- •Міністерство освіти і науки україни Національний університет харчових технологій
- •Малий бізнес методичні рекомендації до практичних занять та самостійної роботи
- •Київ нухт 2015
- •1. Загальні відомості
- •2. Теми практичних занять, зміст модулів дисципліни «малий бізнес»
- •Теми практичних занять
- •Зміст модулів навачльної дисицпліни, їх оцінювання в балах
- •3. Зміст практичних (семінарських) занять
- •Тема 1. Малі підприємства як суб’єкти підприємницької діяльності
- •Питання для дискусії
- •Практичні завдання
- •Т аблиця 1 Кількісні показники розвитку малих підприємств в Україні
- •Тема 2. Можливості утворення і розвитку малих підприємств в Україні
- •Питання для дискусії
- •Практичні завдання
- •Тема 3. Особливості утворення і розвитку малих підприємств в харчовій промисловості України
- •Питання для дискусії
- •Практичні завдання.
- •Динаміка розвитку малих підприємств харчової промисловості
- •Тема 4. Загальні організаційні аспекти створення малого підприємства
- •Питання для дискусії
- •Тема 5. Франчайзинг у малому бізнесі
- •Питання для дискусії
- •5.2. Підберіть правильну відповідь
- •Практичні завдання.
- •Тема 6. Фінансове забезпечення малих підприємств
- •Питання для дискусії
- •6.2. Підберіть правильну відповідь
- •6.3. Практичні завдання.
- •Тема 7. Витрати малих підприємств та основи управління ними
- •Питання для дискусії
- •7.3.Практичні завдання.
- •Тема 8. Ціноутворення у малому бізнесі
- •Питання для дискусії
- •8.3. Практичні завдання.
- •Тема 9. Спеціальні режими оподаткування суб’єктів малого підприємництва
- •Питання для дискусії
- •9.3.Практичні завдання.
- •4. Завдання до самостійної роботи студентів
- •Самостійна робота
- •5.Методичні рекомендації до розвязку задач
- •1. На визначення необхідної суми стартового капіталу для започаткування бізнесу.
- •2.На визначення підприємцем величини зовнішніх джерел фінансування на плановий рік.
- •3.На розподіл витрат на постійні і змінні з використанням методу верхньої і нижньої точок обсягів виробництва і витрат.
- •4. На визначення точки беззбитковості.
- •5. На визначення мінімальної (критичної) ціни реалізації одиниці продукції.
- •6.На розподіл постійних витрат на корисні і некорисні.
- •7.На визначення вигідності зниження за відомої величини еластичності попиту.
- •8. Таблиця ставок єдиного податку залежно від критеріїв єдино податників.
- •6. Перелік питань до складання диференційованого заліку
- •7. Рекомендована література
- •Інформаційні ресурси
Практичні завдання
1. Чотири зацікавлених особи створюють мале підприємство у формі товариства з обмеженою відповідальністю. Частка відповідальності кожної особи обмежується внеском до статутного капіталу і розподілена в такій пропорції: перший учасник – 30%, другий – 35%, третій – 15%, четвертий – 20%. Визначте відповідальність кожної особи в грошовому еквіваленті з урахуванням вимог до мінімального розміру статутного капіталу товариств з обмеженою відповідальністю. Додатково вкажіть, який установчий документ повинні скласти засновники, і розкрийте його розділи. Складіть повний перелік документів, необхідних для реєстрації товариства і опишіть послідовність його організації.
2. Складіть перелік головних законодавчих і нормативних актів, що регламентують підприємницьку діяльність в Україні і заповніть таблицю:
Сфера регулювання |
Верховна Рада |
Кабінет Міністрів України |
Господарська діяльність |
|
|
Організаційно – правові форми |
|
|
Державна підтримка та регуляторна політика |
|
|
3. Дати характеристику різним організаційно – правовим формам підприємств та заповнити відповідні колони у нижче поданій таблиці:
Організаційно – правові форми підприємств |
Характерні риси |
Переваги |
Недоліки |
Товариство з обмеженою відповідальністю |
|
|
|
Товариство з повною відповідальністю |
|
|
|
Товариство з додатковою відповідальністю |
|
|
|
Командитне товариство |
|
|
|
Виробничий кооператив |
|
|
|
Приватне підприємство |
|
|
|
Тема 3. Особливості утворення і розвитку малих підприємств в харчовій промисловості України
Малі підприємства як необхідна умова розвитку харчової промисловості.
Методи дослідження та аналіз розвитку малого підприємництва у харчовій промисловості.
Специфічні особливості харчової промисловості та способи утворення малих підприємств з виробництва харчових продуктів та перероблення сільськогосподарської сировини
Техніко-економічне обґрунтування утворення та функціонування малих виробничих підприємств у харчовій промисловості.
