- •2 Часа ,088-1,105
- •0,5 Часа 0,375-0,395
- •При увлажнении зерна до 16%
- •Прозрачна »
- •При работе фабрики на сырье из мягкой пшеницьа
- •Результаты работы на новом помоле мельниц во львове и роммах усср
- •1 Направляются по схемс на сортировку .V? 2: 5: 3 соответственно.
- •Ан ссср. Анатомия растений, т. XXV,
- •Содержание
- •Авторы Брату хин Алексей Михайлович, Максимчук Борис Михайлович
Результаты работы на новом помоле мельниц во львове и роммах усср
До перевода на новый технологический процесс производства макаронной муки из твердой пшеницы мельница Лэ 2 во Львове имела две секции, на одной из них вырабатывалась мука односорт- ного 85% помола пшеницы (при суточной производительности 160г зерна) п на другой — обойная пшеничная (130 г в сутки).
После реконструкции мельница была перзведена на двухсорт- ный макаронный помол твердой пшеницы с суточной производительностью 150—155 т зерна.
При переработке твердой пшеницы влажностью 11,95—12,95% (перед I драной системой 15.67—15,72%), зольностью 1,74—1,79%. стекловндностью 87—89% с содержанием сорнЬп примеси 0.48 — 0.57% были получены следующие выхода: 60
Таблица 44
В
% |
Крупная крупка |
Средняя и мелкая крупки |
Дунет |
Мука |
На сортировку |
Итого |
|
|
3,13 |
0,8!) |
|
0.23 |
1.79 |
5,59 |
|
|
1,15 |
1.23 |
|
1,58 |
1,40 |
|
|
II » |
крупная . . |
11,61 |
2.95 |
|
0.4tf |
2,66 |
17,70 |
0.94 |
1.15 |
|
1,56 |
1,46 |
|||
II » |
мелкая . . |
9.85 |
2.77 |
|
0,20 |
1,69 |
М',57 |
1,12 |
1,03 |
|
1.62 |
1,24 |
|||
III » |
кру иная . . |
8,48 |
6.22 |
|
0.72 |
2.40 |
17,«7 |
1.01 |
1,00 |
|
1.65 |
1,61 |
|||
III » |
мелкая . . |
4.98 |
5.68 |
|
0.23 |
1.531 |
12.42 |
1,62 |
1,36 |
|
1,70 |
] ,65 |
|||
IV » |
крупная . . |
3,68 |
2 91 |
|
0.22 |
2.40 |
9,22 |
1,65 |
1.44 |
|
1,75 |
1,(72 |
|||
IV » |
мелкая • . . |
1,02 |
0.51 |
|
0.56 |
2,98 |
5,07 |
1,72 |
1,50 |
|
1,91 |
1,49 |
|||
|
Итого . . • |
42,75 |
21.94 |
|
2,75 |
14.915 |
82,39 |
|
1,17 |
1,18 |
|
1,69 |
1.-52 |
1,25 |
|
Сортировка № 1 .... |
2.86 |
3,01 |
0,36 |
0.35 |
2.96' |
|
|
1.3* |
1.43 |
1.38 |
1,4® |
1,29 |
|
||
|
№ 2 ... . |
|
|
2,50 |
0.46 |
|
|
|
|
|
1.51 |
1,58 |
|
|
|
|
j\° 3 . . . . |
|
|
0.08 |
0,28 |
1,76 |
|
|
|
|
1,56 |
1,71 |
Г,44' |
|
|
|
Л» 4 ... . |
|
|
2,13 |
1',13 |
2,12 |
|
|
|
|
1,65 |
1,69 |
1,51' |
|
|
|
№5 ... . |
|
|
1,35 |
0,41 |
|
|
|
|
|
1.69 |
0,75 |
|
|
|
|
Всего ... |
45,61 |
24,98 |
6.42 |
5.38 |
|
82,39 |
|
1,18 |
1.20 |
1.59 |
1.67 |
|
Г,26 |
|
Мука |
|
|
|
|
|
|
5,38 |
|
|
|
|
|
|
1,68 |
|
Крупки и дунсты . . . |
|
|
|
|
|
27,01 |
|
|
|
|
|
|
1,22 |
||