- •Передмова
- •Тема: напрями та методи дослідження в біохімії Основні напрямки розвитку біохімічних досліджень
- •Матеріали для біохімічних досліджень
- •Методи виділення речовин з біологічного матеріалу
- •Методи кількісного аналізу та їх класифікація
- •Тема : рН розчинів і біологічних рідин. Буферні розчини
- •Залежність між концентрацією водневих йонів і рН середовища
- •Значення рН фізіологічних рідин
- •Тема : електрокінетичні властивості колоїдів
- •Молекулярно-кінетичні властивості колоїдних систем
- •Дифузія і осмотичний тиск
- •Швидкість осідання у воді частинок різної величини
- •Ультрацентрифугування
- •Оптичні властивості колоїдних систем
- •Ультрамікроскопія і електронна мікроскопія
- •Електрокінетичні явища
- •Стійкість і коагуляція колоїдних систем
- •Фактори стійкості дисперсних систем
- •Теорії стійкості і коагуляції
- •Коагуляція гідрофобних золів
- •Коагуляція під дією електролітів
- •Біологічне значення коагуляції
- •Компенсаційний діаліз і вівідіаліз
- •Ультрафільтрація
- •Тема: поверхневі явища і адсорбція
- •Поверхневий натяг сироватки крові при 20с (293 k)
- •Явище адсорбці
- •Вибіркова адсорбція і її біологічне значення
- •Хроматографія
- •Тема: розчини високомолекулярних сполук
- •Класифікація і структура високомолекулярних сполук
- •Властивості розчинів високомолекулярних сполук
- •Фактори стійкості розчинів вмс
- •Колоїдний захист
- •В’язкість розчинів вмс
- •Поліелектроліти. Особливості розчинів білків
- •І основні властивості:
- •Ізоелектричні точки деяких білків
- •Біологічне значення процесів набрякання і старіння драглів
- •Тема: амінокислоти та білки
- •Класифікація амінокислот за будовою радикала і функціональних груп
- •Амінокислоти, що постійно зустрічаються в складі білків
- •Визначення окремих амінокислот хроматографічними методами Метод розподільчої (радіальної) хроматографії на папері
- •Розділення суміші амінокислот методом розподільчої хроматографії в тонкому шарі целюлози
- •Біологічне значення амінокислот
- •Біологічне значення пептидів
- •Роль білків в організмі тварини
- •Методи поділу білків і пептидів
- •Фізико-хімічні властивості білків
- •Переварювання білків у шлунково-кишковому тракті. Всмоктування амінокислот. Регуляція і порушення переварювання і всмоктування
- •Декарбоксилування амінокислот у тканинах. Гниття амінокислот у товстому кишечнику
- •Біологічна роль амінів
- •Обмін аміаку в організмі. Біосинтез сечовини
- •Біосинтез сечовини в печінці
- •Тема: нуклеїнові кислоти
- •Тема: Вітаміни
- •Подібність і відмінність вітамінів і гормонів
- •Гормони. Гормональна регуляція метаболізму в організмі тварини
- •IV. Вплив на мінеральний обмін:
- •I. Вплив на обмін вуглеводів
- •Якісні реакції на гормони щитовидної залози
- •Реакції на гормон підшлункової залози (інсулін)
- •Тема: ферменти
- •Дія ферментів
- •Вплив реакції середовища на активність ферментів
- •Вплив активаторів та інгібіторів на активність ферментів
- •Специфічність ферментів
- •Групова специфічність дії сахарази
- •Визначення активності ферментів
- •Тема: біоенергетика. Енергетичний обмін
- •Цикл лимонної кислоти – цтк – цикл Кребса
- •Біохімічні функції циклу Кребса:
- •Енергетична роль цтк
- •Регуляція циклу Кребса
- •Клінічне значення визначення пірувату
- •Роль кисню в метаболізмі
- •Токсичність кисню
- •Макроергічні молекули
- •Тема: вуглеводи
- •Цикл трикарбонових кислот Кребса (цтк)
- •Співвідношення між аеробним і анаеробним процесами перетворення вуглеводів в організмі
- •Якісні реакції на вуглеводи
- •Пентози
- •Дисахариди
- •Кількісне визначення та обмін вуглеводів
- •Обмін вуглеводів
- •Тема: ліпіди
- •Фізико-хімічні властивості ліпідів
- •Визначення хімічних параметрів жирів
- •Якісні реакції на ліпіди
- •Енерговитрати людини при різних видах діяльності
- •Енерговитрати різних вікових груп
- •Перелік індикаторів і характеристика деяких їх властивостей
- •Водневий показник біологічних рідин
- •Ізоелектричні точки деяких білків і ферментів (рН)
- •Rf окремих амінокислот для ідентифікації їх при хроматографії на папері (в бутилово-оцтово-водній суміші 4:1:5* або 40:15:5*)
- •Молекулярна маса деяких білків організма людини
- •Замінні і незамінні амінокислоти для організму людини
- •Відносна щільність та концентрація водних розчинів їдкого натру
- •Метали, активатори ряду ферментів в організмі людини
- •Відносна щільність та концентрація водних розчинів азотної кислоти
- •Відносна щільність та концентрація водних розчинів соляної кислоти
IV. Вплив на мінеральний обмін:
Інсулін через аденілатциклазу активує роботу натрій-калієвого насоса, тому зростає проникливість іонів калію через цитоплазматичну мембрану в клітини. Особливо важливо це враховувати для кліток міокарда при лікуванні захворювань серця серцевими глікозидами.