Концепція державної підтримки розвитку малих підприємств з виробництва харчових продуктів і перероблення сільськогосподарської сировини.
Питання для дискусії
Обґрунтуйте переваги створення малих підприємств у харчовій промисловості.
Чим пояснюється спадні тенденції розвитку малих підприємств у харчовій промисловості?
Обґрунтуйте економічне значення малого підприємництва у харчовій промисловості.
Обговоріть класифікацію факторів, що впливають на розвиток малого підприємництва у харчовій промисловості.
Як впливають специфічні особливості харчової промисловості на функціонування малих підприємств з виробництва харчових продуктів?
Якими способами можна утворити малі підприємства з виробництва харчових продуктів? Розкрийте доцільність їх застосування з урахуванням виду діяльності малого підприємства з виробництва харчових продуктів.
Як вивчаються соціально-економічні умови утворення малих підприємств при складанні техніко-економічного обґрунтування?
Від чого залежить вибір товару в процесі складання техніко-економічного обґрунтування?
Від чого залежить забезпеченість факторами виробництва і форма власності малого підприємства у харчовій промисловості?
Оцініть і доповніть концепцію державної підтримки розвитку малих підприємств у харчовій промисловості на основі розробки державних цільових програм.
ТЕСТИ ДЛЯ ПЕРЕВІРКИ ЗАСВОЄННЯ ПРОГРАМНИХ ПИТАНЬ |
|
|
|
А) |
насиченість споживчого ринку товарами |
Б) |
формування конкурентного середовища; |
В) |
розширення асортименту, підвищення якості продукції; |
Г) |
вірні всі попередні відповіді. |
2. |
Які методи використовуються для дослідження малого підприємництва у харчовій промисловості України? |
А) |
причинності; |
Б) |
графічний; |
В) |
дедуктивний. |
Г) |
лінійного програмування. |
3. |
Що з нижче наведеного не є специфічною особливістю харчової промисловості? |
А) |
обмежені строки зберігання сировини і готової продукції; |
Б) |
невелика частка змінюваності асортименту; |
В) |
необхідність пакування та затарювання продукції; |
Г) |
сезонний характер виробництва ( цукор, консерви, вино), що призводить до нерівномірного використання виробничих потужностей; |
4. |
Малі підприємства в харчовій промисловості доцільно створювати такими способами? |
А) |
утворення нового виробництва на базі сировинних ресурсів, які недостатньо чи повністю не використовуються. |
Б) |
на основі злиття підприємств; |
В) |
на базі приватизації підприємства |
Г) |
на базі розукрупнення великих підприємств. |
5. |
Виберіть фактори, що впливають на розвиток малих підприємств з виробництва харчових продуктів на галузевому рівні? |
А) |
процедура державної реєстрації малих підприємств; |
Б) |
організація маркетингу на підприємстві; |
В) |
сезонність виробництва. |
Г) |
високі вимоги до якості сировини |
6. |
Основною проблемою відгалуження малого підприємства з виробництва харчових продуктів від великого є? |
А) |
здатність новоствореного суб’єкта надійно і якісно виконувати свої функції елементів інфраструктури інших підприємств, у тому числі по відношенню до того від якого воно відділилося; |
Б) |
у що обійдеться його продукція підприємствам, які залишилися без відповідних підрозділів; |
В) |
складність регулятивних процедур та організації; |
Г) |
всі відповіді вірні. |
7. |
Як вивчається попит на товари, що заплановані до виробництва на малому підприємстві харчової промисловості? |
А) |
експертним шляхом, на основі аналізу статистичних даних, на основі повідомлень преси; |
Б) |
на виставках, ярмарках, аукціонах; |
В) |
експертним шляхом, на виставках, на основі аналізу статистичних даних. |
Г) |
всі відповіді вірні. |
8. |
Що не потрібно врахувати при виборі місця раціонального розташування малого підприємства харчової промисловості |
А) |
наближення виробництва до джерел сировини; |
Б) |
насиченість підгалузі регіону малими підприємствами; |
В) |
попит на товар. |
Г) |
всі відповіді вірні. |
9. |
Вибір товару для виробництва на малому підприємстві повинен обов'язково пов'язуватися? |
А) |
ресурсним забезпеченням; |
Б) |
каналами реалізації; |
В) |
наявністю підприємницьких угод. |
Г) |
всі відповіді вірні. |
10. |
Найбільш поширеною формою власності малих підприємств у харчовій промисловості є? |
А) |
державна; |
Б) |
приватна; |
В) |
колективна. |
Г) |
всі відповіді вірні. |
11. |
Чим визначаються соціальні умови створення малих підприємств у харчовій промисловості? |
А) |
попитом на продукти харчування; |
Б) |
станом конкуренції; |
В) |
наявністю вільних ніш на ринку. |
Г) |
всі відповіді вірні. |
12. |
Техніко-економічне обґрунтування утворення малого підприємства з виробництва харчових продуктів передбачає необхідність? |
