Государственное профессиональное образовательное учреждение
Ярославской области
Ярославский торгово-экономический колледж
Задания ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНой САМОСТОЯТЕЛЬНой РАБОТы и МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО их выполнению
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ
ПМ.01. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ
МДК 01.05. ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
программы подготовки специалистов среднего звена
Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
г. Ярославль, 2015
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
«…знания можно предложить, но овладеть ими может
и должен каждый самостоятельно»
А. Дистервег
Программа учебной ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров» по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» предусматривает выполнение обучающимися внеаудиторной самостоятельной работы.
Методические указания направлены на оказание методической помощи обучающимся при выполнении заданий по внеаудиторной самостоятельной работе.
Выполнение внеаудиторных самостоятельных работ является важным этапом обучения, который способствует систематизации и закреплению полученных теоретических знаний и практических умений; формированию навыков работы с различными видами информации, развитию познавательных способностей и активности; а также формированию таких качеств личности, как ответственность, организованность, самостоятельность мышления, способность к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации, необходимых для будущего специалиста.
На внеаудиторную самостоятельную работу по ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров» в соответствии с учебным планом отводится 99 часов.
Внеаудиторная самостоятельная работа - планируемая учебная, учебно-исследовательская работа студентов, выполняемая вне занятий по заданию и при управлении преподавателем, но без его непосредственного участия.
Виды внеаудиторных самостоятельных работ:
Для овладения знаниями: чтение текста (учебной, научной, дополнительной литературы); составление плана или конспектирование текста; выписки из текста; ознакомление с НД; исследовательская работа; работа электронными информационными ресурсами, Интернет и др.;
Для закрепления и систематизации знаний: работа с конспектом лекции, учебника; составление плана и тезисов ответа; составление таблиц; ответы на контрольные вопросы; подготовка сообщений, докладов; выполнение и составление тестов; подготовка к контрольным работам, экзаменам и др.;
Для формирования умений: решение ситуационных задач; подготовка к деловым играм; семинарам; выполнение схем, заданий по наблюдению и сбору материалов для практических работ и др.
Для проверки сформированности знаний и умений: подготовка к контрольной работе, опросу; зачету; семинару и др.
Формы организации внеаудиторной самостоятельной работы
индивидуальная
групповая
в парах постоянного состава
в парах сменного состава
Содержание
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 2
1.Задания по выполнению внеаудиторной самостоятельной
работы 4
2.Методические указания по выполнению заданий 45
3.Контроль и оценка результатов 50
ПРИЛОЖЕНИЯ 51
Приложение 1. Карта – маршрут внеаудиторной самостоятельной
работы
Приложение 2. Образец оформления титульного листа
Приложение 3Образцы тестовых заданий
Приложение4. Образец оформления презентации
Приложение5. Образец оформления отчета по практическому
заданию
Задания по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы
Тема 1. Введение в товароведение непродовольственных товаров
Количество часов: 2 час.
Виды самостоятельных работ:
Задание 1. Проработать конспект занятия, изучить учебную литературу и ответить на контрольные вопросы:
Дать понятие непродовольственных товаров, указать их назначение.
Рассмотреть факторы, формирующие товароведные характеристики непродовольственных товаров. Проранжировать эти факторы по степени значимости для формирования ассортиментной, качественной и количественной характеристик.
Рассмотреть условия и сроки хранения непродовольственных товаров. Проранжировать все непродовольственные товары по срокам хранения.
Рассмотреть особенности потребительских свойств и характеризующих их показателей качества непродовольственных товаров.
Рассмотреть методы оценки качества непродовольственных товаров.
Разобрать особенности сортировки, маркировки, упаковки и хранения непродовольственных товаров.
Задание 2. Используя учебную литературу, составить схему общей классификации непродовольственных товаров на подклассы, группы, подгруппы и виды.
Тема 2. Хозяйственные товары из пластмасс
Количество часов: 4 час.
Виды самостоятельных работ:
Задание № 1. Проработать конспект занятия, учебную литературу (авт. Ходыкин А.П., Ляшко А.А. Товароведение непродовольственных товаров стр. 12 – 22) и ответить на контрольные вопросы:
Дать определение термина «пластмассы», назвать достоинства и недостатки пластмасс.
Какие компоненты входят в состав пластмасс, их назначение.
Какими способами вырабатывают изделия из пластмасс, каковы отличительные признаки?
Разобрать схему классификации изделий из пластмасс. Указать место в этой классификации банки для сыпучих продуктов, кашпо, стакана, занавеси для ванн.
Каковы особенности маркировки, упаковки, транспортировании и хранения товаров из пластмасс.
Задание 2. Подготовиться к практической работе. Изучить ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс в розничной торговой сети.
Цель работы: Исследовать и проанализировать ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс на основе ассортимента, представленного торговыми предприятиями г. Ярославля.
Порядок выполнения:
Посетить торговые предприятия города (одно на выбор). Ознакомиться с ассортиментом хозяйственных товаров из пластмасс. Изучить основные показатели ассортимента. Подготовить отчет, заполнив таблицу 1.
Работу можно выполнять микрогруппами по 3-4 человека
Таблица 1 - Анализ ассортимента товаров из пластмасс, представленный торговым предприятием __________________________
Широта ассортимента |
||||
Посудохозяйственные изделия |
Изделия для ванной комнаты и туалета |
Изделия для сада и огорода |
Мебель и предметы интерьера |
Применяемые пластмассы |
Полнота ассортимента |
||||
Тарелки |
Занавеси |
Шланги |
Шкафчики |
полиэтилен |
Миски |
Коврики |
Лейки |
Стулья |
полипропилен |
Стаканы |
Рукомойники |
Пленки |
Горшки |
полистирол |
Чашки |
Мыльницы |
Трубы и т.д. |
Кашпо и т.д. |
ПВХ и т.д. |
Вазы и т.д. |
Тазы и т.д. |
|
|
|
Примечание: напротив наименований изделий поставьте «+», «-»
Рассчитать показатели широты и полноты ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс, указать товары-новинки и основных производителей товаров (зарисовать товарные знаки).
Проанализировать полученные результаты.
Задание 3. Используя различные источники информации, подготовить сообщение на тему:
«Состояние рынка товаров из пластмасс и перспективы его развития».
Задание 4. Расшифровать условные обозначения на маркировке товаров из пластмасс:
