VI. Прочтите текст и переведите письменно на русский язык с помощью словаря и данных в пояснениях слов абзацы 1, 2, 5.

Gesunde Ernährung

1. Gesunde Ernährung ist die Basis für körperliches Wohlbefinden und im Sport - die Voraussetzung für körperliche Leistungsfähigkeit. Solche Ernährung ist fettarme, kohlenhydratbetonte Mischkost mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr. Bei mässiger körperlicher Aktivität werden etwa 1,5 -2 Liter Flüssigkeit pro Tag benötigt. Jede einseitige Ernährung und modische Diätformen sind etwas anderes als gesund.

2. Beinahe die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung in den westlichen Industrieländern ist leider übergewichtig. Energiezufuhr mit der Nahrung und Energieverbrauch durch körperliche Aktivität bestimmen unsere Energiebilanz und unser Körpergewicht, genauer gesagt, unseren Körperfettanteil. Ist die Bilanz positiv, nehmen wir zu, ist sie negativ, nehmen wir ab.

3. Der Hauptgrund für eine übermässige Energiezufuhr ist ein zu hoher Fettanteil in der Nahrung. Fett hat mehr als doppelt so viel Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiss. Mindestens 50% der Tageskalorienmenge soll aus Kohlenhydraten stammen, 15 bis 20% aus Eiweiss und 30% aus Fett. Der wichtigste Baustoff unseres Körpers ist Eiweiss und ist in Form verschiedener Proteine in unserer Nahrung reichlich vorhanden. Der Eiweissgehalt ist wegen des übermässigen Fleisch – und Wurstkonsums zu hoch.

4. Wie festgestellt wurde, sind fettreduzierte Milchprodukte wie Magerquark, Magerjoguhrt, Buttermilch, Magerkäse u.s.w. zu bevorzugen. Auf Wurstwaren, Gans und Ente sollte man wegen des hohen Fettgehaltes verzichten. Ein mässiger Fleischgenuss, vorzugsweise Huhn, Truthahn, Fasan, mageres Rind, Schweine – und Kalbfleisch ist ebenso zu empfehlen wie der Verzehr vor mehr Fisch.

5. Gesunde, ausgewogene Mischkost soll auch ausreichend Gemüse beinhalten, welches zusammen mit Salaten und Obst den täglichen Vitamin – und Mineralstoffbedarf deckt. Ebenso muss man einen Mangel an Mineralstoffen und Spurenelementen befürchten.

Пояснения

die Voraussetzung – предпосылка (условие)

das Wohlbefinden – здоровье

die Leistungsfähigkeit – работоспособность

die Mischkost – зд.: смешанное питание

die Flüssigkeitszufuhr – подвод жидкости

mässig – умеренный

der Fettanteil – доля жира

stammen – происходить

reichlich – в достаточном количестве

fettreduziert – обезжиренный

VII. Прочтите 3-й абзац текста и вопрос к нему. Из приведенных вариантов ответа укажите номер предложения, содержащего правильный и наиболее полный ответ на поставленный вопрос.

Was ist der Hauptgrund für eine übermässige Energiezufuhr?

1. Ein Hauptgrund dafür ist ein hoher Fettanteil in der Nahrung.

2. Ein Hauptgrund dafür ist ein zu hoher Fettanteil in der Nahrung, weil Fett mehr als doppelt so viel Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiss hat.

3. Ein Hauptgrund dafür ist Eiweiss in Form verschiedener Proteine in unserer Nahrung.