Катаболізм інсуліну відбувається в гепатоцитах печінки під впливом двох ферментних систем: глютатіон-інсулін-трансдегідрогенази та інсулін-протеїнази (інсулінази).
Біохімічна картина інсулінозалежного цукрового діабету
Причини виникнення інсулінозалежного цукрового діабету: чи є недоліком повна відсутність секреції інсуліну внаслідок склерозування підшлункової залози, хронічного панкреатиту, вродженого порушення біосинтезу інсуліну чи відсутності ферментів, що перетворюють препроінсулін (чи проінсулін) в інсулін, пухлинного росту, хронічних стресів, гемохроматозу.
Причинами цукрового діабету при достатній секреції інсуліну можуть бути:
1. Порушення молекулярної структури інсуліну.
2. Порушення біосинтезу білків-рецепторів на поверхні цитоплазматичних мембран клітин-мішеней: глюкоза не проникає в клітини тканин.
3. Порушення сполучення між інсулін-рецепторним комплексом і другою ланкою передачі сигналу в клітину при звичайній кількості рецепторів у клітинах-мішенях.
4. Феохромоцитома.
Біохімічні порушення при цукровому діабеті:
Гіперглікемія і глюкозурія;
Кетонемія і кетонурія;
Азотемія й азотурія;
Поліурія і полідипсія;
Метаболічний ацидоз.
Гормони стероїдної природи
Регуляція біосинтезу глюкокортикоїдів
Е
ндогенний
ритм організму людини (сон – пильнування,
день – ніч, харчування – голод), емоційні
і фізичні стреси впливають на ЦНС, що у
відповідь посилає нервові імпульси в
гіпоталамус, що виробляє
кортиколіберин (кортикотропін-релизинг-гормон-КРГ).
КРГ впливає на гіпофіз, що виділяє
АКТГ, під впливом якого в корковому
прошарку наднирників
виробляються глюкокортикоїди і
мінералокортикоїди. Транспорт у крові
-α1глобулінами
у вигляді
транскортина. Гормональна дію здійснюють
вільні гормони.
Механізм дії глюкокортикоїдів –
цитозольний.
Клітини-мішені для глюкокортикоїдів – печінка, м'язи, лімфоїдна тканина, з'єднувальна тканина, жирова тканина, клітини ЦНС.
На добу в середньому синтезується 10-20 мг глюкокортикоїдів; вміст в крові вдень – 0,28-0,41 мкмоль/л, вночі – 0,55-2,2 мкмоль/л.
Біологічна дія глюкокортикоїдів
I. Вплив на обмін вуглеводів
Глюкокортикоїди активують фермент фосфатазу, результатом чого є наступна протилежна спрямованість процесів, що протікають у печінці і скелетних м'язах:
У печінці:
Активує біосинтез глікогену, тому що проходить процес дефосфорилювання
Пригнічує розпад глікогену, тому що після дефосфорилювання знижується активність глікогенфосфорилази «а».
Знижується гліколіз, тому що інтенсивно протікає біосинтез глікогену.
У скелетних м'язах:
Пригнічує біосинтез глікогену, тому що активація глікогенсинтази в м'язах не відбувається (у м'язах немає фосфатази).
Активує розпад глікогену до глюкозо-б-фосфату.
Активується гліколіз, тому що йде розпад глікогену, у результаті чого в м'язах утворюється більше енергії.
У печінці глюкокортикоїди активують глюконеогенез, тому що зростає активність 7 ферментів:
1) піруваткарбоксилази,
2) фосфоенолпіруваткарбоксикінази,
3) триптофанпіролази,
4) сериндегідратази,
5) треоніндегідратази,
6) тирозинамінотрансферази,
7) аланінамінотрансферази.
Останні 5 ферментів сприяють утворенню з амінокислот субстратів для глюконеогенезу. Концентрація глюкози в крові зростає. Таким чином, глюкокортикоїди на печінку чинять анаболітичний вплив, на скелетні м’язи, жирову, сполучну і лімфоїдну тканини – катаболічну дію.