А) |
визначення лише необхідних факторів виробництва; |
Б) |
вивчення лише попиту на ринку; |
В) |
вибір форми власності |
Г) |
вірні відповіді а) і б) |
13. |
Новостворене мале виробниче підприємство набере статусу юридичної особи? |
А) |
після державної реєстрації у місцевих органах влади; |
Б) |
після проведення установчих зборів; |
В) |
після затвердження установчого договору. |
14. |
Риса, що характеризує особливості харчової промисловості – це: |
А) |
постійний характер виробництва; |
Б) |
незалежність якості сільськогосподарської сировини від тривалості її переробки; |
В) |
сезонний характер виробництва. |
Г) |
вірні відповіді а) і б) |
15. |
Преваги програмного підходу до формування заходів державної підтримки малих підприємств у харчовій промисловості полягають у тому, що? |
А) |
програми мають важливе значення в забезпеченні комплексного сприяння розвитку малого підприємництва; |
Б) |
національні і галузеві програми дають необхідні орієнтири, що дозволяють визначити пануючі тенденції, планувати кількісні і якісні показники розвитку малого галузевого підприємництва, оцінювати його місце в економіці; |
В) |
всі відповіді вірні. |
16. |
До основних джерел фінансування державних цільових програм підтримки розвитку малих підприємств харчової промисловості відносяться? |
А) |
кошти регіональних і місцевих бюджетів, кошти всеукраїнського і регіонального фондів підтримки підприємництва, інших фондів, кошти регіональних центрів зайнятості, кредити банківських і небанківських фінансових-кредитних установ; |
Б) |
кошти, отримані від приватизації, іноземні інвестиції, кошти регіональних громадських об'єднань підприємців, добровільні внески фізичних та юридичних осіб та інших організацій, зацікавлених в реалізації програми або окремих її заходів; |
В) |
всі відповіді вірні. |
Підберіть правильну відповідь.
№ п.п. |
Основні терміни і поняття теми |
Їх визначення |
1 |
2 |
3 |
1 |
Об’єкт класифікації в КВЕД |
Певний спосіб розуміння (трактування) якого-небудь предмету, явища або процесу; основна точка зору на предмет; керівна ідея для їх систематичного освітлення. |
2 |
Функція виду економічної діяльності |
Загальні фактори, які прямо не стосуються короткострокової діяльності підприємства, але можуть впливати на його довгострокові рішення. |
3 |
Основний вид діяльності будь–якого підприємства |
Незалежне агентство Федерального Уряду США |
4 |
Харчова промисловість |
Фактори, що генерується внутрішнім середовищем малого підприємства |
5 |
Неосновний результат діяльності у харчовій промисловості |
Всі види економічної діяльності господарюючих суб’єктів. |
6 |
Напрями виробництва харчових продуктів |
Фактори, що формуються під впливом виду діяльності підприємства |
7 |
Особливість функціонування малих підприємств у харчовій промисловості |
Встановлення реального розриву між тим чого можна досягти при існуючій ситуації, й результатами, які можна отримати при її заміні. |
8 |
Одна із особливостей харчової промисловості |
Визначається той, що приносить найбільшу частку доданої вартості за фактичними ознаками. |
9 |
Макрофактори |
Наближення виробництва до джерел сировини, паливно-енергетичних ресурсів і районів споживання та в цілях ліквідації нераціональних перевезень. |
10 |
Мезофактори |
Виробництво м'ясної, рибної продукції, перероблення фруктів та овочів, виробництво жирів, молочної продукції, перероблення зерна, виробництво кормів для тварин, напоїв та інших харчових продуктів, виробів з тютюну. |
11 |
Мікрофактори |
Часта замінність асортименту по багатьох продуктах. |
12 |
Адміністрація Малого бізнесу |
Спрямованість діяльності на конкретне виробництво одного виду товару. |
13 |
Техніко-економічне обґрунтування |
Аналіз, розрахунок, оцінка економічної доцільності здійснення пропонованого проекту будівництва підприємства, створення нового технічного об'єкту, модернізації і реконструкції існуючих об'єктів. ТЕО засноване на порівняльній оцінці витрат і результатів, встановленні ефективності використання, терміну окупності капітальних вкладень. |
14 |
Головний принцип раціонального розташування підприємств харчової промисловості |
Вид діяльності, що забезпечує переробку продуктів рослинництва, тваринництва або рибальства в харчові продукти та напої для споживання людьми чи тваринами, включаючи також виробництво різних проміжних продуктів. |
15 |
Основний фактор при виборі товару |
Агрегування підприємств у секторі економіки, що необхідно для проведення макроекономічного аналізу і прогнозування розвитку економіки. |
16 |
Концепція |
Супутні продукти вищої або меншої цінності |
