1.4.Исследование конкретного рынка товаров и услуг

ОАО Шарлыкский «Агроснаб» имеет смешанный ассортимент, который представляет собой набор товаров разных групп, видов, наименований. Номенклатура включает в себя продукцию пятнадцати ассортиментных групп:

• кондитерские изделия

• рыба и морепродукты

• мясо и мясные товары

• молоко и кисломолочные товары

• пищевые жиры

• яйца

• сахар

• мед

• вкусовые товары

• свежие плоды

• свежие овощи

• переработанные плоды и овощи

• зерномучные товары

• грибы

• детское питание.

Расчеты с покупателями в ОАО Шарлыкский «Агроснаб» осуществляется путем приема денег непосредственно и одновременного учета поступившей суммы с помощью кассовой машины. Конструкция контрольно-кассовой машины позволяет вести учет нарастающим итогом полученных от покупателей денег, печатать чек с различными данными, печатать на контрольной ленте порядковый номер чека, уплаченную сумму, шифр, номер счетчика, одновременно на их индикаторах указывается проведенная сумма, шифр и номер счетчика. Полученную в контрольно-кассовых аппаратах информацию можно выводить на магнитную или перфорированную ленту с последующей обработкой данных на электронных вычислительных машинах с целью изучения спроса, определения объема продажи товаров и т. д. Доходы от аренды основных средств являются операционными доходами и отражаются на счёте.

Необходимо также отметить, что деятельность ОАО Шарлыкский «Агроснаб» во многом зависит от хозяйственных отношений с поставщиками. В случае несостоятельности или недобросовестности поставщика у потребителя могут иметь место срывы в выполнении производственных программ или же прямые финансовые потери. И наоборот: надежный поставщик − гарантия успеха.

Оптимальными поставщиками ОАО Шарлыкский «Агроснаб» являются те, которые поставляют качественный товар в срок и по наименьшим ценам. Среди них можно выделить: ООО «БИОС», ООО «СВИТ», ООО «Славянка», ООО «Шуйские ситцы», ЗАО «Ишимбайская чулочная фабрика», ИП Мамедедов, ИП Плотников, ИП Шашков, ИП Адыев.

В таблице 3 представлен список поставщиков ОАО Шарлыкский «Агроснаб»[16]

Таблица 3 – Поставщики ОАО Шарлыкский «Агроснаб»

Поставщики	Поставляемые товары
ООО «Славянка»	Кондитерские изделия(конфеты)
ООО «БИОС»	Морепродукты
ООО «СВИТ»	Кондитерские изделия (шоколад, какао, печенье)
ООО «Белочка»	Кондитерские изделия
ООО «Маслозавод»	Молочная продукция(молоко, творог,сыр)

Из таблицы 3 видно, что кондитерские изделия (конфеты, шоколад, печенье, торты) поставляют предприятия: ООО «Славянка», ООО «СВИТ», морепродукты (ООО «БИОС»), молочную продукцию (ИП Шашков).

Потребителями ОАО Шарлыкский «Агроснаб» являются: жители Шарлыкского района, приезжие горожане и потребители с разных районов города Оренбурга.

1.5.Разработка портфеля заказов или бизнес-плана

Основным направлением повышения эффективности и устойчивости финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий в условиях формирования рыночных отношений является рациональная организация производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Это во многом определяется уровнем обеспеченности сельскохозяйственных предприятий материально-денежными и трудовыми ресурсами, выбором эффективных каналов и способов реализации, установлением оптимальных цен на продукцию, созданием специализированных маркетинговых служб [1].

В процессе коммерческой деятельности каждый предприниматель сталкивается с проблемой реализации продукции. Обеспечение успеха при этом непосредственно связано с глубоким и всесторонним изучением рынка и рыночных возможностей производственного продукта. Анализ рыночных условий хозяйствования, разработка путей и методов реализации товара на рынок и расширения объемов его реализации составляют необходимое условие оценки конкурентоспособности хозяйства.

В сбытовой деятельности предприятий немаловажное значение имеет осуществление функций, заключающихся в продвижении товара к конечному потребителю. У хозяйств имеется широкий выбор средств и каналов для доведения своей продукции до конечного потребителя; одни средства и каналы конкурируют между собой, другие заменяют или дополняют друг друга. Правильно сделанный выбор – путь к решению проблем и эффективное средство для улучшения экономического состояния предприятий.

Процесс реализации завершает кругооборот средств субъектов хозяйствования. В результате его осуществления в полном объеме по- является возможность выполнить хозяйствующим субъектам свои обязательства перед бюджетом, кредиторами, банками по взятым кредитам; работниками по оплате труда и т. д.