ІІ. Вплив на обмін білків
1. У скілетні м’язах, лімфоїдній і з'єднувальній тканинах глюкокортикоїди придушують біосинтез білків, підсилюють протеоліз білків і вихід амінокислот у кров.
2. У сполучній і кістковій тканинах глюкокортикоїди гальмують біосинтез колагену і фібропектину, що є причиною зморщування шкіри (поява зморшок) і однією з причин посилення резорбції кісти – остеопорозу.
3. Зниження біосинтезу γ-глобулінів в імунокомпетентних клітинах приводить до зниження імунитету в організмі людини.
4. Мають протизапальну дію:
а) інактивуючи фосфоліпазу А і знижуючи кількість одного з медіаторів запалення – простагландинів;
б) знижують фагоцитоз, зменшуючи біосинтез лімфоцитів, моноцитів;
в) знижують накопичення лейкоцитів у місцях запалення.
5. Знижуючи біосинтез колагену і фібропектину.
6. Мають антиалергічну дію.
ІІІ. Вплив на обмін ліпідів
У м'язовій, лімфатичній, сполучній і жировій тканинах глюкокортикоїди виявляють катаболічну дію та викликають зниження проникливості клітинних мембран і відповідно гальмування поглинання глюкози й амінокислот, а в печінці – протилежна дія. У жирових клітинах внаслідок зниження надходження і розпаду глюкози відсутній α-гліцерофосфат, необхідний для біосинтезу ТАГ, тому:
1) біосинтез ТАГ у жирових депо знижений;
2) концентрація ВЖК у крові збільшується;
3) активується розпад ВЖК у процесі β-окисления;
4) збільшується біосинтез кетонових тіл у печінці і вихід їх в кров;
5) у кінцівках тварини активується ліполіз ТАГ (розпад ТАГ);
Патологія виділення глюкокортикоїдів
I. Надлишок – гіперкортицизм – приводить до захворювання – хвороба Іценко – Кушинга. Основні ознаки: гіперглікемія, посилений глюконеогенез, зниження імунитету, остеопороз, атрофія шкіри.
II. Зниження біосинтезу глюкокортикоїдів – гіпокортицизм – хвороба Аддісона. Основні ознаки: гіпоглікемія, схуднення, гіперпігментація шкіри, гіпотонія, м'язова слабість.
Терміни дії глюкокортикоїдів – 70 – 90 хв. Катаболізм глюкокортикоїдів відбувається в печінці до 17- кетостероїдів, що потім вступають у реакції кон'югації с ФАФС чи з УДФ ГК, утворити парні сірчані та глюкуронові кислоти, що виділяються нирками і з сечею викидаються назовні.
Гормони статевих залоз
Механізм їхньої дії на організм тварини
Статеві залози – залози зі змішаною секрецією: у кров виділяють статеві гормони, назовні – статеві клітини – гамети. Статеві гормони – це стероїдні гормони; у процесі біосинтезу усе утворюється з одного попередника – холестерину (С27), і до прогестагенів (С21) всі стероїдні гормони синтезуються за допомогою тих самих ферментів, по єдиному шляху.
Чоловічі статеві гормони.
Біосинтез чоловічих статевих гормонів протікає в сім'яниках. Регуляція біосинтезу: гіпоталамус виділяє гонадоліберин (декапептид), що впливає на гіпофіз і у відповідь на це виділяє 2 гормони: що стимулюють фолікули (фолітропін – ФСГ) і лютеїнізуючий (лютропін – ЛГ).
Ф
СГ,
впливаючи на сім'яники, викликає
сперматогенез
і дозрівання сперматозоїдів. ЛГ, впливаючи
на клітини
Лейдига сім'яників, викликає біосинтез
чоловічих
статевих гормонів – андрогенів, в
основному тестостерону.
У передстатевій залозі тестостерон під
впливом ферменту С19-стероїд-α-редуктази
відновлюється
в дигідротестостерон, що володіє більшою
гормональною
активністю. Андрогени, що утворилися,
у свою
чергу по механізму зворотного зв'язку
впливають на біосинтез гонадоліберинів
у гіпоталамусі.
Біосинтез тестостерону йде з жіночого статевого гормону прогестерону, що утворився з прогестагенів. У перетворенні прогестерону (С21) у тестостерон (С19) беруть участь ферменти:С17-19-ліаза і 17-гідроксилаза. У крові андрогени знаходяться в пов'язаному стані з глобуліном, що секс-гормон-зв’язуючим глобуліном (СГСГ). Гормональною активністю володіють вільні андрогени.
Вплив андрогенів на чоловічий організм. Андрогени беруть участь у:
1) статевому диференціюванні;
2) сперматогенезі;
3) розвитку непрямих статевих ознак;
4) характерному поводженні;
6) рості скелетно-м'язової системи.
