2. Охарактеризуйте основные производственные показатели отрасли животноводства.

Задача. По приведенным ниже данным определите продуктивность 1 головы животных, проанализируйте ее изменение.

Таблица 1 – Показатели производства продукции животноводства

Половозрастная группа животных	Среднегодовое поголовье, гол			Валовой выход продукции (молока, прироста живой массы), ц			Годовая продуктивность 1 головы, ц
	прошлый год	отчетный год	изменение, +/-	прошлый год	отчетный год	изменение, +/-	прошлый год	отчетный год	изменение, +/-
Основное молочное стадо КРС	620	610		38460	37340
КРС на выращивании и откорме	1503	1508		5400	5560
Свиньи на выращивании и откорме	2710	2715		6010	6080

Охарактеризуйте основные производственные показатели отрасли животноводства.

Основными производственными показателями отрасли животноводства являются:.

1. Численность поголовья животных - определяют по видам, половым и воз­растным группам животных:

Численность поголовья может быть рассчитана в условных го­ловах (в переводе на одну корову). Для этого используются коэф­фициенты перевода, рассчитываемые как отношение кормов, по­требляемых (в кормовых единицах) отдельными видами животных в среднем за год, к количеству кормов, потребляемых одной коро­вой.

2. Структура стада - процентное соотношение отдель­ных половых и возрастных групп животных того или иного вида.

3. Продуктивность животных и птицы – это выход продукции животноводства в натуральном выраже­нии в среднем на одну голову животного за определенный период времени.

В молочном скотоводст­ве показателем продуктивности является среднегодовой удой на одну корову, который исчисляется в килограммах. В качестве продуктивности молочного стада рассчитывают также количество приплода, полученного в рас­чете на 100 коров, имевшихся на начало года.

Для оценки продуктивности скота на откорме используются следующие показатели:

- средний вес одной головы скота, поставленного на от­корм (в кг);

- средний вес одной головы скота, снятого с откорма (в кг);

- средний привес одной головы за период откорма (в кг);

- среднесуточный привес скота на откорме как отношение привеса скота за период откорма к числу дней откорма (в г).

Продуктивность основных свиноматок определяют по выходу поросят за год и в расчете на один опорос, а овцематок — по вы­ходу ягнят на 100 овцематок и ярок старше одного года. Показа­телем шерстной продуктивности овец является средний настриг шерсти в расчете на одну овцематку. Продуктивность птицы ха­рактеризуется количеством яиц, полученных за год в расчете на одну несушку. Мясная продуктивность птицы определяется сред­несуточным приростом массы одной головы (в граммах), а также массой (весом) одной головы при реализации.

4. Объем производства продукции животноводства в натураль­ном выражении рассчитывают как сумму продукции выращива­ния и продукции, получаемой от хозяйственного использования животных.

5. Валовая продукция животноводства — это вся продукция, полученная за год в стоимостном выражении по текущим или со­поставимым ценам.