Реализация представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции. Нарушение ритмичности в процессе реализации приводит к замедлению оборачиваемости оборотных средств, штрафным санкциям со стороны покупателей и заказчиков за невыполнение договорных обязательств и в целом ухудшает финансовое положение субъектов хозяйствования [3].

Возникающие трудности в процессе реализации сельхозпродукции, обусловлены следующим:

• наличие диспаритета цен;

• рост неплатежей покупателей агропродукции;

• высокие процентные ставки по кредитам;

• разрыв хозяйственных связей между субъектами АПК;

• вытеснение отечественных производителей за счет роста им-

• порта сельскохозяйственного сырья.

Проведем анализ каналов реализации агропромышленного предприятия Оренбургской области Шарлыкского района ОАО Шарлыкский «Агроснаб». Молочная продукция ОАО Шарлыкский «Агроснаб» успешно реализуется в магазины с.Шарлыка, всего Шарлыкского района и во многие районы Оренбургской области. В городах, таких как Оренбург, Бузулук, Бугуруслан и др. существуют точки сбыта продукции животноводства ОАО Шарлыкский «Агроснаб» – «Шарлыкские продовольственные магазины». Долгое время продукция реализуется и в магазинах Башкирии, и наибольший успех имеет молочная продукция.

Важным направлением анализа реализации продукции животноводства является изучение тенденции изменения объема реализации продукции.

Для этого рассмотрим динамику реализации продукции животноводства ОАО Шарлыкский «Агроснаб» в табл. 4. Из данных табл. 4 видно, что объем реализации молока в 2014 г. по сравнению с 2012 г. уменьшился на 3167 ц. Это связано с ухудшением состояния кормовой базы, изменением рациона.

Таблица 4 – Динамика реализации продукции животноводства

Вид продукции	Реализовано продукции, ц.
	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Молоко	18776	13420	15609
КРС в ж. м., всего	1587	1144	273
в т. ч.: на мясо	856	560	-
на племенные цели	264	259	-
мясо в переработанном виде	254	325	-

Рассмотрим табл. 5, отражающую товарность основных видов продукции животноводства в ОАО Шарлыкский «Агроснаб».

Таблица 5 – Товарность основных видов продукции животноводства

	Вид продукции	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Произведено, ц	Молоко	18776	13550	18537
	КРС в ж. м.	1587	1241	1039
Реализовано, ц	Молоко	18420	13420	15609
	КРС в ж. м.	1561	1144	1273
Уровень товарности,%	Молоко	91,1	93,2	97,1
	КРС в ж. м.	98,3	92,1	3,1

Из данных табл. 5 следует, что уровень товарности молока за период 2012-2014 гг. практически не изменился и в 2014 г. составляет 97,1%. Это объясняется тем, что в ОАО Шарлыкский «Агроснаб» не все произведенное молоко реализуется, потому что часть его расходуется на внутрихозяйственные нужды, т. е. на выпойку телятам и поросятам. По продукции КРС уровень товарности в 2014 г. составляет 3,1%, что на 90% меньше, чем в 2013 году. Это связано, прежде всего с тем, что не все поставленное на откорм поголовье в дальнейшем реализуется, а также с тем, что не производилась закупка скота для дальнейшей реализации.

В ОАО Шарлыкский «Агроснаб» необходимо повышать уровень товарности продукции животноводства, поскольку это позволит хозяйству получать дополнительные денежные средства от реализации продукции, что отразится на финансовом состоянии хозяйства.

Для эффективной деятельности товаропроизводителей целесообразно развитие рыночной инфраструктуры, включающей в себя комплекс предприятий, организаций, служб. К ним относятся оптовые рынки сельскохозяйственной продукции и продовольствия, ярмарки, аукционы, биржи, сеть различных рынков и магазинов, транспортных предприятий, хранилищ, баз, холодильников, информационной и коммерческой служб, или все то, что способствует эффективной связи продавцов и потребителей, ускорению реализации товаров, сохранению их качества и сокращению потерь. В то же время практика показывает, что наиболее предпочтительна прямая связь производителей и потребителей [2].

Особое внимание необходимо уделить маркетинговой деятельности. Главное в рыночной экономике – ориентация на потребителей – покупателей, своевременная и доходная реализация произведенных товаров и услуг. Следует повсеместно приступить к активному формированию маркетинговых служб и отделов, созданию новых информационных систем, которые отслеживали бы ситуацию на рынке и обеспечивали товаропроизводителей достоверной информацией о ценах и объемах торговли.

Для решения проблем реализации недостаточно отслеживать ситуацию и действовать сообразно сложившемуся положению на современном рынке, следует предпринять активные меры государственной поддержки производителей.