30.Анатомическое строение листьев двудольных растений на примере листа камелии и листа однодольных растений на примере листа пшеницы. (не нашла пример камелии и пшеницы, общие сведения)

1.Строение листа двудольного растения. Сверху и снизу лист покрыт эпидермисом. Для верхнего эпидермиса характерны небольшое количество устьиц и наличие бесструктурной прозрачной пленки – кутикулы, которая представляет собой застывший кутин. Благодаря мощному слою кутикулы листья многих растений – брусники, фикуса – имеют блестящую поверхность, хорошо отражающую солнечные лучи, что защищает растение от перегрева.

В нижнем эпидермисе сосредоточено большинство устьиц, он обычно не имеет кутикулы, но часто покрывается восковым налетом или густым опушением. Такое строение эпидермиса листа предохраняет растение от потери влаги, т. к. снижает интенсивность транспирации.

Через устьица осуществляются 2 важные функции листа- газообмен и транспирация. На 1 мм² поверхности листа обычно находится 100-300 устьиц, но у некоторых растений число их значительно больше.

Между верхним и нижним эпидермисом заключена мякоть листа – мезофилл. Он состоит из основной ассимиляционной паренхимы и обычно подразделяется на 2 типа тканей – столбчатую, или палисадную, примыкающую к верхнему эпидермису, и губчатую, граничащую с нижним эпидермисом. Клетки палисадной ткани имеют вытянутую форму, содержат большое количество хлоропластов и расположены плотно, безмежклетников. Чаще всего палисадная ткань состоит из 2 рядов клеток. Основная ее функция – фотосинтез. Губчатая ткань представлена более или менее округлыми клетками, расположенными очень рыхло, с большими межклетниками. В клетках губчатой ткани содержится меньшее количество хлоропластов, чем в клетках столбчатой ткани, и фотосинтез идет в ней менее интенсивно. Помимо процесса фотосинтеза, в губчатой ткани осуществляются газообмен и транспирация, а также отток ассимилятов в проводящие пучки, которые пронизывают мезофилл.

Проводящие пучки листа, называемые обычно жилками, коллатеральные, закрытые. Очень редко в главной жилке после формирования листа некоторое время сохраняется камбий. Флоэма обращена в сторону губчатой ткани, ксилема – в сторону столбчатой ткани. У некоторых растений проводящие пучки окружены специальными обкладочными клетками, которые выполняют функцию передачи питательных веществ из ассимиляционной ткани листа в ситовидные трубки флоэмы.

Механические ткани в листе представлены склеренхимой, сопровождающей проводящие пучки со стороны флоэмы и ксилемы. Склеренхимные волокна листьев некоторых растений (агавы) имеют практическое значение, т. к. обладают большой прочностью и значительной длиной. Под эпидермисом часто встречается колленхима, а в мезофилле – отдельные опорные клетки с утолщенными оболочками.

У некоторых растений листья характеризуются одинаковым анатомическим строением мезофилла как в верхней, так и в нижней стороне пластинки. Такие листья называются изолатеральными.

2.Строение листа злака. Листья злаков не имеют дифференциации мезофилла на губчатую и столбчатую ткань, он состоит из однородной ассимиляционной ткани – хлоренхимы. В эпидермисе находятся устьица, расположенные правильными рядами, с замыкающими клетками своеобразной формы. Каждая замыкающая клетка имеет вытянутую форму; в ее пузыревидно расширенных концах, покрытых более тонкой оболочкой, содержатся хлоропласты. Остальная часть клетки толстостенная. При насыщении водой концы замыкающих клеток раздуваются, толстостенные участки их раздвигаются, и это обуславливает раскрывание устьичной щели.

У многих злаков (пшеница, кукуруза) некоторые клетки эпидермиса отличаются более крупными размерами, тонкой оболочкой и наличием большой центральной вакуоли. Это моторные, или двигательные клетки. Обычно они расположены веерообразно на дне небольших углублений, образующих бороздки, и выполняют важную функцию, связанную с предохранением растения от избыточной транспирации. При недостатке влаги тонкостенные моторные клетки теряют тургор и, спадаясь, вызывают складывание пластинки. При насыщении водой они увеличиваются в объеме, и листовая пластинка снова распрямляется. У злаков, обитающих в засушливых условиях степей (ковыль, типчак), пластинка листа обычно свернута в трубку, нижний эпидермис, не имеющий устьиц, остается снаружи, а верхний – с устьицами, оказывается внутри трубки, что значительно понижает интенсивность испарения.