяльності підлеглих йому співробітників.

4. Перукар має право взаємодіяти з іншими службами підприємства по виробничим та іншим питанням, які входять в його функціональні обов'язки.

5. Перукар має право знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства, що стосуються діяльності Підрозділу.

6. Перукар має право пропонувати на розгляд керівника пропозиції по вдосконаленню роботи, пов'язаної з передбаченими цією Посадовою інструкцією обов'язками.

7. Перукар має право виносити на розгляду керівника пропозиції щодо заохочення працівників, накладення стягнень на порушників виробничої та трудової дисципліни.

8. Перукар має право доповідати керівнику про всі виявлені порушення та недоліки в зв'язку з виконуваною роботою.

ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ПРАЦІВНИКІВ ПЕРУКАРСЬКИХ

1. Перукар несе відповідальність за неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією - в межах, визначених трудовим законодавством Російської Федерації.

2. Перукар несе відповідальність за порушення правил і положень, регламентують діяльність підприємства.

3. При переході на іншу роботу або звільнення з посади Перукар відповідальний за належну і своєчасну здачу справ особі, вступаючому в справжню посаду, а в разі відсутності такого, особі його заменяющему або безпосередньо свого керівника.

4. Перукар несе відповідальність за правопорушення, вчинені в процесі здійснення своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством Російської Федерації.

5. Перукар несе відповідальність за заподіяння матеріального шкоди - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.

6. Перукар несе відповідальність за дотримання чинних інструкцій, наказів і розпоряджень по збереженню комерційної таємниці та конфіденційної інформації.

7. Перукар несе відповідальність за виконання правил внутрішнього розпорядку, правил ТБ та протипожежної безпеки....