Вплив андрогенів на метаболізм:
індукція ферментів тканинного дихання;
індукція ферментів синтезу ядерних ДНК (реплікації);
індукція ферментів процесу транскрипції;
індукція ферментів біосинтезу білка – трансляції (осо бливо важливо: білків-рецепторів для ЛНГ, тироксинзв’язуючого глобуліну, білків м'язів та ін.);
індукція ферментів розпаду ліпідів у тканинах (ліполіз).
Жіночі статеві гормони
Жіночі статеві гормони, що впливають на організм жінок з 1-го по 14-й день оваріального циклу, називаються естрогенами і синтезуються у фолікулах яєчників; жіночі статеві гормони, що впливають на організм жінки з 15-го по 28-й день оваріального циклу (а якщо наступила вагітність, те майже до початку пологів), називаються прогестинами (прогестерон) і синтезуються в жовтому тілі, що утвориться на місці дозрілої фолікули яєчника, що лопнувший, із якого вийшла яйцеклітина. Регуляція біосинтезу жіночих статевих гормонів: гіпоталамус виділяє гонадоліберин, що впливає на гіпофіз, що виділяє 2 гормони – ФСГ і ЛГ.
Під впливом ФСГ з 1-го дня оваріального (менструального) циклу у фолікулі (або фолікулах) яєчника жінки починає дозрівати яйцеклітина, що знаходиться в Граафовому міхурці. При цьому фолікула яєчника , що дозріває, виділяє в кров гормони – естрогени, в основному естрадіол (С18). Виділення значної кількості естрадіолу гальмує виділення ФСГ і стимулює виділення в кров ЛГ. При визначеній концентрації ФСГ, ЛГ і естрогенів у результаті їх спільного гормонального впливу (на 12—14-й день оваріального циклу), відбувається розрив дозрілої фолікули і вихід зрілої яйцеклітини в черевну порожнину (овуляція). На місці фолікули, що розірвалася спочатку утворюється кров'яний згусток, у який відкладаються ліпіди, і виникає нова ендокринна залоза – жовте тіло.
Жовте тіло під впливом ЛГ розростається і продукує жіночий статевий гормон – прогестерон (С21), що впливає на організм жінки з 15-го по 28-й день оваріального циклу (якщо не наступила вагітність), а якщо наступила вагітність, то жовте тіло розростається, укриваючи майже весь яєчник, і виділення прогестерону ним продовжується майже аж до пологів, причому вагітність підтримується не тільки прогестероном жовтого тіла, але і прогестероном, що при вагітності починає виділяти плацента, що утворилася.
Біосинтез прогестерону відбувається із прогестагенів (С21) під впливом ЛГ і двох ферментів: ізомерази і 3-гідроксистероїддегідрогенази. Із прогестерона синтезується тестостерон (С19) (див. матеріал вище), а з тестостерону під впливом ФСГ і ферментів С10-19-ліази і ароматази утворюється естрадіол.
Жіночі статеві гормони
Вплив жіночих статевих гормонів на організм жінки
Жіночі статеві гормони беруть участь у:
статевому диференціюванні;
розвитку повторних статевих ознак;
характерному поводженні жінки;
овуляції;
рості і розвитку хрящів;
забезпечують репродуктивну функцію.
Вплив на метаболізм:
індукують біосинтез ферментів гліколізу;
індукують біосинтез ферментів пентозофосфатного шляху розпаду глюкози;
індукують біосинтез ферментів трансляції (біосинтезу білків) (особливо білків-рецепторів для ЛНГ, білків, що зв'язують гормони в крові);
індукують ферменти біосинтезу ліпідів у тканинах (ліпогенез);
активація анаболічних процесів.
Вплив естрогенів на організм жінки:
обумовлюють фазу проліферації в ендометрії матки;
підтримують температуру тіла 36,4 -36,5°С;
підвищують збуджуваність міометрія;
підвищують скорочуваність міометрія;
при визначеній концентрації стимулюють секрецію лютропіна гіпофізом;
при визначеній концентрації ФСГ, ЛГ і естрогенів відбувається овуляція.
Вплив прогестерону на організм жінки:
обумовлює фазу секреції в ендометрії;
підтримує температуру тіла 36,8 -36,9°С;
гальмує дозрівання яйцеклітини у фолікулах;
гальмує овуляцію;
гальмує дозрівання нового фолікула і виділення естрогенів;
трансформує ендометрій у децидуальну тканину матки;
знижує скорочуваність і збуджуваність міометрія;
створює умови для імплантації заплідненої яйцеклітини;
при настанні вагітності – зберігання вагітності;
стимуляція розвитку молочної залози.
